1月18日，第二屆新發(fā)地年貨節(jié)暨集采集配節(jié)在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品博覽中心開幕，市民可一站式購(gòu)買傳統(tǒng)年貨和特色農(nóng)產(chǎn)品。

新發(fā)地，是首都北京的“菜籃子”，全國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“地標(biāo)”，更是亞洲最大的蔬菜水果交易市場(chǎng)，這個(gè)被外國(guó)紀(jì)錄片《中國(guó)春節(jié)》譽(yù)為“北京飲食文化的靈魂”的地方。

新發(fā)地里的資深業(yè)戶大多在二三十年前來(lái)自“山河四省”的貧苦農(nóng)村，十七八歲就跟著親戚同鄉(xiāng)闖北京，陰差陽(yáng)錯(cuò)匯聚在新發(fā)地從事起蔬果批發(fā)生意，憑借著自己的吃苦耐勞勤奮致富，有的靠著頭腦闖勁做到了單品大王，有的奔赴國(guó)內(nèi)外建立了種植基地……一船船異國(guó)水果，漂洋過海幾萬(wàn)里，豐富了國(guó)人春節(jié)的果盤，成就了新發(fā)地的財(cái)富傳說(shuō)，隨著互聯(lián)網(wǎng)大潮涌動(dòng)，習(xí)慣了與田間地頭農(nóng)民和商超打交道的新發(fā)地業(yè)戶又把電商經(jīng)濟(jì)做得如花似錦。

春節(jié)期間，新發(fā)地有2000家商戶駐守市場(chǎng)，根據(jù)監(jiān)測(cè)動(dòng)態(tài)調(diào)整投放，保障供應(yīng)充足可控。進(jìn)口車?yán)遄?、榴蓮、火龍果等水果更成為市?chǎng)上最搶手的年貨，銷售量迎來(lái)一年中的最高峰。記者在不同時(shí)段探訪了這座亞洲最大“菜市場(chǎng)”里的國(guó)際果品交易區(qū)域，探訪進(jìn)口果品供銷情況，感受進(jìn)口果品市場(chǎng)繁榮背后的辛勞付出。

“車?yán)遄幼杂伞钡谋澈?/h3>

很難說(shuō)清，新發(fā)地到底是北京每天最早醒來(lái)的地方，還是北京每天最晚入睡的地方，在春節(jié)檔交易最繁忙的時(shí)候，這里是一座真正的“不夜城”。

2月7日凌晨2點(diǎn)，當(dāng)大多數(shù)北京市民還在甜美夢(mèng)鄉(xiāng)中時(shí)，北京泰和創(chuàng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易有限公司銷售經(jīng)理薛福榮就已經(jīng)趕到新發(fā)地進(jìn)口水果展銷中心開始工作了，馬不停蹄地開始核對(duì)訂單，搬運(yùn)貨物。冬日的冷風(fēng)讓他的臉頰皴得通紅，和改革開放幾乎同齡的他，斑白兩鬢旁?shī)A著一副時(shí)髦的藏藍(lán)色運(yùn)動(dòng)藍(lán)牙耳機(jī)，手機(jī)從不離手，不斷接收與回復(fù)源源不斷的訂貨信息。

薛福榮每天都是從凌晨2點(diǎn)開始就在市場(chǎng)上發(fā)貨，一直到下午六七點(diǎn)鐘，20多年來(lái)天天如此，春節(jié)前夕更是連軸轉(zhuǎn)。凌晨來(lái)進(jìn)貨的大多是各大商超，還有些小商小販，身為北京泰和果業(yè)的銷售經(jīng)理，他必須得提前來(lái)將產(chǎn)品把好關(guān)，把客戶聯(lián)系好。在寒氣逼人卻混合著水果香甜氣息的庫(kù)房里，分門別類堆滿了來(lái)自國(guó)內(nèi)外的各種時(shí)令水果，在薛福榮的統(tǒng)籌安排下，一箱箱新鮮水果被接貨人帶往春節(jié)市場(chǎng)的四面八方。記者觀察發(fā)現(xiàn)，人們拿貨最多的還是來(lái)自南美的車?yán)遄印?J到4JD（最高品質(zhì)）的車?yán)遄觾r(jià)格只要每斤28元至50元不等。

操著一口晉中方言的薛福榮并不善于言辭，可一說(shuō)起車?yán)遄泳腿鐢?shù)家珍。 攝影/王哲

“這個(gè)冬天最早的一批南美車?yán)遄邮侨ツ?0月28日上市的，那時(shí)候走的空運(yùn)價(jià)格高，一斤在220元左右。去年12月，海運(yùn)的車?yán)遄拥綇V州港以后價(jià)格一下子就下來(lái)了，我們這里的銷售量平均每天10噸左右?！毖Ωs說(shuō)，“今年春節(jié)前，智利直航‘車?yán)遄涌炀€第一次可以直達(dá)天津港，京津冀車?yán)遄觾r(jià)格落到一斤二三十元，真是可以實(shí)現(xiàn)‘車?yán)遄幼杂闪??！?/p>

在不間斷手機(jī)聯(lián)系業(yè)務(wù)的空隙，薛福榮回憶說(shuō)：“我十七八歲就跟著老鄉(xiāng)來(lái)到北京闖蕩，水果一賣就是20多年，記得20多年前進(jìn)口的水果還很稀罕也很貴，也就是東南亞的香蕉，美國(guó)的臍橙，蛇果這些，很多人春節(jié)期間才舍得買作為點(diǎn)綴。后來(lái)隨著國(guó)門越開越大，進(jìn)口水果跟著平民化了。車?yán)遄右赘癄€、保鮮難，之前主要靠空運(yùn)，價(jià)格一直居高不下，最早一個(gè)冬天整個(gè)新發(fā)地也就賣一兩噸，現(xiàn)在光我們一家就差不多賣三四百噸?！?/p>

薛福榮特別驕傲地提到一點(diǎn)，全中國(guó)做進(jìn)口水果的生意人相當(dāng)一部分都來(lái)自他的老家山西忻州原平縣同川鎮(zhèn)。而說(shuō)到同川果商，就不得不提趙吉財(cái)與趙新文父子。

改革開放后，作為梨果集中產(chǎn)區(qū)的山西原平同川果農(nóng)開始嘗試走出家門推銷自產(chǎn)的酥梨，趙新文的父親趙吉財(cái)就是最早到省城賣梨子的人?！拔腋赣H當(dāng)年騎著自行車在太原賣一冬天梨，能掙1000元錢?！币呀?jīng)“奔六”的趙新文對(duì)記者回憶說(shuō)，幾年后原平果商走向全國(guó)開始批銷香蕉、柑橘、荔枝等南方水果。趙吉財(cái)是最早一批到北京的原平果商，并靠著踏實(shí)誠(chéng)信、勤奮互助在北京立足。

20多年前，還在煤礦上打工的趙新文追隨父兄來(lái)到北京從事進(jìn)口水果批發(fā)業(yè)務(wù)，最早在四道口經(jīng)銷進(jìn)口香蕉起步.2000年前后，國(guó)內(nèi)進(jìn)口水果放開，趙新文事業(yè)逐漸壯大，帶動(dòng)一大批老鄉(xiāng)加入到進(jìn)口水果批發(fā)這一行業(yè)中來(lái)。

時(shí)至今日，光在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上，就有30多家經(jīng)營(yíng)進(jìn)口水果的同川籍企業(yè)，從業(yè)人員1000多人，都是來(lái)自同川的父老鄉(xiāng)親。他們的進(jìn)口水果銷售量，占到新發(fā)地市場(chǎng)70%以上的份額，長(zhǎng)年經(jīng)銷30多個(gè)國(guó)家、40多個(gè)品種的進(jìn)口水果，創(chuàng)立了自有品牌，還頻頻走出國(guó)門，到南美、歐洲、東南亞、非洲跟國(guó)外果農(nóng)果商直接對(duì)接，帶回全球最新鮮、最當(dāng)季、品質(zhì)最好的水果，還和一大批國(guó)外客商結(jié)下了深厚的友誼。

在越南包地種火龍果賣全國(guó)

“火龍果全年都可以供應(yīng)，但數(shù)春節(jié)市場(chǎng)最受歡迎?！敝形鐣r(shí)分，從凌晨時(shí)分就開始忙碌節(jié)前供貨的北京鄭氏陽(yáng)光商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)鄭玉強(qiáng)才稍有空閑接受記者的采訪，生于上世紀(jì)70年代的他來(lái)自河南南陽(yáng)桐柏，那是豫鄂交界大別山區(qū)的一個(gè)窮山溝。上世紀(jì)90年代初他就跟隨老鄉(xiāng)來(lái)北京騎著三輪車擺地?cái)傎u水果，后來(lái)生意一點(diǎn)點(diǎn)做大，逐步轉(zhuǎn)向利潤(rùn)高的進(jìn)口水果。

記者了解到，自2013年共建“一帶一路”倡議提出以來(lái)，許多新發(fā)地的進(jìn)口水果商戶都在海外開拓種植基地，在老撾、菲律賓、智利、馬來(lái)西亞、澳大利亞等9個(gè)國(guó)家承包了約32.5萬(wàn)畝海外種植基地。

“我們?cè)谠侥虾久魇泻推巾樖碛?萬(wàn)多畝種植基地，畝產(chǎn)量在每年1萬(wàn)斤左右，從種植到采摘到分揀一條龍。集中成熟的火龍果放在以前，運(yùn)輸就是一大難題。以往從云南陸路口岸入境需要兩三天，等海關(guān)查驗(yàn)結(jié)果合格后才能通行。自從RCEP正式生效以來(lái)，只要手續(xù)準(zhǔn)備齊全，當(dāng)天就能入境，陸運(yùn)到北京只需要7天，我們種的火龍果銷往全國(guó)，還可以轉(zhuǎn)銷到俄羅斯?！编嵱駨?qiáng)感慨地說(shuō)。

“干進(jìn)口水果是真不容易，起早貪黑，嚴(yán)冬酷暑，春節(jié)別人休息我們最忙?！编嵱駨?qiáng)說(shuō)，“以后‘00后估計(jì)再也干不了這樣的活，從小習(xí)慣了網(wǎng)絡(luò)生活，誰(shuí)還來(lái)吃這個(gè)苦？我的‘90后客戶全是網(wǎng)上交易，根本都不用照面?！彼麑?duì)記者說(shuō)，大的商超產(chǎn)地直采、水果線上交易已經(jīng)成為年輕人的普遍習(xí)慣，蔬果生鮮連鎖店遍地開花。用近40年的時(shí)間，靠?jī)纱说呐⑵饋?lái)的水果“圣地”如何順應(yīng)時(shí)代的要求轉(zhuǎn)型升級(jí)已經(jīng)是迫在眉睫。

“忙完春節(jié)，我將帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)繼續(xù)深耕越南和廣西的種植基地，對(duì)種植、采摘、分揀、防蟲害、監(jiān)測(cè)等進(jìn)行全面管理，進(jìn)一步提高火龍果品質(zhì)，也考慮在銷售方式上轉(zhuǎn)型升級(jí)，帶給消費(fèi)者更好的消費(fèi)體驗(yàn)?！编嵱駨?qiáng)新的一年有了新的目標(biāo)。

從“大蔥大王”到“榴蓮大王”

“我們?cè)诋a(chǎn)地預(yù)備了2.5萬(wàn)噸榴蓮，春節(jié)期間穩(wěn)定供應(yīng)北京四分之一的商超、果蔬店，愛媛果凍橙、丹東草莓、南美車?yán)遄拥却汗?jié)最受歡迎的水果都非常充足……”下午3點(diǎn)，正穿梭在國(guó)際榴蓮館直播攤位間和網(wǎng)友互動(dòng)的毛勇習(xí)快人快語(yǔ)。她是新發(fā)地之前評(píng)出的“大蔥大王”，也是現(xiàn)在的“榴蓮大王”。

“我是真正的苦出身，患難夫妻、白手起家?！鄙鲜兰o(jì)80年代初，毛勇習(xí)出生在河南周口商水的一個(gè)“貧困縣里的貧困村”。20歲剛結(jié)婚生子，毛勇習(xí)的丈夫就因腰椎間盤突出意外癱瘓?jiān)诖?，為給丈夫治病背著一身債的毛勇習(xí)2002年底跟著老鄉(xiāng)來(lái)到北京新發(fā)地給人打工剝蔥為生，“一小時(shí)3元錢，我們夫妻倆每天干10個(gè)小時(shí)，掙60元錢?！蓖蝗缙鋪?lái)的非典又讓他們措手不及。非典過后，市場(chǎng)缺菜缺人手，這給毛勇習(xí)帶來(lái)了意外機(jī)遇，她買了輛五征三輪車，自己拉季節(jié)性蔬菜銷售，后來(lái)逐漸聚焦在了北方人吃飯離不開的大蔥上，大蔥生意做得風(fēng)風(fēng)火火，慢慢有了自己的大蔥基地。

“大蔥我們是種全國(guó)賣全國(guó)，最南邊種到福建，最北邊種到內(nèi)蒙古，西面我們種到甘肅，山東更不用說(shuō)了。冬天我們南菜北運(yùn)，夏天北菜南運(yùn)，每天的交易量有100多噸市場(chǎng)?！彪S著大蔥經(jīng)營(yíng)情況越來(lái)越好，頭腦活絡(luò)的毛勇習(xí)又開始進(jìn)入進(jìn)口水果行業(yè)，“最先倒騰的是柑橘、愛媛橘、粑粑柑，做了五六年”。

“現(xiàn)在國(guó)際榴蓮館的前身是2009年成立的海南木瓜廳，客戶群相對(duì)比較窄。近幾年各種進(jìn)口水果大量涌入中國(guó)，去年我和合伙人籌劃把海南木瓜廳升級(jí)改造成現(xiàn)在的國(guó)際榴蓮館，榴蓮品種更豐富，價(jià)格更親民了。馬來(lái)西亞、泰國(guó)、越南、菲律賓許多主產(chǎn)榴蓮的東南亞國(guó)家的頭部商家都會(huì)找我們合作。他們將產(chǎn)品運(yùn)到國(guó)際榴蓮館，我們?cè)賻退麄冧N出去，主要是馬來(lái)西亞貓山王、泰國(guó)金枕、越南干堯等品種，春節(jié)前的價(jià)格從每斤28元到50元不等?！泵铝?xí)講起了自己創(chuàng)辦國(guó)際榴蓮館的初衷，“以前國(guó)內(nèi)榴蓮貴，是因?yàn)閺牟烧竭\(yùn)輸?shù)酵P(guān)，每個(gè)環(huán)節(jié)都比較慢，容易造成榴蓮變質(zhì)，商家會(huì)把這些損耗加進(jìn)去。隨著‘一帶一路的拓展，以前馬來(lái)西亞榴蓮到中國(guó)可能需要15到20天，現(xiàn)在榴蓮從馬來(lái)西亞到中國(guó)只需要7到10天。”

“有好多人都說(shuō)我以前賣大蔥味道比較重，現(xiàn)在賣的榴蓮味道也比較重，開玩笑說(shuō)我是‘重口味，我覺得是在不斷提升自己，你看以前我賣大蔥的時(shí)候，是和田間地頭種大蔥的農(nóng)民打交道的女菜販，現(xiàn)在我賣榴蓮的時(shí)候，我是跟全球的貿(mào)易商家打交道的國(guó)際女商人，一些國(guó)際商家主動(dòng)找我們合作，比如中東的商家把他們的石榴、椰棗、百香果帶過來(lái)，又將我們的土豆、洋蔥、西藍(lán)花帶回去……”毛勇習(xí)由衷地說(shuō)。