文/楊楚瑜

[導(dǎo)語(yǔ)]

一次偶然的機(jī)會(huì)，汕頭大學(xué)理學(xué)院教授鄭懷平結(jié)緣海洋，此后的二十余年里，他在海洋貝類養(yǎng)殖與育種的理論與應(yīng)用研究中一路深耕，一路收獲。他以海為“墨”，將論文寫在祖國(guó)大海上；他在海洋育“金”，讓“南澳金貝”成為漁民致富寶貝。他說(shuō)，育種是人類從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的永恒主題，在這條路上他篤行不怠。

［人物簡(jiǎn)介］

鄭懷平，汕頭大學(xué)理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，貝類養(yǎng)殖與育種專家?，F(xiàn)任國(guó)家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系汕頭綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、廣東省亞熱帶海水貝藻養(yǎng)殖工程技術(shù)研究中心主任。獲國(guó)家海洋科技獎(jiǎng)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新成果獎(jiǎng)優(yōu)秀獎(jiǎng)1項(xiàng)、廣東省專利獎(jiǎng)優(yōu)秀獎(jiǎng)1項(xiàng)、廣東省動(dòng)物科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)1項(xiàng)；先后榮獲廣東省和汕頭市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、“南粵工匠”、廣東水產(chǎn)十大育種專家、廣東省海洋強(qiáng)省建設(shè)表現(xiàn)突出個(gè)人、2023年廣東“最美科技工作者”等榮譽(yù)。

鄭懷平開(kāi)展“南澳金貝”養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

鄭懷平（后）檢查扇貝的情況

結(jié)緣海洋 源于偶然

1990年，鄭懷平從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧醫(yī)學(xué)系畢業(yè)后，留在家鄉(xiāng)的畜牧獸醫(yī)站從事畜禽養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)工作。彼時(shí)的他從未想過(guò)未來(lái)他會(huì)與海洋結(jié)緣、與扇貝為伴。

“當(dāng)時(shí)有個(gè)高中同學(xué)在廈門大學(xué)讀研究生，他帶回來(lái)廈大的碩士招生簡(jiǎn)章，我一看，海洋生物學(xué)要考的幾門課程正好我本科時(shí)都學(xué)過(guò)。”一次偶然的機(jī)會(huì)，讓鄭懷平對(duì)海洋生物學(xué)產(chǎn)生興趣。很快，他作出決定——報(bào)考廈門大學(xué)海洋生物學(xué)碩士研究生。

一邊工作一邊備考并不容易。備考第一年，鄭懷平未能如愿。“那時(shí)候沒(méi)想過(guò)放棄，考試來(lái)不得半點(diǎn)虛假，想著一年不行就再來(lái)一年?！编崙哑揭恢眻?jiān)信腳踏實(shí)地的力量，1995年，他終于如愿。

既然選擇了開(kāi)始，鄭懷平的腳步就從未停止。為了進(jìn)一步提高自身科研能力，2001年，鄭懷平考入中國(guó)科學(xué)院海洋研究所攻讀海洋生物學(xué)博士學(xué)位，畢業(yè)后又繼續(xù)做了兩年的博士后。

2001年，是鄭懷平從事海洋扇貝育種工作的起點(diǎn)。這一做，便是二十余年。

勤勉“蓑笠翁” 培育新扇貝

2007年年底，鄭懷平來(lái)到汕頭大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱“汕大”）?！拔覀冏鲇N的，必須有長(zhǎng)期穩(wěn)定的地方。汕大不僅有南澳臨海實(shí)驗(yàn)站，還有專門的實(shí)驗(yàn)海域?！钡缴谴髲氖潞Ｑ笊飳W(xué)教學(xué)與科研，不僅是鄭懷平的興趣使然，更是他得以安心長(zhǎng)期做扇貝育種的堅(jiān)定理由。

剛到汕大，鄭懷平便馬不停蹄前往南澳島調(diào)研。南澳當(dāng)?shù)厣蓉愷B(yǎng)殖戶收獲過(guò)天然的金色扇貝，但是數(shù)量很少，貝殼和貝柱都是金黃色的扇貝，更是少之又少?！爱?dāng)時(shí)一位養(yǎng)殖戶跟我說(shuō)，他們辛苦養(yǎng)殖的扇貝只能賣兩三塊錢一斤，如果能賣到四五塊一斤就心滿意足了?！别B(yǎng)殖戶的話令鄭懷平感觸頗深，他決心要為養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)愿望。

鄭懷平將目光投到華貴櫛孔扇貝。華貴櫛孔扇貝是我國(guó)南方特有的扇貝養(yǎng)殖品種，然而，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的人工養(yǎng)殖，產(chǎn)量低、品質(zhì)低、價(jià)格低、病害嚴(yán)重等問(wèn)題日益嚴(yán)重，使得華貴櫛孔扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重滑坡，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫切需要培育出高產(chǎn)、高值、抗逆的新品種。

2008年春開(kāi)始，鄭懷平以高值、抗逆為目標(biāo)，以純化黃金色外觀色澤、提高類胡蘿卜素含量為抓手，開(kāi)展華貴櫛孔扇貝良種培育工作。

“南澳大橋當(dāng)時(shí)還沒(méi)開(kāi)通，去南澳只能坐輪渡，路程很漫長(zhǎng)，遇上臺(tái)風(fēng)天更甚。”培育“金貝”心切，前期的大半年里，鄭懷平索性吃住都在南澳臨海實(shí)驗(yàn)站。

由于開(kāi)始招收的學(xué)生較少，所有研究工作鄭懷平都親力親為，坐船出海觀察“金貝”的生長(zhǎng)情況對(duì)他而言已是家常便飯。在南澳海里，總會(huì)看見(jiàn)這位“蓑笠翁”勤勉的身影。

培育“金貝”的過(guò)程并非一帆風(fēng)順。2010年，在準(zhǔn)備培育第三代“金貝”之時(shí)，春節(jié)前后由于未知原因造成大量“金貝”莫名死亡。2013年9月23日，17級(jí)臺(tái)風(fēng)“天兔”從汕尾沿海地區(qū)登陸，波及汕頭南澳，導(dǎo)致育種的“金貝”損失殆盡。

“遇到這些情況很沮喪，已經(jīng)做了很多年了，萬(wàn)一全部死亡就等于前功盡棄，很怕眼看著心血就這樣沒(méi)有了?！?鄭懷平坦言，培育扇貝，最害怕的是遇上自然災(zāi)害。

“但既然遇上了困難，就得想盡辦法解決?！痹谠庥龃煺酆螅崙哑綇奈聪脒^(guò)放棄，更對(duì)育種材料的構(gòu)建、維護(hù)及育種技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用愈發(fā)重視。

他先后研發(fā)出“南澳金貝”培育的系列技術(shù)，涉及親本選擇、單個(gè)種貝快速催產(chǎn)、單配授精建立家系、新品系篩選和純化、類胡蘿卜素含量快速檢測(cè)、抗逆性快速定量檢測(cè)、苗種擴(kuò)繁、養(yǎng)殖示范等諸多技術(shù)環(huán)節(jié)，同時(shí)開(kāi)展了許多創(chuàng)新性工作。

近八年的日雕月琢，終于在2015年，鄭懷平帶領(lǐng)其團(tuán)隊(duì)成功培育出國(guó)家級(jí)水產(chǎn)新品種——華貴櫛孔扇貝“南澳金貝”。

成果轉(zhuǎn)化 變致富“寶貝”

“新品種培育成功后也不能停歇，后面還要考慮新品種怎么保種、怎么推廣。”鄭懷平始終初心不渝，堅(jiān)持將論文寫在大海上、惠及群眾。

自2001年以來(lái)，鄭懷平主持和參與培育出國(guó)家級(jí)水產(chǎn)新品種3個(gè)：海灣扇貝“中科紅”、海灣扇貝“中科2號(hào)”、華貴櫛孔扇貝“南澳金貝”。他通過(guò)養(yǎng)殖示范、技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，積極將科研成果在養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)中進(jìn)行無(wú)償轉(zhuǎn)化，助力企業(yè)發(fā)展和漁民脫貧致富，這些新品種也先后成為我國(guó)南北沿海的主要養(yǎng)殖品種，有力地推動(dòng)了我國(guó)扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

自“南澳金貝”育成后，鄭懷平便致力于新品種的推廣應(yīng)用工作。他通過(guò)與地方水產(chǎn)技術(shù)推廣站、扇貝養(yǎng)殖企業(yè)合作，已將“南澳金貝”在我省的南澳、饒平、汕尾、深圳、湛江，以及福建的漳州、石獅、莆田、霞浦，海南的三亞、廣西的防城港等海域推廣養(yǎng)殖，目前已成為我國(guó)南方海域主養(yǎng)品種。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“南澳金貝”的年養(yǎng)殖面積在8萬(wàn)畝左右、年產(chǎn)值近20億元，每年能在育苗、養(yǎng)殖、收獲、銷售等環(huán)節(jié)為社會(huì)提供臨時(shí)就業(yè)崗位2萬(wàn)多個(gè)，產(chǎn)生了不容小覷的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

通過(guò)將“南澳金貝”種貝無(wú)償?shù)靥峁┙o育苗企業(yè)，繁育苗種供給漁民養(yǎng)殖，南澳縣的扇貝養(yǎng)殖面積由2015年的1000畝左右快速增長(zhǎng)到2019年的4000多畝，每畝產(chǎn)值也由1萬(wàn)元左右增加到3萬(wàn)元左右，許多漁民通過(guò)養(yǎng)殖“南澳金貝”脫貧致富。

2015－2017年，鄭懷平通過(guò)與婆羅洲扇貝公司合作，將“南澳金貝”推廣到馬來(lái)西亞沙巴州養(yǎng)殖，成為我國(guó)第一個(gè)走出國(guó)門的扇貝新品種，積極服務(wù)于“一帶一路”建設(shè)。

工匠精神 篤行不怠

鄭懷平經(jīng)年累月穿梭于汕頭大學(xué)和邊遠(yuǎn)海島之間，課堂、實(shí)驗(yàn)室、南澳試驗(yàn)基地、養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶構(gòu)成了他主要生活軌跡。

“我經(jīng)常兩邊跑，但我從未覺(jué)得枯燥，我希望把事情做出來(lái)，內(nèi)心一直有一份責(zé)任感?！睂?duì)于近乎“兩點(diǎn)一線”的教學(xué)與科研生活，熱忱與責(zé)任充盈著鄭懷平的內(nèi)心，他樂(lè)在其中。

作為一名海洋生物學(xué)教授，鄭懷平每年承擔(dān)著本科生、研究生近10門的必修課和選修課。“南澳金貝”不僅是漁民致富的寶貝，也是教學(xué)的寶貝。

在課堂上，鄭懷平常常用自己培育扇貝的過(guò)程舉例，將最近的科研進(jìn)展和科研成果融入課堂教學(xué)?！拔野选习慕鹭悺瘞Щ厝ソo學(xué)生做材料，教他們?cè)趺从?、怎么繁殖。在?shí)驗(yàn)課里一講起這些內(nèi)容，學(xué)生會(huì)非常感興趣?！编崙哑街v道，正是因?yàn)樽约河H身經(jīng)歷過(guò)培育過(guò)程，所以盡量避免了照本宣科式的教學(xué)，更好地引導(dǎo)、激發(fā)學(xué)生的興趣?！拔蚁Ｍ阎R(shí)、經(jīng)驗(yàn)和理念真正地傳授給學(xué)生?！?/p>

深耕扇貝育種研究二十余年，談及堅(jiān)持的理由，鄭懷平的答案很樸實(shí)：“選擇了這一行，就要認(rèn)真做下去?！薄坝袝r(shí)候養(yǎng)殖戶的扇貝養(yǎng)得不理想，他們就說(shuō)找鄭教授，問(wèn)有沒(méi)有新品種。如果我說(shuō)沒(méi)有，內(nèi)心總有一種愧疚感。”鄭懷平表示，科研的落腳點(diǎn)在于為社會(huì)和人民服務(wù)，正是這種責(zé)任感，讓他篤行不怠，一路賡續(xù)前行。

“育種永無(wú)止境，它是人類從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的永恒主題。我不會(huì)停止腳步！”鄭懷平堅(jiān)定地說(shuō)道。