摘 要： 設(shè)施番茄灰霉病是由氣象因子影響的一種重危害、高損失的真菌性病害。多年觀測調(diào)查結(jié)果表明，當連續(xù)10 d及以上設(shè)施內(nèi)日平均氣溫≥14.8 °C、相對濕度≥90%、出現(xiàn)連陰或者連續(xù)多云寡照天氣時，設(shè)施番茄會出現(xiàn)灰霉病。番茄灰霉病不僅會導致番茄果實腐爛落果，造成減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，還會影響番茄品質(zhì)。結(jié)合病蟲害防治調(diào)查及農(nóng)業(yè)氣象試驗，提出了選用抗病毒品種、改善設(shè)施內(nèi)氣象條件等減少番茄灰霉病發(fā)生的生態(tài)防控措施。

關(guān)鍵詞：番茄；灰霉病；氣象因子；生態(tài)防治；設(shè)施農(nóng)業(yè)

中圖分類號：S26 文獻標識碼：A 文章編號：2095-1795（2024）05-0079-04

DOI：10.19998/j.cnki.2095-1795.2024.05.014

0 引言

番茄是魯西平原地區(qū)的蔬菜主栽品種，近年來，隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，設(shè)施番茄的種植面積越來越大。據(jù)統(tǒng)計，2020 年，魯西平原地區(qū)瓜果蔬菜、食用菌播種20 多萬 hm2，總產(chǎn)量1 340 萬t，蔬菜種植面積近14 萬hm2，其中日光溫室番茄2 萬多 hm2[1]。同時番茄特別是設(shè)施番茄病蟲害的危害也越來源嚴重。番茄灰霉病作為番茄生產(chǎn)上的主要病害，在魯西平原地區(qū)年年發(fā)生，嚴重影響了番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。聊城市氣象局農(nóng)業(yè)氣象團隊依據(jù)山東省氣象局科研項目，2018 年10 月—2021 年5 月就氣象條件對設(shè)施番茄灰霉病的發(fā)生發(fā)展進行平行觀測與調(diào)查，找出了魯西平原地區(qū)日光溫室番茄灰霉病發(fā)病的主要氣象指標， 從氣象學角度出發(fā)，為實現(xiàn)“更好生產(chǎn)、更好營養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活”做好氣象服務(wù)，提出日光溫室番茄灰霉病生態(tài)防控措施。

觀測調(diào)查發(fā)現(xiàn)，魯西平原地區(qū)設(shè)施番茄灰霉病幾乎年年發(fā)生。設(shè)施番茄灰霉病有明顯的始期、盛期和末期3 個階段。根據(jù)番茄上市時間的需要，魯西平原地區(qū)設(shè)施番茄一般在9 月下旬或10 月上旬定植，當設(shè)施內(nèi)氣象條件適宜時，定植后20～25 d 是設(shè)施番茄葉部灰霉病始發(fā)期；11 月上旬—12 月上旬是葉部灰霉病上升期，病害擴展迅速是發(fā)病高峰[2-3]；至次年3 月初期開始下降。調(diào)查觀測得知，花期是灰霉病侵染高峰，也是防治的關(guān)鍵時期，病菌發(fā)育適宜溫度10～23 °C，最高溫度30～32 °C，最低溫度4 °C，濕度為持續(xù)90%以上的高濕條件。

當出現(xiàn)連陰天氣時，不能及時通風，導致設(shè)施內(nèi)氣溫低、濕度大，會加重番茄灰霉病的發(fā)生發(fā)展。設(shè)施內(nèi)氣溫高于31 °C 時，灰霉病孢子萌發(fā)速度延緩，產(chǎn)孢量下降，病情不擴散[4]。

1 觀測時間和方法

根據(jù)研究及農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)的需求，按照番茄苗期、果實、葉片、莖和花等部位進行分類觀測統(tǒng)計。

1.1 觀測時間和地點

2018 年10 月—2021 年5 月定點觀測日光溫室番茄灰霉病的發(fā)生發(fā)展。期間對日光溫室結(jié)構(gòu)、規(guī)?；鞠嗤臇|昌府區(qū)鄭家億灃蔬菜基地、陽谷豐源農(nóng)業(yè)科技園和莘縣農(nóng)業(yè)科技園等調(diào)查。

每個調(diào)查地點調(diào)查觀測一個有代表性的設(shè)施番茄大棚，在大棚內(nèi)按照農(nóng)業(yè)氣象觀測規(guī)范選擇3 點取樣，每點觀測調(diào)查10 株，并按照植物病害癥狀分類進行歸類。

1.2 觀測方法

（1）遵循農(nóng)業(yè)氣象平行觀測的要求，在設(shè)施內(nèi)安裝ZQZ-A 型設(shè)施小氣候自動觀測站，觀測設(shè)施內(nèi)溫度、相對濕度等。

（2）定期觀測調(diào)查葉片的葉尖、葉邊緣處、葉柄處和葉面處，以及果實花瓣處、柱頭處和果面處。

（3）記錄全部葉片、果實的發(fā)病率。

2 氣象指標確定

根據(jù)中國氣象局《農(nóng)業(yè)氣象觀測規(guī)范》、山東省氣象局《設(shè)施農(nóng)業(yè)氣象觀測業(yè)務(wù)規(guī)范》有關(guān)規(guī)定在實際觀測過程中，規(guī)定番茄任一葉片、花朵或者果實中發(fā)生灰霉病即為1 株植株發(fā)病，設(shè)施番茄植株發(fā)病率通過10% 之日為設(shè)施灰霉病發(fā)病初始日期，如表1 所示。

灰霉病病菌喜歡較低的溫度和較高的濕度，光線弱時容易生病。在寡照條件下，空氣濕度≥90%、氣溫4～32 °C 時都可能發(fā)病，番茄灰霉病發(fā)病的適宜溫度20～25 °C。當溫度gt;30 °C 或溫度lt;3 °C 時，病原體的繁殖會受到抑制[5]?？諝庀鄬穸冗_90% 時開始發(fā)病，高濕度條件維持時間長，灰霉病發(fā)病嚴重。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，當溫濕度條件適宜時，從發(fā)病到感染通常只需7～12 d[6]。為此，設(shè)定引發(fā)設(shè)施番茄灰霉病發(fā)生的適宜氣象條件10 d。

統(tǒng)計2018—2021 年日光溫室大棚內(nèi)番茄灰霉病及氣象要素的平行觀測資料，剔除因蔬菜種植品種不同、儀器誤差及人工觀測等原因?qū)е聰?shù)據(jù)不完整的個別觀測數(shù)據(jù)后，選擇具有連續(xù)性、代表性的有效觀測數(shù)據(jù)進行分析，以觀測到的日光溫室番茄灰霉病發(fā)病初始日期前10 d 的日光溫室內(nèi)的溫度、濕度為設(shè)施番茄灰霉病的主要氣象指標。由表2 可知，魯西平原地區(qū)日光溫室內(nèi)日平均氣溫≥14.8 °C、連續(xù)10 d 氣溫≥11.0 °C，同期日光溫室內(nèi)日平均相對濕度gt;90%、連續(xù)10 d 平均相對濕度gt;79%，平均日照時數(shù)≤5.7 h。當出現(xiàn)連陰天寡照天氣時更容易導致設(shè)施番茄灰霉病的發(fā)生。

對比分析設(shè)施番茄生育期內(nèi)灰霉病發(fā)生前10 d 的設(shè)施自動氣象站逐日數(shù)據(jù)與相應(yīng)的大監(jiān)日站逐日氣象數(shù)據(jù)，構(gòu)建了設(shè)施大棚內(nèi)溫濕度變化與外界變化的數(shù)學模型。

Yt= 10+0：6463Xt （1）

YRH= 70+0：2747XRH （2）

式中 Yt——設(shè)施自動站日平均氣溫

Xt——同期大監(jiān)日站平均氣溫

YRH——設(shè)施自動站日平均相對濕度

XRH——同期大監(jiān)日站平均相對濕度

3 生態(tài)防治措施

病蟲害是我國主要農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害之一，具有種類多、影響大并時常暴發(fā)成災(zāi)的特點。氣候變化導致的溫度升高、雨強增加、日照減少、極端天氣氣候事件趨多趨強等，以及種植制度、耕作、栽培和管理方式的變化，一定程度上改變了農(nóng)田有害生物的生存條件[7-10]。氣候變化有利于農(nóng)業(yè)病蟲適生的時空分布延長、擴大，導致病蟲害發(fā)生與災(zāi)變規(guī)律變異，發(fā)生危害顯著加重。受氣候變化的影響，主要農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)、品種布局，以及耕作、栽培、管理方式發(fā)生了明顯變化，致使主要病蟲猖獗、次要病蟲危害上升，面積不斷擴大，危害顯著加重。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為防御病蟲害，長期大量施用化學農(nóng)藥，致使病蟲抗藥性增強。我國已成為世界第1 農(nóng)藥生產(chǎn)和使用大國，與發(fā)達國家相比，單位面積上的施藥量平均高2～3 倍，并且平均每年以10%～15% 的速度增長。農(nóng)藥殘留問題遍及糧食、油料、蔬菜、水果、茶葉和中草藥等各類作物品種，其中食品中農(nóng)藥檢出率90%。農(nóng)藥殘留不僅對我國食物安全構(gòu)成嚴重威脅，也已成為制約我國農(nóng)產(chǎn)品出口的重大障礙[6，11]。

為了減少農(nóng)藥殘留對國家食物安全構(gòu)成的嚴重威脅，根據(jù)試驗及調(diào)查，提出基于改善氣象條件的設(shè)施番茄灰霉病的生態(tài)防御措施。

3.1 選用抗病毒品種

選擇適宜種植的耐儲運、坐果率高、果實較大、抗病的中蔬4 號、毛粉802 等番茄品質(zhì)優(yōu)良、抗病害的品種[12]。同時加強設(shè)施番茄栽培管理，及時通風，合理管理水分，注意控溫、降濕，增加光照。栽植密度適宜，適當增施磷、鉀肥，提高設(shè)施番茄抗病力。

3.2 及時清除番茄灰霉病病殘體

觀測發(fā)現(xiàn)番茄灰霉病病菌最初侵染的部位花瓣和柱頭，為了阻止病菌的初侵染，在番茄坐果后及時摘除殘留的花瓣；及時摘除番茄病葉、病花和病果，帶出室外深埋或燒毀。為防止病菌會趁機從傷口侵入，陰雨天及氣溫較低時不進行整枝打葉[13-15]。

3.3 改變設(shè)施大棚內(nèi)灰霉病發(fā)生發(fā)展氣象條件

日光溫室等設(shè)施圍護結(jié)構(gòu)由不透氣材料組成，這種封閉效應(yīng)使設(shè)施溫室內(nèi)、外溫濕度有較大的差異。根據(jù)構(gòu)建的設(shè)施大棚內(nèi)溫濕度變化與外界變化的數(shù)學模型，通過大監(jiān)日站逐日氣象數(shù)據(jù)，監(jiān)測設(shè)施內(nèi)溫濕度變化，當達到灰霉病發(fā)生的氣象指標前，及時做好氣象服務(wù)，提醒菜農(nóng)做好灰霉病預(yù)防工作。

3.3.1 降低室內(nèi)濕度

早春清晨及時放掉設(shè)施內(nèi)霧氣，拉大設(shè)施溫室覆蓋膜風口，待棚里霧氣排清，迅速合上風口從而加快提溫有利于番茄生長。試驗發(fā)現(xiàn)，增施不同濃度二氧化碳后番茄的抗病能力大大提高，同一設(shè)施大棚中栽培措施、管理措施完全相同的番茄，發(fā)生灰霉病時，增施二氧化碳能延緩番茄出現(xiàn)灰霉病10～15 d，番茄發(fā)生灰霉病可減少40%～80%。主要是在設(shè)施棚內(nèi)釋放二氧化碳可以有效地降低設(shè)施內(nèi)相對濕度[1]。

3.3.2 合理灌溉

根據(jù)天氣預(yù)報進行灌溉，小水勤澆，發(fā)病初期、苗期、連續(xù)陰天及低溫時控制灌溉。灌溉后要適當加大放風量。采取膜下滴灌或暗灌等水肥一體化技術(shù)，減少灌溉次數(shù)[11，15]。

3.3.3 提高室內(nèi)溫度

在晴天上午日出后， 使室內(nèi)溫度迅速上升到30～33 °C，后開始緩慢通風，控制室內(nèi)溫度≤33 °C，濕度降到75％以下；午后加大通風來降溫排濕，當溫度降至20 °C 以下時關(guān)閉風口；夜間溫度控制在15～17 °C，濕度70％～80％。

4 結(jié)束語

灰霉病屬于高濕型病害，設(shè)施番茄灰霉病已經(jīng)成為設(shè)施番茄栽培的主要限制因素。灰霉病發(fā)生氣象條件溫度4～32 °C，空氣相對濕度gt;90％；尤其是冬季連續(xù)陰天、霧霾天氣，低溫、高濕、光照不足情況下發(fā)病重，形成大量灰霉，設(shè)施內(nèi)環(huán)境相對封閉導致發(fā)生相互侵染。

化學方法防治灰霉病不僅污染環(huán)境，而且農(nóng)藥殘留危害人體健康，同時農(nóng)藥長期施用，會使灰霉病病原菌產(chǎn)生嚴重的抗藥性。因此，基于氣象要素研究，建議選用抗病毒品種并做好種子處理，培育壯苗，輪作倒茬，做好設(shè)施內(nèi)消毒，及時通風透氣，適時適量噴施二氧化碳氣肥等改善設(shè)施內(nèi)氣候環(huán)境，以及清除病殘體清除等生態(tài)防治措施極為重要。