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2024-01-09 05:41:49宋明柏
上海故事 2023年11期
關(guān)鍵詞:新店小吃店老李

宋明柏

王克常在上班路上的一家小店“過(guò)早”。店主老李主廚兼顧收錢,李嫂作服務(wù)員,每天早上兩口子就像打仗似的。

王克在公司做策劃,喜歡思考??粗曛鞣蚱廾β?,想幫幫他們,瞅機(jī)會(huì)建議:“擴(kuò)大面積再雇兩人,錢不少,自己還不累?!边€調(diào)侃,“要不,有掙錢命沒(méi)花錢命?!?/p>

老李靦腆笑笑:“只想有口飯吃,還真沒(méi)想別的?!?/p>

王克又建議:“改善下環(huán)境更能吸引顧客?!毙〉晷l(wèi)生確實(shí)差,如不是囊中羞澀,王克不會(huì)西裝革履的擠在這吃。

日子一天天過(guò)。王克去“過(guò)早”時(shí)發(fā)現(xiàn)烙餅的人換了,李嫂主動(dòng)答疑:“聽(tīng)你話盤了一處店,這是老家侄子現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣?!?/p>

幫到別人王克很高興。周末專門去新店看看。新店就在公司附近,干凈、整潔,桌椅上檔次,環(huán)境比老店好太多了。

老李依舊烙餅、炸油條,雇人招呼。老李堅(jiān)持要給王克免費(fèi),說(shuō)是他幫忙打開(kāi)了思路。王克有些興奮,又提議:“起個(gè)店名,創(chuàng)個(gè)品牌?!?/p>

老李的店紅紅火火,王克卻遭遇職業(yè)危機(jī),被調(diào)整下派到縣,雖提升為地區(qū)經(jīng)理可只有他一人,邊緣化了。而且市場(chǎng)開(kāi)拓不盡人意,被公司批評(píng)“沒(méi)思路,沒(méi)魄力”。一段時(shí)間后,王克準(zhǔn)備辭職時(shí),卻突然調(diào)回公司轉(zhuǎn)任業(yè)務(wù)經(jīng)理。公司說(shuō)他“宣傳了品牌,打好了基礎(chǔ)”,搞得王克云里霧里。

王克又去老地方“過(guò)早”?!袄钣浶〕缘辍闭信埔褣欤衔兜?、老環(huán)境,老李兩口子都不在。王克第一反應(yīng)有些懊惱,是不是自己的主意讓老李做不下去?于是惴惴不安問(wèn):“老李不做了?”

“他們管大店,這里我?guī)兔?。”老李侄子一臉熱情,指指墻上,“中北路店李叔?fù)責(zé),南北路店李嬸負(fù)責(zé)?!眽琴N著一張海報(bào),上面是“李記小吃店”分布圖,有位置、照片,還有指引,居然有4家。最后一行赫然是“指導(dǎo)顧問(wèn):鑫鑫藝術(shù)公司王克”。鑫鑫藝術(shù)公司正是王克所在的公司。

王克又去了中北路店。老李像久別親人般拽著王克喝酒,一邊感謝,一邊道歉,說(shuō)未經(jīng)同意使用王克名字。中北路“李記小吃店”內(nèi)醒目位置貼著同樣海報(bào)。

老李說(shuō),新店盤下來(lái)生意很好,他順勢(shì)按王克意思掛起招牌,后在南北路與人合作盤了大店。早上老李經(jīng)營(yíng)早餐,中午晚上他人經(jīng)營(yíng)火鍋。前兩月老李又支持老家堂弟在城西開(kāi)分店。“真不知怎么感謝。”老李局促得搓著手,“那個(gè)指導(dǎo)顧問(wèn)主要是想提檔次、裝門面,如果不同意馬上換。”

王克無(wú)所謂,初衷就是想幫幫老李。都是農(nóng)村出來(lái)的,懂得生活的艱辛。

半年后一次偶然機(jī)會(huì),王克了解到自己調(diào)動(dòng)內(nèi)情:公司老板去中北路店無(wú)意看到海報(bào),聊起來(lái)后老李猛夸“王克熱情、厚道,建議對(duì)癥”。老板又了解到縣里業(yè)務(wù)雖沒(méi)進(jìn)展,但形象和人脈基礎(chǔ)打得很好?!罢嬲\(chéng)、有愛(ài)心,在什么崗位都是潛力股,要放在身邊用?!崩习甯淖兞藢?duì)王克的看法。

難到是歪打正著?王克去找老李求證。

“是不是給你帶來(lái)不好影響了?”老李有點(diǎn)怯怯。

“沒(méi)有?!蓖蹩诵睦锘匚?,予人玫瑰,手有余香啊。

臨別,王克問(wèn):“老店為什么不裝修?”老李回答很堅(jiān)決:“不能裝修。那里就是靠環(huán)境贏顧客。那些超市服務(wù)員、環(huán)衛(wèi)工人、收破爛、拉板車的都不愿去隔壁干凈面館,卻在我店里吆五喝六,就圖一個(gè)隨意自在?!?/p>

“中北路店不一樣,周邊都是你們這樣的公司,人人光鮮整潔,環(huán)境差了沒(méi)人來(lái)?!睒銓?shí)的話嚇了王克一跳,這不就是市場(chǎng)營(yíng)銷策略?智慧在民間啊。

他打定主意找老板,申請(qǐng)回縣里任職。

(插圖/桑麟康)

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