張大鵬 任長青 張伯平 倪東衍

蒙沙土，運河水，“沙窩蘿卜賽鴨梨”“沙窩蘿卜嘎嘣脆”。說到西青沙窩蘿卜，不得不提“沙窩老郭”郭芝振和他的兒子郭紹祥。郭芝振是土生土長的小沙窩村人，他從小的生活就離不開蘿卜，“我們這祖祖輩輩都種蘿卜。我爺爺種，到我父親時，他腦子活，研究育種提純，是生產隊的種蘿卜的‘土專家。我兒子郭紹祥2011年從國外留學回來也加入家里的蘿卜產業(yè)，主要負責線上銷售?！碧岬阶约肄r場的蘿卜事業(yè)，郭芝振掩飾不住興奮。從最早騎自行車推廣，到現(xiàn)在成立祥裕家庭農場，父子倆立足區(qū)位產品優(yōu)勢，大力加強品牌建設，堅持適度規(guī)模經營，開創(chuàng)“家庭農場+訂單農戶”生產經營模式，大力發(fā)展訂單農業(yè)，帶動周邊農戶、家庭農場共同致富，取得了良好的經濟效益和社會效益。

立足地域優(yōu)勢打造特色品牌

“這兒土壤上沙下黏，種出的蘿卜又脆又甜?！惫フ駨澭诘乩锇纹鹨粋€蘿卜，往旁邊柱子上輕輕一砸，一下裂成幾瓣。提起蘿卜的品質，郭芝振滔滔不絕，“我們種的沙窩蘿卜在地上的部分特別多，只有五分之一的白皮在土里，呈圓錐形，小腦瓜小尾巴，掉地上就裂，甜辣可口、酥脆。”沙窩蘿卜是天津市南運河畔小沙窩村的一種著名特產，脆爽多汁，素有“賽鴨梨”的美譽，是天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)地域特色農產品，也是著名的地理標志商標，距今已有600年種植歷史。雖然沙窩蘿卜歷史悠久，但傳統(tǒng)的銷售模式都是等著商販來收，一直都很被動，沒有真正成為鄉(xiāng)親們的致富“金鑰匙”。隨著郭紹祥的加入，郭芝振的“蘿卜經”也有了新鮮的經營理念和新動力。郭紹祥有了打造精品沙窩蘿卜的想法，和父親郭芝振創(chuàng)辦了西青區(qū)祥裕家庭農場，注冊了自己獨有的三個沙窩蘿卜品牌“津農”“沙窩老郭”“網蘿天下”。父子倆致力于打造特色品牌，一手抓產品質量，一手抓產品宣傳。在產品質量方面，農場注重在標準化生產上下功夫，建成了40棟沙窩蘿卜新型節(jié)能溫室的標準化生產基地，提升了標準化生產能力和示范帶動能力。同時，嚴把產品質量關，設有專職的產品內檢員，建立完善了產品可追溯制度。在產品宣傳方面，注重品牌的曝光度，在津云客戶端、天津黨務通等媒體平臺頻頻亮相，擴大產品的影響力。經過不懈的努力，三個品牌的沙窩蘿卜，獲得了市場的普遍認可，其知名度和美譽度都有了很大提高，一度被人們稱贊為超級蘿卜王、綠蘿花魁蘿卜王。

探索訂單農業(yè)創(chuàng)新生產模式

隨著市場需求的不斷增加，父子倆開始與周邊農戶簽訂生產訂單，積極探索“家庭農場+農戶”生產模式，帶動周邊農戶做大做強蘿卜產業(yè)。在新的生產季開始之前，農場與有意向生產合作的農戶及單位簽訂生產協(xié)議。協(xié)議中明確，農場以每斤高于市場價0.1元至0.3元的價格進行收購。同時，農戶必須嚴格按照祥裕農場標準化生產規(guī)程進行生產，種子、肥料等均由農場統(tǒng)一采購提供，田間管理、窖藏等由農場選派技術人員進行現(xiàn)場技術指導。農場每年還定期聘請市、區(qū)農業(yè)專家給農戶講授蘿卜生產管理技術，利用農閑時期，組織種植能手開展技術交流研討，極大提高了農戶的生產管理水平。此外，農場還投資60萬元改進農場的生產設施，購置了地泵、運輸車輛、蘿卜清冼機等設備，修繕更新了冷庫、加工包裝車間，成立了農資服務部，為農戶提供產前、產中、產后整個生產周期的服務，形成了統(tǒng)一的生產、加工、包裝、銷售鏈條，不斷吸引周邊農戶加入進來，“沙窩老郭”的名氣越來越響?！吧掣C老郭”沙窩蘿卜產品品牌2021年被天津市農業(yè)農村委員會評為“津農精品”稱號。

搭乘電商快車探路網絡銷售

隨著新媒體的發(fā)展，郭紹祥逐漸意識到策劃新媒體營銷是一個重大的機遇。于是，農場先后與淘寶、拼多多、京東等多家購物平臺合作建立網店，在抖音、快手等平臺上開設直播間，使產品和消費者直接對接，讓消費者更加方便、快捷地購買產品，沙窩蘿卜從周邊區(qū)域銷售到全國各地。

郭紹祥逐漸上手，把農場打理得井井有條，郭芝振便有了閑暇時間。近幾年短視頻平臺火爆，讓種了30多年蘿卜的郭芝振有了新想法。每天一大早老郭到地里照看蘿卜的同時，隨手拿著手機拍起短視頻，分享蘿卜種植知識、介紹沙窩蘿卜歷史……隨著一段段短視頻的發(fā)布，郭芝振在網絡上越來越火，在網友的建議下，他開始嘗試直播，從此打開了蘿卜銷售的新渠道，種了大半輩子地的郭芝振竟然成了一名“網紅”。同時，郭紹祥與京津冀等地各大旅行社、旅游公司建立良好的合作關系，在沙窩蘿卜銷售旺季，結合當?shù)剜l(xiāng)村旅游資源，緊緊圍繞市民下鄉(xiāng)體驗生活需求，開發(fā)田間采摘農產品銷售模式，不斷擴大沙窩蘿卜的銷量。在每年的沙窩蘿卜節(jié)期間，農場每天接待旅行大巴6-12輛，接待游客300至600人左右，極大地促進了當?shù)匾欢a業(yè)融合發(fā)展。在他的帶動下，農場一年的銷售量達到了100余萬斤，銷售收入達到300余萬元，年盈余40萬元左右，取得良好的經濟和社會效益，極大地提高了周邊農戶的生產積極性。2022年，郭紹祥在第六屆“農擔杯”天津市農村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目大賽中榮獲優(yōu)秀獎 ，2023年被評為天津市第二屆農村創(chuàng)業(yè)先鋒榜人物典型。

“我們農場現(xiàn)在做的就三件事：第一件是帶領周邊農戶共同發(fā)展共同富裕；第二件是堅持做好品質，為消費者提供優(yōu)質的產品；第三件是把整個沙窩蘿卜這個品種保護起來，老祖宗給我們留下來的好東西，得讓它一代代傳承下去?！闭f起農場的帶動效應，郭芝振信心滿滿。

（作者單位：1.天津市農村社會事業(yè)發(fā)展服務中心；2.中央農廣校）