摘要：近年來(lái)，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)總體呈上升發(fā)展態(tài)勢(shì)，對(duì)資源環(huán)境的約束也更加趨緊，綠色低碳發(fā)展是畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的唯一出路，畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用是畜禽養(yǎng)殖業(yè)綠色低碳發(fā)展的關(guān)鍵途徑。文章概述了天津市寶坻區(qū)畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀、存在的主要問題，對(duì)畜禽糞污資源化利用提出了對(duì)策建議，以期推動(dòng)天津市寶坻區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)良性高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：畜禽；糞污；資源化利用

中圖分類號(hào)：X713

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1002-0659（2024）04-0036-03

《第二次全國(guó)污染源普查公報(bào)》數(shù)據(jù)顯示，

2017年我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)水污染物排放量的化學(xué)需

氧量為10 005.3 kt，占農(nóng)業(yè)源排放總量的94%；

總氮和總磷排放量分別為596.3 kt和119.7 kt，分別占農(nóng)業(yè)源排放總量的42%和56%，畜禽養(yǎng)殖污染已成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要來(lái)源，畜禽糞污治理工作已迫在眉睫。近幾年，在政策支持、各部門的持續(xù)推動(dòng)及種植養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的通力合作下，天津市寶坻區(qū)（以下簡(jiǎn)稱寶坻區(qū)）畜禽糞污資源化利用工作取得了一定進(jìn)展，但仍存在一些問題。本文對(duì)寶坻區(qū)畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并提出了相應(yīng)的對(duì)策建議。

1 畜禽養(yǎng)殖資源化利用現(xiàn)狀

1.1 糞污治理政策措施

寶坻區(qū)自2013年實(shí)施規(guī)?；笄菁S污治理工程以來(lái)，推進(jìn)了439家規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)糞污治理、20家新型養(yǎng)殖小區(qū)糞污治理，打造了44個(gè)種養(yǎng)結(jié)合示范場(chǎng)和10個(gè)畜禽散養(yǎng)密集區(qū)集中式堆肥處理站。2021年制定了2021—2023年規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)糞污治理三年整治行動(dòng)方案，采用“四個(gè)一批”的方式對(duì)全區(qū)2 800多家養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）畜禽糞污逐步進(jìn)行治理。組織實(shí)施了綠色種養(yǎng)循

環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目，建立試點(diǎn)8個(gè)，促進(jìn)了種養(yǎng)殖業(yè)綠色循環(huán)健康發(fā)展。2022年啟動(dòng)了畜禽糞污資源化利用整區(qū)推進(jìn)項(xiàng)目，統(tǒng)籌全區(qū)畜禽糞污治理工作，實(shí)現(xiàn)了糞污資源化利用向縱深推進(jìn)，向綠色、循環(huán)、低碳發(fā)展邁出了堅(jiān)實(shí)步伐。

1.2 種養(yǎng)綠色循環(huán)模式

近年來(lái)，寶坻區(qū)不斷探索循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)模式，按照就近消納和異地利用兩種途徑，積極開展綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目，就近消納途徑是面向小散養(yǎng)殖戶，將小散養(yǎng)殖戶的畜禽糞污收集起來(lái)，經(jīng)過無(wú)害化處理后，就近利用農(nóng)田進(jìn)行消納，這種途徑一般適用于周邊農(nóng)田面積較

大，可以就近消納畜禽養(yǎng)殖戶產(chǎn)生的糞污。異地

利用途徑多適用于周邊農(nóng)田規(guī)模小、無(wú)法就近消納畜禽養(yǎng)殖小區(qū)或大型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污的一種畜禽糞污消納途徑，這種途徑一般采取“有機(jī)肥廠＋

種植大戶”“堆肥處理站＋種植大戶”兩種適合寶坻區(qū)的畜禽糞污利用種養(yǎng)循環(huán)新模式，推動(dòng)了畜禽糞污綜合利用與種植業(yè)有機(jī)結(jié)合?！坝袡C(jī)肥廠＋種植大戶”模式是以轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有的有機(jī)肥廠為依托，利用其集約化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，收集養(yǎng)殖場(chǎng)糞污，經(jīng)發(fā)酵處理生產(chǎn)出高效有機(jī)肥和糞肥，用于水稻、玉米、果蔬、花卉等生產(chǎn)，完成糞肥還田?！岸逊侍幚碚荆N植大戶”模式是以寶坻區(qū)現(xiàn)有的6家集中式堆肥處理站為依托，集中收集處理養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞污，通過與水稻、小麥、設(shè)施農(nóng)業(yè)等種植大戶簽訂協(xié)議，完成糞肥還田處理。

1.3 養(yǎng)殖設(shè)施裝備

目前，寶坻區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到100%，有效解決了畜禽糞污直接排入土地和水體的問題，畜禽養(yǎng)殖環(huán)境得到大幅改善。在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，隨著智能化設(shè)施設(shè)備的引進(jìn)，發(fā)酵床、水泡糞等新型養(yǎng)殖模式的普及，自動(dòng)飲水、刮糞板等新型養(yǎng)殖設(shè)備的使用，以及低排放飼料、生物酵素的飼喂，使畜禽養(yǎng)殖用水量、糞污產(chǎn)生量和碳排放量大幅下降。

1.4 糞肥還田效果

由于土地的長(zhǎng)期耕作甚至相當(dāng)一部分種植戶為追求高收益，進(jìn)行掠奪式生產(chǎn)，大量使用化肥和農(nóng)藥，造成耕地地力大幅下降。實(shí)施糞肥還田處理后，土壤板結(jié)、無(wú)活力等情況明顯得到改

善，耕地地力水平顯著提升，農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)顯著提高，既解決了畜禽糞污的污染問題，又減少了化肥使用量，促進(jìn)了水稻、小麥、蔬菜等產(chǎn)業(yè)向綠色高質(zhì)高效發(fā)展。實(shí)施糞肥還田后，農(nóng)民收獲了直接效益和間接收益，農(nóng)業(yè)的生態(tài)涵養(yǎng)功能凸顯。

1.5 糞污特色利用

除大力實(shí)施種養(yǎng)循環(huán)促進(jìn)糞肥還田外，寶坻區(qū)還積極深挖糞污資源潛能，多方面、多角度對(duì)畜禽糞污進(jìn)行利用。

1.5.1 利用黑水虻、蚯蚓生產(chǎn)生物有機(jī)肥 把畜禽糞便作為培養(yǎng)繁育黑水虻、蚯蚓的基質(zhì)，利用黑水虻、蚯蚓轉(zhuǎn)化處理畜禽糞便，經(jīng)脫水烘干處理后制成生物有機(jī)肥，黑水虻、蚯蚓成蟲經(jīng)清洗后作為觀賞魚等動(dòng)物飼料，或進(jìn)行脫水烘干，直接破碎成蟲粉。黑水虻、蚯蚓的協(xié)同治污實(shí)現(xiàn)了生物蟲體和有機(jī)肥的雙重收益，探索出了畜禽糞污資源化利用的新出路。該項(xiàng)技術(shù)不僅適用于工廠化生產(chǎn)，也適用于小規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)。

1.5.2 通過厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣 利用畜禽糞污通過厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣、沼液和沼渣。沼氣可通過管道進(jìn)行輸送，作為生物燃料替代液化石油氣或天然氣。沼液利用管網(wǎng)與水按一定比例混合后澆灌農(nóng)田，可改善農(nóng)田土壤環(huán)境，提高農(nóng)田地力。沼渣可作為一種糞肥按一定比例進(jìn)行還田。

1.5.3 制作水稻育秧基質(zhì) 將畜禽糞便與秸稈等按一定比例混合，經(jīng)高溫堆置發(fā)酵后形成栽培基質(zhì)，可用于培育水稻秧苗。這種生物育秧基質(zhì)有機(jī)質(zhì)含量高、透氣性好，培育出的水稻秧苗健康粗壯。這種基質(zhì)的應(yīng)用破解了以往水稻培養(yǎng)基質(zhì)對(duì)泥炭基質(zhì)依賴的難題[1]。

1.5.4 墊料回用 對(duì)肉牛和奶牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便進(jìn)行固液分離處理，液體糞便實(shí)現(xiàn)水肥一體

化，固體糞便經(jīng)高溫滅菌發(fā)酵后，風(fēng)干干燥回用于牛床，可作為牛床墊料。

2 存在問題

寶坻區(qū)規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）占全區(qū)總養(yǎng)殖場(chǎng)戶的80%以上，這些小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）主要分布在鄉(xiāng)村各個(gè)角落，點(diǎn)多、線長(zhǎng)、面廣，實(shí)施畜禽糞污資源化利用難度較大，對(duì)這些養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）畜禽糞污處理的監(jiān)督、管理也比較困難，且大多數(shù)規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的糞污收集、處理設(shè)施及生產(chǎn)方式總體比較簡(jiǎn)單、落后。

2.1 糞污處理規(guī)模小、處理方式還需多元化

利用有機(jī)肥廠、黑水虻及蚯蚓生產(chǎn)生物有機(jī)肥、沼氣發(fā)酵等對(duì)寶坻區(qū)畜禽養(yǎng)殖糞污處理利用有較好的效果，但存在規(guī)模小、輻射面積小、輻射種植養(yǎng)殖戶少、消納糞污能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足等問題。目前，寶坻區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）糞污資源化利用大部分采取固體糞污堆漚式處理后還田，占地面積大，處理時(shí)間長(zhǎng)，還會(huì)產(chǎn)生大量不良?xì)馕叮瑢?duì)周邊環(huán)境十分不友好，并且糞污堆漚式處理季節(jié)性強(qiáng)，冬季氣溫較低，糞污發(fā)酵速度減慢，不但處理時(shí)間增加而且處理效果較差，易造成肥料資源浪費(fèi)，還可能由于無(wú)害化處理程度不夠，對(duì)環(huán)境造成污染，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)增加病蟲害發(fā)生概率[2-3]。

2.2 種養(yǎng)結(jié)合長(zhǎng)效機(jī)制未能建立

經(jīng)過近幾年的宣傳示范推廣，綠色種養(yǎng)循環(huán)模式逐漸受到畜禽養(yǎng)殖戶和種植戶的認(rèn)可，但在實(shí)施種養(yǎng)循環(huán)過程中，畜禽糞污的收集處理及轉(zhuǎn)運(yùn)會(huì)產(chǎn)生很多附加費(fèi)用，變相增加了種植和養(yǎng)殖成本，影響了小規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的積極性，糞肥還田措施落地障礙較多，種養(yǎng)結(jié)合長(zhǎng)效機(jī)制還需細(xì)化加強(qiáng)。

2.3 農(nóng)戶認(rèn)識(shí)程度不足，監(jiān)測(cè)體系不完善

目前，寶坻區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)畜禽糞肥科學(xué)還田的認(rèn)識(shí)程度不足，還田方式比較粗放，無(wú)法根據(jù)不同土壤類型、不同作物種類以及種植方式等合理利用畜禽糞肥。對(duì)畜禽糞肥利用的監(jiān)測(cè)體系不完善，監(jiān)測(cè)制度不健全，難以對(duì)畜禽糞肥利用進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)和監(jiān)管，這可能會(huì)導(dǎo)致畜禽糞肥無(wú)害化處理程度不高或者糞肥超量施用的現(xiàn)象發(fā)生，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全以及周邊環(huán)境造成威脅。

3 對(duì)策建議

3.1 提高畜禽養(yǎng)殖戶環(huán)保意識(shí)

一是將環(huán)保宣傳融于工作的每時(shí)每刻，相關(guān)工作人員在開展調(diào)研、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)服

務(wù)、執(zhí)法監(jiān)管等過程中通過與畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）進(jìn)行面對(duì)面交流、違法案例宣講、發(fā)放明白紙等方式宣傳環(huán)保政策法規(guī)，提高畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的環(huán)保意識(shí)。二是利用媒介廣泛傳播環(huán)保文章、視頻等，增加受眾面，構(gòu)建人人踐行環(huán)保、人人監(jiān)督環(huán)保的氛圍，讓“保護(hù)環(huán)境，呵護(hù)綠水藍(lán)天”成為新時(shí)尚。

3.2 推進(jìn)規(guī)模以下畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）糞污資源化利用

針對(duì)規(guī)模以下畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）占比大、分散的現(xiàn)狀，當(dāng)前寶坻區(qū)治理畜禽養(yǎng)殖污染的重難點(diǎn)是解決規(guī)模以下畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）糞污資源化利用問題。一是繼續(xù)推動(dòng)規(guī)模以下畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）按照“四個(gè)一批”的方式（自建提升一批、集中處理一批、日產(chǎn)日清一批、勸導(dǎo)退出一批）自行處理，確保規(guī)模以下畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）糞污處理自立自足、自產(chǎn)自銷，切實(shí)降低畜禽糞污資源化利用成本。二是發(fā)揮糞污處理企業(yè)集中處理糞污量大的優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)養(yǎng)殖密集區(qū)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）抱團(tuán)發(fā)展，與糞污處理企業(yè)簽訂糞污處理協(xié)議，共同處理糞污。

3.3 探索糞肥還田長(zhǎng)效利用機(jī)制

一是大力發(fā)展社會(huì)化服務(wù)組織，加快構(gòu)建糞肥還田付費(fèi)利用機(jī)制，鼓勵(lì)代種代耕代管代收社會(huì)化服務(wù)組織提供畜禽糞肥還田服務(wù)。通過政府主導(dǎo)，推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、社會(huì)化服務(wù)組織和種植主體三方簽訂合同[4]，形成畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、社會(huì)化服務(wù)組織和種植主體緊密銜接、利益共享、成本共擔(dān)的糞肥還田利用機(jī)制[5]，逐步擴(kuò)大畜禽糞污就地處理、就近還田規(guī)模。二是加強(qiáng)畜禽糞污處理、有機(jī)肥替代化肥、耕地質(zhì)量提升等政策扶持措施，激活種養(yǎng)內(nèi)在鏈接機(jī)制，解決畜禽糞污資源化利用的瓶頸問題。三是注重發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社、村集體經(jīng)濟(jì)組織的作用，協(xié)調(diào)解決種養(yǎng)循環(huán)中的難點(diǎn)、堵點(diǎn)問題，進(jìn)一步推進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)模式的實(shí)施。

3.4 建設(shè)完善多元化糞污資源化利用模式

一是加大商品有機(jī)肥廠、專業(yè)化沼氣工程、生物協(xié)同治污等示范推廣力度，吸引更多種養(yǎng)殖主體或企業(yè)資本投入，推動(dòng)形成糞污治理、環(huán)境保護(hù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新型產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)種植養(yǎng)殖戶與企業(yè)共同享受產(chǎn)業(yè)鏈增值。二是以畜禽糞污貯存發(fā)酵為主要處理方式，集中挖掘一批占地空間小、環(huán)境影響小、建設(shè)成本低的設(shè)施設(shè)備，如儲(chǔ)存罐反應(yīng)器堆肥技術(shù)、膜反應(yīng)器堆肥技術(shù)等，因地制宜推廣應(yīng)用。三是依靠技術(shù)創(chuàng)新，鼓勵(lì)企業(yè)和科研單位加大人員與資金的投入，研發(fā)經(jīng)濟(jì)適用型設(shè)施設(shè)備或環(huán)?？煽康男滦图S污處理方式，以高科技手段助推規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）糞污治理落地落實(shí)。如將牛糞與煤以小于4∶6的比例混合壓縮制成蜂窩煤，可緩解燃煤短缺問題[6]，將畜禽糞污制成燃料塊等[7]。

3.5 強(qiáng)化政府部門的監(jiān)管職責(zé)

一是明確相關(guān)部門和各街鎮(zhèn)畜禽養(yǎng)殖污染防治職責(zé)，建立各負(fù)其責(zé)、相互配合的監(jiān)管機(jī)制。二是壓緊壓實(shí)屬地責(zé)任，將糞污資源化利用與農(nóng)村人居環(huán)境綜合整治以及建設(shè)“三美四鄉(xiāng)”工作結(jié)合起來(lái)，納入街鎮(zhèn)工作規(guī)劃，統(tǒng)籌解決、協(xié)調(diào)推進(jìn)。三是加強(qiáng)環(huán)保法律法規(guī)宣傳，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)

（戶）糞污處理利用依法進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。

3.6 完善相關(guān)的檢測(cè)機(jī)制

建立畜禽糞肥還田長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)點(diǎn)，不定期對(duì)糞肥養(yǎng)分含量及重金屬含量進(jìn)行監(jiān)測(cè)，對(duì)畜禽糞污還田工藝研發(fā)、還田效果、還田模式等進(jìn)行評(píng)

估，避免糞肥超量施用或重金屬含量過高造成農(nóng)田二次污染。

畜禽糞污資源化利用是畜牧業(yè)高效、綠色、低碳、可循環(huán)發(fā)展的關(guān)鍵舉措，今后畜禽養(yǎng)殖應(yīng)聚焦畜禽糞污減量化、無(wú)害化、資源化，采取源頭治理、過程控制、末端利用的一體化治理模

式，通過嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管、完善畜禽糞污資源化利用等措施，提高畜禽糞污資源化利用率和利用效果，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)業(yè)綠色循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。

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收稿日期：2023-12-11

作者簡(jiǎn)介：李煥婷（1980—），女，獸醫(yī)師，主要從事畜禽養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作。E-mail：15822983280@163.com