孫思邈在《千金要方》中提出了“夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣”之說。中醫(yī)認(rèn)為辛入肺，辛味食物可以養(yǎng)肺。很多人認(rèn)為辛就是辣，其實(shí)在中醫(yī)中，除了辣，腥膻、味沖的食物都算“辛”，比如羊肉、大蔥、韭菜等。肺氣虛的人可多吃點(diǎn)辛味的食物，以增強(qiáng)肺氣。適量的辛味食品能刺激胃腸蠕動，增加消化液的分泌，并可促進(jìn)血液循環(huán)、祛風(fēng)散寒、舒筋活血。

不過，我們也需要結(jié)合現(xiàn)在的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。如今，湘菜、川菜等辣味食物走俏全國，人們食辣的水平節(jié)節(jié)攀升，過于調(diào)強(qiáng)“增辛”就可能過猶不及。從理論上說，辣椒的辣屬于中醫(yī)所指辛味中口感偏重的一種，不應(yīng)過食，尤其是痔瘡、潰瘍病、大便秘結(jié)、神經(jīng)衰弱及皮膚病等患者，不宜吃辣食，以免加重病情。有肝臟疾病的人也要少食或不食辛辣類食品。而蔥、蒜或其他辛辣菜品相對溫和，可適當(dāng)多吃，如此，才能真正達(dá)到養(yǎng)肺氣之效。

（摘自《長壽養(yǎng)生報(bào)》）