陳峻峰

我喜歡在異鄉(xiāng)起早，絕無(wú)要事和心事，也不是什么情結(jié)，晨練都算不上，我就是喜歡在異鄉(xiāng)起早，出去溜達(dá)溜達(dá)。

市區(qū)料峭，視野空曠，昨夜酒殘、羹冷、杯傾、人散，遺留下的，都是靜物。似乎就我一個(gè)人，早早的，仿佛這才是常言所說(shuō)“新的一天”。這“新”之于我，是異地之新，新鮮，新奇，不似在家，樓群、人群、街貌、相貌、光影，及至叫賣和吆喝，隔壁誰(shuí)的一聲咳嗽，都是重復(fù)。

皖西壽縣，曾為楚之浩大郢都?jí)鄞?，文化名城，成語(yǔ)之鄉(xiāng)，居淮河中游，臨淮而建，有許多歷史故事，諸如“風(fēng)聲鶴唳，草木皆兵”，諸如“一人得道，雞犬升天”。更多的是水的傳奇，你知道的，智慧的壽州古代科學(xué)家在城墻上建了“月壩”和“涵洞”組合而成的城市排灌工程，其內(nèi)在設(shè)置的神秘與奇妙之處，至今尚未能為人所盡知。

舉個(gè)例子，1954年和1991年，壽縣兩次遭受淮河特大洪水，古城閉門后，一城人安然無(wú)恙，有親歷者說(shuō)，水位高過(guò)城門，分別為25.78米、24.46米，離城樓僅半米之遙，坐在城墻上可以洗腳，而城內(nèi)照常往外排水，控流自如，怎么理解和猜想，都如同科學(xué)的魔法。

壽縣，聽(tīng)是多次聽(tīng)，來(lái)是第一次來(lái)。故事和傳奇，書(shū)上有，浮光掠影之前，走馬觀花之后，補(bǔ)充閱讀便是，起早看的不是這些。也不是看，想來(lái)，是要一種說(shuō)不來(lái)的感受吧。比如市區(qū)料峭、視野空曠，比如我一個(gè)人，比如這異地，夢(mèng)幻和光影，新的一天。

其實(shí)那天我起得早，方便、洗漱、倒騰相機(jī)什么的，再?gòu)娜胱〉木频瓿鰜?lái)，已經(jīng)不早了。晨曦的微紅映照著街道古老的石板和車轍，兩邊的商鋪許多已經(jīng)開(kāi)門，多半是賣早點(diǎn)的鋪?zhàn)?，白色霧氣蒸騰，散發(fā)出那種只屬于早點(diǎn)的誘人味道，是米粥、米粽、煎餃、餛飩、糖包、煎蛋攤餅、豆?jié){、油條、干豆腐的香味，一城煙火氣，腦子里隨即現(xiàn)出幾個(gè)詞：市井、平民、日子、歲月。

流水蜿蜒，天長(zhǎng)地久，在這一早，我甚至能偷窺到這座皖西小城背后的慵懶和矯情。

壽縣古城有四門：北“靖淮”、南“通淝”、西“定湖”、東“賓陽(yáng)”。謂之“賓陽(yáng)”，因門在其東，揣摩命名本意似有四方賓朋踏著初陽(yáng)，身披紫氣而來(lái)的意思，包含開(kāi)放、迎客、盛景、祥瑞之姿之意。早起，在壽縣，幾乎不用想，大約就會(huì)徑自朝東去，去賓陽(yáng)門看日出，迎接新的一天。

無(wú)論故鄉(xiāng)他鄉(xiāng)、順境逆境、快樂(lè)憂傷，也無(wú)論蕓蕓眾生的個(gè)體命運(yùn)有著怎樣的殊異，新的一天，總給人夢(mèng)想，并帶著一份初心的熱烈和向往，氣象萬(wàn)千。因此我選擇看日出，在賓陽(yáng)門，在我內(nèi)心里，這件事升華成了這個(gè)早晨的宏大儀式。

早點(diǎn)的鋪?zhàn)?，或者直接說(shuō)，就是那些霧氣蒸騰的散發(fā)出的早點(diǎn)味道，讓我挪不動(dòng)腿了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，我仿佛就看見(jiàn)了黃亮亮的油條，必是還有鮮美的豆?jié){和千張。在我老家，千張卷油條，一焦一軟，一油一素，搭配著，是一種絕妙的吃法。千張?jiān)谖依霞医懈啥垢?，軟的那種叫水豆腐。豆腐乃淮南王劉安發(fā)明，也在壽縣，壽縣也是中國(guó)豆腐之鄉(xiāng)，正宗得不能更正宗。歷史遙遠(yuǎn)，不管它了。而油條、豆腐、豆?jié){，近在咫尺，現(xiàn)在它不是文化，是一種滋味，疊印在舌尖上，產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)，好沒(méi)出息地，我吞了一口唾沫。

許多年來(lái)，在我的城市，很難吃到干豆腐卷油條了。不是沒(méi)有，而是因?yàn)椴槐?，早點(diǎn)所在，著眼聚居人群的方便。現(xiàn)代城市，高架立交，紅燈綠燈，你得開(kāi)車去。確實(shí)有開(kāi)車去很遠(yuǎn)的什么店鋪吃早點(diǎn)的，那必是傳言和公認(rèn)的稀有和獨(dú)特。在食客抑或吃貨們夸張的表述和表情里，其乃曠世之味，不僅名聲大噪，也名不虛傳，有鼻子有眼都說(shuō)自己親自吃過(guò)，讓你不得不信，不得不動(dòng)心，于是決意帶人輾轉(zhuǎn)大半個(gè)城市去吃一回，以慰平生。

對(duì)于吃貨，朝聞道，夕死可也。

說(shuō)回壽縣，這個(gè)清早，故鄉(xiāng)之味沉淀，水土血脈，遺傳因子，聲音、氣息、季節(jié)、景物、眼神、愛(ài)，都深埋在身體里，而毛孔張開(kāi)著，直接成為生理性的渴望，誰(shuí)都有故鄉(xiāng)過(guò)敏癥，只一陣風(fēng)、一滴雨、一粒雪、一抹曦光、一縷炊煙、一串從空中落下的如美酒的鳥(niǎo)鳴，抑或就是在壽縣的這個(gè)清早的大街轉(zhuǎn)角處，霧氣蒸騰，就與故鄉(xiāng)照面，沉淀之味被喚醒，記憶被喚醒，在鼻尖、在舌尖、在唇齒、在味蕾，在整個(gè)身體、骨質(zhì)和靈魂里奔突。

炸油條的男人不到四十歲的樣子，個(gè)子不高，透著一股子精明。他的動(dòng)作很快，連續(xù)性的，幾下就把油汪汪的面團(tuán)一溜扯出，呈蜿蜒河流狀，用通心木磙子來(lái)回磙幾下，碼上干面，操刀上下起落，眼花繚亂，就分成了許多個(gè)大小一樣的等份，捏起一個(gè)，放在另一個(gè)上面，用竹簡(jiǎn)在其上壓合，兩頭再適力拉伸，用拇指和食指將其提起，指法嫻熟，極其藝術(shù)地繞一個(gè)圈，就放在油鍋里，不一會(huì)兒漂上來(lái)，差不多再翻個(gè)身，兩面黃，撈起，放進(jìn)鐵絲編制的油簍子里，散熱，控油。

有喜歡炸得淺的，有喜歡炸得深的，還有喜歡炸得焦脆的，那就再回一次鍋。

千張卷油條，我覺(jué)得軟硬皆可。我要了一根，馬上改口，又要了一根，有些貪婪的樣子。酒店其實(shí)有免費(fèi)早餐，因此這和需要無(wú)關(guān)，這是滿足，抑或是補(bǔ)償，已不再是吃，里面有似水的萬(wàn)千追憶和鄉(xiāng)愁哩。

炸油條的男子望了望我，看我一大早就背著那么大的相機(jī)，笑了，說(shuō)他也愛(ài)照相，年輕時(shí)也買過(guò)照相機(jī)，那時(shí)還是膠卷的，120，海鷗牌。說(shuō)過(guò)后，他有點(diǎn)羞澀，不好意思，帶有青春的惆悵和幸福。下意識(shí)地，他又回頭望了我一眼。我也隨他朝店鋪里望了一眼，有一疑似老板娘的女人，在不停地收拾忙碌，招呼客人，到我跟前來(lái)時(shí)，才見(jiàn)是挺好的淮南美人，素凈，婉約，上了妝，準(zhǔn)一副黃梅戲旦角的模樣。我故意問(wèn)是誰(shuí)，老板笑了，你說(shuō)是誰(shuí)。我說(shuō)，你好眼光啊，那時(shí)買相機(jī)就是照她，怪有手段的哩！想必是被我說(shuō)對(duì)了，他倆樂(lè)得不行，萬(wàn)紫千紅，這個(gè)早晨，一下美好起來(lái)。

東西南北，壽縣四門是通道，余為高大古城墻遮擋，這個(gè)時(shí)候，城里的、城外的，騎車的、挑擔(dān)的，跑步者、晨練者、賣售者、趕集者，我猜想一定還有打工者、上班族、待業(yè)者、異鄉(xiāng)人、藝術(shù)家，各色人等進(jìn)進(jìn)出出，眼見(jiàn)著這慢節(jié)奏的小城人群和生活，在賓陽(yáng)門喧動(dòng)起來(lái)，開(kāi)始了真正的新的一天。

這讓我完全沒(méi)有想到，我是一個(gè)潛行者，還是闖入者？是否因?yàn)槲以跂|大街那一串慌里慌張的腳步，把它們都驚到了，弄醒了？

這擾亂了我在異地早起的本意，我需要在這古老的城墻下，平復(fù)一下自己。

哦，果然還是不早了。

就在此時(shí)，沉靜的水面上，視覺(jué)的遠(yuǎn)處，有兩只水鳥(niǎo)，是野鴨子吧，我們那兒叫水葫蘆——正向我美麗游來(lái)，像剪子一樣輕柔地將身后如絲帛、錦綾、宣紙的水面裁開(kāi)。奇跡出現(xiàn)了，我沒(méi)發(fā)現(xiàn)在離我最近的水邊還有兩只，樣子可愛(ài)，要小一些，見(jiàn)那兩只游來(lái)，當(dāng)即奮不顧身，幾乎是以急切的迅疾游姿向那兩只水鳥(niǎo)撲過(guò)去，到了近前，一對(duì)一對(duì)融在一起，我覺(jué)得是抱在了一起，只是看不清究竟是誰(shuí)把誰(shuí)抱在了懷里。

可以斷定它們是一家，它們表現(xiàn)出了人一樣的親情、關(guān)切、維護(hù)和愛(ài)，我平復(fù)了自己，大致能分辨出誰(shuí)是父母，誰(shuí)是孩子了。這還不算完，那一對(duì)游來(lái)的父母，見(jiàn)到這兩個(gè)調(diào)皮私自出離的孩子，以為安全了，開(kāi)始與孩子打鬧嬉戲，嗔怪，也警告它們?nèi)耸赖膬措U(xiǎn)。一個(gè)瞬間，不知是來(lái)自哪里的警醒，它們突然帶著孩子就往回游，不僅是慌里慌張了，而是十萬(wàn)火急那種。

這是造物賦予的本能，就像我身體里沉淀的故鄉(xiāng)之味，它是生命的密鑰，也是護(hù)甲，在某些瞬間，你渾然不覺(jué)，它即自然打開(kāi)或者閉合，森嚴(yán)鞏固，就像一座城池。

我把眼睛放遠(yuǎn)，原來(lái)，在它們奮力游去的方向，還有一群它們的孩子。

這一刻，我忽然有了熱淚盈眶的感覺(jué)。

未知始于何時(shí)，各地方志興起一股風(fēng)，紛紛將本地自然與人文勝景進(jìn)行統(tǒng)編命名，遂成套路?！熬氨赜邪?，八景之詩(shī)必七律”，雖編者不乏故鄉(xiāng)之愛(ài)和人文情懷，但多有附會(huì)，勉強(qiáng)為之，湊也要湊夠八個(gè)，《四庫(kù)全書(shū)總目》批其“最為惡習(xí)”。

壽縣未能免俗，但又有絕大的不同，壽州有類似的“外八景”：壽陽(yáng)煙雨、硤山晴嵐、西湖晚照、東津曉月、八公仙境、三茅古洞、珍珠涌泉、紫金疊翠，然完全異于全國(guó)，甚或是唯一的是，壽州還有“內(nèi)八景”，既無(wú)七律配詩(shī)，名稱也長(zhǎng)短不一，除建筑、器物外，多為本土成語(yǔ)、俗語(yǔ)、民諺。如其中分別以壁畫(huà)形式刻于四個(gè)城門之上的“四景”：北靖淮門城樓頂上的“無(wú)梁廟”、南通淝門內(nèi)之“門里人”、西定湖門內(nèi)的“當(dāng)面鑼，對(duì)面鼓”，東賓陽(yáng)門內(nèi)的“人心不足蛇吞象”。

外八景每一景都有詩(shī)文辭章聯(lián)袂，內(nèi)八景則每一景都是一個(gè)故事。

楚國(guó)憂患詩(shī)人屈子問(wèn)天：一蛇吞象，厥大何如？人性與人心貪婪不足，蛇可吞象，欲壑難填，時(shí)常驚聞罪惡的暴行和殺戮，包括對(duì)待那些大型的野生動(dòng)物，尸骨如山，觸目驚心。

野獸兇猛，結(jié)局尚且如此，更何況這些小小的水禽。

在這個(gè)早晨，我又憂傷了起來(lái)。

責(zé)任編輯：沙爽