盧 祎，陳姝君，吳永淑，宋 琦，李雪燕，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第763 期，2023-08-07—2023-08-13）

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第32 周（2023-08-07—2023-08-13）重慶糧食均價(jià)5.34 元、食用油均價(jià)15.30 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別平穩(wěn)、明顯上漲6.49%。重慶市內(nèi)玉米、水稻陸續(xù)進(jìn)入成熟期。市場(chǎng)供給總體充足，疊加消費(fèi)淡季，需求較弱，市場(chǎng)價(jià)格將延續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行。分品種看，1漲9平穩(wěn)。其中，標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)穩(wěn)中略漲1.13%，普通大米零售價(jià)下滑0.59%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比小幅上漲，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第32 周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.20 元，環(huán)比小幅上漲2.49%，同比明顯下跌6.62%。隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村部加大生豬產(chǎn)能調(diào)控力度，穩(wěn)定能繁母豬存欄量，加上全國(guó)暴雨天氣給生豬運(yùn)輸、銷(xiāo)售造成影響，本周生豬及豬肉市場(chǎng)價(jià)格上漲，生豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、仔豬零售價(jià)、豬肉零售價(jià)格分別上漲3.57%、0.50%、1.01%、5.79%。豬糧價(jià)比5.33 ∶1，環(huán)比上漲3.89%，同比陡降22.50%。本周活土雞、羊肉、活肉鴨價(jià)格表現(xiàn)上漲，環(huán)比分別漲8.45%、3.69%、5.53%，牛肉、雞場(chǎng)雞蛋、白條雞肉價(jià)格下跌。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)平穩(wěn)，批發(fā)量?jī)r(jià)略漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種監(jiān)測(cè)，第32 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.72 元，環(huán)比下滑1.35%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌13.96%。具體看8 漲13 跌1 平穩(wěn)。本周重慶市高溫天氣，春夏季高山蔬菜大量集中上市。主要蔬菜品種產(chǎn)地價(jià)格仍呈跌勢(shì)，黃瓜產(chǎn)量高且高溫天氣不易保存，環(huán)比大幅下跌27.66%；馬鈴薯、老南瓜、老姜等環(huán)比下跌幅度在10.00%～20.00%。大白菜、小白菜、瓢兒白白菜類價(jià)格明顯上漲，漲幅在10.00%～20.00%。其余品種波動(dòng)相對(duì)較小。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量?jī)r(jià)均略漲

第32 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比上浮1.48%，連續(xù)5 周呈現(xiàn)上浮趨勢(shì)。該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)5.25 元，環(huán)比小幅上漲4.54%，同比大幅上漲37.98%。分品種看12 漲2 跌8 平穩(wěn)。本周北方暴雨天氣減少，交通運(yùn)輸逐步恢復(fù)正常，白菜類、蘿卜類等大宗的四季蔬菜漲幅明顯。其中，老南瓜、冬瓜、花菜漲幅在20.00%以上，白蘿卜、瓢兒白、大白菜、馬鈴薯等7 個(gè)蔬菜品種價(jià)格漲幅在10.00%～20.00%。其余品種波動(dòng)相對(duì)較小。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

第32 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.34 元，環(huán)比上浮1.71%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅下跌5.11%。本周處于暑期假日，因旅游、餐飲業(yè)帶動(dòng)，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，蔬菜零售價(jià)格總體平穩(wěn)。分品種看，8 漲2 漲12 平穩(wěn)，冬瓜環(huán)比漲44.30%，萵筍、瓢兒白、小白菜等菜葉類蔬菜零售價(jià)漲幅在4.00%～10.00%。其余品種波動(dòng)幅度平緩。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比、同比均平穩(wěn)

第32 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.32 元，環(huán)比上浮0.89%，同比上浮0.88%，均表現(xiàn)平穩(wěn)。分品種看，3 漲1 跌5平穩(wěn)，本周重慶市持續(xù)晴熱天氣，水果上市量大，大宗水果價(jià)格總體平穩(wěn)，西瓜處于集中成熟上市階段，環(huán)比下跌6.98%。其余水果波動(dòng)幅度較小。

5 水產(chǎn)主要品種總體產(chǎn)地價(jià)漲，批發(fā)量增價(jià)跌，零售價(jià)平穩(wěn)

據(jù)對(duì)重慶市主要水產(chǎn)區(qū)縣水產(chǎn)產(chǎn)地監(jiān)測(cè)，第32 周重慶市5個(gè)主要水產(chǎn)品（草魚(yú)、鯽魚(yú)、白鰱、花鰱、鯉魚(yú)）產(chǎn)地均價(jià)13.58 元，環(huán)比小幅上漲2.12%。高溫干旱對(duì)魚(yú)類的運(yùn)輸不利，草魚(yú)、花鰱、鯉魚(yú)價(jià)格分別上漲4.41%、5.50%、5.15%；鯽魚(yú)、白鰱價(jià)格跌4.25%、1.62%。

井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚(yú)、鯽魚(yú)、白鰱、花鰱）批發(fā)總量環(huán)比增加4.83%，同比陡增29.97%。本周草魚(yú)交易量陡增46.06%、鯽魚(yú)、花鰱小幅下跌，白鰱持平?？傮w加權(quán)批發(fā)均價(jià)14.74 元，環(huán)比小幅下跌3.13%，同比小幅下跌2.27%。所有品種均跌。本周氣溫較高，旅游帶動(dòng)燒烤類餐飲，草魚(yú)量?jī)r(jià)齊升，花鰱價(jià)格略漲，白鰱、鯽魚(yú)價(jià)格下跌。

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第32 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.06 元，環(huán)比持平，同比下跌7.28%。其中，草魚(yú)、花鰱、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)價(jià)格分別上漲3.11%、5.13%、1.91%、2.98%，白鰱價(jià)格平穩(wěn)，大帶魚(yú)下跌4.92%。名特優(yōu)水產(chǎn)黃辣丁、鱸魚(yú)、小龍蝦均價(jià)44.27元，環(huán)比略跌1.94%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第32 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.98 元。環(huán)比下滑0.74%，表現(xiàn)平穩(wěn)，環(huán)比6 漲4 跌2 平；同比小幅下跌3.22%。本周高溫干旱，本季水稻、玉米進(jìn)入成熟期，晚熟李等陸續(xù)上市。化肥價(jià)格環(huán)比略漲，其中25%復(fù)合肥、高濃度復(fù)合肥、國(guó)產(chǎn)尿素、過(guò)磷酸鈣、碳酸氫銨價(jià)格分別漲14.99%、6.11%、4.33%、3.31%、2.14%。普通棚膜、普通地膜價(jià)格分別小幅下跌4.19%、3.08%。生豬最近兩周市場(chǎng)回暖，飼料價(jià)格基本平穩(wěn)，其中豆粕跌3.80%，魚(yú)粉跌1.57%，蛋雞全價(jià)料跌1.35%，其余飼料價(jià)格平穩(wěn)。0 號(hào)柴油價(jià)格連續(xù)兩周上漲，環(huán)比上漲1.14%。