中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院）成功選育出云南首個皺木耳新品種“中菌皺木耳1號”，該品種耳片淺黃色、肥厚、生物學(xué)效率高，已通過云南省種子管理站組織的專家組鑒定。

皺木耳又稱多皺木耳、羊肚耳、鹿肚耳，是一種傳統(tǒng)的食藥用菌，可用于治療各種胃腸道和肝臟疾病，其中所含皺木耳多糖能顯著增強小鼠巨噬細(xì)胞吞噬功能、促進溶血素生成、提高機體免疫力。

“中菌皺木耳1號”已在云南、四川等地多點示范，可進行商業(yè)化栽培。

（摘編自中國食用菌、中國供銷合作網(wǎng)）