許騰龍
(蕪湖野樹林生物科技有限公司,安徽 蕪湖 241111)
食藥用菌是能被藥用或者食用的真菌總稱?,F(xiàn)如今,食藥用菌對人體的益處被大眾熟識,因此被人們所接受。食藥用菌不僅可以為人體補充所需的營養(yǎng),而且可以創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益與社會效益。隨著社會的進步、人們收入的增加,人們對于食藥用菌的需求日益增加。傳統(tǒng)的食藥用菌培育方式不能滿足人們對于食藥用菌的需要,而且會對樹木產(chǎn)生危害,破壞生態(tài)平衡。因此,人們根據(jù)先進的科學(xué)技術(shù)不斷改進食藥用菌培育方式,期望以這種方式提高食藥用菌的產(chǎn)量,在獲得經(jīng)濟效益的同時,以更加環(huán)保的方式培育食藥用菌,從而滿足人們?nèi)找嬖黾拥氖乘幱镁枨螅龠M現(xiàn)代化食藥用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
我國是占地面積第三大的國家,具有豐富的國土資源。在廣袤的土地上生長著大量的食藥用菌。從古代起,人們就開始嘗試進行食藥用菌培育,并獲得了一定的研究成果。過去在培育食藥用菌的時候,主要將普通樹木作為培育材料,并且使用孢子傳播方式。在這樣的培育過程中,人們多使用較為堅硬的樹木展開培育工作,具體培育周期較長。在傳統(tǒng)的食藥用菌培育過程中,人們可以使用腐蝕的樹木作為食藥用菌的培育載體,為食藥用菌的生長提供良好的環(huán)境。食藥用菌的生長能力極強,其菌絲體有著分解纖維的作用,可以為食藥用菌的生長創(chuàng)造一個有利的環(huán)境。而且利用腐木作為培育食藥用菌的載體,可以有效防止病蟲危害,從而保障食藥用菌健康生長。這種傳統(tǒng)的食藥用菌培育方式會對樹木產(chǎn)生危害,甚至可能會破壞森林生態(tài)系統(tǒng),雖然可以帶來不錯的經(jīng)濟效益,但是會對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生危害,而且食藥用菌的產(chǎn)量不高,增加了培育食藥用菌的成本,造成了資源浪費。在過去培育食藥用菌的時候,由于上述多個方面的問題,食藥用菌不斷被人們淘汰[1]。
總的來說,人類對于食藥用菌的應(yīng)用過程就是現(xiàn)代化食藥用菌的培育過程。近年來,食藥用菌的產(chǎn)量已經(jīng)超過了許多常見農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量,這說明人們對于食藥用菌的需求量非常大。隨著社會的進步與經(jīng)濟的發(fā)展,人們對食藥用菌的需求在逐步提高,這使人們對于食藥用菌培育的關(guān)注程度與研究力度在逐漸提高?,F(xiàn)如今,我國的現(xiàn)代化食藥用菌培育技術(shù)日漸成熟,滿足了人們對于食藥用菌的需求,促進了食藥用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)前,食藥用菌的培育首先要改變栽培技術(shù),用原生質(zhì)融合技術(shù)取代傳統(tǒng)的栽培技術(shù)。然后是改變傳統(tǒng)的栽培模式,運用植物遺體等可利用的廢物作為食藥用菌的培育載體,這樣不僅可以再次利用廢物,還可以提高食藥用菌的產(chǎn)量,從而滿足人們?nèi)找嬖黾拥氖乘幱镁枨?。而且運用現(xiàn)代化的食藥用菌培育方式可以保護樹木資源,凈化周圍環(huán)境,防止生態(tài)環(huán)境受到破壞,推動食藥用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。除上述好處之外,運用現(xiàn)代化食藥用菌培育方式后所產(chǎn)生的培育廢料可以作為土地的肥料,幫助改善土地資源的質(zhì)量,改善土地的地質(zhì)結(jié)構(gòu),提高土地生產(chǎn)力[2]。
食藥用菌并不屬于植物,本身無法利用葉綠素與光照、水等有機物進行光合作用來產(chǎn)生有機物。食藥用菌主要是通過吸收各種殘渣廢物的養(yǎng)分與各種植物制造的有機物來生長的。因此,食藥用菌可以充分利用食物的殘渣、動物糞便、植物遺體等進行生長。食藥用菌利用廢物廢料生長的方式,是一種能源的保護行為,有利于生態(tài)環(huán)境保護,使廢物廢料得到二次使用,建立起一種層次豐富、可循環(huán)使用的生態(tài)系統(tǒng)。因此,發(fā)展現(xiàn)代化的食藥用菌產(chǎn)業(yè)對于生態(tài)環(huán)境的保護起到十分重要的作用,同時可以促進經(jīng)濟效益的增長,滿足人們對于食藥用菌的需要。而且現(xiàn)代化的食藥用菌培育方式創(chuàng)新了食藥用菌的栽培模式,顯著減少了對于土地的占用情況,避免了資源浪費現(xiàn)象的發(fā)生,做到了食藥用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,保護了周圍的生態(tài)環(huán)境,帶來了巨大的生態(tài)效益[3]。
人類對于食藥用菌的應(yīng)用過程就是現(xiàn)代化食藥用菌的培育過程。食藥用菌作為一種對人體益處很大的食物,研究如何更好地培育食藥用菌是十分必要的。隨著人們對于食藥用菌需求量的增加,如何在提高食藥用菌產(chǎn)量的同時保護生態(tài)環(huán)境,成為人們必須解決的問題。傳統(tǒng)的食藥用菌培育方式雖然可以帶來可觀的經(jīng)濟效益,但是會造成生態(tài)環(huán)境被破壞,而且產(chǎn)量較低,已經(jīng)被人們所淘汰。現(xiàn)如今,人們提倡使用現(xiàn)代化的食藥用菌培育方式,在增加食藥用菌產(chǎn)量滿足人們需求的同時,有效利用廢物廢料,改善土地資源,保護森林與樹木不受到危害,防止生態(tài)環(huán)境被破壞,走上可持續(xù)發(fā)展道路。