劉家祥

甘薯作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中一種常見的經(jīng)濟(jì)作物，具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)的種植優(yōu)勢，其豐富多樣的品種不僅滿足了人們的食用需求，同時在淀粉制作、酒精生產(chǎn)以及畜牧飼養(yǎng)等領(lǐng)域發(fā)揮了不可替代的作用?，F(xiàn)階段，甘薯種植已成為許多地區(qū)推動農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，但甘薯種植同時也有著較高的技術(shù)要求，而要想實(shí)現(xiàn)理想的經(jīng)濟(jì)效益則需要高度重視甘薯種植及病蟲害綠色防控技術(shù)的普及應(yīng)用。本文就合浦縣沙崗鎮(zhèn)甘薯種植展開全面探討和研究，旨在為相關(guān)領(lǐng)域從業(yè)者提供幫助。

我國作為世界最大的甘薯種植國家，不僅種植范圍廣，同時也培育出許多優(yōu)質(zhì)的品種，從而滿足了不同領(lǐng)域的需求?，F(xiàn)階段，越來越多的地區(qū)開始大量發(fā)展甘薯種植產(chǎn)業(yè)，但在種植以及病蟲害綠色防控方面仍存在一定的技術(shù)短板，由此加強(qiáng)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域的研究和創(chuàng)新具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。然而在甘薯種植過程中，如何通過科學(xué)合理的種植技術(shù)來實(shí)現(xiàn)甘薯產(chǎn)量的提升成為廣大薯農(nóng)共同關(guān)注的話題，筆者結(jié)合自身工作經(jīng)驗(yàn)，就甘薯種植以及病蟲害綠色防控技術(shù)提出個人見解和建議，以期能夠推動我國甘薯種植產(chǎn)業(yè)的科學(xué)綠色發(fā)展。

一、甘薯種植技術(shù)

1、品種選擇

甘薯作為一種常見的食物，在人們的精心培育下繁育出許多品種，而不同品種之間也存在著較為明顯的差異。目前，合浦縣沙崗鎮(zhèn)常見的甘薯品種有桂薯96-8、桂經(jīng)薯10 號、桂菜薯1號、桂粉2 號等數(shù)十個品種，其中桂薯96-8 特點(diǎn)為淡紅皮桔黃肉，單株結(jié)薯5 個左右，中大薯率較高，食味好，適于果脯加工。桂粉2 號特點(diǎn)為紫紅皮黃肉、單株結(jié)薯4 個左右，畝產(chǎn)約2100公斤左右，出粉率高達(dá)27.4%，是一種理想的淀粉型甘薯。桂經(jīng)薯10 號特點(diǎn)為紅皮紫紅肉，單株結(jié)薯5 個左右，產(chǎn)量高、結(jié)薯較早，單畝產(chǎn)量2000 公斤左右，由于富含粗纖維和粗蛋白，因此更多地應(yīng)用于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。在甘薯種植前，薯農(nóng)應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨髞磉x擇適宜的品種，同時對于甘薯的品相、大小加以合理選擇，從而在確保產(chǎn)量的同時達(dá)成理想的經(jīng)濟(jì)效益。

2、土地整理

甘薯是一種對土壤質(zhì)量要求并不嚴(yán)格的農(nóng)作物品種，特別是在一些貧瘠的土壤中仍能夠取得理想的產(chǎn)量，在合浦縣沙崗鎮(zhèn)甘薯已成為一種極具開發(fā)價值的經(jīng)濟(jì)作物。然而伴隨著現(xiàn)代化種植技術(shù)的廣泛應(yīng)用，為進(jìn)一步提高甘薯種植的產(chǎn)量和質(zhì)量，則還需要進(jìn)行必要的土地整理工作。首先，甘薯種植田地應(yīng)當(dāng)具備土層深厚、疏松、有機(jī)質(zhì)高和排水性好的特征，以壤土和改良砂壤最佳。為此需要薯農(nóng)在甘薯種植前進(jìn)行必要的整地工作，例如翻耕松土、開廂起壟。其次，一些常年舊種植地極易干擾黑斑病、線蟲病，因此還需要進(jìn)行必要的滅菌滅蟲處理，同時提前施肥，從而提高薯地的肥力和抗蟲害能力。

3、栽培育苗

我縣試驗(yàn)田甘薯栽培主要采用扦插繁殖和種薯育苗兩種形式，其中扦插繁殖為從健壯無病害且有芽的根莖中剪下薯塊，并培育成藤苗，再將其插到薯地進(jìn)行種植。而種薯育苗則是采用甘薯仔進(jìn)行育苗和種植。目前，扦插繁殖是應(yīng)用最為普遍的甘薯育苗方式，選用表皮光滑色艷、個頭規(guī)則以及體型中等的甘薯作為育種，在種植前使用70%甲基托布津300 倍溶液作為消毒劑浸泡10 分鐘或使用80%，402 溶液浸泡5 分鐘。消毒完成后，將甘薯切塊，控制每塊大小約為120 克，再使用石灰粉或土木灰來涂抹切口，從而預(yù)防甘薯快腐爛。下種時，甘薯芽眼應(yīng)當(dāng)朝上，掩土約為4 厘米左右，每畝控制種植量為3000～6000 株不等，最大密度可達(dá)每畝8000 株，而食用型甘薯種植則要控制行（壟）距為50～60 厘米，株距為30～40 厘米左右。甘薯種植后要及時進(jìn)行澆水作業(yè)，以保障土壤的濕潤度，并為薯苗生長提供良好的土壤條件。此外，在甘薯種植后還要采取覆蓋地膜的方式來保持土壤含水量，但在高溫天氣時則要及時通風(fēng)散熱，避免地膜下溫度過高。

從專業(yè)角度來看，扦插育苗具有產(chǎn)量高的優(yōu)勢，同時技術(shù)性難度也相對較低。然而由于薯苗移植后一定時間內(nèi)生長速度較慢，且需要大量的水分，因此需要做好該階段的澆水作業(yè)。而種薯育苗由于撒播種子便能夠?qū)崿F(xiàn)育苗和種植，因此技術(shù)層面更為簡單和高效，此外幼苗對于水分需求也相對較低，從而降低了管理方面的壓力。然而種薯育苗的缺點(diǎn)也相對明顯，例如產(chǎn)量相對較低，同時也存在著易染病、生長周期長和易接茬沖突的問題。

4、水肥管理

為保障我縣試驗(yàn)田甘薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，在現(xiàn)代化種薯理念下，還需要做好水分管理工作。具體而言，在不同種薯方式以及不同地理位置和土壤條件下，甘薯種植對于水和肥力的需求也存在著較大的區(qū)別，而要想達(dá)成理想的種植產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益則需要開展科學(xué)的施肥和澆水作業(yè)。以扦插繁殖甘薯為例，在植苗后需要進(jìn)行3 次左右的澆水才能保障薯苗的快速生根和生長，而種薯繁殖方式則只需一次即可。此外，在高溫天氣下，部分砂壤土地由于儲水能力相對較差，因此還需要根據(jù)土壤墑情合理調(diào)整澆水次數(shù)。在施肥管理方面，甘薯生長對于鉀肥需求最高，氮肥次之，磷肥最少，并且不同生長周期對于肥料的需求也不盡相同。例如鉀肥吸收從栽插持續(xù)到收獲，其中以塊根膨大階段需求量最高；而氮肥則主要集中于莖葉生長時期，塊根膨大階段需求不大；磷肥的需求主要集中于塊根膨大階段，其他時期則很少吸收。為此，薯地施肥應(yīng)當(dāng)采取施足基肥、適期早追肥和增施磷鉀肥的基本方式，并且為保障甘薯的綠色價值，還需要堅(jiān)持以農(nóng)家肥為基肥，從而降低化肥的用量。而在施肥方法上，基肥要與薯地整理同步進(jìn)行，并通過深耕方式施入底層。追肥可采取水肥澆灌的方式加以進(jìn)行，如此能夠最快地發(fā)揮肥力。

5、其他管理

除上述方面外，甘薯種植中還需要注意其他管理事項(xiàng)。首先，采用扦插繁殖方式時，會不可避免地出現(xiàn)枯苗死苗的問題，這時則需要及時進(jìn)行補(bǔ)栽。其次，甘薯幼苗生長早期對于水肥需求量巨大，而雜草會嚴(yán)重影響甘薯幼苗的生長狀態(tài)，為此薯農(nóng)還需要定期進(jìn)行除草作業(yè)。再次，主蔓在生長到50～60 厘米時還要適時打頂，先打去未開展嫩芽再打群頂，從而控制莖葉的瘋狂上漲。最后，在雨水頻繁的氣象條件下，甘薯莖蔓上會生出許多不定根，這時需要薯農(nóng)將甘薯莖蔓輕輕踮起，在不定根拉斷后放回原位，但應(yīng)當(dāng)盡可能地不翻秧，避免影響甘薯莖蔓生長狀態(tài)的同時降低產(chǎn)量。

6、采收和貯藏

甘薯是一種對于采收和貯藏條件有著極高要求的農(nóng)作物，并且對于甘薯的產(chǎn)量以及價值有著深遠(yuǎn)影響。具體而言，甘薯的采收必須對時間加以合理控制，如果采收過早會影響甘薯的產(chǎn)量，而過晚則會影響甘薯的耐貯藏性，同時也會降低甘薯的切干率和出粉率。一般情況下，甘薯采收時間應(yīng)當(dāng)在地溫18℃左右，即霜降前采收。除此之外，甘薯采收時也要對采收方式加以合理選擇，最大程度上保障甘薯的完整性，如果甘薯表皮破損則會導(dǎo)致其易于腐爛和變質(zhì)。在甘薯貯藏方面，如果貯藏時間需求較短時，可將其放置于通風(fēng)干燥的環(huán)境中。而當(dāng)甘薯貯藏時間需求較長時，則首先需要將個頭大、品質(zhì)好的甘薯進(jìn)行篩選，淘汰破皮、蟲蛀的個體，再使用多菌靈溶液浸泡后晾干，如此能夠提高甘薯的耐貯藏性。

二、病蟲害防控與病蟲害綠色防控

現(xiàn)階段，甘薯在人們飲食中的占比越來越高，加之社會層面甘薯需求量的不斷提升，從而帶動了甘薯種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與壯大。從專業(yè)角度來看，甘薯主要病蟲害包含了甘薯瘟、細(xì)菌性黑腐病、薯黑斑病及甘薯夜蛾、麥蛾、金針蟲等蟲害。例如甘薯瘟能夠?qū)е庐a(chǎn)量降低30%以上，而薯黑斑病則直接降低甘薯的可食性，使之含毒、味苦，而蟲害則會抑制生長態(tài)勢并降低甘薯的品相與質(zhì)量。基于此，在甘薯種植過程中病蟲害防控是一個十分重要的工作內(nèi)容，一方面能夠規(guī)避病蟲害問題帶來的產(chǎn)量降低，另一方面也保障了薯農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

伴隨著人們生活質(zhì)量的提升，越來越多的消費(fèi)者在購買食品時更加傾向有機(jī)產(chǎn)品，而國家層面也在加大對高農(nóng)藥殘留農(nóng)作物的檢測工作，由此也側(cè)面帶動了病蟲害綠色防控技術(shù)的推廣和應(yīng)用。具體而言，病蟲害綠色防控技術(shù)是指采用物理方法、生物方法開展的病蟲害防控工作，相比傳統(tǒng)化學(xué)藥劑防治手段能夠從本質(zhì)上降低甘薯的化學(xué)成分，從而達(dá)到綠色無公害的種植效果。因此合浦縣沙崗鎮(zhèn)甘薯試驗(yàn)田大力落實(shí)甘薯種植及病蟲害綠色防控技術(shù)，以期能夠進(jìn)一步增加甘薯的產(chǎn)量，加強(qiáng)甘薯質(zhì)量的提升，從而能夠?yàn)槭磙r(nóng)獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。

三、病蟲害綠色防控技術(shù)及其要點(diǎn)

1、良種種植技術(shù)

現(xiàn)階段，伴隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的飛速發(fā)展，我縣甘薯培育專家也培育出許多全新的甘薯品種，其具有可食性高、產(chǎn)量大以及抗病蟲能力強(qiáng)的特點(diǎn)。為降低甘薯種植過程中病蟲害問題的發(fā)生概率，以及實(shí)現(xiàn)綠色無公害的防控效果，薯農(nóng)應(yīng)當(dāng)選擇抗病蟲能力較強(qiáng)的優(yōu)良品種，例如我們試驗(yàn)田中桂經(jīng)薯10 號在甘薯病毒病、黑痣病、蔓割病方面有著極強(qiáng)的抗病性，桂菜薯1 號在甘薯黑斑病方面有著高抗性優(yōu)勢，桂粉2 號在甘薯根腐病、蔓割病方面有著較為理想的抗病性。除此之外，在甘薯選擇時也要盡量挑選表皮光滑、色澤鮮艷以及飽滿的薯種，特別是要剔除表面存在黑斑、蟲洞以及裂紋的甘薯，從而在提高發(fā)芽率的同時進(jìn)一步提高甘薯的抗病蟲害能力。

2、田間管理防控技術(shù)

在合浦縣沙崗鎮(zhèn)甘薯試驗(yàn)田病蟲害防控中，通過對農(nóng)田的合理管理也能夠達(dá)成理想的綠色防控效果。從專業(yè)角度來看，許多甘薯病蟲害問題的根源往往在于土地中含有大量的細(xì)菌、微生物以及害蟲幼蟲，其中黑斑病可能在土地中存活3～5 年，因此在常年種植甘薯的土地中要充分開展殺菌滅蟲作業(yè)。經(jīng)過我們大量實(shí)踐研究發(fā)現(xiàn)，輪作倒茬的種植方式能夠?qū)崿F(xiàn)凈肥凈水的作用，并一定程度上降低病蟲害的發(fā)病概率，為此薯農(nóng)在多年種植甘薯的土地中首先要實(shí)行輪作倒茬的種植方式。其次，對于甘薯種植密度進(jìn)行有效把控。合理的種植密度有利于甘薯幼苗的快速茁壯成長，并一定程度上提高抗病蟲害能力。再次，消滅土中病菌蟲卵。薯農(nóng)在適宜的條件下可進(jìn)行挖溝曬壟、熟化土壤等作業(yè)，如此能夠起到殺滅病菌和消除蟲卵的效果，進(jìn)而降低甘薯種植后的病蟲害發(fā)生概率。最后，在甘薯生長過程中，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害問題要及時清理相關(guān)病株殘?bào)w，并采取有效措施抑制其擴(kuò)散。

3、病蟲害物理防控技術(shù)

物理防治是指通過物理手段來實(shí)現(xiàn)病蟲害問題傳播途徑的阻隔，從而達(dá)到消除或防控的作用和效果。對合浦縣沙崗鎮(zhèn)甘薯試驗(yàn)田的物理防治主要存在以下三種形式：其一，物理阻隔。擴(kuò)大每塊甘薯地之間間距或加設(shè)隔離網(wǎng)來實(shí)現(xiàn)蟲害的傳播，具有投資少的優(yōu)勢。其二，物理誘殺法。使用誘蟲燈、高壓線圈等手段來誘殺害蟲，此種方法利用了蟲害的趨光性特性。其三，信息素誘殺。通過信息素手段能夠誘殺雄性害蟲，如此便對害蟲的繁殖帶來有效干擾，并抑制甘薯的蟲害問題。其四，高溫調(diào)節(jié)技術(shù)。通過專業(yè)設(shè)備以及陽光暴曬能夠殺滅土壤以及甘薯中寄生的病蟲害。以誘蟲燈殺蟲方法為例，一般每畝地可懸掛一盞20 瓦、320～680 納米振頻的誘蟲燈，初始懸掛高度在50～60 厘米左右，并伴隨甘薯蔓生長適當(dāng)提高。

4、病蟲害生物防控技術(shù)

相比物理防控手段，生物防控技術(shù)的時效性更強(qiáng)，并且兼具無農(nóng)藥殘留等優(yōu)勢，因此在新時期甘薯種植中有著十分理想的應(yīng)用優(yōu)勢。具體而言，生物防控技術(shù)包含了微生物防控技術(shù)、天敵防控技術(shù)以及生物農(nóng)藥防控技術(shù)三大類。首先，微生物防控技術(shù)是使用存在宿主和寄生關(guān)系的微生物來殺滅薯地中的病菌與蟲害，而在選擇時則要避免微生物對甘薯以及輪作倒茬的物種造成影響。其次，天敵防控技術(shù)是在甘薯地中投放以下益蟲或鳥類，并通過生物鏈天敵克制機(jī)制來消除常見的蛾類、蟲類害蟲。最后，生物農(nóng)藥是一種最新的生物技術(shù)，目前被廣泛應(yīng)用于果蔬、谷類的種植中。生物農(nóng)藥的原理為利用信息素、生長素等相關(guān)代謝產(chǎn)物來抑制和消滅甘薯中的病蟲害，并且不會在甘薯中殘留有害物質(zhì)，從而大大提高了甘薯的質(zhì)量。目前，市場中較為常見的生物農(nóng)藥有阿偉·滅線磷微膠囊懸浮劑、辛硫磷微膠囊懸浮劑（生歌），通過在覆土階段、插秧階段以及病蟲害發(fā)病階段進(jìn)行合理使用，從而達(dá)到理想的滅蟲殺菌效果。

四、提高病蟲害綠色防控技術(shù)應(yīng)用的建議和思考

1、強(qiáng)化署農(nóng)綠色防控理念

新時期，綠色無公害甘薯產(chǎn)品受到了市場層面更高的青睞，由此也決定了病蟲害綠色防控技術(shù)成為當(dāng)前甘薯種植管理技術(shù)的重要發(fā)展趨勢。然而受到多方面主客觀因素的影響，廣大署農(nóng)在病蟲害防控中仍過度依賴化學(xué)農(nóng)藥，究其根源則在于署農(nóng)綠色防控理念的薄弱?；诖耍r(nóng)業(yè)管理部門要加大病蟲害綠色防控理念的宣傳工作，使廣大署農(nóng)正確認(rèn)識綠色防控技術(shù)所帶來的積極影響，從而引導(dǎo)署農(nóng)引進(jìn)和應(yīng)用病蟲害綠色防控技術(shù)。值得注意的是，農(nóng)業(yè)管理部門要注重宣傳方式的創(chuàng)新，積極運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、傳統(tǒng)媒體以及技術(shù)下鄉(xiāng)活動來實(shí)現(xiàn)署農(nóng)綠色防控理念的強(qiáng)化，并為綠色防控技術(shù)應(yīng)用做好鋪墊。

2、加大綠色防控技術(shù)推廣

在強(qiáng)化署農(nóng)病蟲害綠色防控理念的同時，農(nóng)業(yè)管理部門還要高度重視綠色防控技術(shù)的推廣和應(yīng)用。一方面，農(nóng)業(yè)管理部門要加大技術(shù)下鄉(xiāng)力度，定期組織技術(shù)人員到甘薯種植集中區(qū)域進(jìn)行技術(shù)宣傳和培訓(xùn)，在適當(dāng)?shù)臈l件下可通過甘薯種植基地或合作社建設(shè)方式來進(jìn)行綠色防控技術(shù)推廣，從而實(shí)現(xiàn)病蟲害綠色防控技術(shù)的全面應(yīng)用。另一方面，由于許多病蟲害綠色防控技術(shù)需要專業(yè)的設(shè)備，因此農(nóng)業(yè)管理部門也要一定程度上制定技術(shù)補(bǔ)貼政策，從而進(jìn)一步調(diào)動署農(nóng)應(yīng)用綠色防控技術(shù)的積極性。相信伴隨著病蟲害綠色防控技術(shù)的全面推廣和應(yīng)用，必將實(shí)現(xiàn)我國甘薯種植水平的全面提升。

綜上所述，通過對合浦縣沙崗鎮(zhèn)甘薯試驗(yàn)田的培育過程分析，甘薯種植產(chǎn)業(yè)要想實(shí)現(xiàn)更高的產(chǎn)量和質(zhì)量，不僅需要科學(xué)開展甘薯種植管理工作，同時也要盡可能的采用病蟲害綠色防控技術(shù)手段?；诖耍嚓P(guān)單位和農(nóng)業(yè)扶持部門要加大種植技術(shù)和病蟲害綠色防控技術(shù)的推廣和應(yīng)用，從而推動我國甘薯種植產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展。