胡星榮

(江蘇省西安交通大學(xué)蘇州附屬中學(xué))

2023年新課標(biāo)卷第36題以泰北山地吃酸茶的文化習(xí)俗、茶房村茶葉種植和生產(chǎn)銷售為載體創(chuàng)設(shè)情境,考查學(xué)生從人地關(guān)系視角分析地域文化形成、從生產(chǎn)集中化角度分析其對(duì)企業(yè)采購和銷售影響的能力。本文對(duì)該題進(jìn)行了詳細(xì)解析,總結(jié)對(duì)教學(xué)的啟示有:研究《普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)(2017年版2020年修訂)》(以下簡(jiǎn)稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》),落實(shí)新課程要求;夯實(shí)地理基礎(chǔ),合理拓展延伸;重視經(jīng)典理論,掌握必備知識(shí);創(chuàng)新地理教學(xué),培養(yǎng)高階思維;關(guān)注現(xiàn)實(shí),突出人地和諧主旨。

一、試題呈現(xiàn)

(2023年新課標(biāo)卷,36題)閱讀圖文材料,完成下列要求。

泰國北部山地民族素有利用大葉種茶樹的粗葉腌制酸茶的習(xí)俗。酸茶以食用為主,也可泡飲,具有清涼、提神等作用。1914年,茶房村(位置如圖)發(fā)現(xiàn)大片野生大葉種茶樹,從而成為泰北重要的酸茶生產(chǎn)地。之后,茶房村引入新的茶樹品種和茶葉加工技術(shù),新建利用茶樹新芽嫩葉生產(chǎn)紅碎茶的工廠,并與曼谷等地的茶葉、茶飲料公司建立緊密聯(lián)系。20世紀(jì)90年代,隨著交通和電力條件的進(jìn)一步改善,茶房村建立了幾家大型茶葉加工廠,使茶葉加工從分散走向集中,形成集種植、加工、銷售于一體的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。目前,茶房村圍繞茶葉的旅游活動(dòng)也悄然興起。

(1)結(jié)合地形和氣候條件,解釋泰北山地民族吃酸茶習(xí)俗的形成原因。

(2)分析茶房村生產(chǎn)的酸茶和紅碎茶主要銷售范圍。

(3)分析生產(chǎn)集中化對(duì)茶房村茶葉加工企業(yè)采購和銷售的有利影響。

(4)圍繞泰北山區(qū)酸茶文化習(xí)俗,針對(duì)文化與旅游融合發(fā)展提出建議。

【答案】(1)地形起伏大,常年高溫,雨、旱季分明。適宜大葉種茶樹生長(zhǎng),制作酸茶原料豐富。山地人口分散,交通閉塞,形成當(dāng)?shù)鬲?dú)特的酸茶制作工藝。酸茶具有清涼、提神的作用,適于人們應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)氐臐駸釟夂?且可作為菜品四季食用。

(2)吃酸茶是山地民族特有文化現(xiàn)象,銷售范圍主要在泰北山區(qū)。利用紅碎茶生產(chǎn)的茶飲料在泰國濕熱的氣候下有廣泛的市場(chǎng),銷售范圍可至全國大部分地區(qū)。

(3)采購:形成相應(yīng)的專業(yè)化供應(yīng)商和穩(wěn)定的供應(yīng)渠道,方便企業(yè)采購,降低風(fēng)險(xiǎn);茶葉原料集中采購,成本降低。

銷售:便于形成穩(wěn)定的客商和銷售渠道(規(guī)模較大的市場(chǎng));有利于發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì),獲得市場(chǎng)、技術(shù)等相關(guān)信息(避免價(jià)格戰(zhàn))。

(4)開發(fā)酸茶旅游商品,增加采茶、制茶體驗(yàn)式活動(dòng),開展古茶樹認(rèn)養(yǎng)活動(dòng),展示酸茶文化,加強(qiáng)宣傳等。

【解題思路】該題以泰北山地吃酸茶的文化習(xí)俗、茶房村茶葉種植和生產(chǎn)銷售為載體創(chuàng)設(shè)情境,考查學(xué)生從人地關(guān)系視角分析地域文化形成、從生產(chǎn)集中化角度分析其對(duì)企業(yè)采購和銷售影響的能力。

(1)從地形條件看,結(jié)合圖例等高線可知,泰北山地海拔超過1 000米,地勢(shì)起伏大,結(jié)合經(jīng)緯度位置可知,泰北山地位于熱帶季風(fēng)氣候區(qū),常年高溫,雨、旱季分明,適合大葉種茶樹的生長(zhǎng),腌制酸茶的原料豐富;山地人口分散、交通閉塞,形成當(dāng)?shù)鬲?dú)特的酸茶制作工藝;從文字材料“酸茶以食用為主,也可泡飲,具有清涼、提神等作用”可知,適用于人們應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)貪駸釟夂蚯铱勺鳛椴似匪募臼秤谩?/p>

(2)從材料“泰國北部山地民族素有利用大葉種茶樹的粗葉腌制酸茶的習(xí)俗……從而成為泰北重要的酸茶生產(chǎn)地”可知,吃酸茶是泰北山地民族特有習(xí)俗現(xiàn)象,對(duì)酸茶的需求量大,銷售范圍主要在泰北山區(qū)。從材料“茶房村引入新的茶樹品種和茶葉加工技術(shù),新建利用茶樹新芽嫩葉生產(chǎn)紅碎茶的工廠,并與曼谷等地的茶葉、茶飲料公司建立緊密聯(lián)系?！笨芍?紅碎茶是利用茶樹新芽嫩葉生產(chǎn)的茶葉,其與曼谷等地的茶葉、茶飲料公司聯(lián)系緊密,再加上曼谷在泰國經(jīng)濟(jì)相對(duì)較發(fā)達(dá),人口稠密,市場(chǎng)廣闊,交通便利,紅碎茶由首都曼谷可銷往泰國大部分地區(qū)。

(3)從材料“20世紀(jì)90年代,隨著交通和電力條件的進(jìn)一步改善,茶房村建立了幾家大型茶葉加工廠,使茶葉加工從分散走向集中,形成集種植、加工、銷售于一體的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。”可知,生產(chǎn)集中化使種植茶葉的茶農(nóng)更趨于大訂單,批量化趨勢(shì),可以促進(jìn)茶葉的種植生產(chǎn)規(guī)范化,保證茶葉原料的質(zhì)量;生產(chǎn)集中化可以統(tǒng)一茶葉質(zhì)量,統(tǒng)一茶葉口感,有利于提高茶產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)范性,從而提升茶葉品質(zhì),提高茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。生產(chǎn)集中化形成了集種植、加工、銷售于一體的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈,有利于降低采購和銷售成本,獲得規(guī)模效益。從采購看,形成專業(yè)的供應(yīng)商、穩(wěn)定的供應(yīng)渠道,方便采購、降低風(fēng)險(xiǎn);茶葉原料集中采購,成本降低。從銷售看,便于形成穩(wěn)定的客商和銷售渠道;有利于發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì),獲得市場(chǎng)、技術(shù)等相關(guān)信息。

(4)從材料“目前,茶房村圍繞茶葉的旅游活動(dòng)也悄然興起?！笨芍?圍繞泰北山區(qū)酸茶文化習(xí)俗,文化與旅游融合發(fā)展可以從旅游產(chǎn)品、旅游體驗(yàn)、文化宣傳和政府監(jiān)管等角度展開。如開發(fā)酸茶旅游商品;增加制茶、采茶體驗(yàn)活動(dòng),開展古茶樹認(rèn)養(yǎng)活動(dòng),豐富茶文化內(nèi)涵,深化茶旅全要素融合;介紹、講解、展示酸茶文化,普及酸茶文化,加強(qiáng)宣傳,依托數(shù)字技術(shù),加強(qiáng)茶文化國際傳播;優(yōu)化監(jiān)管服務(wù)體系,促進(jìn)茶文化繁榮發(fā)展。

二、教學(xué)啟示

(一)研究《課程標(biāo)準(zhǔn)》,落實(shí)新課程要求

該題緊扣《課程標(biāo)準(zhǔn)》,突出考查《課程標(biāo)準(zhǔn)》中增加的內(nèi)容要求,引導(dǎo)中學(xué)教學(xué)依據(jù)《課程標(biāo)準(zhǔn)》要求制定教學(xué)目標(biāo)、落實(shí)教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)方法,落實(shí)新課程要求。

題號(hào)知識(shí)模塊情境(呈現(xiàn)方式)對(duì)應(yīng)的《課程標(biāo)準(zhǔn)》內(nèi)容要求試題對(duì)《課程標(biāo)準(zhǔn)》的回應(yīng)36(1)36(2)36(3)36(4)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)與地域文化生產(chǎn)實(shí)踐情境;生活情境(文字+區(qū)域地形圖)結(jié)合實(shí)例,說明地域文化在城鄉(xiāng)景觀上的體現(xiàn)考查自然條件對(duì)鄉(xiāng)村地域文化的影響結(jié)合實(shí)例,說明服務(wù)業(yè)的區(qū)位因素考查貿(mào)易的市場(chǎng)區(qū)位因素結(jié)合實(shí)例,說明工業(yè)的區(qū)位因素考查工業(yè)區(qū)位因素及其變化1.結(jié)合實(shí)例,從地理環(huán)境整體性和區(qū)域關(guān)聯(lián)的角度,說明因地制宜對(duì)于區(qū)域發(fā)展的重要意義;2.以某地區(qū)為例,分析地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化過程及原因考查區(qū)域因地制宜實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的措施

(二)夯實(shí)地理基礎(chǔ),合理拓展延伸

學(xué)生在日常地理學(xué)習(xí)中,要熟練掌握基礎(chǔ)地理知識(shí),這些知識(shí)并不會(huì)在試題中有詳細(xì)說明。第36題著重區(qū)域認(rèn)知,以東南亞泰國北部為地理背景,以當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)為主題,考查區(qū)域發(fā)展的多種因素,并側(cè)面考查當(dāng)?shù)刈匀惶攸c(diǎn),能夠較好考查學(xué)生區(qū)域認(rèn)知和綜合思維的核心素養(yǎng)。根據(jù)日常所學(xué)可知,該地區(qū)對(duì)應(yīng)的是自然環(huán)境和人文環(huán)境。這些都是隱藏在試題中的基礎(chǔ)信息,對(duì)這些信息進(jìn)行分析、合理利用是解題的關(guān)鍵之一。因此學(xué)生在日常學(xué)習(xí)中要避免進(jìn)入盲目刷題和崇拜難題的誤區(qū),掌握基礎(chǔ)是學(xué)習(xí)進(jìn)步的堅(jiān)實(shí)后盾。

(三)重視經(jīng)典理論,掌握必備知識(shí)

地理學(xué)的思想和方法雖然在不斷地創(chuàng)新和發(fā)展,但經(jīng)典的地理學(xué)思想和方法論是永不過時(shí)的,如地理環(huán)境的整體性原理、產(chǎn)業(yè)集聚理論、因地制宜等。36(3)題“分析生產(chǎn)集中化對(duì)茶房村茶葉加工企業(yè)采購和銷售的有利影響”考查產(chǎn)業(yè)集聚的影響。《課程標(biāo)準(zhǔn)》高考試題青睞傳統(tǒng)經(jīng)典,旨在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)地理基礎(chǔ)知識(shí)、地理基本理論、地理基本思想的理解和遷移運(yùn)用,同時(shí)這也符合《中國高考評(píng)價(jià)體系》對(duì)高考試題“基礎(chǔ)性”的考查要求。

(四)創(chuàng)新地理教學(xué),培養(yǎng)高階思維

《中國高考評(píng)價(jià)體系》指出,高考要通過試題考查學(xué)生的關(guān)鍵能力,包括知識(shí)獲取能力、實(shí)踐操作能力和思維認(rèn)知能力?！墩n程標(biāo)準(zhǔn)》也強(qiáng)調(diào)教師組織教學(xué)中要注重開展學(xué)生的思維結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)。36(4)題試題考查因地制宜,依托獨(dú)特酸茶文化實(shí)現(xiàn)文化與旅游融合發(fā)展的措施,重點(diǎn)考查學(xué)生的發(fā)散性思維。具備良好思維認(rèn)知能力的學(xué)生能在復(fù)雜的真實(shí)情境中實(shí)現(xiàn)獨(dú)立思考,將所學(xué)知識(shí)遷移運(yùn)用到新情境中,提出創(chuàng)造性的見解和問題解決方案,并對(duì)此進(jìn)行合理科學(xué)的驗(yàn)證,確保其見解和方案的合理性。

(五)關(guān)注現(xiàn)實(shí),突出人地和諧主旨

人地協(xié)調(diào)觀是高中地理學(xué)科素養(yǎng)之一,地理試題緊密聯(lián)系現(xiàn)實(shí)世界,自然地理部分試題側(cè)重全球變化研究中的熱點(diǎn)區(qū)域,從建立與維持系統(tǒng)平衡的角度設(shè)計(jì)情境與問題,體現(xiàn)和諧理念在實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展中的重要性;人文地理部分試題選取在應(yīng)對(duì)區(qū)域環(huán)境問題挑戰(zhàn)方面取得顯著成效的典型案例,引導(dǎo)學(xué)生探求社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)如何實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共生。36題,則通過泰國北部地區(qū)人類生產(chǎn)生活與自然環(huán)境的關(guān)系,強(qiáng)調(diào)自然環(huán)境對(duì)人類社會(huì)的影響。并且要求學(xué)生在保持生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上,對(duì)當(dāng)?shù)匕l(fā)展提出合理的建議。