楊榮松，劉仕榮

（芒市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 芒市 678400）

芒市位于云南省西南部，是錯(cuò)季西甜瓜種植的重要地區(qū)之一。為了突破芒市西甜瓜錯(cuò)季高效生產(chǎn)技術(shù)瓶頸，文章通過(guò)多年田間試驗(yàn)的觀察分析，總結(jié)形成了一套適合芒市錯(cuò)季西甜瓜高效生產(chǎn)的核心技術(shù)，對(duì)芒市錯(cuò)季西甜瓜的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)具有重要的指導(dǎo)意義。

1 品種選擇

優(yōu)異的品種是錯(cuò)季西甜瓜豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。瓜農(nóng)應(yīng)遵循因地制宜的原則，結(jié)合實(shí)際情況合理選擇品種，優(yōu)選經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門審核認(rèn)定和推薦的西甜瓜品種，保證所選品種具有早熟、抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)、耐低溫弱光、品質(zhì)優(yōu)良等特征和優(yōu)勢(shì)。適宜芒市種植的西甜瓜品種主要有甜王、麒麟、黑美人等，甜瓜品種主要有郁金香、新蜜脆等。需要注意，瓜農(nóng)要從正規(guī)途徑和渠道購(gòu)買種子，保證種子質(zhì)量達(dá)標(biāo)，即純度≥99%、凈度≥98%、發(fā)芽率≥90%、含水量≤8%。不可自行留種，不可購(gòu)買散裝種子，禁止購(gòu)買未經(jīng)檢疫的種子。

2 種子處理

西甜瓜栽培前，種子處理是一項(xiàng)非常關(guān)鍵的工作。

2.1 溫湯浸種

準(zhǔn)備適量50℃~55℃的溫水，然后倒入西甜瓜種子浸泡0.5 h左右，將表層黏液洗凈后晾干備用，或催芽后再播種。

2.2 藥劑浸種

合理選用藥劑，如質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%次氯酸鈣、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%磷酸三鈉溶液等，控制好浸種時(shí)間，一般為20 min 左右，經(jīng)過(guò)浸泡后的種子用清水洗凈，然后催芽播種，避免種子攜帶病菌，降低西甜瓜病蟲害的發(fā)生率。

2.3 干熱處理

準(zhǔn)備種子干熱處理箱，將種子按照35℃→50℃→72℃→50℃→35℃的順序分別干熱處理24 h，最后將種子冷卻至室溫備用。干熱處理能夠有效殺滅種子所攜帶的病菌，預(yù)防西甜瓜病蟲害的發(fā)生。

2.4 催芽處理

催芽時(shí)將種子放置于容器內(nèi)，上部覆蓋濕潤(rùn)毛巾，然后放置于恒溫25℃環(huán)境下催芽，每天淘洗換水1 次，一般連續(xù)催芽4 d后即可出芽[2]。

3 培育壯苗

西甜瓜育苗時(shí)，一般采用下述2種方法。

3.1 二段育苗法

二段育苗法也被稱之為搭苗。該育苗法是將種籽浸種催芽處理后，均勻撒施于疏松土壤中，在秧齡達(dá)到2 周，并且長(zhǎng)出1 葉1 心時(shí)將其拔出移栽至營(yíng)養(yǎng)缽中，并澆灌適量水，然后搭建遮陰棚，提高移栽后成活率。

3.2 50孔穴盤育苗法

50孔穴盤育苗法該法適用于浸種催芽的種籽，亦適用于干籽直播，出苗后應(yīng)認(rèn)真做好遮陰工作，溫度超過(guò)30℃時(shí)，要及時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，當(dāng)苗齡達(dá)到1 周，即1 葉1 心時(shí)即可進(jìn)行移栽定植作業(yè)。需要注意，移栽定植前1 周，進(jìn)行低溫?zé)捗纾员闾岣哐砻鐚?duì)環(huán)境的適應(yīng)性，保證移栽成活率。無(wú)論采用哪種育苗方法，一旦發(fā)現(xiàn)有可疑病株，要及時(shí)將其帶出田外統(tǒng)一銷毀處理，并對(duì)周邊種苗噴藥保護(hù)，避免導(dǎo)致疫病的傳播擴(kuò)散。

4 苗床管理

4.1 溫度控制

出苗之前，白天適溫為25℃~30℃，夜晚適溫為20℃~25℃；幼苗出土后，白天適溫為25℃~28℃，夜晚適溫為13℃~16℃；第1 片真葉展開(kāi)后，白天適溫為23℃~25℃，夜晚適溫為13℃~15℃。若溫度太高，則要及時(shí)通風(fēng)換氣降溫，若溫度太低，則要及時(shí)覆膜保溫。

4.2 光照控制

西甜瓜育苗時(shí)，保持良好光照有助于維持正常的光合作用，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。自然光照不足時(shí)，可設(shè)置反光幕等設(shè)施，增加光照時(shí)間和光照量。

4.3 水肥控制

無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)缽育苗還是穴盤育苗，若發(fā)現(xiàn)有缺水現(xiàn)象，要及時(shí)用噴壺噴適量水，禁止?jié)泊笏?。澆水的同時(shí)可配合施用適量的水溶性肥料，同時(shí)滿足幼苗生長(zhǎng)對(duì)水分和肥料的需求，以提高西甜瓜幼苗長(zhǎng)勢(shì)[3]。

5 種植準(zhǔn)備

5.1 科學(xué)選地

西甜瓜大田移栽前，要做好選地工作。結(jié)合西甜瓜的生長(zhǎng)特性、目標(biāo)產(chǎn)量等方面的因素進(jìn)行科學(xué)化的選地。優(yōu)先選用土層深厚、疏松透氣、保水保肥能力強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)豐富，pH 值為5~7 的土壤種植西甜瓜，禁止在過(guò)酸和易澇的地塊種植西甜瓜。要確保地塊遠(yuǎn)離化工廠等污染源，交通方便，澆水排水便利。要堅(jiān)持輪作，建議和玉米、小麥等作物實(shí)行2~3 a 以上輪作，有條件的可實(shí)行水旱輪作，可減少田間菌源、蟲卵殘留，降低西甜瓜病蟲害的發(fā)生率。

5.2 清潔田園

上茬西甜瓜或其他作物采收后，應(yīng)徹底清理干凈田間殘留的枯枝敗葉、雜物、地膜等，同時(shí)做好土壤殺菌消毒工作，建議每667 m2用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%敵克松殺菌劑750 g 撒施消毒，然后高溫悶棚，殺滅大棚及土壤中的病原微生物、蟲卵，降低當(dāng)茬西甜瓜病蟲害的發(fā)生率。

5.3 施足基肥

為保證西甜瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，要重視對(duì)基肥的施用。建議采用測(cè)土配方施肥法，結(jié)合土壤測(cè)定結(jié)果制定針對(duì)性的施肥方案，減少浪費(fèi)。建議每667 m2施用腐熟有機(jī)肥2 500 kg，將肥料深翻入土。與此同時(shí)，要結(jié)合起壟作業(yè)施用適量化肥，增施了磷鉀肥，少施氮肥，建議每667 m2施用磷酸二銨50 kg、尿素15 kg、硫酸鉀30 kg，也可直接施用復(fù)合肥50~60 kg，禁止施用含氯肥料以及硝酸銨等肥料[4]。

5.4 起壟覆膜

大棚起壟時(shí)，應(yīng)以中間1.1 m 為標(biāo)準(zhǔn)，使用交錯(cuò)鋼架開(kāi)溝，一壟一膜兩排，在壟中央開(kāi)溝，有條件的可設(shè)置滴灌帶，然后覆蓋地膜備用。

6 規(guī)范定植

西甜瓜移栽定植前，需在壟上開(kāi)穴，深度12 cm 左右，然后將秧苗放置于定植穴當(dāng)中，覆土至莖基部，并澆灌充足的定根水，水分完全下滲后覆土封埯。要控制好定植時(shí)間，建議在大棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在10℃~15℃時(shí)移栽定植。定植時(shí)，要結(jié)合土壤墑情、品種特性等因素靈活調(diào)控密度，采用大小行栽植法，大行75~80 cm，小行35~40 cm，株距45~50 cm，每667 m2栽植2 500株左右[5]。

7 栽后管理

7.1 間苗定苗補(bǔ)苗

西甜瓜移栽定植后，瓜農(nóng)應(yīng)密切查看苗情，若發(fā)現(xiàn)有缺苗、死苗等現(xiàn)象，要及時(shí)分析原因，并補(bǔ)苗。補(bǔ)苗時(shí)要選用同一品種的種子經(jīng)催芽后再播種，或者可從多苗穴處移栽幼苗至缺苗處，移栽后澆適量水，提高移栽成活率。同時(shí)，要做好間苗、定苗工作，建議在第2 片真葉吐出時(shí)進(jìn)行首次間苗，每穴留2 株壯苗，在長(zhǎng)出5~6 片真葉時(shí)進(jìn)行2 次間苗，每穴留1株壯苗即可，確保達(dá)到齊苗、全苗、壯苗的目的。

7.2 溫濕度管理

西甜瓜種植后，要認(rèn)真做好溫度和濕度管理工作。緩苗前，白天溫度控制在26℃~27℃，夜晚溫度控制在14℃~15℃，濕度保持在80%左右。緩苗后，白天溫度控制在23℃~24℃，夜晚溫度控制在12℃，濕度保持在70%左右。合理控制溫濕度，溫差保持在10℃左右，可加快西甜瓜糖分積累，提升西甜瓜的品質(zhì)[6]。

7.3 水肥管理

做好水肥管理工作，是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。瓜農(nóng)要提高水肥管理意識(shí)，結(jié)合西甜瓜不同生長(zhǎng)階段靈活澆水、追肥。定植初期，要澆灌適量的緩苗水，坐果前應(yīng)控水，促進(jìn)根系下扎，坐穩(wěn)果后要增加澆水量，同時(shí)配合追肥，建議每667 m2追施腐殖酸類有機(jī)肥15 kg，加快果實(shí)膨大。西甜瓜采收前1周，要停止?jié)菜贩?，加快果?shí)成熟，達(dá)到更好的口感。

7.4 植株調(diào)整

目前主要采用2 種整枝方法：地爬式和吊蔓式。采用地爬式整枝法的西甜瓜成熟更快，一般可提前1 周左右成熟上市。但采用吊蔓式整枝法的西甜瓜產(chǎn)量更高，大多高出15%左右。瓜農(nóng)應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況靈活選用整治方法，地爬式整枝模式下，建議在植株3 葉期時(shí)定心，留3 蔓作為結(jié)果枝，每個(gè)蔓在相同位置留1個(gè)瓜，在瓜前2~3片葉摘心，保持西甜瓜生長(zhǎng)速度的一致性，保證個(gè)頭均勻，提高商品價(jià)值。建議全生育期整枝3 次，后期需要結(jié)合實(shí)際情況落實(shí)摘心、打杈等工作，促進(jìn)西甜瓜生長(zhǎng)。吊蔓式整枝模式下，不建議定心，直接將主蔓作為結(jié)果枝，在8 節(jié)以后開(kāi)始留瓜，每株留3~4 個(gè)，將側(cè)枝打掉，在20~25節(jié)處掐尖即可[7]。

7.5 授粉留瓜

一般情況下，應(yīng)在主蔓上留瓜，條件不允許或未成功留住時(shí)，亦可選擇健壯側(cè)蔓留瓜。選留主蔓上第二、第三個(gè)雌花，去掉完全開(kāi)放的雄花的花瓣，然后在晴天上午7 時(shí)—9 時(shí)授粉作業(yè)，授粉時(shí)，利用毛筆蘸取花粉均勻涂抹在雌花柱頭上即可，需要注意，授粉時(shí)要盡可能避免對(duì)瓜胎造成損傷。完成授粉后，瓜農(nóng)應(yīng)在授粉瓜節(jié)位上做標(biāo)記，便于后期更好地確定西甜瓜的成熟期以及最適宜收獲時(shí)間[8]。

8 綠色高效病蟲害防控技術(shù)

西甜瓜主要病蟲害包括：枯萎病、炭疽病、根腐病、細(xì)菌性角斑病、霜霉病、紅蜘蛛、蚜蟲等。病蟲害防控采取預(yù)防為主、防治結(jié)合的策略，優(yōu)先采用安全高效的物理防控，輔以化學(xué)手段防控。加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測(cè)和預(yù)警，及早發(fā)現(xiàn)病情和蟲情，落實(shí)防控措施，降低病蟲害對(duì)西甜瓜生長(zhǎng)的影響。

8.1 枯萎病

西甜瓜枯萎病病菌在土壤中越冬，被稱為土傳病害，也能在種子表面和病殘?bào)w上越冬。病害可通過(guò)種子、土壤、糞肥、流水進(jìn)行傳播。從植株根部傷口或根毛尖端的細(xì)胞間或種子萌發(fā)時(shí)的幼根處侵入。病菌生長(zhǎng)發(fā)育的最適溫度為24℃~27℃，地溫24℃~30℃，氣溫33℃以上不易發(fā)病。病菌侵入寄主后，在細(xì)胞間或細(xì)胞內(nèi)生長(zhǎng)蔓延，隨后進(jìn)入維管束，在導(dǎo)管內(nèi)由下向上擴(kuò)展，產(chǎn)生毒素，使導(dǎo)管內(nèi)堵塞，造成細(xì)胞死亡，地上部植株萎蔫枯死。

防治措施：①輪作倒茬?？膳c非瓜類作物輪作，但不能與豆科作物輪作，不能在老菜地、枯萎病重的棉花田輪作。②選用抗病品種。首先，要從無(wú)病田或無(wú)病株上采種；其次，選擇抗枯萎的西甜瓜種子，如京欣1號(hào)、豐收2號(hào)、麗星、特選歐洲風(fēng)暴等。③種子處理。播種前先用涼水浸種2 h，再用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%甲醛水劑100 倍液浸種30 min，或用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%多菌靈500倍液浸種60 min后催芽或晾干播種。④清潔田園、消滅病源。西甜瓜生長(zhǎng)期，若發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)立即拔出燒毀，同時(shí)用石灰乳或質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%代森銨400 倍液，或福爾馬林200 倍液灌注病穴消毒；對(duì)病穴周邊健株用同樣的藥液灌根保護(hù)。瓜果收完后，清除田間莖葉及病、殘、爛瓜，集中燒掉，不能集中漚肥，以免傳病。

8.2 炭疽病

苗期子葉邊緣成圓形或半圓形黑褐色病斑，外圍有黃褐色暈圈，近地面莖基部變黑褐色，縊縮，猝倒。病部生黑色的小粒點(diǎn)，濕度大時(shí)，病斑上生粉紅色黏質(zhì)物，成株葉片上形成不規(guī)則形或圓形黑褐色水漬狀長(zhǎng)圓形黑褐色、凹陷病斑，若病斑繞莖一周時(shí)，引起葉片和植株枯死，幼瓜受害，初形成暗綠色稍隆起的泡狀斑，后擴(kuò)大呈水漬狀凹陷圓形褐色病斑，病斑上生粉紅色粘質(zhì)物并呈輪紋狀，嚴(yán)重時(shí)病斑連片、龜裂、腐爛，其上生許多小黑點(diǎn)。西瓜炭疽病在西瓜各生長(zhǎng)期都可發(fā)生，以生長(zhǎng)中后期危害較重，葉片、瓜蔓受害重，生長(zhǎng)后期受害造成爛果。該病在適溫（24℃~26℃）、高濕時(shí)發(fā)病很快，日均溫度>32℃時(shí)病害可得到抑制，但運(yùn)輸和貯藏中的果實(shí)炭疽病仍可嚴(yán)重發(fā)生，引起感病品種果實(shí)大批腐爛。西瓜盛花期至長(zhǎng)果期是炭疽病的發(fā)病高峰期。

防治措施：①清潔田園。一是對(duì)瓜田四周的溝路邊雜草要清除潔凈，削減害蟲前期可利用的寄主；二是西瓜花葉病毒寄主范圍較廣，害蟲危害雜草后可能帶毒進(jìn)入瓜田，清除瓜田四周的雜草對(duì)防病蟲有重要作用；三是留意清除西瓜的病株。應(yīng)將病株拔除集中深埋或燒毀，不要順手丟棄在溝內(nèi)或路邊。②葉面追肥。瓜農(nóng)一般都非常留意基肥的施用，葉面追肥也是肥料施用的一個(gè)重要組成部分。用質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.2%磷酸二氫鉀結(jié)合噴農(nóng)藥時(shí)一起混合用，可增加植株的長(zhǎng)勢(shì)，提高抗病力量，對(duì)于植株長(zhǎng)勢(shì)較弱的，可以增加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.2%~0.3%的尿素混合噴施。對(duì)發(fā)病的西瓜植物進(jìn)行葉面施肥，也可起到減緩病情的作用。③可在發(fā)病初期，噴灑質(zhì)量分?jǐn)?shù)80%炭疽福美800 倍液，或質(zhì)量分?jǐn)?shù)為70%甲基托布津可濕性粉劑500 倍液，或質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%施保功可濕性粉劑400~600 倍液。愛(ài)護(hù)地可采納煙霧熏蒸法，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為45%百菌清煙劑每667 m2每次200~250 g，8~10 d 熏1 次，同時(shí)可兼治疫病。

8.3 病蟲害物理防控

以菌治蟲、治病法，可利用蘇云金桿菌、枯草芽孢桿菌、白僵菌、綠僵菌等，誘殺蚜蟲、棉鈴蟲、紅蜘蛛，亦可防治根腐病和枯萎?。灰韵x治蟲法，可利用害蟲的天敵，如智利小植綏螨等，將其釋放于大棚內(nèi)，可誘殺紅蜘蛛等害蟲。利用害蟲的趨色性特征，在田間懸掛黃板，建議每667 m2懸掛25張，可有效誘殺蚜蟲、煙粉虱等害蟲；利用害蟲的趨光性特征，將頻振式殺蟲燈、黑光燈懸掛在田間，夜間開(kāi)燈，白天關(guān)燈，對(duì)煙粉虱、蚜蟲均可起到不錯(cuò)的誘殺效果[9]。

9 適時(shí)采收

西甜瓜成熟后，要及時(shí)進(jìn)行采收作業(yè)，避免過(guò)早和過(guò)晚采收導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)下降。同時(shí)，要結(jié)合客商要求及運(yùn)輸距離的長(zhǎng)短靈活控制收獲時(shí)間，建議在成熟度達(dá)到80%~90%時(shí)采收。西甜瓜采收后，應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處，然后結(jié)合大小、成熟度、果形分級(jí)裝箱上市出售。