楊文莉 李曉敏

楊文莉，陜西省澄城縣設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中心，郵編715200;李曉敏，陜西省大荔縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。

收稿日期：2023-08-25

摘? ?要? ?近年來，地膜洋蔥因其產(chǎn)量高、耐貯運(yùn)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)期長(zhǎng)、對(duì)市場(chǎng)需求有著長(zhǎng)久的調(diào)劑優(yōu)勢(shì)，能夠解決淡季市場(chǎng)供應(yīng)，而得到大面積發(fā)展，在整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)中占有非常大的比例，成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)、增收致富、出口創(chuàng)匯的重要選擇。介紹了地膜洋蔥生產(chǎn)的產(chǎn)地選擇、育苗方法、田間管理、病蟲防治、收獲和檔案記錄等重要技術(shù)環(huán)節(jié)，旨在為廣大菜農(nóng)提供規(guī)范化的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。

關(guān)鍵詞? ?地膜洋蔥;規(guī)范化;生產(chǎn)技術(shù)

地膜洋蔥是一種很受歡迎的洋蔥種植模式，該模式投入少、易管理、產(chǎn)量高、效益好。鋪設(shè)地膜可以提高植株的抗寒能力，促使其安全越冬，避免受凍受害，也能夠有效促使洋蔥在春季提早返青，還可提高土壤的保水保肥性能，促進(jìn)洋蔥產(chǎn)量提升作用顯著。然而，筆者發(fā)現(xiàn)，在實(shí)際生產(chǎn)中，大量種植戶還是習(xí)慣采用傳統(tǒng)種植管理方式，不及時(shí)破膜導(dǎo)致洋蔥高溫?zé)齻⒉恢匾暫笃谧贩试斐裳笫[脫肥早衰、不重視環(huán)境保護(hù)亂扔亂放廢棄物破壞生態(tài)、不重視品種更新造成銷售困難、不重視輪作倒茬導(dǎo)致洋蔥產(chǎn)量品質(zhì)低下、不重視主要病蟲害防控阻礙地膜洋蔥綠色高效生產(chǎn)，對(duì)洋蔥產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重制約。筆者根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，總結(jié)了地膜洋蔥規(guī)范化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。

1? ?產(chǎn)地環(huán)境

選擇近2～3年沒有種植過百合科作物，且排灌方便、地形地勢(shì)開闊平坦、交通便利、土壤肥沃、遠(yuǎn)離污染源的田塊，初建生產(chǎn)基地時(shí)，需先進(jìn)行環(huán)境條件監(jiān)測(cè)，周圍建立隔離帶和隔離網(wǎng)，以防止外源性污染。

2? ?播種育苗

2.1? ?苗床準(zhǔn)備? ?選擇有機(jī)質(zhì)含量豐富的壤土或沙壤土，施入腐熟廄肥2 500～3 000 kg/畝，用3%辛硫磷顆粒劑3～5 kg處理苗床，深翻25～30 cm，耙細(xì)、壓實(shí)、做平、造畦，畦寬120～200 cm，足墑、平畦、透水播種。

2.2? ? 播種

2.2.1? ?品種選擇? ?地膜洋蔥選用早熟性能好、豐產(chǎn)性強(qiáng)、抗病蟲害、抗逆性強(qiáng)、符合當(dāng)?shù)刈匀毁Y源條件、經(jīng)檢疫合格的當(dāng)年雜交新品種。

2.2.2? ?種子處理? ?將種子在清水中浸泡攪拌10 min，去秕去雜后，放入 55 ℃左右溫水中浸泡 20～30 min，并不斷攪動(dòng)，撈出稍晾后播種。

2.2.3? ?播種方法? ?9月上中旬播種，將種子摻入細(xì)干土中混勻撒播，覆蓋過篩細(xì)土1 cm左右并壓實(shí)，搭建小拱棚后覆膜，溫度保持在25 ℃以下，出苗后通風(fēng)，出苗率達(dá)到80%時(shí)揭膜。

2.2.4? ?播種量? ?地膜洋蔥苗床用種量一般為4～? ? ?5 kg/畝。

2.3? ?苗床管理? ?出苗后7天左右開始澆水，小水勤澆，保持苗床濕潤(rùn)。出現(xiàn)第二片真葉時(shí)撒施尿素1～1.5 kg/畝。及時(shí)清除田間雜草，定植前7～10 d停止?jié)菜诖俑鶋衙纭?/p>

3? ?苗木定植

3.1? ?整地施肥? ?清除田塊中的殘枝枯葉，帶出田外集中銷毀、深埋等無害化處理。畝施腐熟廄肥? ? ? 3 000～5 000 kg、磷酸二銨20～25 kg、硫酸鉀10～15 kg，深翻20～25 cm，耙平做畦，畦寬150～200 cm，用33%二甲戊靈乳油150～200 mL/畝對(duì)水30 kg噴灑地面。

3.2? ?覆蓋地膜? ?定植前7～10 d整地做畦，足水造墑，待水滲入地表后立即噴施除草劑。2～3 d后，選擇無風(fēng)天氣覆膜，邊緣壓土固定。

3.3? ?選用壯苗? ?植株3～4片真葉、株高20～25 cm、假莖粗0.6～0.8 cm時(shí)，選用無病蟲、葉鞘橫徑0.6～0.7 cm蔥苗移栽定植。

3.4? ?定植密度? ?合理密植，一般株距12～18 cm，行距15～22 cm。

3.5? ?定植方法? ?于地膜上均勻扎孔，孔深2～3 cm，單株栽植，壓實(shí)土壤，澆定植水。

4? ?田間管理

4.1? ?葉片生長(zhǎng)期? ?根據(jù)墑情澆水2～3次，同時(shí)分次順?biāo)肥┠蛩?～10? kg/畝，硫酸鉀10～15 kg/畝。注意及時(shí)中耕除草，摘除早期花薹。

4.2? ?鱗莖膨大期? ?鱗莖膨大期需適時(shí)灌水，保持土壤濕潤(rùn)。通常情況下，5～7 d澆水1次，并結(jié)合灌水追肥2～3次。根據(jù)實(shí)際情況，少量追施尿素溶液，重視追施硫酸鉀等高鉀水溶肥，用量6～8 kg/畝，或噴施0.5%磷酸二氫鉀溶液等葉面肥，間隔7～10 d。注意收獲前10～15 d（植株有1/3倒伏后）停止灌水施肥。

4.3? ?越冬期? ?土壤封凍前澆1次封凍水，并壓牢? 地膜。

5? ?病蟲防治

5.1? ?防治原則? ?堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”，生產(chǎn)中優(yōu)先采用生物防治技術(shù)，主要采取農(nóng)業(yè)防治和物理防治的方法，輔以化學(xué)防治，在保證防治效果的同時(shí)，減量使用。

5.2? ?主要病蟲? ?生產(chǎn)中常見病蟲害有霜霉病、軟腐病、紫斑病、甜菜夜蛾、薊馬。

5.3? ?防治方法

5.3.1? ?農(nóng)業(yè)防治? ?選用抗病性強(qiáng)的品種，重視田間管理，保持合理的密度，提高植株體自身抗病能力的同時(shí)，堅(jiān)持科學(xué)的輪作倒茬制度。

5.3.2? ?物理防治? ?在田間地頭設(shè)置電子殺蟲燈和藍(lán)板等誘殺害蟲。電子殺蟲燈離地高度1.2～1.5 m，2～3 hm2懸掛1盞;藍(lán)板懸掛高度12～16 cm，30～40塊/畝。

5.3.3? ?化學(xué)防治? ?依據(jù)田間病蟲害發(fā)生情況，針對(duì)性選擇農(nóng)藥種類，做到適時(shí)用藥、安全用藥、減量用藥，并注意輪換用藥。主要病蟲害化學(xué)防治技術(shù)見表1。

6? ?適期收獲

注意觀察洋蔥植株，其基部1～2片葉片枯黃、3～4片葉仍為綠色，洋蔥假莖有失水癥狀，地上部分逐漸松軟，并出現(xiàn)自然倒伏即可采收上市，注意預(yù)留假莖的長(zhǎng)度≤4 cm。

7? ?檔案記錄

詳細(xì)記錄地膜洋蔥生產(chǎn)過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的真實(shí)數(shù)據(jù)，專人負(fù)責(zé)，建立獨(dú)立完整的生產(chǎn)記錄，并保留2年以上。