摘 要：在河南長久的戲曲活動中，出現(xiàn)了不同的演出場所，如廟臺、酒館茶園、會館戲臺等傳統(tǒng)劇場，并經(jīng)歷了從簡到繁、從露天到室內(nèi)、從簡單到正規(guī)的演變過程，為新式劇院、舞臺的出現(xiàn)打下基礎(chǔ)，也為河南地方戲提供了愈加成熟的演出場所。20世紀(jì)初，隨著茶園劇場的正規(guī)化、商業(yè)化，一些本土戲班不得不提升表演質(zhì)量，向市場化轉(zhuǎn)型，更加關(guān)注觀眾需求，從而提升了本土戲曲的技藝水平，并助力地方戲進(jìn)入新式舞臺，在此扎根。

關(guān)鍵詞：酒館；茶園；劇場；地方戲曲

中圖分類號：J809 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-7357（2024）35-0-03

河南正式的演出場所，在宋元時代是勾欄，發(fā)展至清代則是茶園。茶園劇場作為一種商業(yè)性質(zhì)的演出場所，其形成發(fā)展與酒樓演戲脫不開關(guān)系，兩者同步發(fā)展，但把酒樓作為正式演出場所要早于茶園。本文以開封、鄭州的酒館茶園為研究對象，力圖厘清河南酒館茶園劇場的產(chǎn)生時間和發(fā)展歷程。

一、酒館劇場

酒館劇場興起于宋?！稏|京夢華錄》卷二“飲食果子”中記載了開封城內(nèi)酒館的經(jīng)營情況，其中提及有民間歌女“不呼自來筵前歌唱”[1]，這是北宋時期開封城內(nèi)酒樓演唱的情況，可以看出，酒樓作為演出場所在宋代就已出現(xiàn)。但“筵前歌唱”說明此時酒樓演唱僅僅是清唱的形式，其目的只是助飲并非演出。

宋代正式出現(xiàn)的具有商業(yè)性質(zhì)的演戲場所是勾欄。勾欄是固定于瓦肆中的娛樂場所，其演出長年累月都在進(jìn)行，因此節(jié)目也紛雜多樣，主要演出雜劇、諸宮調(diào)、傀儡戲等，可容納數(shù)千觀眾。《東京夢華錄》有云：“不以風(fēng)雨寒暑，諸棚看人，日日如此。”“每日五更頭回小雜劇，差完看不及矣！[1]”《中國戲曲志河南卷大事記》亦載：“政和、宣和年間（1111—1125年）汴京構(gòu)肆樂人：‘自過七夕，便搬《目連救母》雜劇，直至十五日止，觀者增倍’。[2]”這記載了當(dāng)時汴人在勾欄中看戲的情景，可見宋時百姓最主要的娛樂項目就是到勾欄中觀看演出，其中最盛行的節(jié)目就是雜劇，體現(xiàn)在百姓的日常生活中，節(jié)日更甚。作為一種商業(yè)性質(zhì)的演出場所，勾欄是專業(yè)民間藝人長期表演的地方，同時其演出的固定化，亦促進(jìn)了各種民間技藝的交流發(fā)展，對戲曲的發(fā)展成熟具有重要意義。但勾欄作為早期的演出場所，多少帶有臨時性質(zhì)，具有簡陋的一面。

明中后期勾欄逐漸退出歷史舞臺后，城市中缺少了固定的戲曲演出場所，酒樓演戲取而代之。明祁彪佳的《祁忠敏公日記》崇禎五年（1632年）五月二十日寫道：“羊羽源及楊君錫緱皆候予晤，晤后小憩，同羊至酒館，邀馮弓間、徐悌之、潘葵初、姜端公、陸生甫觀半班雜劇?！贝文暾率沼浽唬骸熬蜆切★嫞^《灌園記》。[3]”說的都是在酒館里觀戲的情景，說明在明崇禎年間，酒樓演戲就已出現(xiàn)。

清乾隆年間，李綠園在其著作《歧路燈》第十八回中亦描述了一個酒館演戲的場景，文中寫到王隆吉和譚紹聞想請盛希僑到蓬壺館喝酒吃飯，便“到蓬壺館定了桌面”[4]，其中蓬壺館便是一座酒館戲園，館內(nèi)設(shè)有專門的演出場地——戲臺。文中隆吉提到“要占正座”，側(cè)面說明戲臺的位置大概是在酒館正中，正座位置最佳，周圍客人皆可免費觀看演出。但酒館本身并沒有戲班，需要客人自己向戲班約戲，只是為客人和戲班提供一個觀演的場所。這也表明，此時酒館演戲已成為常態(tài)。

隨著酒館演戲的常態(tài)化，酒館開始設(shè)立自己的戲班，這種情況亦可以從《歧路燈》中有所了解，譚紹聞和夏逢若到同喜店拜訪茅拔茹，茅拔茹用自己的昆戲班演出待客的情景：“一聲鑼鼓，早已在院里棚下，唱了兩三出散戲。[4]”“院里棚下”說明演出的地點是在院中棚子底下，也可說明棚子是為演戲?qū)ｉT搭建的。

關(guān)于河南地區(qū)的酒樓演劇，文獻(xiàn)資料中雖未出現(xiàn)具體實例，但李綠園在《歧路燈》中大量記述了清乾隆年間開封的戲曲活動，從中可知，開封地區(qū)的酒館戲臺很大可能在清康熙年間就已存在。而鄭州緊鄰開封，其戲曲活動不可避免地受到開封影響，出現(xiàn)酒館等演出場所，也是該地戲曲文化發(fā)展的必然趨勢。

二、茶園劇場

隨著戲曲逐漸成熟，酒館劇場漸漸滿足不了戲曲表演以及觀眾欣賞的要求，清乾隆年間，北京的茶館開始效仿酒館設(shè)臺演劇，并取名茶園或戲園[5]。茶園環(huán)境安靜，僅提供茶水點心，為觀賞戲曲演出提供了更加舒適的場所，在這種前提下，酒館劇場開始向茶園劇場轉(zhuǎn)化。

最早的茶園劇場也可在《歧路燈》第十回中找到相關(guān)描述，祥符商人宋云岫在京城遇見了表哥婁潛齋和譚孝移，邀請二位到同樂樓看戲，文中描寫的同樂樓就是一座茶樓戲園，園里不設(shè)宴席，只提供點心、瓜子和茶水。茶園的具體情況也略有著墨，如每日開演前會在條子上寫明今日所演劇目，說明茶園經(jīng)營在此時已相對成熟。“官座占定”[4]，其中官座指的是茶園里最好的座位，設(shè)立在二樓靠近戲臺的區(qū)域，從其構(gòu)造來看說明茶園已是一種專業(yè)的戲曲演出場所。根據(jù)《歧路燈》的成書時間，即清乾隆四十二年（1777年），可見北京的茶園劇場在乾隆前期就已形成并趨于完善。

（一）開封茶園劇場

開封的茶園劇場也可據(jù)李綠園的人生軌跡推斷一二。李綠園是在清乾隆十三年（1748年）開始在寶豐創(chuàng)作《歧路燈》，書中大量記述了乾隆時期開封的戲曲活動，其中涉及戲曲劇種、劇目以及演出場所。到乾隆二十七年（1762年），李綠園一度“客汴”，與劇作家呂公溥晤面于旅舍，歡談暢飲。乾隆四十二年，即《歧路燈》成書后，李綠園應(yīng)邀到新安縣北冶鎮(zhèn)任教，其間，仍與呂公溥過從甚密[2]。也就是說，李綠園在創(chuàng)作《歧路燈》期間，一直都活動于寶豐、開封、洛陽等地，對于書中大量戲曲活動的描寫，除借鑒北京茶園外，還有可能受到開封等地戲曲活動的影響。結(jié)合北京茶園劇場出現(xiàn)的時間，那么，開封一帶的茶園劇場在清乾隆中后期就已形成。有明確文字記載的開封茶園劇場是在清光緒二十七年（1901年）：

五月十九日：京劇春臺班上演于開封東火神廟“聚仙園”。接著，京劇萬順班也進(jìn)入羊市街的“天仙園”。宣統(tǒng)二年（1910年），京劇“丹桂班”首演于新落成的高等劇場“豐樂園”。自此，南北京劇班社乃大批涌入汴城[2]。

京劇春臺班選擇在東火神廟戲園賣座，說明在1901年之前開封就已存在相對成熟的茶園劇場。開封茶園不準(zhǔn)婦女入內(nèi)觀劇，自豐樂園始，準(zhǔn)許婦女入園，且首次使用電燈照明，是開封首座規(guī)模宏大、設(shè)備完善的新式劇場。1901年慈禧回鑾途經(jīng)開封，正值“太后萬壽”，大批京劇班社云集開封并選擇在開封謀求發(fā)展，此后開封茶園劇場迎來了繁盛期。

據(jù)相關(guān)資料記載，自1901年到中華人民共和國成立前，開封茶園劇場共修建了10余座。因京城茶園的盛行以及京劇的快速發(fā)展，當(dāng)時開封的茶園大多仿北京茶園而建，其建筑構(gòu)造、經(jīng)營方式和演出內(nèi)容大都無異。包世臣在《都劇賦·序》中對北京茶園的內(nèi)部構(gòu)造有所記述：“其地度中建臺，臺前平地名池，對臺為廳，三面皆以環(huán)樓。[3]”開封茶園大都依此建造，磚木結(jié)構(gòu)，明清樓式建筑，分上下兩層，內(nèi)設(shè)包廂、官座、池座和邊座。經(jīng)營方式也分兩種，賣票經(jīng)營和只收茶資，如聚仙園、豐樂園，皆是賣票經(jīng)營，邊演戲，邊賣茶；羊市街老戲園則是不收門票，只計茶資。但總的來說，這些茶園前期或因票價較高，看戲者多為中上層人士，因而多有賠損。也有一些茶園因經(jīng)營方式問題，會出現(xiàn)屢改其主、易其名的情況，如東火神廟戲園，光緒二十七年前后叫聚仙園，至清光宣之際，又曾易名“天仙園”“春仙園”，1911年，在園內(nèi)開辦致祥茶社，至1921年，改名為中州茶社，亦稱中州戲園。羊市街老戲園亦發(fā)生過此類情況。

根據(jù)這些茶園的演出內(nèi)容，開封茶園演出可分兩個階段，第一階段是以京戲演出為主，第二階段則以河南梆子為代表的地方戲為主。1911年到1914年為京戲演出，這一時期，京戲班社占據(jù)各大茶園劇場，梆子腔亦可以在園內(nèi)開園賣座，唯本土梆戲只能出演于高臺。民國元年（1912年）天興班，曾申請進(jìn)入戲院，雖獲批準(zhǔn)，但只能“試演三月，再做核奪”。晚清戲曲改良運動的鼓舞下，河南地方戲趁勢崛起，以河南梆子為首的地方戲開始大批涌入城市，產(chǎn)生了大量的劇場需求。加上1913年“河南警廳下令，不準(zhǔn)在馬路通衢集會演戲”，地方戲賴以生存的集會高臺劇場被禁，不得不謀求新的登臺機會。隨后對于“裝束略加修飾，說白稍加雅訓(xùn)”的班社，則允許“進(jìn)茶園上演，以維生機”。于是，乃有“義成班”于民國三年秋，率先進(jìn)入羊市街普慶茶社演出，開河南梆子“劇場化”之先河。

到1914年，梆子戲演出陣地擴大。義成、天興、公議、公興等班社，先后上演于普慶、澄懷、天慶、同樂、東火神廟等茶社[2]。這些茶社的建立或易名時間大多是在1927年之前，可見從1914年到1927年是茶園劇場的變革時期。雖然這一時期地方戲已陸續(xù)進(jìn)入茶園劇場，但當(dāng)時的警務(wù)廳仍以“豫梆出臺，多災(zāi)多難”為由，一度禁止梆戲入園演出?！对パ詧蟆吩u論豫梆：

化妝粗陋劇詞卑鄙，只能于各廟酬神演劇。不能開園賣座……再因梁苑，還有皮簧班?！跋吕锇腿瞬荒芘c陽春白雪相提并論”耳[2]。

當(dāng)時普遍認(rèn)為梆戲較之京戲是粗糙的，技藝水平不高，對演出場地也沒有講究，這就導(dǎo)致豫梆在茶園演出的票價不高。故而，后續(xù)茶園劇場的建設(shè)較之前發(fā)生了顯著變化，出現(xiàn)了席棚茶園。其形制較之前更為簡陋，觀眾席位較多設(shè)置了站席，盡可能多地容納更多的觀眾，以獲取更多的利潤。站席的設(shè)立，也說明了這一時期茶園劇場的受眾開始由所謂“上流人士”轉(zhuǎn)為普通民眾。直至1928年后，省方開始設(shè)立戲劇訓(xùn)練班，實行改良，接著越調(diào)、曲劇先后在開封扎根，廣泛活躍于開封各大劇場。地方戲進(jìn)入茶園，也說明了這一時期地方戲開始向正規(guī)化、劇場化發(fā)展，基于戲曲劇種的多樣且成熟，傳統(tǒng)茶園劇場慢慢退出歷史舞臺，開封開始興建起新式戲院，如醒豫舞臺、春華戲院、中華大戲院、豫聲劇院等，這些新式戲院大都以演出豫劇為主。

（二）鄭州茶園劇場

鄭州的茶園劇場稍晚于開封，在近代知道名字的有6座。鄭州茶園劇場的出現(xiàn)是在開封茶園劇場即將進(jìn)入第二階段，即河南地方戲崛起進(jìn)入城市發(fā)展之際。1915年，“鄭州舊式戲院接踵出現(xiàn)，城市馬路高臺戲漸趨絕跡矣”。高臺的消失，地方戲沒有了一個重要的演出場所，茶園劇場隨之產(chǎn)生。受開封影響鄭州茶園劇場開始興建，數(shù)量雖不及開封，但其結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方式與開封茶園沒有太大變化。如普樂園，也是鄭州茶園劇場有著詳細(xì)文字記載的一座茶園：

清光緒三十四年（1908年）二月：天津商人侯某在鄭州營建天保客棧，經(jīng)營數(shù)年后，由楊萬青改建為樂樂戲院，旋易名“普樂園”[2]。

普樂園位于錢塘路南段路西，依然是仿京式茶園建造。園內(nèi)三面皆有樓座，可容納觀眾五百多人，來此表演的戲班大多是外地來鄭的京劇班社，自抗戰(zhàn)前一直是鄭州首屈一指的大戲院。后因業(yè)務(wù)不佳，園主將其賣與商人閻萬福，更名為“萬福舞臺”。1947年，上海商人陳大胡子接手，將戲院改為“大光明電影院”，只放電影，后因虧損歇業(yè)。中華人民共和國成立后，由政府接管，并在此基礎(chǔ)上修建了“二七紀(jì)念堂”。

普樂園建成之后，票價較高，普通民眾無緣入內(nèi)觀戲。后又有各地商人先后來鄭創(chuàng)辦戲院，如鄂人鄭某曾于1911年在鄭州車站開設(shè)戲院，并聘“全寶班”破臺演出，普通民眾皆可入園欣賞，旋因武漢事起，而暫停營業(yè)。至“民國二年（1913年）大局厘定，方整鼓重整”，但“未已又止”[2]。具體演出情況未見記載。1912年至1915年間，又先后創(chuàng)辦天樂戲園、平陽里北戲院、國慶茶社和藝園等茶園。根據(jù)鄭州茶園劇場的流行時間，可知鄭州茶園正處于開封茶園劇場發(fā)展的第一個時期，亦是茶園劇場向新式劇場轉(zhuǎn)變的歷史時期，故而鄭州茶園劇場的存續(xù)時間不長。加之19世紀(jì)鄭州文字資料散佚嚴(yán)重，很難通過文獻(xiàn)找到關(guān)于其演出內(nèi)容、經(jīng)營方式的具體記載。直至20世紀(jì)30年代，鄭州開始修建新式戲院，逐步取代老式茶園劇場，如萬福、聚明、華樂等新式劇場、戲院。近年來，城市中還出現(xiàn)了很多露天舞臺，演出形式也不再囿于戲曲，更加多樣化。

三、結(jié)束語

河南酒館茶園劇場的演變以開封為中心，逐漸影響到周邊城鎮(zhèn)，雖然河南酒館茶園劇場存續(xù)時間較短，但在開封，酒館茶園不僅是戲曲演出的重要場所，也是戲曲文化傳播與交流的重要場地。隨著以河南本土梆戲為代表的地方戲涌入城鎮(zhèn)，傳統(tǒng)劇場不斷進(jìn)行改革，以適應(yīng)戲曲發(fā)展和觀眾需求，從酒館茶園劇場到新式劇院舞臺，愈發(fā)注重觀眾的欣賞體驗，極大地推動了豫梆等地方戲的發(fā)展?？傊?，河南地方戲的發(fā)展與演出場所的變遷密切相關(guān)，從粗略簡樸的高臺藝術(shù)走向藝術(shù)手段更加豐富、舞臺布景更加精良的劇場藝術(shù)，可以看出其演出場所的變遷，亦是河南地方戲曲從稚嫩到成熟的過程。

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