張開慧，程佳馨，龔宏偉

（寶雞職業(yè)技術學院，陜西 寶雞 721013）

中華蜂俗稱土蜂，屬于東方蜜蜂亞種（以下簡稱中蜂），在我國各個省份均有分布[1]。中蜂養(yǎng)殖作為投資小、風險小、見效快的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一條致富路。中蜂管理技術中必不可少的環(huán)節(jié)是確保中蜂安全越冬，中蜂只有安全越冬并且在春繁時迅速達到強群，才能提高經(jīng)濟效益。

1 秋季管理技術

1.1 中蜂秋繁技術

中蜂秋繁的目的是讓蜂群迅速恢復群勢和獲得足夠數(shù)量的適齡越冬蜂。適齡越冬蜂的壽命和數(shù)量均會影響第二年的春繁效果[2]。

1.1.1 確定秋繁時間 選擇恰當?shù)那锓睍r間對于中蜂安全越冬至關重要，各個地區(qū)的秋繁開始時間各不相同，都是依據(jù)當?shù)貧夂蚨āＲ话銇碚f，秋繁開始時間在當?shù)貧鉁爻掷m(xù)低于10 ℃之前60 d為宜，宜早不宜遲，必須保證有足夠的時間培育足夠數(shù)量的適齡越冬蜂。如果秋繁開始時間較晚，有可能由于外界氣溫太低培育不出足夠數(shù)量的適齡越冬蜂而造成蜂群越冬失?。蝗绻锓遍_始時間過早，會造成蜂群不必要的消耗。人為干預會讓蜂群提前大量育子，違背蜂群生產(chǎn)和繁殖的自然規(guī)律，可能會影響蜂群的正常秩序，導致工蜂采集工作和哺育工作積極性降低，嚴重時有可能導致中蜂逃逸；也會使適齡越冬蜂提前培育好，此時外界溫度較高，沒有達到越冬條件，越冬蜂不得不參與采集和育蟲工作，最終導致外界蜜源不足，不得不對蜂群進行補飼喂養(yǎng)，成本增加；還會縮短適齡越冬蜂的壽命。適齡越冬蜂指幼蜂在越冬前僅在羽化房間中進行過2～3次排泄飛行,沒有參加過采集工作和哺育工作，也沒有分泌過王漿，因此壽命較長，最長可存活6個月。蜜蜂的壽命不僅與遺傳、營養(yǎng)和季節(jié)等因素有關，過度勞碌也會大大縮短其壽命，因此越冬蜂大多數(shù)都是適齡越冬蜂。

1.1.2 確定是否更換蜂王 秋繁開始時間確定后就要考慮是否需要更換蜂王。蜂王質(zhì)量的好壞是秋繁蜂王管理的關鍵點。一般情況下，中蜂1年更換1次蜂王，好的蜂王可以2年更換1次。蜂王的更換可以選在春天也可以選在秋天，尤其是在春天沒有更換蜂王的蜂群，正好可以利用秋繁將劣質(zhì)的蜂王更換后再正常管理。因為年輕的蜂王產(chǎn)卵能力更強，抗逆性也更強，能夠保證蜂群具有更好的繁殖基礎，為秋繁打下扎實基礎。

1.1.3 確定合理的蜂脾關系 中蜂秋繁時需依據(jù)蜂群的群勢確定合理的蜂脾關系，才能快速培育出適齡越冬蜂并恢復群勢。蜂脾關系遵循的原則為蜂多于脾，這樣有利于工蜂護脾。當工蜂少于脾或與脾相稱時，容易出現(xiàn)工蜂不能將巢脾完全覆蓋的現(xiàn)象。秋天早晚溫差大，如果工蜂不能完全覆蓋巢脾，很容易出現(xiàn)部分幼蟲受凍致死或受到病蟲危害的現(xiàn)象。只有在蜂群群勢非常強且外界蜜源十分充足的情況下，才可以適當調(diào)整到蜂脾相稱。一般情況下都是維持蜂多于脾的狀態(tài)，才能保證蜂群的健康發(fā)展。

1.1.4 確定是否需要加脾或緊脾 秋繁時加脾與緊脾管理也是依據(jù)蜂群群勢而確定。當蜂脾關系不合理時，就要進行加脾和緊脾操作。加脾的位置應嚴格按照蜂群群勢確定，添加新脾遵循的原則為“強群加中間，弱群加兩邊”。在強群中，添加新脾不會影響工蜂的護脾能力，新脾加到中間可以使蜂群迅速泌蠟造脾；在弱群中，將新的巢脾加到原巢脾兩側(cè)，有利于工蜂護脾，能防止由于工蜂護脾能力不足而造成幼蟲被凍死或受到病蟲侵害的情況發(fā)生，從而達到蜂群恢復群勢和快速培育適齡越冬蜂的目的。

秋繁時，依據(jù)蜂群的群勢也要適當進行緊脾操作。當出現(xiàn)蜂少于脾時，就要適當進行緊脾，抽調(diào)多余的巢脾，保證蜂群的生存空間處于合理狀態(tài)。緊脾具有以下好處：一是有利于蜂群保暖，可以使蜜蜂更集中，方便調(diào)節(jié)蜂箱內(nèi)的溫度，進一步維持蜂群健康。二是可以減少工蜂工作量，使蜜蜂更快速地在巢脾間穿梭工作。三是提高蜂王產(chǎn)卵效率。蜂少于脾，蜂王需花費時間尋找巢房產(chǎn)卵，緊脾可提高產(chǎn)卵效率。四是預防疾病。蜂群衍生疾病多由蜂少于脾、護脾能力不足造成，緊脾可以提高工蜂的護脾能力。

1.1.5 秋繁后期阻止蜂王產(chǎn)卵 在秋繁后期，當培育出足夠數(shù)量的適齡越冬蜂且群勢達到強群后，應及時阻止蜂王產(chǎn)卵，保存蜂群實力，減少蜂群的過度消耗，確保蜂群安全越冬。

1.2 其他管理技術

1.2.1 提供充足的優(yōu)質(zhì)飼料 充足的優(yōu)質(zhì)飼料對蜂群產(chǎn)生足夠的適齡越冬蜂和群勢恢復至關重要。當外界蜜源不足時，可以采用對蜂群進行定期獎勵飼喂的方法讓蜂群產(chǎn)生外界蜜源充足的錯覺，從而促進蜂王積極產(chǎn)卵、工蜂積極育蟲，保證培育一定數(shù)量的適齡越冬蜂并恢復群勢。

1.2.2 提供安靜穩(wěn)定的環(huán)境 環(huán)境會影響蜂群秩序。嘈雜的環(huán)境會使蜂群出現(xiàn)消極怠工現(xiàn)象，如受到過度驚擾有可能棄巢逃逸。在安靜的環(huán)境下，蜂群不會受到打擾，蜂王正常產(chǎn)卵，工蜂積極參與采集工作和育蟲工作，能形成健康的工作秩序，因此日常管理和檢查蜂群時要保證安靜，盡量減少對蜂群的影響。蜂箱放置位置也要遠離公路、學校和比較熱鬧的地方，同時避開一些不安全因素，如野豬或熊容易出現(xiàn)的地方。

1.2.3 做好病蟲害防治 病蟲害的防治也是保證秋繁順利進行的一個因素。秋季蜂群暴發(fā)病蟲害的主要原因是工蜂護脾能力不足，因此保證蜂多于脾、維持蜂群強群勢可以提高蜂群的抗逆性，減少病蟲害。除此之外，還可以利用更換蜂王產(chǎn)生的斷子期預防病蟲害。如換掉破舊的蜂箱、取出舊脾進行化蠟和焚燒處理、徹底打掃蜂箱等方法可以預防中蜂巢蟲、蜂螨幼蟲、囊狀幼蟲等疾病。

1.2.4 預防盜蜂 秋季很容易發(fā)生盜蜂現(xiàn)象，一旦盜蜂得手便會擴大到盜取其他相鄰蜂群，甚至引起全場起盜，給蜂場造成嚴重的經(jīng)濟損失，如蜜蜂之間相互廝殺造成蜜蜂大量死亡；影響蜂群情緒，造成蜂群工作積極性降低；蜜蜂棄巢飛逃等。因此，給蜂群獎勵飼喂后，一定要徹底清理掉在地上或掉在蜂箱外的飼料，以防盜蜂現(xiàn)象發(fā)生[3]。

2 冬季管理技術

冬季是中蜂養(yǎng)殖的關鍵時期，盡管中蜂有較強的抗寒性，但如果管理不合理很容易導致工蜂大量死亡甚至群滅。中蜂冬季管理要為蜂群提供優(yōu)良的生存環(huán)境，并加強管理，整個越冬期以蜂群自我調(diào)節(jié)為主，輔以人為調(diào)節(jié)，才能確保蜂群順利越冬。

2.1 越冬環(huán)境管理

2.1.1 溫度管理 中蜂越冬面臨的最大考驗就是寒冷，保溫防寒是確保中蜂順利越冬的關鍵。-2～8 ℃是中蜂越冬的最佳溫度，讓蜂群維持在此溫度范圍非常重要，具體操作如下：當外界溫度持續(xù)低于4 ℃時，要抽出空脾使蜂多于脾，利于蜂群結(jié)團；當外界溫度在0～4 ℃時，根據(jù)蜂群群勢適當在箱內(nèi)填充稻草或秸稈進行箱內(nèi)保溫；當外界溫度低于0 ℃時，用稻草和秸稈進行箱外保溫，遵循的原則為寧寒不熱[4]。對于蜂群而言，熱比寒造成的危害更大，如溫度過高有可能使蜂群產(chǎn)生錯覺，造成蜂團提前散團，增加中蜂的活動量，繼而增加飼料的消耗量和縮短工蜂壽命，甚至個別蜂出巢活動而被凍死，進而影響蜂群順利越冬。

2.1.2 濕度管理 蜂箱中的濕度對蜂群健康發(fā)展影響也很大。濕度會影響飼料質(zhì)量，一般維持在70%～80%。濕度過高會引起飼料發(fā)酵變質(zhì)而使蜜蜂患病，可以通過通風的方式降低濕度；濕度過低會使蜂群中的貯存蜜結(jié)晶造成蜜蜂口渴，可以通過巢門飼喂器喂水解決。

2.1.3 空氣管理 在維持蜂箱溫度和濕度的同時也不能忽視蜂箱空氣的流通，一般可以在沒有蜂團的一側(cè)將覆布折起進行通氣[5]，在越冬后期也可以及時將巢門口的死蜂清理掉進行通氣。

2.1.4 養(yǎng)殖環(huán)境管理 外界嘈雜的聲音會影響蜂群的正常秩序，增加工蜂活動量，不利于蜂群越冬。根據(jù)當?shù)販囟瓤梢圆捎檬覂?nèi)和室外2種存放方式進行越冬，室內(nèi)越冬可調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度、濕度和空氣流通，同時確保環(huán)境更加安全安靜。室外越冬一般選擇避風、干燥、遮陰、環(huán)境安靜安全的場所，要隨時關注天氣變化情況，在異常天氣應對蜂箱采取適度保護措施。

2.2 越冬飼料管理

越冬時提供充足的優(yōu)質(zhì)飼料是蜂群安全越冬的前提條件，越冬時蜂群主要靠飼料和運動產(chǎn)熱維持蜂群溫度。一般在秋季最后一個流蜜期就要考慮給蜂群留足越冬飼料。要確保飼料優(yōu)質(zhì)，劣質(zhì)飼料會引發(fā)疾病，如死蜂腹部膨大潮濕，很可能是由劣質(zhì)飼料引起。

2.3 越冬病蟲害防控

冬季蜂群的病蟲害相對較少，但也不能忽視，因為蜂群越冬時一旦暴發(fā)病蟲害，群勢較弱的就很容易被群滅，給來年春天蜂群群勢恢復和生產(chǎn)造成嚴重損失。冬季蜂群病蟲害的防治主要是預防，一是在越冬前即培育適齡越冬蜂時用新脾換掉舊脾；二是越冬前徹底清理蜂箱中的蠟屑；三是在越冬時勤觀察蜂箱，多聽、多看、少打擾，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

2.4 越冬蜂箱檢查

整個越冬期對蜂箱采用的處理是少打開或不打開，定期對蜂箱進行箱外檢查，間隔時間一般為10 d左右，越冬后期可適當縮短檢查周期。檢查方法主要通過觀察或聽的方式判斷蜂群是否異常，在檢查蜂箱時可以用手指輕敲蜂箱，健康的蜂群會給出強烈而和諧的響聲，這種聲音發(fā)生快，平復也很快[6]。如果檢查時遇到特殊情況，如發(fā)現(xiàn)大量死蜂，就必須盡快查明原因并進行防治；如遇到老鼠鉆入蜂箱，就要將其驅(qū)逐并堵住鼠洞。必須要打開蜂箱進行檢查時，可以選在晴天中午溫度最高時，要求開箱動作輕、時間短、速度快、補足飼料并清掃垃圾，盡量降低對蜂群的打擾，維持蜂群正常秩序。

3 結(jié)語

近年來，中蜂產(chǎn)業(yè)已成為各個山區(qū)提高農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)之一，養(yǎng)蜂人可以利用當?shù)氐乩韮?yōu)勢在房前屋后進行中蜂養(yǎng)殖，所產(chǎn)蜂蜜的營養(yǎng)價值極高，深受消費者喜愛。為了使中蜂產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，養(yǎng)蜂人要不斷了解并掌握中蜂的特點和生活習性，使養(yǎng)殖過程符合中蜂在自然條件下的生存方式，才能在中蜂養(yǎng)殖中獲得一定收益。