王麗芳,王華,郝福玲,王冬良,張玲,朱曉彪
(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院,安徽合肥 230036)
2018 年,國家提出高等教育要發(fā)展新工科、新醫(yī)科、新農(nóng)科和新文科,這標(biāo)志著新農(nóng)科建設(shè)拉開了序幕。2019年,“安吉共識”“北大倉行動”“北京指南”三部曲持續(xù)推進(jìn)新農(nóng)科建設(shè),要求高等農(nóng)業(yè)院校以立德樹人為引領(lǐng),以新農(nóng)業(yè)、新鄉(xiāng)村、新農(nóng)民、新生態(tài)發(fā)展為目標(biāo),注重多學(xué)科對農(nóng)科人才的培養(yǎng),加強(qiáng)對農(nóng)科人才農(nóng)學(xué)技藝、技能的培養(yǎng),培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維、實(shí)用技能的復(fù)合應(yīng)用型農(nóng)林人才[1-2]。觀賞園藝學(xué)課程是園藝學(xué)的重要分支,是農(nóng)林院校園藝、園林專業(yè)的核心專業(yè)課程,是培養(yǎng)花卉產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才的重要基礎(chǔ)課程。觀賞園藝的理論性、應(yīng)用性和實(shí)踐性都非常強(qiáng),要培養(yǎng)出高質(zhì)量的復(fù)合應(yīng)用型人才,必須要保證理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)齊頭并進(jìn)。
在園藝本科人才培養(yǎng)方案中,觀賞園藝學(xué)方向課程實(shí)驗(yàn)是園藝專業(yè)觀賞園藝方向?qū)I(yè)核心課程,課程內(nèi)容包括花卉種類識別、資源調(diào)查、花卉繁殖、鮮切花保鮮、花藝設(shè)計(jì)、觀賞植物組織培養(yǎng)、分子生物學(xué)等實(shí)驗(yàn),具有多學(xué)科交叉、應(yīng)用實(shí)踐性強(qiáng)等特點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為高等教育教學(xué)的重要內(nèi)容,對學(xué)生知識的掌握和科學(xué)研究方法、實(shí)驗(yàn)技能以及創(chuàng)新精神的培養(yǎng),都具有重要的作用。通過實(shí)驗(yàn)操作可以培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、分析和解決問題的能力、創(chuàng)新理念以及科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究態(tài)度[3]。隨著科技的發(fā)展,園藝產(chǎn)業(yè)正朝著精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等多樣化方向發(fā)展,新農(nóng)科建設(shè)也對人才培養(yǎng)提出了更高的要求。然而,園藝學(xué)很多課程的教學(xué)思想和教學(xué)內(nèi)容無法跟上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動向和社會的新需求[4]。觀賞園藝學(xué)方向課程實(shí)驗(yàn)如何在新農(nóng)科背景下進(jìn)行教學(xué)改革,顯得尤為迫切和必要。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)科是安徽省高校高峰培育學(xué)科重點(diǎn)建設(shè)的學(xué)科之一,園藝專業(yè)為國家級特色專業(yè)。園藝專業(yè)分為果樹、蔬菜和觀賞園藝3 個學(xué)科方向。在大一下學(xué)期,學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好選擇專業(yè)方向,進(jìn)行專業(yè)技術(shù)知識和專業(yè)技能的培養(yǎng)。觀賞園藝學(xué)方向課程實(shí)驗(yàn)是園藝專業(yè)觀賞園藝方向?qū)I(yè)核心課程,授課對象是觀賞園藝方向的學(xué)生,開設(shè)時間是第5 和第6 學(xué)期。學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí),掌握觀賞植物栽培技術(shù)的管理、品種選育、病蟲害防治、生物技術(shù)的研究等方面的知識和技能。但在多年的教學(xué)中發(fā)現(xiàn)課程存在很多問題,主要表現(xiàn)為:第一,實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容陳舊。很多實(shí)驗(yàn)多以驗(yàn)證性、重復(fù)性為主,缺乏綜合性、設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn),落后于觀賞園藝學(xué)科發(fā)展的步伐,與科學(xué)研究前沿和生產(chǎn)實(shí)踐脫節(jié)。加之,所學(xué)實(shí)驗(yàn)課注重理論應(yīng)證,學(xué)生做實(shí)驗(yàn)參照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo),按部就班,自主思考能力不強(qiáng)。第二,教學(xué)模式單一,教學(xué)方法落后。大多數(shù)老師依然沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式,上課時以教師講授為主,填鴨式教學(xué),課堂互動少,學(xué)生被動接受,教學(xué)效果較差。第三,學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高,多重視理論學(xué)習(xí),輕視實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程。做實(shí)驗(yàn)時主動性不強(qiáng),有畏難情緒,喜歡做簡單的實(shí)驗(yàn),動手能力較差。第四,在實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過程中,思政教育不足,不利于實(shí)驗(yàn)教學(xué)發(fā)揮課程育人的作用,不利于培養(yǎng)學(xué)生社會責(zé)任感和使命感。第五,在課程考核方面,只看重結(jié)果而忽視過程的考核方式,不能真實(shí)評價學(xué)習(xí)效果,不利于學(xué)生的綜合專業(yè)素質(zhì)評價。
近年來,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院在新農(nóng)科背景下積極推進(jìn)一流本科專業(yè)和“雙基”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),進(jìn)行了新形勢下園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的改革與實(shí)踐,于2019 年對園藝專業(yè)的培養(yǎng)方案進(jìn)行了修訂,大比例提高了實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時[5]。觀賞園藝學(xué)方向課程實(shí)驗(yàn)由原來的90 學(xué)時,增加到120 學(xué)時。參與該課程的授課老師結(jié)合觀賞園藝學(xué)方向課程特點(diǎn)以及新農(nóng)科背景下對園藝人才培養(yǎng)的要求,進(jìn)行了多次調(diào)研、深入討論,對課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了全面的、系統(tǒng)的調(diào)整。結(jié)合國內(nèi)外學(xué)科發(fā)展的新技術(shù)以及授課老師的研究方向,增加了一部分熱門科研技術(shù)到教學(xué)內(nèi)容中,如矮牽牛RAX 基因引物的設(shè)計(jì)、矮牽牛基因組的提取、矮牽牛RNA 的提取、矮牽牛RNA 的反轉(zhuǎn)錄等一系列分子生物學(xué)的實(shí)驗(yàn);刪減了一些驗(yàn)證性和重復(fù)性的實(shí)驗(yàn),補(bǔ)充了一部分綜合性、設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn),如春蘭離體快繁體系的建立、菊花愈傷組織的誘導(dǎo)等組織培養(yǎng)綜合性大實(shí)驗(yàn);增加了一些培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能和提升專業(yè)素養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)課,比如中國傳統(tǒng)插花、西式插花、現(xiàn)代花藝等插花實(shí)驗(yàn)課。課程內(nèi)容的調(diào)整,圍繞花卉產(chǎn)業(yè)為核心,多學(xué)科交叉,加大了課程的應(yīng)用性和實(shí)踐性,充分調(diào)動學(xué)生的積極性,多動手,勤思考,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和能力,為學(xué)生日后升學(xué)、就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。
《教育信息化2.0 行動計(jì)劃》提出以來,互聯(lián)網(wǎng)與教育的融合不斷深入,積極開展智慧教育創(chuàng)新和發(fā)展,使得信息化教育資源得到了蓬勃發(fā)展,推動了新技術(shù)支持下教育的模式變革和生態(tài)重構(gòu)[6]。依托學(xué)習(xí)通、騰訊課堂、慕課等在線教育平臺,打破了傳統(tǒng)教學(xué)時間和空間的局限,將老師、學(xué)生、教育資源通過互聯(lián)網(wǎng)緊密聯(lián)系在一起[7]。實(shí)驗(yàn)課也借助互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng),微信、QQ、騰訊會議等軟件被廣泛用于教學(xué)活動中,實(shí)驗(yàn)課教學(xué)模式悄然發(fā)生了變化。從單一的面對面授課的方式,轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬€上+線下”混合式的教學(xué)模式。從傳統(tǒng)的以教師為主體,學(xué)生被動接受知識的教學(xué)模式,轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心,教師引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的教學(xué)模式。在上實(shí)驗(yàn)課前,老師將本節(jié)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容的PPT 通過社交軟件傳給學(xué)生,要求學(xué)生提前查閱相關(guān)資料預(yù)習(xí)課程內(nèi)容。課后,設(shè)置“花卉知識加油站”,針對課程內(nèi)容中涉及一些重點(diǎn)、難點(diǎn)、學(xué)科前沿動態(tài)、課堂不具備操作條件的實(shí)驗(yàn),老師會發(fā)送一些圖片、動畫、短視頻讓學(xué)生觀看學(xué)習(xí),幫助學(xué)生理解鞏固知識、拓展知識面。課堂之外的“答疑交流”,如果學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中遇到疑難問題,可以和老師在QQ 或微信中進(jìn)行溝通。如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能及時獲得,需要培養(yǎng)一段時間的話,老師會以圖片、視頻等形式把結(jié)果發(fā)送到班級學(xué)習(xí)群里,師生共同討論分析結(jié)果及原因。如在上春蘭離體快繁體系的建立實(shí)驗(yàn)時,課前,授課老師將本節(jié)課的PPT 發(fā)到班級學(xué)習(xí)群,要求學(xué)生查閱資料預(yù)習(xí)。課后,“花卉知識加油站”傳送了“蘭教授和他的蘭花”視頻,通過觀看視頻,學(xué)生可以直觀地學(xué)習(xí)到關(guān)于蘭花種質(zhì)資源保存、蘭花繁育、蘭花催花等蘭花生產(chǎn)一線的技術(shù),同時了解了科研前沿技術(shù)——“瓶內(nèi)開花”蘭花組織培養(yǎng)技術(shù)。蘭花組培苗經(jīng)過一段時間的培養(yǎng),老師將污染的組培苗以圖片的形式發(fā)送給同學(xué)們,和學(xué)生探討污染物的種類、產(chǎn)生污染的途徑以及控制污染的措施,提醒同學(xué)們下次接種時的注意事項(xiàng)。通過互聯(lián)網(wǎng)和實(shí)驗(yàn)課的有效結(jié)合,把實(shí)驗(yàn)課從課內(nèi)延伸到課外,為實(shí)驗(yàn)課提供了豐富的教學(xué)資源,把教與學(xué)融為一體,引導(dǎo)學(xué)生多方位、多角度地發(fā)現(xiàn)問題和解決問題,充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性,培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。線上+線下的學(xué)習(xí)模式,使學(xué)生和老師溝通更加便捷,促進(jìn)了師生間的互動和交流、增進(jìn)了師生間的感情[8]。
習(xí)近平總書記在全國高校思想政治工作會議上強(qiáng)調(diào):要堅(jiān)持把“立德樹人”作為中心環(huán)節(jié),把思政工作貫穿教育教學(xué)全過程,實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人,努力開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面。將思想政治教育有機(jī)融入觀賞園藝專業(yè)方向課程實(shí)驗(yàn),這就要求授課老師整合專業(yè)課程思想政治教育資源,把立德樹人作為根本目標(biāo),深度發(fā)掘每個實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中所蘊(yùn)含的德育元素,運(yùn)用案例教學(xué)、分組討論等形式巧妙融入教學(xué)過程中,把家國情懷和人文素養(yǎng)的培育貫穿實(shí)踐教學(xué)的全過程,在講授實(shí)驗(yàn)課程知識的同時實(shí)現(xiàn)價值引領(lǐng),達(dá)到“課程育人”的目標(biāo)[9-10]。講授常見觀賞植物識別實(shí)驗(yàn)課時,教會學(xué)生使用花伴侶、形色等APP 搜索識別植物的同時,結(jié)合課程內(nèi)容,和學(xué)生討論人工智能的發(fā)展對園藝學(xué)科發(fā)展的影響,引導(dǎo)學(xué)生要“終身”學(xué)習(xí),與時俱進(jìn),關(guān)注科技發(fā)展,拓寬專業(yè)視野。講授中國傳統(tǒng)插花實(shí)驗(yàn)時,指導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中感知到中國傳統(tǒng)插花的“四美”:線條美、自然美、韻味美、整體美,感受中國作為東方插花代表性國家所擁有的博大精深的文化底蘊(yùn)、豐富的花器花材、特有的花藝技法以及與時俱進(jìn)的創(chuàng)新精神和對世界文化的貢獻(xiàn),增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感和民族文化的認(rèn)同感。講授現(xiàn)代花藝花束制作和婚禮花藝時,鼓勵學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識大膽創(chuàng)新,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性,同時引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃。進(jìn)行盆景制作實(shí)驗(yàn)時,培養(yǎng)學(xué)生對美的認(rèn)知,教育學(xué)生熱愛生活,告知學(xué)生生活中的美無處不在,需要用心發(fā)現(xiàn)[11]。進(jìn)行觀賞植物的有性雜交實(shí)驗(yàn)時,讓同學(xué)們認(rèn)識到雖然我國已連續(xù)多年成為世界最大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國,但和發(fā)達(dá)國家相比,在種子科技水平上仍有一定的差距。要求同學(xué)們一定要牢記習(xí)近平總書記的囑托:“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”,學(xué)習(xí)老一輩育種家兢兢業(yè)業(yè)、持之以恒地堅(jiān)守在育種一線艱苦奮斗的精神,為國為民奮斗終身的家國情懷,鼓勵學(xué)生們學(xué)好專業(yè)知識,為我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展作出自己的貢獻(xiàn)。思想政治教育的深度融入,增強(qiáng)了課程的趣味性,提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,培養(yǎng)了學(xué)生“中國夢”的家國情懷,樹立了“懂農(nóng)、愛農(nóng)、為農(nóng)”服務(wù)三農(nóng)的意識。
近年來,針對農(nóng)業(yè)院校學(xué)生的比賽越來越多,這些賽事不僅拓寬了學(xué)生的專業(yè)知識面,增強(qiáng)了學(xué)生的動手實(shí)踐能力,促進(jìn)了良好學(xué)風(fēng)的形成,而且還培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力。各級各類的比賽為學(xué)生打開了一扇與外界溝通的大門,學(xué)生的社會適應(yīng)能力得到明顯的提高。加之,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)出臺了多項(xiàng)政策支持鼓勵師生參加比賽,根據(jù)比賽級別和獲獎的等級,學(xué)生在評優(yōu)、推薦免試研究生等方面給予相應(yīng)的加分。指導(dǎo)教師也給予相應(yīng)的獎勵,并在職稱評聘時優(yōu)先考慮,此舉充分調(diào)動了師生參加競賽的積極性[12]。此外,園藝學(xué)院也承辦了多項(xiàng)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)“愛農(nóng)杯”花卉系列比賽,如插花比賽、平面壓花大賽、絲網(wǎng)花制作大賽。課題組老師們在實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容上不斷探索,依托實(shí)驗(yàn)課,將上述技能競賽項(xiàng)目和實(shí)驗(yàn)課有機(jī)結(jié)合起來,拓展了實(shí)驗(yàn)教學(xué)新思路,拓寬了實(shí)驗(yàn)教學(xué)新路徑,提升了教師的授課水平和專業(yè)素養(yǎng)[13]。除了專業(yè)比賽外,老師還引導(dǎo)學(xué)生參加“興農(nóng)杯”“互聯(lián)網(wǎng)+”“挑戰(zhàn)杯”“雙百”等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽,對參賽團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目進(jìn)行審核評估,篩選有潛力的項(xiàng)目進(jìn)行針對性的輔導(dǎo)和成果凝練,反復(fù)打磨。通過不懈的努力,近年來,觀賞方向?qū)W生在全國大學(xué)生電子商務(wù)“創(chuàng)新、創(chuàng)意及創(chuàng)業(yè)”挑戰(zhàn)賽、全國“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等比賽中屢創(chuàng)佳績。
新農(nóng)科背景下,科研能力是復(fù)合型人才必須具備的素質(zhì)。觀賞園藝學(xué)方向?qū)嶒?yàn)課程是一門專業(yè)技術(shù)較強(qiáng),與科研、實(shí)踐聯(lián)系較緊密的課程。課程加強(qiáng)對學(xué)生科研興趣和科研能力提升的培養(yǎng)。觀賞園藝學(xué)方向?qū)嶒?yàn)課內(nèi)容很多都是與授課老師的研究方向緊密聯(lián)系的,課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容自然延伸到課外,老師積極引導(dǎo)學(xué)生參加科研素質(zhì)拓展活動,對于一些科研興趣濃厚的同學(xué),鼓勵他們結(jié)合自己的專業(yè)興趣,以及老師的研究方向,參與到老師的相關(guān)科研項(xiàng)目中去。為鼓勵學(xué)生參與科技創(chuàng)新活動,學(xué)校和學(xué)院在政策層面上給予極大的支持。比如獲得校級、省級和國家級大學(xué)生“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃”的項(xiàng)目,給予支持科研經(jīng)費(fèi)1 500、5 000、10 000 元。學(xué)院對于本科生發(fā)表論文、申請專利及軟件著作權(quán)等成果產(chǎn)生的費(fèi)用,予以報銷。政策上的支持,加上老師的輔導(dǎo),3 年來,觀賞方向?qū)W生先后獲得國家級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目資助4 項(xiàng),省級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃資助項(xiàng)目9 項(xiàng),校級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目50 余項(xiàng)。在教師的指導(dǎo)下,學(xué)生從查閱文獻(xiàn)、實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、項(xiàng)目申報書的撰寫、實(shí)驗(yàn)操作、項(xiàng)目總結(jié)、實(shí)驗(yàn)結(jié)題等過程的歷練,既培養(yǎng)了學(xué)生的協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力及解決問題的能力,也大大提高了學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐技能,為今后繼續(xù)深造或是就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。最終實(shí)現(xiàn)了教學(xué)帶動科研、科研促進(jìn)教學(xué)、教學(xué)和科研相互促進(jìn)。
合理的考核方式是保證教學(xué)效果的必要手段,但很多時候?qū)嶒?yàn)課一般都是通過實(shí)驗(yàn)報告來判斷學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,沒有涉及思考問題、解決問題和動手操作能力的考核,結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度怠慢,實(shí)驗(yàn)報告千篇一律[14]。這種只看重結(jié)果而忽視過程的考核方式,不利于學(xué)生的綜合素質(zhì)以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力的培養(yǎng)。基于此,授課老師根據(jù)課程內(nèi)容對考核體系進(jìn)行了改革,加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)操作過程和結(jié)果的雙重考核。根據(jù)不同性質(zhì)的課程內(nèi)容,制定了不同的考核方式。以做實(shí)驗(yàn)為主的實(shí)驗(yàn)課,考核除實(shí)驗(yàn)報告外,還增加了出勤率、課堂表現(xiàn)、線上+線下回答問題等多維度綜合評價??己朔绞綖椋簩?shí)驗(yàn)報告(60%)+出勤率(10%)+ 線上+ 線下回答問題(10%)+ 實(shí)驗(yàn)操作(20%)。實(shí)驗(yàn)報告?zhèn)戎赜诳疾靾蟾娴囊?guī)范性、完整性、討論的充分性以及觀點(diǎn)的創(chuàng)新性等方面的評價。以呈現(xiàn)作品為主的實(shí)驗(yàn)課,比如插花課,盆景制作課,除考慮上述因素外,作品匯報將實(shí)驗(yàn)報告取而代之。在實(shí)驗(yàn)課作品評價環(huán)節(jié)中,同學(xué)們將實(shí)驗(yàn)課的作品以匯報的形式展示給大家,匯報的內(nèi)容包括作品制作目的、所用花材、制作過程、組員分工以及作品釋義等,打分主要依據(jù)以上幾個方面給出。評價打分時,按人數(shù)分組,每組選1 個代表。打分是由老師、每組選出代表完成,最后取平均值。為了保證成績的公平公正,組員代表由小組成員輪流擔(dān)任。
如何在新農(nóng)科背景下,培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的卓越新農(nóng)科人才,是眾多農(nóng)林高校面臨的問題。觀賞園藝學(xué)方向課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)在實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容、教學(xué)模式、課程考核等方面進(jìn)行了探索和實(shí)踐,極大地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,明顯地提高了課程的教學(xué)效果,為其他實(shí)驗(yàn)課程的改革提供了參考。今后觀賞園藝學(xué)方向課程實(shí)驗(yàn)將繼續(xù)深化和完善課程教學(xué)改革,為新農(nóng)科人才的培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。