黃艷嵐, 張超凡, 張道微, 張 亞, 董 芳
(湖南省作物研究所,湖南 長(zhǎng)沙 410125)
我國(guó)是世界甘薯生產(chǎn)第一大國(guó),現(xiàn)在年種植面積約240萬(wàn)hm2,占世界甘薯種植面積的30%左右[1].甘薯營(yíng)養(yǎng)全面均衡,富含膳食纖維,保健功能顯著,是克服隱性饑餓的重要選擇之一[2].紫甘薯又稱為紫薯,薯肉呈紫至深紫色,既有普通甘薯的營(yíng)養(yǎng)成分,又富含花青素[3].已有研究表明,紫薯中的花青素具有抗氧化、抗炎、減輕氧化應(yīng)激損傷、減少炎癥因子等作用,同時(shí)具有延緩運(yùn)動(dòng)疲勞、促進(jìn)運(yùn)動(dòng)恢復(fù)、減輕運(yùn)動(dòng)性免疫抑制的功能,對(duì)于改善運(yùn)動(dòng)能力有重要意義[4].盡管紫薯單產(chǎn)較低,但經(jīng)濟(jì)效益較高,與普通甘薯相比,平均盈利水平高35.85%,成本利潤(rùn)率高0.06[5].目前,國(guó)內(nèi)科研院所選育的一些高花青素型甘薯品種已通過(guò)國(guó)(省)審[6],湘紫薯910是由湖南省作物研究所選育的專用型紫薯,適合于鮮食和加工,抗根腐病和蔓割病,適應(yīng)性廣.
2017年,湖南省作物研究所利用早代定向篩選與聯(lián)合鑒定技術(shù),以黃皮花紫(地方品種)為母本,浙紫薯1號(hào)為父本,通過(guò)定向雜交獲得實(shí)生種子;2018年從實(shí)生種苗圃中篩選出優(yōu)異單株,通過(guò)越級(jí)選拔并完成種薯種苗擴(kuò)繁;2019—2021年通過(guò)聯(lián)合鑒定圃完成湖南省甘薯品種區(qū)域試驗(yàn),2021—2022年進(jìn)行國(guó)家(長(zhǎng)江中下游薯區(qū))區(qū)域性生產(chǎn)試驗(yàn),期間完成品種抗性、品質(zhì)等性狀的鑒定.2023年申請(qǐng)國(guó)家非主要農(nóng)作物品種登記.
湘紫薯910于2019年進(jìn)行品種比較試驗(yàn),對(duì)照為徐薯22.采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),3次重復(fù),小區(qū)面積16.8 m2,栽插密度為3 200株/667 m2.5月中、下旬栽插,10月中、下旬收獲,全生育期150 d.結(jié)果表明(表1),湘紫薯910平均鮮薯產(chǎn)量為2 246.1 kg/667 m2,比對(duì)照增產(chǎn)9.91%;平均薯干產(chǎn)量為731.1 kg/667 m2,比對(duì)照增產(chǎn)0.22%.
表1 2019年湘紫薯910聯(lián)合鑒定試驗(yàn)產(chǎn)量Tab.1 Yields of Xiangzishu 910 in union identification trial of 2019
2020、2021年,在湖南省長(zhǎng)沙市、慈利縣、耒陽(yáng)市、永州市冷水灘區(qū)進(jìn)行鮮食甘薯品種區(qū)域試驗(yàn),對(duì)照為徐薯22,采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),3次重復(fù),小區(qū)面積20 m2,栽插密度為3 200 株/667 m2.5月中下旬—6月上旬栽插,10月下旬—11月上旬收獲,全生育期150 d.湘紫薯910連續(xù)2年平均鮮薯產(chǎn)量為2 339.1 kg/667 m2,比對(duì)照增產(chǎn)14.29%;薯干比對(duì)照增產(chǎn)4.21%.
表2 湘紫薯910湖南省內(nèi)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量Tab.2 Yields of Xiangzishu 910 in Hunan regional trial
2022年,在湖南省內(nèi)進(jìn)行甘薯品種生產(chǎn)試驗(yàn),設(shè)長(zhǎng)沙、邵陽(yáng)和慈利3個(gè)點(diǎn),以徐薯22為對(duì)照,小區(qū)面積152.5~166.8 m2,2次重復(fù),栽插密度為3 200~3 500 株/667 m2,全生育期150 d左右.結(jié)果表明(表3),湘紫薯910鮮薯平均產(chǎn)量為2 039.0 kg/667 m2,比對(duì)照增產(chǎn)8.32%;薯干比對(duì)照增產(chǎn)11.85%.
表3 2022年湘紫薯910湖南省生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量Tab.3 Yields of Xiangzishu 910 in Hunan production trial of 2022
2021、2022年,在長(zhǎng)沙、武漢、南昌、合肥、南京、杭州、徐州進(jìn)行鮮食甘薯品種比較試驗(yàn),對(duì)照為寧紫薯1號(hào),采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),3次重復(fù),小區(qū)面積18.0~22.5 m2,栽插密度為3 200~3 557 株/667 m2.5—6月份栽插,10—11月份收獲,全生育期128~160 d.由表4知,湘紫薯910 2年鮮薯平均產(chǎn)量為1 931.1 kg/667 m2,比對(duì)照增產(chǎn)37.09%;薯干比對(duì)照增產(chǎn)59.18%.
湘紫薯910中短蔓,分枝數(shù)8~9個(gè),莖蔓粗,五深裂缺刻葉,頂葉、成年葉和莖蔓均為綠色,葉脈淺紫色;薯塊長(zhǎng)紡錘形,紫皮紫肉,結(jié)薯集中,薯塊整齊,單株結(jié)薯3~4個(gè),大中薯率高.烘干率32.55%,淀粉率21.96%(數(shù)據(jù)來(lái)源于江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所印發(fā)的《2021—2022年甘薯新品系多點(diǎn)鑒定試驗(yàn)總結(jié)(長(zhǎng)江中下游薯區(qū))》),熟食味好.
表4 湘紫薯910國(guó)家區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量Tab.4 Yields of Xiangzishu 910 in national regional trial
經(jīng)浙江農(nóng)林大學(xué)農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)學(xué)院和湖南省食品分析測(cè)試中心檢測(cè),湘紫薯910鮮薯粗纖維質(zhì)量分?jǐn)?shù)為47 g·kg-1,可溶性糖為3.82%,胡蘿卜素為10.2 mg·kg-1,黃酮為0.96%,花青素為736.2 mg·kg-1;蒸薯感官得分83.67分.
湘紫薯910對(duì)黑斑病、莖線蟲病、根腐病的抗病性由徐州甘薯研究中心采用室內(nèi)人工接種方法鑒定;對(duì)蔓割病和薯瘟病的抗病性由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所采用田間自然誘發(fā)鑒定.抗黑斑病鑒定以感病品種勝利百號(hào)為對(duì)照,黑斑病按抗病表現(xiàn)百分率分級(jí),其他病害按病情指數(shù)分級(jí).湘紫薯910抗病性具體表現(xiàn)為抗根腐病,中抗蔓割病,感莖線蟲病,高感黑斑病、Ⅰ型薯瘟病,整體抗性表現(xiàn)一般(表5).
表5 湘紫薯910抗病性鑒定結(jié)果Tab.5 Disease resistance identification results of Xiangzishu 910
在3月上旬采用露地蓋膜播種育苗,種薯用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的多菌靈可濕性粉劑或50%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液藥劑浸種5 min.播種前施足底肥,出苗后及時(shí)中耕、除草、追肥.春薯4月中旬栽插,夏薯5月中、下旬栽插,密度為3 200~3 800 株/667 m2,秋薯7月底至立秋前栽插,密度為4 500~5 500 株/667 m2.采用高剪苗,栽插前施用50 kg/667 m2復(fù)合肥(w(N)∶w(P)∶w(K)=15∶15∶15),結(jié)合有機(jī)肥作基肥,插苗后及時(shí)中耕、除草、培土和防治病蟲害,生長(zhǎng)期間不翻蔓.
江蘇師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)2023年4期