楊志輝 聶淑軍

建昌縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 建昌 125300

0 引言

遼寧省位于我國(guó)東北地區(qū)南部，地勢(shì)北部高南部低，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，雨熱同季，四季分明，為谷子生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境條件。谷子是遼寧省主栽雜糧作物之一，播種面積超666 hm2。遼寧省持續(xù)推廣應(yīng)用谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)，谷子產(chǎn)量逐年攀升。因此，筆者對(duì)遼寧省谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，以期為谷子種植戶提供技術(shù)參考。

1 選地

谷子適應(yīng)能力較強(qiáng)，對(duì)土壤條件要求不高，但在保水保肥、地勢(shì)平坦、排水良好，土壤pH值7.0左右、肥力中等、含鹽量低于0.2%的地塊產(chǎn)量較高。種植戶應(yīng)優(yōu)選地勢(shì)高、寬闊空曠的地塊栽培谷子［1］。同時(shí)，谷子根系發(fā)達(dá)，吸收肥料能力較強(qiáng)，因此谷子忌重茬。重茬會(huì)直接導(dǎo)致土壤中同一元素加速流失，并致使谷子發(fā)病概率成倍增長(zhǎng)，且谷莠草等雜草發(fā)生較嚴(yán)重。

2 整地

在谷子栽培前一年秋季，種植戶可以在前茬作物收獲后立即清除根茬，深耕18～20 cm，以清除雜草和害蟲。結(jié)合整地，種植戶可以施加腐熟農(nóng)家肥22.5～30.0 t/hm2、磷酸二銨150～225 kg/hm2或氮磷鉀復(fù)合肥150～225 kg/hm2。在谷子栽培前一年冬季，種植戶應(yīng)在土壤凍結(jié)后人工鎮(zhèn)壓1～2次。

在谷子栽培當(dāng)年早春風(fēng)多雨少的時(shí)候，種植戶可以進(jìn)行耙地、耱地、鎮(zhèn)壓等作業(yè)，以消除田地內(nèi)大塊土塊，避免土壤水分過快流失。在谷子正式播種前6～8 d，種植戶可以淺耕土壤，人工踩踏田埂，以再次破碎土塊，為谷苗早發(fā)營(yíng)造良好的環(huán)境。

3 品種選擇

根據(jù)《遼寧省農(nóng)作物優(yōu)良品種推介名錄》，種植戶可選擇朝谷21、朝谷58、燕谷18 等優(yōu)良谷子品種。其中，朝谷21 是由遼寧省水土保持研究所利用定向選擇技術(shù)培育而成的高產(chǎn)、強(qiáng)適應(yīng)性品種，突出表現(xiàn)為抗旱、抗倒伏、高抗黑穗病、高抗白發(fā)病、高抗谷銹病、高抗谷瘟病，適宜在遼寧省西部及自然條件相似地區(qū)種植；朝谷58 是遼寧省水土保持研究所培育的抗除草劑新品種，綜合農(nóng)藝性狀優(yōu)良，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗旱、抗倒伏、抗?。ê谒氩　⒓y枯病、白發(fā)病等）的特征，適宜在沈陽市、朝陽市、錦州市等地種植；燕谷18 是遼寧省旱地農(nóng)林研究所雜交培育的新品種，具有良好豐產(chǎn)性和適應(yīng)性，高抗谷瘟病、白發(fā)病、紋枯病、谷銹病，適宜在朝陽市≥10 ℃積溫2 600～2 900 ℃的春谷區(qū)種植。

4 種子處理

4.1 篩種

在選定谷子品種后，種植戶可以對(duì)谷子種子進(jìn)行水選。水選方法：將種子浸泡到清水內(nèi)，迅速攪拌，清除水面上漂浮的秕粒，重復(fù)3～5次，以提高種子純度。

4.2 曬種

在播種前7 d，種植戶應(yīng)選擇晴朗天氣，將種子均勻攤鋪在陽光下，連續(xù)晾曬2～3 d，可殺滅種子上大部分病菌，促進(jìn)種子發(fā)芽；或者將種子浸泡到55～57 ℃的溫水內(nèi)10 min，以殺滅種子上攜帶的病菌。

4.3 拌種

種植戶可用70%吡蟲啉可濕性粉劑拌種，用量為種子質(zhì)量的0.3%，以降低跳甲等蟲害發(fā)生概率。在拌入殺蟲劑后，種植戶可用20%粉銹寧乳油或20%萎銹靈乳油拌種，用量為種子質(zhì)量的0.3%～0.5%，以降低谷子黑穗病、白發(fā)病發(fā)生概率。

5 播種

5.1 播期

遼寧省谷子播期受栽培地區(qū)無霜期、品種特征特性等因素的影響，需要保證相應(yīng)播期下種子生長(zhǎng)期各階段溫度、光照、水分等外界條件良好［2］。在遼寧省，谷子一般在5 月上中旬到6 月上旬，5 cm 土層溫度穩(wěn)定高于8 ℃時(shí)播種。春谷區(qū)可以適當(dāng)推遲播期，以加速種子發(fā)芽，縮短種子在土壤中停留的時(shí)間，從而降低黑穗病、白發(fā)病等多種谷子常見病害發(fā)生概率。

5.2 播種方式

谷子播種應(yīng)遵循一次保全苗、幼苗均勻分布的原則，統(tǒng)一采用機(jī)械化膜下滴灌鋪管鋪膜精密播種方式，一次性完成肥料施加、打孔、覆膜、穴播、滴灌帶鋪設(shè)、孔上覆土等作業(yè)。播種時(shí)，控制播種深度為3～5 cm，地膜厚度為0.01 mm、寬度為1.25 m，種植模式為1膜4行；滴灌帶位于小壟中間，鋪設(shè)溝深3 cm、寬5 cm，壓土固定距離3～5 m。播種期間，施加45%硫酸鉀復(fù)合肥150～225 kg/hm2。播種后覆土厚3～5 cm。因谷子是依靠群體增產(chǎn)的作物，為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，需要合理密植。一般遼寧省谷子播種量為15 kg/hm2，確保留苗量為45.0 萬～52.5萬株/hm2。

播種后，種植戶應(yīng)及時(shí)進(jìn)行鎮(zhèn)壓，鎮(zhèn)壓次數(shù)為2～3 次，在確保種子與土壤緊密接觸的同時(shí)促使土層變?yōu)樯蠈用軐?shí)而下層疏松的結(jié)構(gòu)，加速下層水分上升，為種子發(fā)芽提供良好墑情。

6 田間管理

6.1 生育前期管理

6.1.1 鎮(zhèn)壓

谷子生育前期是指播種后到拔節(jié)前，這一時(shí)期谷子根系進(jìn)入第一個(gè)生長(zhǎng)高峰期。谷苗出土后，表土層被拱成松散狀，加之遼寧省此期天氣干燥，水分蒸發(fā)量大，存在較大的芽干死苗風(fēng)險(xiǎn)。因此，在谷苗將要出土?xí)r，種植戶應(yīng)及時(shí)鎮(zhèn)壓，促使谷苗吸收土壤水分，促進(jìn)谷苗地下部分生長(zhǎng)。在谷苗長(zhǎng)出2～3 片葉時(shí)，種植戶應(yīng)再次鎮(zhèn)壓蹲苗，以控制谷苗地上部分生長(zhǎng)，加速谷苗莖基部直徑增長(zhǎng)，促使谷苗盡早向下扎根，避免谷苗倒伏［3］。

6.1.2 灌溉

播種后3～5 d，種植戶應(yīng)開啟滴灌帶，滴灌量為150～225 m3/hm2，以促出苗。

6.1.3 查苗補(bǔ)苗

谷子機(jī)械穴播有時(shí)存在下種不勻、下種口堵塞等現(xiàn)象，加之谷種較小，所含能量物質(zhì)較少，極易因干旱等出現(xiàn)死苗斷壟現(xiàn)象。因此，在谷苗出土后，種植戶應(yīng)及時(shí)檢查出苗情況，并選擇健壯苗補(bǔ)種，從而確保谷子產(chǎn)量。

6.1.4 放苗間苗

在谷苗3 葉1 心到5 葉前，種植戶應(yīng)依據(jù)穴距要求人工破膜引苗放苗；隨后依據(jù)45 萬～52 萬株/hm2的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行間苗，以營(yíng)造良好通風(fēng)透光環(huán)境，促進(jìn)谷苗健壯生長(zhǎng)。根據(jù)實(shí)際情況，種植戶可以選擇不同的間苗手段。在苗少時(shí)，種植戶可直接人工間苗，去除黃苗、弱苗、雜草，保留青苗，避免幼苗過小造成缺苗或者幼苗過大形成高腳弱苗；而在苗多時(shí)，種植戶可以選擇晴朗、無風(fēng)、無雨的天氣，向壟背、壟內(nèi)均勻噴施谷子專用間苗劑，注意避免藥劑飄散到其他作物表面。在谷苗5葉期到6葉期，種植戶應(yīng)依據(jù)一叢單體或整棵保留方法，去除田間病弱殘株，完成定苗。

6.1.5 淺耕

淺耕對(duì)谷子具有顯著增產(chǎn)作用。因此，種植戶在谷子生長(zhǎng)發(fā)育前期需要進(jìn)行一次淺耕。淺耕一般與間苗作業(yè)同時(shí)開展，深度為3～4 cm。

6.1.6 蟲害防治

鉆心蟲是谷子生長(zhǎng)發(fā)育前期造成缺苗斷壟的主要因素之一，主要以幼蟲危害谷子莖稈，造成谷子白穗、折莖，使谷子減產(chǎn)。為減輕鉆心蟲危害，種植戶可以根據(jù)鉆心蟲發(fā)生規(guī)律，在谷苗高出土層5 cm 時(shí)，順田壟均勻噴施48%毒死蜱乳油750 mL/hm2與600 kg/hm2水的混合液，或者1%甲維鹽乳油150 mL/hm2與聯(lián)苯菊酯乳油450 mL/hm2、675 kg/hm2水的混合液，噴施部位為谷苗中下部莖葉。

6.2 生育中期管理

6.2.1 中耕

谷子生育中期是指拔節(jié)期到抽穗期。這一時(shí)期谷子根、莖、葉快速生長(zhǎng)，根系迎來第二個(gè)生長(zhǎng)高峰期，對(duì)水肥需求量較大。在谷子拔節(jié)期、抽穗期，種植戶應(yīng)分別進(jìn)行一次中耕鏟趟，去除雜草，并拉斷局部老根，以促進(jìn)新根生長(zhǎng)［4］。第一次中耕鏟趟深度為5～7 cm，達(dá)到松土通氣、保墑蓄水的效果；第二次中耕時(shí)，種植戶應(yīng)淺鋤3～4 cm 后高培土，以培肥根系，促進(jìn)谷子基部莖節(jié)次生根生長(zhǎng)。

6.2.2 施肥澆水

在谷子拔節(jié)期，種植戶可以結(jié)合鏟趟施尿素300～375 kg/hm2，同時(shí)施硫酸鉀復(fù)合肥150 kg/hm2；在谷子孕穗期，種植戶可以追施尿素225 kg/hm2。根據(jù)谷子耐旱的特點(diǎn)，種植戶應(yīng)根據(jù)天氣情況、土壤墑情，適時(shí)澆水。特別是在谷子拔節(jié)后10～15 d，種植戶應(yīng)嚴(yán)密觀察田間谷子生長(zhǎng)情況，以便出現(xiàn)干旱現(xiàn)象時(shí)及時(shí)澆水。追肥后要適量澆水，但應(yīng)避免大水漫灌。

6.2.3 病蟲害防治

在谷子生長(zhǎng)發(fā)育中期，谷瘟病、黏蟲、螻蛄等病蟲害發(fā)生概率較高。因此，種植戶應(yīng)根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律，采取相應(yīng)的防治措施［5］。

谷瘟病在谷子生長(zhǎng)發(fā)育中期發(fā)生概率較高。除了加強(qiáng)水肥管理、及時(shí)中耕防病外，種植戶還需要在谷瘟病發(fā)生后及時(shí)采取治療措施，一般可噴灑40%克瘟散乳油600倍液進(jìn)行防治［6］。

黏蟲是一種多食性害蟲，主要以幼蟲咬食谷子植株葉片，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致谷子絕收。種植戶可以在田間黏蟲數(shù)量開始上升時(shí)，設(shè)置糖醋酒誘殺盆，糖、醋、酒的體積比為1∶1∶1，誘殺盆放置密度為15 個(gè)/hm2；或者從黏蟲成蟲產(chǎn)卵初期開始，在田間放置谷草把，放置密度為30～45 把/hm2，放置一段時(shí)間后將谷草把集中焚燒，以降低谷田內(nèi)黏蟲卵、幼蟲密度。在黏蟲嚴(yán)重發(fā)生時(shí)期，種植戶可向谷子植株中下部直接噴施90%敵百蟲晶體1 000～1 500 倍液，以減少黏蟲轉(zhuǎn)株危害。

螻蛄是一種地下害蟲，在遼寧省谷子生長(zhǎng)發(fā)育中期出現(xiàn)概率較高。為減輕螻蛄對(duì)谷子的危害，種植戶應(yīng)貫徹預(yù)防為主、兼防兼治的方針，提前將50%辛硫磷乳油15 mL/hm2與半熟玉米面1 125 kg/hm2均勻攪拌后悶放5 h，晾曬至干燥后撒到谷田種植溝內(nèi)。

6.3 生育后期管理

6.3.1 施肥

谷子生育后期是指灌漿期到成熟期，這一時(shí)期谷子對(duì)養(yǎng)分需求量較大［7］。因此，種植戶應(yīng)在谷子生育后期進(jìn)行根外追肥，灌漿期隨滴灌追施尿素30～45 kg/hm2、高磷高鉀滴灌肥45～60 kg/hm2，或者葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀700 倍液或1%～2%尿素水溶液，噴施量為1 125 kg/hm2，以延長(zhǎng)谷子葉片功能期。根據(jù)谷子生長(zhǎng)情況，種植戶還可噴施0.3%硼酸溶液，噴施量為1 125 kg/hm2。

6.3.2 灌溉

灌溉是谷子生長(zhǎng)發(fā)育后期管理的重要內(nèi)容，種植戶應(yīng)及時(shí)澆孕穗水，避免孕穗水缺乏導(dǎo)致“卡脖旱、胎里旱”等現(xiàn)象。在谷子灌漿期，種植戶可以開啟滴灌帶，滴灌600～750 m3/hm2；谷子進(jìn)入成熟前期，種植戶應(yīng)開啟滴灌帶，滴灌300～450 m3/hm2。同時(shí)，在谷子生長(zhǎng)發(fā)育后期，種植戶應(yīng)注重防澇、防倒伏，及時(shí)排出田間多余積水。

7 適時(shí)收獲

適時(shí)收獲是保證谷子高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。種植戶應(yīng)選擇適宜的時(shí)期收獲，避免收獲過早谷粒不飽滿甚至秕粒、空殼，或者收獲過遲導(dǎo)致谷粒落地［8］。遼寧省谷子適宜收獲期一般在每年8月下旬到9月上旬，此時(shí)谷子表皮變黃、籽粒變硬。收獲后，可以在田間繼續(xù)晾曬7 d后進(jìn)行脫粒。

8 結(jié)束語

谷子的生長(zhǎng)周期可劃分為生育前期、生育中期、生育后期，加強(qiáng)谷子全生命周期管理是提高其產(chǎn)量的重要前提。因此，種植戶應(yīng)在選擇優(yōu)良高產(chǎn)谷種、適時(shí)栽培的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)谷子苗期、拔節(jié)期到抽穗期、孕穗期管理，滿足谷子在不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)水分、養(yǎng)分的需求，從而促進(jìn)谷子高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。