田文璐

小時(shí)候，一進(jìn)臘月，父母就早早張羅著打掃屋頂、院落，這就標(biāo)志著快要過年了。

現(xiàn)在想起來，那個(gè)時(shí)候的年總是熱氣騰騰的，大人總是有各種各樣忙不完的活，卻仍然樂呵呵地張羅著，小孩呢，只一心期待著過年不用上學(xué)，穿新衣，拿壓歲錢，吃好吃的，出去瘋玩。

如果說剛進(jìn)臘月的過年氛圍還不是很濃厚，那臘月過半，要過年的喜慶就撲面而來了。父母會(huì)帶上我們到城里買新衣，辦年貨。再接近一點(diǎn)，家里就開始提前炸一些吃食了。有炸肉、炸豆腐片、炸麻花、麻葉。肉和豆腐片是用來炒菜，麻花和麻葉往往會(huì)和花饃、水果等在請(qǐng)回的祖宗牌位前上供，之后就成為大家正月里的零嘴了。小時(shí)候喜歡幫忙做麻花，先把

面切成條，然后在面板上搓長滾圓，折回來扭到一起，一根麻花的雛形就成了。把面都做完了，那邊就開始熱油，下鍋炸。一般麻花、豆腐片這些素食要最先炸，肉類要放在后面炸，免得串味。

小時(shí)候村里大多數(shù)人家都沒有冰箱，天也不像現(xiàn)在這么暖和，儲(chǔ)存的食物放在沒有燒爐子的儲(chǔ)藏間，也能放個(gè)十天半個(gè)月，提前買好的大塊豬肉則直接用鐵盆扣在院子里常年曬不到太陽的地方，很陜就上凍了。大自然就是天然的冰箱。

到了除夕，父母從一早就開始忙碌，這一天最重要的事是貼春聯(lián)。家里的春聯(lián)都是村小學(xué)的老師幫忙寫的，貼春聯(lián)用的漿糊是自己家用面粉調(diào)水煮的。貼的時(shí)候用刷子蘸漿糊刷在春聯(lián)背面再貼到墻上，貼好后還會(huì)拿一把掃帚在春聯(lián)表面掃過，按壓邊邊角角，以確保貼得牢固。這個(gè)時(shí)候上了學(xué)的孩子會(huì)被“考試”，哪一聯(lián)在左，哪一聯(lián)在右，哪一副春聯(lián)適合貼在哪里，都要細(xì)細(xì)讀過，仔細(xì)辨認(rèn)。院子大門口要貼：和風(fēng)入戶添百福，金玉滿堂添千祥，橫批福照家門；豬圈要貼“牲畜興旺”，樹上要貼“根深葉茂”，菜園子要貼“一年常有當(dāng)令菜，四季不乏地頭鮮”，所有春聯(lián)都要一一對(duì)應(yīng)貼好。

除夕這一天吃完午飯，我們兄妹三人就被安頓要好好睡一覺，因?yàn)橥砩弦貧q。屋里暖暖的，蓋著厚棉被，一覺就睡到傍晚天黑下來了，一睜眼就聽到父母在廚房炒菜的刺啦刺啦聲，這就再也躺不住了，急忙起床去看看晚上的年夜飯吃什么。

盡管小時(shí)候吃的沒有那么豐富，但父母也總能準(zhǔn)備一桌豐盛的年夜飯菜，過油肉、炸帶魚、粉蒸肉、豆腐絲炒粉條、炒面筋……我們小孩子最中意的一道菜，非糯米丸子莫屬，糯米提前蒸熟，團(tuán)成丸子，再下鍋炸好，碼放到鋪了紅棗碎、葡萄干和一層紅糖的碗里，上鍋蒸好倒扣到盤里，有點(diǎn)類似八寶飯，但又比八寶飯多了紅糖的香甜，每次都被一搶而空。

菜都上桌了，母親還在廚房忙活著為我們烙“翻身餅”。母親覺得在除夕夜吃翻身餅有美好的寓意，代表拋卻過去的困難和煩惱，翻身重新開始。她用一半開水、一半涼水和一團(tuán)超級(jí)柔軟的面團(tuán)，搟薄、抹油、撒鹽和蔥花，細(xì)細(xì)卷起又搟平，放到大大的餅鐺上，嫻熟地用手給餅轉(zhuǎn)圈、翻身，不一會(huì)，濃郁的餅香就彌漫開來。烙好的大餅，疊幾疊后裝盤上桌。看著—家人吃得開心，母親說新的—年一定會(huì)有新的開始。

初一的早上也并不能睡懶覺，因?yàn)榭傆屑敝I(lǐng)壓歲錢的小孩早早上門守候，我們也要去向同村的長輩拜年。這一天穿新衣、拿壓歲錢是最讓小孩快樂的事啦。

在村里，十五之前都是年。正月十五前后三天，村里會(huì)進(jìn)行一個(gè)特殊的民俗活動(dòng)——攆虛耗。虛耗，就是一切不好的東西，疾病、災(zāi)難、痛苦等等。村里組織村民扮上戲服，敲鑼打鼓，走街串巷，挨家挨戶攆虛耗，到了誰家就會(huì)在院子里敲打一番，扭秧歌、劃旱船、抬花轎、跑驢，讓虛耗無處遁形，祈禱來年風(fēng)調(diào)雨順、四季安康。

到下午時(shí)，村里的小廣場(chǎng)上已搭好了社火，擺好了九曲黃河陣，我們稱之為“轉(zhuǎn)黃河”。在家鄉(xiāng)，“轉(zhuǎn)黃河”是深受大家喜愛的活動(dòng)。晚上天剛擦黑，小廣場(chǎng)上就燈火輝煌、人潮涌動(dòng)，大家都在陣外等候開陣。六點(diǎn)整，白天攆虛耗的隊(duì)伍敲著鑼鼓一路行來，在陣外表演一番，率先進(jìn)入陣中，等他們出陣后，鄉(xiāng)親們陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)入陣中。

九曲黃河陣相傳源于古代戰(zhàn)爭(zhēng)中的陣法，后來逐漸演變成了民間祈福的娛樂活動(dòng)。其中有九個(gè)曲環(huán)小陣，按照九宮八卦分布，因此得名九曲黃河陣。陣中360根縱橫有序的木樁頂端放置不同顏色紙坨子盛著的油燈，象征著陰陽五行。據(jù)說沿著陣中的路繞游可以祈求平安、健康和幸福。

這幾年，過年的方式在悄然變遷，我們過年時(shí)不再僅僅局限于貼春聯(lián)、放鞭炮和拜年，一些傳統(tǒng)的年俗活動(dòng)也逐漸淡出人們的生活，但從每年春運(yùn)的“人口大遷移”看出，人們對(duì)春節(jié)的重視依然如初，盡管形式發(fā)生了變化，但春節(jié)所蘊(yùn)含的人們對(duì)親情、團(tuán)圓和祝福的渴望始終如一。

在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，很多人也意識(shí)到春節(jié)所承載的傳統(tǒng)價(jià)值觀正逐漸流失，希望并嘗試回歸傳統(tǒng)的過年方式。但我們堅(jiān)信，只要我們心懷感恩、珍惜親情，春節(jié)的美好氛圍就不會(huì)消失。每一個(gè)時(shí)代都有其獨(dú)特的春節(jié)記憶，而我們將繼續(xù)創(chuàng)造更多美好的回憶。