周東亮，張 晶，權(quán)小兵，何萬春

（定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅 定西 743000）

當(dāng)歸和胡蘿卜均是2 年生作物，一般采用大田覆膜的方式生產(chǎn)。2 種作物在栽培過程中，都有各自較為完善和固定的栽培技術(shù)規(guī)范。當(dāng)歸套種胡蘿卜技術(shù)符合2種作物固有的生長規(guī)律，但在生產(chǎn)實(shí)踐中，也經(jīng)常存在農(nóng)業(yè)技術(shù)問題及容易忽視的問題，如品種的選擇不合理，病蟲草害的防治不科學(xué)、不合理、不到位的現(xiàn)象，這樣有礙于實(shí)現(xiàn)當(dāng)歸胡蘿卜的優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)。針對這樣的問題，探索出一條當(dāng)歸套種胡蘿卜種植技術(shù)顯得尤為重要。

1 適種區(qū)域

所選地塊應(yīng)相對坡度較小，不超過30°，排水性能較強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到2%以上，且海拔在2 200~2 800 m、無霜期在100~120 d、降水量400~600 mm、日照時(shí)數(shù)2 000~2 300 h、年平均氣溫4℃~5.5℃為宜。前茬作物為麥類、油菜等，忌連作，也可以選擇農(nóng)戶計(jì)劃單作當(dāng)歸的地塊。把種植區(qū)域根據(jù)具體情況劃分為2個(gè)種植帶：一個(gè)是當(dāng)歸種植帶，一個(gè)是胡蘿卜種植帶。:2 條種植帶根據(jù)品種特性控制好帶間距，保苗一般控制在當(dāng)歸10×104~12×104株/hm2，胡蘿卜在8×104~10×104株/hm2，即分成當(dāng)歸、胡蘿卜帶交替種植區(qū)。

2 科學(xué)選種

科學(xué)選種是確保當(dāng)歸和胡蘿卜套種增產(chǎn)保質(zhì)的關(guān)鍵。經(jīng)試驗(yàn)和當(dāng)?shù)胤N植主體生產(chǎn)實(shí)踐驗(yàn)證，較適定西地區(qū)種植的當(dāng)歸品種為岷歸1 號、岷歸2 號、岷歸4 號、岷歸5 號、岷歸6號、當(dāng)歸90-02 等[1]。種苗質(zhì)量應(yīng)該符合一級種苗或二級種苗的標(biāo)準(zhǔn)，帶土種苗用量在1 000 kg/hm2左右。經(jīng)過試驗(yàn)篩選驗(yàn)證，胡蘿卜品種的選擇宜遵循耐寒性高、適應(yīng)性強(qiáng)的原則，如三紅五村參、一品臘、艷紅100、巨紅1 號等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且生育期適合定西地區(qū)種植的品種。在育苗階段，分別做好種子精選、消毒、包衣等工作，為移栽播種打下良好基礎(chǔ)。

3 高效整地

3.1 整地的作用

整地對于當(dāng)歸和胡蘿卜套作能否獲得優(yōu)產(chǎn)豐產(chǎn)尤為重要，其原因如下：一是整地可疏松土壤，提升土壤孔隙度，提高土壤的通氣性，有利于當(dāng)歸胡蘿卜根對氧氣的有效利用，也有利于土壤需氧有益微生物的生存繁殖；二是可以增加土壤的蓄水保墑性能，更好地涵養(yǎng)水分，且在保持水分的同時(shí)防止水分連帶營養(yǎng)的流失；三是整地有利于改善土壤結(jié)構(gòu)理化性質(zhì)，增強(qiáng)土壤吸收熱量的能力，為當(dāng)歸和胡蘿卜根部莖基部分提供出苗生長所需的熱量，增強(qiáng)酶活性，增強(qiáng)植株免疫力等；四是在整地過程中，可以把一些前一年的雜草種子或根苗翻出地表，經(jīng)過自然晾曬，消滅雜草，起到除草的作用，同時(shí)附著在雜草及土壤底部的一些有害病原體也在土壤翻出的過程中經(jīng)過陽光暴曬而死亡，可起到降低病原菌基數(shù)的作用。

3.2 整地的主要方法

對于當(dāng)歸套種胡蘿卜的整地方法主要有4 種：一是翻+耢+耙，深度約20 cm，翻后耙2~3 次，要確保土塊平整細(xì)碎，有條件的地區(qū)，使用機(jī)械連片翻耕，可以有效提高整地速率，降低整地成本。經(jīng)驗(yàn)和試驗(yàn)表明，入地的深翻間隔可為3~5 a，秋季翻地后耙耢進(jìn)而再起壟效果最佳，有利于微生物生長和空氣流動，經(jīng)過一個(gè)凍融交替后土壤理化性質(zhì)優(yōu)化更為明顯；二是旋耕滅茬整地，旋耕機(jī)粉碎上茬作物殘余茬口，然后進(jìn)行碎混還田，余茬混入土壤還可以為后續(xù)土壤提供肥力，但是這種整地方式更加適合在面積不大的地塊進(jìn)行；三是春整地，一般是在上季作物生育期影響、上一個(gè)季度在收獲后土壤上凍且農(nóng)業(yè)機(jī)械受到客觀馬力條件等限制無法進(jìn)行秋整地的情況下，在春季播種或移栽前進(jìn)行整地的方法；四是輪作倒茬，有利于土壤營養(yǎng)均衡，微生物多樣化，減少病蟲害的發(fā)生，所以在當(dāng)歸套種胡蘿卜的過程中要注意前茬作物不能是傘形科。

4 移栽播種

當(dāng)歸一般采用移栽的方式，胡蘿卜采用條播播種再間苗的方式進(jìn)行種植生產(chǎn)。當(dāng)歸種苗在移栽之前要清理掉泥土后再進(jìn)行浸苗。用10 kg 清水加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)30%硫酸銅懸浮液20 mL、質(zhì)量分?jǐn)?shù)3%甲霜惡霉靈水劑30 mL、質(zhì)量分?jǐn)?shù)30%噻蟲嗪懸浮液20 g，浸泡根部15 min，撈出后陰干待栽。根據(jù)海拔不同，栽植的時(shí)間有所差異，在2 200~2 400 m的地區(qū)，應(yīng)在3 月中下旬定植，海拔2 400~2 600 m 的地區(qū)一般在四月中旬定植，海拔2 600~2 800 m的地區(qū)在五月上旬定植。當(dāng)歸種苗移栽，先施底肥后覆膜，膜之間預(yù)留胡蘿卜種植帶，農(nóng)膜上方進(jìn)行開穴，呈“米”字形。在開好的穴上移栽兩株育成的當(dāng)歸種苗，再取壟溝中間的土壤覆蓋種苗，土壤要細(xì)碎；胡蘿卜播種應(yīng)在當(dāng)歸第一次除草之后，再播種胡蘿卜種子的前1~2 d對胡蘿卜種子進(jìn)行浸種處理，胡蘿卜的種植帶開溝2~3 cm深，行距為20 cm，播種以條播方式播入溝內(nèi)，覆上濕潤的細(xì)碎土壤。其中按照當(dāng)歸三行、胡蘿卜兩行的順序依次循環(huán)排列，當(dāng)歸之間行距25 cm，當(dāng)歸與胡蘿卜行距10 cm，胡蘿卜之間行距20 cm。

5 田間管理

5.1 定苗

當(dāng)歸采用育苗移栽方式，在10 cm 株高時(shí)進(jìn)行移栽，采用穴栽。移栽初期2株，在定苗期為每穴1株，遇到2株的情況，留取健壯的植株，若1 穴中的2 株均長勢較弱，或1 穴中沒有成活植株，可以再次補(bǔ)栽。胡蘿卜出苗后，進(jìn)入二葉期時(shí)進(jìn)行間苗補(bǔ)苗以及蹲苗中耕，當(dāng)在長出4~5片真葉時(shí)開始定苗，根據(jù)品種特性和土壤肥力條件，控制密度，拔除病株；在胡蘿卜生長過程中，適培土固苗作業(yè)，以防治胡蘿卜青頭。

5.2 除草

當(dāng)歸種苗移栽出苗后，可結(jié)合中耕除草，及時(shí)拔除抽薹植株。胡蘿卜種植帶除草使用0.26 kg 氟樂靈水溶液兌水100 kg，進(jìn)行葉面噴霧。

5.3 病害防治

當(dāng)歸常見病害主要有麻口病、褐斑病、白粉病、病毒病、水爛病。

麻口病。每667 m2用3911 顆粒劑3 kg 混拌細(xì)土15 kg 或質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%甲基異柳磷乳劑0.5 kg兌水2.5 kg再混拌15 kg土，撒施翻入土中。結(jié)合防治其他病害及早噴施預(yù)防控病。在植株進(jìn)入包心期，遲于褐斑病始期，噴施質(zhì)量分?jǐn)?shù)75%百菌清可濕性粉劑+質(zhì)量分?jǐn)?shù)為70%硫菌靈可濕性粉劑（1∶1）1 000~1 500 倍液，或質(zhì)量分?jǐn)?shù)40%嘧霉胺800 倍液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)45%唑酮·福美雙可濕性粉劑1 000 倍液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為56%嘧菌酯百菌清+質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%退菌特可濕性粉劑（1∶1）800~1 000 倍液，以45~60 kg/667 m2藥劑用量，噴施2~3 次，隔10~15 d噴施1次，交替用藥。

褐斑病重發(fā)初期，可用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700 倍液或質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%多菌靈?硫黃懸浮劑800倍液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為80%代森錳鋅可濕性粉劑800 倍液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%異菌·福美雙可濕性粉劑1 000 倍液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為80%炭疽·福美可濕性粉劑800 倍液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%乙霉·多菌靈可濕性粉劑1 000 倍液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%增效甲霜靈可濕性粉劑1 000倍液等藥劑噴霧，每7 d噴施1次，連續(xù)防治2~3次，每次45~60 kg/667 m2藥劑。

白粉病在發(fā)病初期就要注意噴藥，使用的藥劑可以是多菌靈或三唑酮硫磺懸浮劑。若嚴(yán)重，要將發(fā)病部位剪掉，同時(shí)燒掉剪下來的葉片，并對整個(gè)植株進(jìn)行消毒處理。病毒病應(yīng)該以預(yù)防為主，做好殺蟲工作，水爛病也應(yīng)著重農(nóng)業(yè)防治、害蟲防控等。

5.4 蟲害防治

當(dāng)歸和胡蘿卜作為傘形科植物，也常會發(fā)生一些蟲害，主要包括蚜蟲、紅蜘蛛等地上害蟲以及蠐螬、蚜蟲等地下害蟲。應(yīng)遵守農(nóng)業(yè)防止為主，多種防治方法共同配合的植保原則。其中農(nóng)業(yè)防治注重選用健苗、輪作倒茬，不與傘形科作物連作；均勻插掛450 塊/hm2，黃板下端距離當(dāng)歸植株頂部15~20 cm，黏蟲粘貼面積達(dá)到50%以上時(shí)應(yīng)及時(shí)更換蟲板。用太陽能殺蟲燈誘殺小地老虎成蟲，一般3~4 hm2安裝1 臺。安裝地箭、鼠夾或捕鼠器捕獲中華鼢鼠。生物防治包括在4月上旬覆膜移栽前結(jié)合旋耕地，用枯草芽孢桿菌和綠僵菌各30~45 kg/hm2和750 kg 濕潤細(xì)土拌勻，撒施地表，翻入土中，預(yù)防土壤病蟲害。蚜蟲發(fā)生初期，用植物源殺蟲劑質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.3%苦參堿乳油1 000倍液噴霧防治。紅蜘蛛防控施用質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.36%苦參堿水劑800倍液或質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%四螨嗪懸浮劑1 000 倍液，每隔7~10 d 噴施1 次，交替輪換用藥，連續(xù)噴2~3 次。地下害蟲的防治，使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)3%辛硫磷顆粒劑45~60 kg/hm2，混合150 kg 細(xì)砂土制成毒土，整地時(shí)均勻撒于地表并翻入田塊；或用質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%辛硫磷乳油7.5 kg/hm2，加水120~150 kg 噴到炒過的600 kg 麥麩上制成毒餌，傍晚撒在植株周圍。

5.5 鼠害防治

用質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.5%溴鼠靈10 mL拌麥麩0.5 kg制成毒餌，于每處鼠洞口投放20 g，或用細(xì)線串質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.005%氟鼠靈毒餌3 粒，吊入鼠洞內(nèi)懸空，并封號洞口。按照鼠害發(fā)生程度，投放300~750處/hm2。每年春、秋季各防治1次，以春季防治為主。

5.6 施肥

底肥使用3~5 t/667 m2的優(yōu)質(zhì)充分腐熟后的有機(jī)肥料，再加過磷酸鈣35 kg/667 m2，N、P、K 三元復(fù)合肥（WN∶WP∶WK=15∶15∶15）45 kg/667 m2。

用FA 旱地龍400~500 倍液加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%~0.3%磷酸二氫鉀給當(dāng)歸葉面追肥，胡蘿卜12 葉期時(shí)，施加8~10 kg/667 m2尿素加20 kg 硝酸磷鉀肥，胡蘿卜肉質(zhì)根長至直徑1.5~2 cm時(shí)，施入5 kg/hm2硝酸鉀加5 kg中微量元素聚合鉀。

5.7 收獲

當(dāng)歸一般在霜降后3~5 d 收獲。收獲不宜過早或過遲，收獲過早當(dāng)歸尚未完全成熟，會降低產(chǎn)量，影響品質(zhì)，收獲過遲土壤凍結(jié)，根條變脆，容易折斷，損失過大。一般來說，以土壤結(jié)凍前、植株黃萎時(shí)收獲為宜。在收獲前10~15 d，先割去當(dāng)歸莖葉留下3 cm 左右的莖樁以便收獲時(shí)識別。這樣能使地面曬到太陽，加速成熟。同時(shí)應(yīng)防止牲畜踐踏和引起爛頭。收獲時(shí)用鋤頭挖掘，先將植株下面挖空，再從上面將其挖倒取出，這樣能挖全根部，也不致斷傷根部。挖后結(jié)合翻地，再揀1 次漏挖或挖斷的根。采收后，運(yùn)回加工場地捆扎，以待加工。一般干當(dāng)歸產(chǎn)量為100~150 kg/667 m2，豐產(chǎn)田產(chǎn)量可達(dá)250~300 kg/667 m2。胡蘿卜外葉變橘黃，胡蘿卜全靠人工收獲，夏天收獲時(shí)基本都是清晨作業(yè)，以免太陽曬傷胡蘿卜。采挖前一周左右切割莖葉，挖出后進(jìn)行晾曬2 h，再進(jìn)行運(yùn)輸儲藏。

6 結(jié)論與討論

甘肅地區(qū)具有豐富的中藥材資源，素有“千年藥鄉(xiāng)”之稱，是全國重要的中藥材資源富集區(qū)、人工種植主產(chǎn)區(qū)和倉儲物流的集散地[3]。該區(qū)域傳統(tǒng)優(yōu)勢中藥材當(dāng)歸、黨參、黃芪等的產(chǎn)量分別占全國的85%、60%、50%以上。秉承歷史傳統(tǒng)，發(fā)揮比較優(yōu)勢，定西市委、市政府富有開創(chuàng)性地提出打造“中國藥都”的戰(zhàn)略目標(biāo)，使定西市中藥材生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)開發(fā)深入推進(jìn)，為促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效做出了重要貢獻(xiàn)。但是，隨著農(nóng)業(yè)向著規(guī)?；⒓s化方向的發(fā)展，為追求經(jīng)濟(jì)效益，使得中藥材重茬種植日益加劇[4]。本項(xiàng)目通過開展當(dāng)歸與胡蘿卜間作套種最適播種時(shí)間、最適株行距、適宜品種篩選及田間管理等方面的研究，探索出安全、可持續(xù)的當(dāng)歸生產(chǎn)模式。通過建立試驗(yàn)示范基地及技術(shù)培訓(xùn)，開設(shè)農(nóng)民課堂，培養(yǎng)科技示范戶，招募特聘農(nóng)技員等，推廣應(yīng)用到當(dāng)歸生產(chǎn)中，助力定西市當(dāng)歸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、促進(jìn)定西市中藥材產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展意義重大。

中藥材產(chǎn)業(yè)是定西市的支柱產(chǎn)業(yè)，因此，連作栽培中藥材的現(xiàn)象也非常普遍，并且有著上升趨勢。種植戶為緩解連作障礙造成的減產(chǎn)、病蟲害防治難度大等問題，不斷加大農(nóng)藥、化肥的投入，破壞并危害著農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。而間作套種有利于保持土壤微生物多樣性的穩(wěn)定，通過競爭抑制有害生物種群，減少病蟲草害的發(fā)生，降低作物生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)[5]。

本項(xiàng)技術(shù)主要針對甘肅省中藥材產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)區(qū)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)難題，通過開展當(dāng)歸與胡蘿卜間作套種最適播種時(shí)間、最適株行距、適宜品種篩選及田間管理等方面的研究，優(yōu)化現(xiàn)有當(dāng)歸種植技術(shù)，進(jìn)一步探索綠色、安全、可持續(xù)的當(dāng)歸生產(chǎn)模式。通過建立試驗(yàn)示范基地及技術(shù)培訓(xùn)，推廣應(yīng)用到當(dāng)歸生產(chǎn)中去，對調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、緩解連作障礙、增加單位面積產(chǎn)值、促進(jìn)定西市中藥材產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果及助力鄉(xiāng)村振興具有十分重要的意義，市場前景廣闊。