陳宛靖

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 廣東廣州 510640）

番荔枝雖然外形與荔枝非常相似，但是食用價值要比荔枝高，不僅有較強的抗真菌、抗寄生蟲的功效和對血壓也有調(diào)節(jié)作用，而且抗抑郁效果非常好，市場上番荔枝的需求量日益提高。最近幾年，我國很多地區(qū)開始擴大番荔枝的種植面積，浙江、臺灣、廣東、廣西、海南等地比較適宜種植番荔枝?；诖?，本文重點針對廣東番荔枝種植現(xiàn)狀及推廣策略進(jìn)行了深入分析，旨在通過對番荔枝種植環(huán)境、氣候條件、技術(shù)等方面的研究，提出有價值的推廣建議。

1 廣東番荔枝種植優(yōu)勢

1.1 氣候資源優(yōu)勢

廣東位于我國南部，所處位置屬于東亞季風(fēng)區(qū)域。年平均日照時數(shù)達(dá)到了2 000 h 以上，年太陽總輻射量在4 200～4 540 MJ/m2，年平均氣溫在19～24 ℃之間。1 月份平均氣溫是16～19 ℃，7 月份的平均氣溫在28～29 ℃。整個省份年均降水量1 777 mm。降雨空間具體分布情況呈現(xiàn)出南高北低，由于受到地理條件的影響，恩平、海豐、清遠(yuǎn)屬于雨水較多地區(qū)，年平均降水量在2 200 mm 以上；雷州半島、潮汕平原地區(qū)屬于少雨區(qū)域，年均降水量在1 400 mm 以下。一年內(nèi)的降水分配不均勻，在4～9月份屬于汛期，降水量占全年總量的80%以上。番荔枝種植條件以溫暖氣候為主，對于降水量要求較高，每年降水量要充沛，在霜冰、陰冷天氣下很難生長，番荔枝比較喜歡生長在25～32 ℃的溫度中，平均溫度最低也要在15～25 ℃，特別是在果實成熟期最適宜的溫度是25～30 ℃，果樹要想安全度過寒冬，臨界溫度是0 ℃［1］。所以廣東地區(qū)不管是降水量，還是氣候條件、溫度均適宜番荔枝的種植。

1.2 土地資源優(yōu)勢

廣東省各地區(qū)的土壤性質(zhì)以富鋁土為主，在富鋁土中又包含著磚紅壤、紅壤、黃壤等類型，土壤中含豐富的礦物質(zhì)。番荔枝在種植的時候?qū)τ谕寥酪筝^低，自身的適應(yīng)性相對較強，但是如果土壤比較黏重，便會影響到排水的效果，不利于番荔枝開花坐果；砂壤土較為疏松，不會出現(xiàn)排水受影響的問題，利于施肥、灌溉等番荔枝生長管理；如果土層較淺較薄，可以通過培土的方法將土層加厚，對排水進(jìn)行相應(yīng)改良，也可通過覆蓋促進(jìn)表土層吸收使根更好的發(fā)育［2］。廣東地區(qū)土壤條件滿足了番荔枝生長需求，這也是當(dāng)?shù)胤笾Ω弋a(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)非常重要的優(yōu)勢。

1.3 區(qū)位優(yōu)勢

廣東屬于沿海城市，擁有天然的地理優(yōu)勢，沿海深水良港碼頭較多，潮汕平原以韓江為主，珠江三角洲平原以珠江為主，粵西沿海平原以漢陽江、鑒江為主，扼守瓊州海峽與臺灣海峽，我國90%的貨輪都要由此處經(jīng)過，可以說廣東省是我國的航海要道。廣東地理位置優(yōu)勢，便利的效能，都在很大程度上為番荔枝對外推廣，占據(jù)市場奠定了良好的基礎(chǔ)。

2 廣東番荔枝種植現(xiàn)狀

2.1 品種及產(chǎn)地

目前，廣東主要種植的品種有虎門番荔枝、樟林番荔枝、A.P.番荔枝、吉夫納番荔枝。其中，虎門番荔枝種植地以廣東東莞虎門鎮(zhèn)為主，是此品種主要產(chǎn)地，虎門種植番荔枝的歷史悠久，全鎮(zhèn)番荔枝種植面積高峰時超過了300 hm2，當(dāng)前番荔枝種植面積在130 hm2?；㈤T番荔枝是當(dāng)?shù)氐奶厣?，曾多次在中國農(nóng)業(yè)博覽會參展，2019 年年產(chǎn)量達(dá)到了300 000 kg，市場售價為40元/kg。

樟林番荔枝多種植于潮汕地區(qū)，在廣東省屬于優(yōu)稀類水果品種，因其主產(chǎn)地廣東澄海樟林而命名。此果形狀為心臟形，果皮瘤狀突起部分有明顯的縫合線，在成熟季節(jié)極易裂開，略顯紅色。

A.P.番荔枝也被稱之為非洲驕傲番荔枝。當(dāng)前廣州，東莞市虎門鎮(zhèn)、增城市、陽東縣，鶴山市址山鎮(zhèn)A.P.番荔枝種植面積均較大。特別是在虎門鎮(zhèn)栽培的A.P.番荔枝與普通番荔枝相比，產(chǎn)量增加了90.15%，而在廣州以北區(qū)域種植的A.P.番荔枝增產(chǎn)達(dá)到了337.4%，種植情況較好。

吉夫納番荔枝屬于亞熱帶主要種植的水果品種，原產(chǎn)地在以色列，2004 年廣東汕頭市首次將其引進(jìn)，經(jīng)過反復(fù)栽培及觀察以后，發(fā)現(xiàn)此果不僅適應(yīng)性較強，而且果頭大、質(zhì)量優(yōu)、結(jié)果早、產(chǎn)量高且穩(wěn)，經(jīng)濟效益非常不錯，在經(jīng)過多次試種后，廣東汕頭成功嫁接定植了6年，產(chǎn)量達(dá)到了1 375 kg/（667 m2）。此果果皮呈現(xiàn)黃綠色，皮薄，果肉呈乳白色，綿軟且汁多，味道濃甜。

2.2 種植技術(shù)

廣東番荔枝種植技術(shù)主要從品種選擇、定植、施肥、澆灌、修剪及病蟲害防治等6方面進(jìn)行分析。其中品種選擇應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，選擇最適宜的品種，在經(jīng)過反復(fù)試驗后，雜交番荔枝進(jìn)行試種，例如A.P.番荔枝在廣東當(dāng)?shù)胤N植效果不錯。定植的時候通常為3～5月，由于番荔枝樹冠大，定植時株間行距是3 m×4 m，密度是55株／（667 m2）?？刹捎醚ㄔ苑?，種植穴為60 cm×60 cm×40 cm，每穴內(nèi)施復(fù)合肥0.5 kg，要和表土攪拌均勻［3］。春季下雨以后土壤較為濕潤時進(jìn)行種植，定植后人工淋足，保證30 d 內(nèi)土壤都是濕潤的，直至幼樹抽出新梢便可以進(jìn)行幼林撫育管理。施肥時可結(jié)合樹體大小科學(xué)施肥，可以施加有機質(zhì)肥，也可有機肥、無機肥混合使用，3 次/年，冬季首次修剪以后，清園或者深翻土?xí)r施有機肥，其中每年磷肥施加80%左右，氮肥以及鉀肥每年各施加30%；第二次施肥是在夏季開花以后幼果期，全年氮肥施加總量為35%，磷肥10%，鉀肥30%；第三次施肥是在冬季幼果時，全年氮肥施加總量35%，磷肥10%，鉀肥40%。灌溉時間為發(fā)芽至開花、新梢生長、幼果生長、采果、休眠期，根據(jù)具體情況適量澆水。番荔枝每年都需要修剪，2次/年，分別是1～3 月、6～9 月，將樹幅縮小，植株矮化，樹形整理。在1～3 月份進(jìn)行修剪時采用人工整株修剪，分化花芽，保證整齊生長。番荔枝病蟲害以炭疽病、枝果病為主，冬天在修剪時進(jìn)行清園整理，將雜草、枯葉、落果清理干凈，避免害蟲大肆繁殖，也可采用化學(xué)防治法，針對炭疽病、枝果病使用的藥劑有硫合劑、多菌靈、甲基托布津等，蛀果蟲防治時可通過套袋、誘殺等方法。

3 廣東番荔枝推廣策略

3.1 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

廣東番荔枝在推動產(chǎn)業(yè)化、高質(zhì)量發(fā)展中，應(yīng)將產(chǎn)業(yè)牌打好，逐漸由原來的小特產(chǎn)向大產(chǎn)業(yè)升級，將番荔枝產(chǎn)業(yè)小切口推向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大變化［4］。番荔枝不僅能夠滿足人們多樣化的口腹需求，而且以番荔枝為平臺構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條，在進(jìn)行合理規(guī)劃的同時，系統(tǒng)化全方位推進(jìn)，形成產(chǎn)業(yè)鏈條，將番荔枝產(chǎn)業(yè)做大做強。廣東地方政府站在全局發(fā)展視角下，強化頂層規(guī)劃，基于城鄉(xiāng)發(fā)展、工農(nóng)結(jié)合發(fā)展、六穩(wěn)六保，實現(xiàn)第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，番荔枝產(chǎn)業(yè)可以和鄉(xiāng)村振興、食品加工企業(yè)、觀光旅游業(yè)相結(jié)合。

3.2 科技化發(fā)展

廣東番荔枝要想有較好的推廣效果，首先應(yīng)在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基礎(chǔ)上，保證質(zhì)量，將科技牌打好，重點放在產(chǎn)品提質(zhì)、增量、保鮮、物流等層面。電子商務(wù)發(fā)展速度較快，京東、拼多多、抖音、快手等開通了線上直播銷售的模式，廣東番荔枝可以借助這些平臺，將產(chǎn)品推銷到全國各地。要加大番荔枝科技研發(fā)的力度以及投入，采用科學(xué)的技術(shù)手段彌補缺陷。除了要在良種繁育方面加大推廣力度，還要將品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，促進(jìn)綠色、環(huán)保、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效目標(biāo)達(dá)成的同時，還應(yīng)該在番荔枝貯藏、冷鏈、保鮮等方面引進(jìn)新技術(shù)，盡可能將其保鮮期延長，實現(xiàn)新鮮番荔枝銷售半徑擴大、周期的大幅度提升。

3.3 品牌化發(fā)展

雖然番荔枝產(chǎn)量會受到氣候條件的影響，但是最近幾年廣東地區(qū)番荔枝產(chǎn)量穩(wěn)中有升，促進(jìn)了當(dāng)?shù)毓r(nóng)增收，這主要和當(dāng)?shù)卦诜笾ΨN植中一直堅持高質(zhì)量有著密切關(guān)系，通過打造現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園，以番荔枝為特色加快鄉(xiāng)村振興的步伐，精深加工［5］。在此基礎(chǔ)上，廣東將番荔枝與旅游業(yè)結(jié)合，通過直播帶貨的形式提高產(chǎn)品價值以及知名度，將番荔枝打造成產(chǎn)業(yè)品牌，塑造良好的形象，進(jìn)而加大品牌推廣力度。通過將文化品牌打好，講廣東番荔枝故事，傳承番荔枝文化，打響番荔枝品牌，實現(xiàn)知名度以及影響力的大范圍拓展。在對番荔枝進(jìn)行推廣中融入嶺南文化，借助多樣化的宣傳渠道，例如產(chǎn)品展銷會、農(nóng)產(chǎn)品博覽會、旅游節(jié)等等，將廣東番荔枝推廣出去，打造具有強烈反響的品牌文化。

番荔枝不僅口感較好，而且營養(yǎng)價值、藥用價值較高，市場需求也較大，經(jīng)濟效益非常不錯。廣東充分利用自身地理環(huán)境、區(qū)位、土地資源優(yōu)勢，擴大番荔枝種植的規(guī)模，同時根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，加大新品種的研發(fā)，將新技術(shù)新方法引進(jìn)，實現(xiàn)番荔枝產(chǎn)業(yè)化、科技化、品牌化發(fā)展，使越來越多的人了解廣東番荔枝的高品質(zhì)，在不斷推廣中促進(jìn)番荔枝經(jīng)濟效益、社會效益雙提升。