姜 蘭，黃興江，趙開智

（1.貴州省安順市西秀區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，貴州 安順 561000；2.貴州省安順市西秀區(qū)科技教育培訓(xùn)科，貴州 安順 561000；3.貴州省安順市西秀區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局良種場，貴州 安順 561000；4.貴州省安順市西秀區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，貴州 安順 561000；5.貴州省安順市西秀區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局植保站，貴州 安順 561000；6.貴州省安順市西秀區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特色產(chǎn)業(yè)科，貴州 安順 561000）

油菜是貴州省安順市西秀區(qū)重要的油料作物，2021年栽培面積達(dá)27.45萬畝。近年來，隨著油菜籽價(jià)格不斷上漲和禁燒秸稈等因素，西秀區(qū)推廣稻田免耕油菜育苗移栽全量稻草覆蓋栽培技術(shù)示范應(yīng)用面積不斷擴(kuò)大。稻田免耕油菜育苗移栽全量稻草覆蓋技術(shù)，是指水稻收割后稻田不經(jīng)翻耕，水稻收割后直接將全量稻草覆蓋在稻田的稻行間，然后將油菜苗移栽到兩行的稻窩間，或隔行覆蓋稻草油菜移栽在未覆蓋稻草的行間的一種栽培模式。目前，該技術(shù)在西秀區(qū)寧谷鎮(zhèn)得到了推廣和應(yīng)用，栽培技術(shù)優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在不使用除草劑的情況下可防止雜草生長，不焚燒稻草保護(hù)生態(tài)環(huán)境，并且稻草腐爛后還田可增加土壤有機(jī)質(zhì)、肥力，減少肥料用量，降低油菜種植生產(chǎn)成本，達(dá)到節(jié)本增效的目的，既能保護(hù)生態(tài)環(huán)境又提高經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，意義十分重要。

1 主栽品種及品種特征特性

1.1 主栽品種

油菜栽培應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的雜交油菜品種。西秀區(qū)主栽的雜交油菜品種有“黔油早1號(hào)”“黔油早2號(hào)”“黔油早31”“黔油32號(hào)”等品種。

1.2 品種特征特性

“黔油早1號(hào)”雜交種特征特性：甘藍(lán)型。平均生育期190.4天，平均株高164.53厘米，平均有效分枝數(shù)6.3個(gè)，單株有效角果數(shù)185.98個(gè)，每角粒數(shù)18.73粒，千粒重3.52克，單株重11.29克，種皮為黑色；幼苗直立，葉色深綠，蠟粉較少，葉緣有鋸齒型缺刻，裂葉3～4對(duì)，有缺刻；花瓣中等、疊瓣，為淡黃色，葉片大，葉柄長?？剐?，菌核病發(fā)病率為27.41%，病情指數(shù)17.01，抗倒性、耐寒性較好。經(jīng)檢測(cè)，“黔油早1號(hào)”含芥酸2.7%、硫甙16.42微摩爾/克，含油量41.16%、籽粒蛋白質(zhì)28.46%。

“黔油早31”雜交種特征特性：甘藍(lán)型。平均生育期208.3天，株高201.05厘米，有效分枝數(shù)6.61個(gè)，單株有效角果數(shù)308.99個(gè)，每角粒數(shù)17.91粒，千粒重3.62克，單株產(chǎn)量16.43克。植株較高，苗期生長勢(shì)較強(qiáng)，成熟一致性好，分枝性較強(qiáng)。芥酸含量0.1%，硫苷含量27.862微摩爾/克，含油量44.39%。中感菌核病，中抗病毒病，抗倒性中等。

“黔油32號(hào)”雜交種特征特性：甘藍(lán)型。平均生育期208.3天，株高201.05厘米，有效分枝數(shù)6.61個(gè)，單株有效角果數(shù)308.99個(gè)，每角粒數(shù)17.91粒，千粒重3.62克，單株產(chǎn)量16.43克。植株較高，苗期生長勢(shì)較強(qiáng)，成熟一致性好，分枝性較強(qiáng)。芥酸含量0.1%，硫苷含量27.862微摩爾/克，含油量44.39%。中感菌核病，中抗病毒病，抗倒性中等。

2 播種育苗

2.1 育苗地選擇

選擇地勢(shì)平坦、土壤疏松肥沃、背風(fēng)向陽、排灌方便、靠近移栽稻田、2年內(nèi)未種植過十字花科作物的地塊作苗床。

2.2 適期播種

油菜栽培的具體時(shí)間因地理氣候環(huán)境的差異而各不相同。為使油菜苗安全越冬，西秀區(qū)油菜以秋播為主；育苗移栽播種工作通常在9月中旬完成。在播種前1～2天曬種以增強(qiáng)種子活力，提高種子發(fā)芽率。播種時(shí)用10%的鹽水選種殺菌，剔除病籽。苗床面積：移栽大田面積=1∶（5～7），苗床播種量以0.5公斤/畝為宜；播種過密不利于壯苗的形成，而且容易形成高腳苗；播種過稀，則苗床用量大。

2.3 育苗床整地及施肥

育苗床整地標(biāo)準(zhǔn)“細(xì)、平、實(shí)”，將種子與適量的草木灰或商品油菜籽充分炒熟均勻拌種后均勻撒播于育苗床上，采用過篩細(xì)土蓋種，細(xì)土覆蓋要深淺一致。為方便田間管理，苗床以1.3～1.7米溝帶廂開溝作墑。育苗床施足底肥，采用充分腐熟的人畜糞尿20～30擔(dān)/畝，尿素5公斤/畝，過磷酸鈣20～25公斤/畝，草木灰100公斤/畝，硼砂1公斤/畝，并將肥料均勻潑撒在廂面上。

2.4 加強(qiáng)苗床田間管理

育苗床田間管理應(yīng)立足“四早一勤”?！八脑纭奔丛鐒蛎?、早定苗、早追肥、提前對(duì)病蟲害進(jìn)行防治?！耙磺凇奔辞谂殴?。若雨水多或土壤較濕時(shí)則要及時(shí)排水，若是干旱則要及時(shí)澆水。

2.5 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

培育壯苗，適時(shí)移栽是提高油菜高產(chǎn)的重要措施，油菜壯苗特征為：株型緊湊矮壯、根莖粗短、無高腳苗、無彎腳苗、葉柄短、葉厚而寬、苗為5葉1心；根莖粗壯，主根短，側(cè)根多，根系發(fā)達(dá)，吸收強(qiáng)，無病蟲害。

3 大田移栽定植

3.1 開溝控水

當(dāng)全田水稻散籽勾頭水后開溝控水，做到圍溝、廂溝、中溝互通，排除漬水，為稻田免耕油菜移栽做好準(zhǔn)備，預(yù)防油菜在移栽后因漬水造成死苗、僵苗等現(xiàn)象發(fā)生。

3.2 收割留稻樁高度

采取稻田免耕油菜育苗移栽全量稻草覆蓋栽培方法的稻谷收割留稻樁高度以5～10厘米為宜。

3.3 免耕整地

油菜適宜在土層深厚、疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、排灌方便，無污的土壤進(jìn)行栽培。水稻收獲后開好四周排水溝，對(duì)大的稻田還應(yīng)開好十字溝，使排水溝之間相通，有利于及時(shí)排除田間漬水，溝深25～30厘米，溝寬30厘米，免耕，稻田全量稻草覆蓋。

3.4 移栽定植，提高移栽質(zhì)量

移栽苗齡在30～35天為宜，這樣油菜在移栽后至霜凍前會(huì)有較長的生長期，提高油菜苗抗霜凍能力。起苗時(shí)要避免損傷根系，起苗前1天用水將苗床澆濕。苗移栽時(shí)要“三帶”“三要”“三邊”和“四栽四不栽”?！叭龓А奔磶Х?、帶藥、帶泥移栽到大田；“三要”即根要栽穩(wěn)，苗要栽正，行要栽直；“三邊”即邊起苗，邊移栽，邊澆定根水。“四栽四不栽”即栽新鮮苗不栽隔夜苗，栽壯苗不栽弱苗，栽直根苗不栽彎腳苗，大小苗分栽不混栽，確保移栽成活，促進(jìn)新根和葉片生長。

3.5 需肥量

雜交油菜需肥量大。 氮∶磷∶鉀=1∶0.4∶1。每畝產(chǎn)油菜籽100公斤，需純氮0.5～0.75公斤、五氧化二磷3～4公斤、氧化鉀7.5～11.8公斤。磷肥、硼肥對(duì)甘藍(lán)型油菜表現(xiàn)敏感，當(dāng)土壤速效磷含量低于5毫克/公斤和有效硼含量低于0.5毫克/公斤時(shí)，表現(xiàn)出明顯缺素癥。油菜在不同生育期對(duì)氮、磷、鉀需求量：一是苗期氮肥需求量占總量的42%～44%；二是蕾薹期氮肥需求量占總量的33%～46%；三是磷、鉀在蕾薹期需求量占總需求量的22%～65%和54%～66%。

3.6 適時(shí)移栽定植及合理密植

苗齡在30～35天可移栽定植，西秀區(qū)移栽定植一般在10月中下旬。雜交油菜移栽定植密度在0.5萬株～0.8萬株/畝，依據(jù)稻田肥力和品種特性確定密度，每窩移栽定植苗1株。對(duì)土壤肥力高的移栽定植密度宜稀植，反之宜密植；對(duì)植株高、株型松散、分枝低的雜交油菜品種，移栽定植密度宜稀植，反之宜密植。

4 稻草覆蓋

4.1 免耕稻草覆蓋方法

稻谷收割時(shí)，將每塊稻田收割的稻草全量均勻覆蓋在稻田的稻行間或隔行均勻覆蓋，將油菜苗錯(cuò)窩移栽定植在兩行的稻窩間或隔行未覆蓋稻草的行間。

4.2 免耕稻草覆蓋優(yōu)勢(shì)

稻田免耕稻草覆蓋有防除田間雜草和保溫、保濕、保肥的作用，稻草腐爛還田可增加土壤的有機(jī)質(zhì)和肥力。稻田免耕不用翻耕稻田，可節(jié)約耕費(fèi)用，稻草覆蓋不使用除草劑和農(nóng)藥的使用量，以降低農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染；減少肥料的投入，降低化肥對(duì)環(huán)境的污染；推廣稻田免耕油菜育苗移栽全量稻草覆蓋栽培技術(shù)，既保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又降低油菜栽培生產(chǎn)成本；既提高油菜品質(zhì)，又達(dá)到節(jié)本增效目的。

5 科學(xué)施追肥

油菜屬于十字花科油料作物，生長期長，需肥量大。氮肥充足，能夠促進(jìn)油菜開花多、結(jié)莢多、增加粒數(shù)和提高粒重；有效磷肥可增加油菜抗逆性，促進(jìn)油菜早熟高產(chǎn)，提高含油量；增施鉀肥可降低油菜菌核病發(fā)生。因此，油菜施追肥是以氮、磷、鉀、硼平衡施肥為原則。

施足基肥：油菜施肥要充分考慮油菜越冬生長期長的特點(diǎn)，因此，施有機(jī)肥1～2噸/畝，過磷酸鈣20～30公斤/畝，硼砂1公斤/畝。

早施苗肥：早施苗肥能及時(shí)提供油菜苗期養(yǎng)分，利用冬季氣溫處在較高時(shí)，及時(shí)促進(jìn)油菜壯苗越冬，為提高油菜穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。追施高氮復(fù)合肥7～10公斤/畝。

重施薹肥：蕾薹期是油菜營養(yǎng)、生殖等生長的旺盛期，需肥量較大，若缺肥，將嚴(yán)重影響其分枝和開花結(jié)莢，造成減產(chǎn)。在薹高15～16厘米時(shí)施用薹肥，施復(fù)合肥20公斤/畝，尿素5～8公斤/畝。

巧施花肥：用0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液加0.1%～0.2%的硼砂噴施，可使油菜籽千粒重及含油率得到提高。

6 病蟲害防治

油菜病蟲害防治，以“預(yù)防為主、治為輔”的農(nóng)業(yè)綜合防治原則。油菜病害主要有霜霉病、菌核?。挥筒讼x害主要有菜青蟲、跳甲和蚜蟲。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

清理排水溝，排除漬水，降低濕度；合理密植，促進(jìn)通風(fēng)透光；摘除老葉、黃葉及病葉。

6.2 化學(xué)防治

菌核病防治：用40%的菌核凈可濕性粉劑或25%的咪鮮胺乳油或50%啶酰菌胺可濕性粉劑加磷酸二氫鉀加速效硼進(jìn)行防治。蕾薹期可用45%咪鮮胺加助劑融透防治；在花期噴施多菌靈、菌核凈、咪鮮胺等藥劑進(jìn)行防治或用50%腐霉利粉劑或35%菌核光懸浮液進(jìn)行防治，7天防治1次，連續(xù)防治2次。

霜霉病防治：發(fā)病初期可用甲霜靈可濕性粉劑或百菌清可濕性粉劑進(jìn)行防治。

蟲害防治：蚜蟲、菜青蟲和跳甲防治，可用10%的烯啶蟲胺或40%吡蟲啉水溶劑或10%高效氟氯氰菊酯乳油或25%蚍蚜酮懸浮劑等高效低毒低殘留農(nóng)藥防治；或用蟲殺凈或大功臣等藥劑防治。

7 適時(shí)收割及銷售

油菜成熟后應(yīng)適時(shí)收獲，當(dāng)大田有八成的角果轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠色或淡黃色時(shí)即可收割。油菜適宜收獲期較短，要及時(shí)掌握收獲時(shí)機(jī)，應(yīng)選擇在晴天的早上帶露水時(shí)收割。收獲時(shí)要輕割、輕放、輕捆、輕運(yùn)，降低不必要的損失。收割時(shí)要邊收邊捆邊拉邊堆，不宜在田間堆放、晾曬，防止裂角落粒。采用堆垛的方式可促進(jìn)油菜籽后熟，具體方法有圓柱形、方形等。堆垛應(yīng)選擇在地勢(shì)較高、不積水的地方，以利排水。堆放4～6天后，油菜籽已與角果皮脫離，這時(shí)應(yīng)選擇在晴朗的天氣，將油菜攤曬、脫粒、風(fēng)干揚(yáng)凈除去雜質(zhì)，當(dāng)油菜水分含水量在8%時(shí)即可裝袋貯藏或銷售。