郭大林 孟震 楊鈺

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.06.001

水稻是鹽城市鹽都區(qū)的重要農(nóng)作物之一，水稻的生產(chǎn)對保障當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)健康發(fā)展和社會秩序的穩(wěn)定有著重要的影響。傳統(tǒng)水稻栽培過程中由于稻田環(huán)境較為復(fù)雜，水稻的種植環(huán)節(jié)繁雜，導(dǎo)致了傳統(tǒng)水稻種植需要投入大量的人力、物力，使得水稻的種植成本投入較高，勞動強度較大，已經(jīng)不能夠適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)村勞動力的實際配比需求。針對這一現(xiàn)狀，在今后水稻栽培管理過程中就需要積極推廣應(yīng)用新技術(shù)新手段，切實加大現(xiàn)代化機械設(shè)備的應(yīng)用程度，提升水稻種植效率，減輕勞動強度，降低人力成本，確保生產(chǎn)出來的水稻品質(zhì)優(yōu)良，更好地滿足消費者的多元化需求。本文主要結(jié)合實際工作經(jīng)驗，探討了水稻優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)要點和病蟲害綠色防控技術(shù)，希望通過研究對廣大同行有所幫助。

一、水稻優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)要點

1、品種選擇

在水稻品種選擇過程中應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候、種植條件以及市場需求等因素選擇高產(chǎn)水稻品種，能夠提高水稻的產(chǎn)量，增加農(nóng)民的經(jīng)濟收益。同時還需要保障品種抗病蟲害能力強，減少病蟲害對水稻的損害，降低農(nóng)藥使用量。選用耐旱、耐澇、耐寒、抗鹽堿等逆境條件下生長良好的品種，提高水稻的適應(yīng)能力，減少因逆境而引發(fā)的減產(chǎn)風(fēng)險。也需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝头N植條件，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L期的水稻品種，確保其能夠在合理的時間內(nèi)成熟收割。目前在當(dāng)?shù)赝茝V應(yīng)用較好的水稻品種，主要包括了淮稻5號、南粳9108等幾種。

2、科學(xué)育苗

①苗床的選擇與制備

水稻苗床是水稻育苗的重要場所，選擇合適的苗床、整地施肥和制作規(guī)范的苗床是保證水稻育苗成功的關(guān)鍵。一般選擇地勢較高、排灌方便、土壤肥沃、病蟲害較少的田塊作為水稻苗床。一般要求田地的前茬作物為非水稻作物，以減少病蟲害的發(fā)生。在選好苗床后，進行翻耕整地。首先對土壤進行深翻，深度在20-25cm左右，使土壤松散、通氣，有利于水稻根系發(fā)育。翻耕過程中要注意清除雜草、殘茬和石塊等雜物。翻耕后，進行平整，使土壤表面平整、土壤顆粒細碎，有利于保水保肥。底肥是提供水稻生長所需養(yǎng)分的重要來源，要選擇優(yōu)質(zhì)有機肥和適量的化肥。有機肥如農(nóng)家肥、堆肥、綠肥等，化肥如氮、磷、鉀肥等。底肥的施用量要根據(jù)土壤肥力、水稻品種和目標(biāo)產(chǎn)量來確定。通常情況下，每畝施有機肥1000-1500kg，45%的復(fù)合肥10kg，過磷酸鈣10-15kg，硫酸鉀8-10kg。底肥施用方法有撒施、溝施等，要避免直接接觸水稻幼苗，以免燒苗。苗床制作有平床和畦床兩種方法。平床是將土壤直接鋪在苗床上，表面平整，畦床則是將土壤筑成畦埂，畦埂高度約為5cm，寬度約為30cm，畦內(nèi)土壤平整。平床適用于水源充足、土壤肥沃的地區(qū)，畦床適用于水源不足、土壤較瘠薄的地區(qū)。苗床的規(guī)格要根據(jù)育苗數(shù)量和水稻品種來確定。一般要求苗床寬度在1-1.2m，長度可以根據(jù)實際情況調(diào)整。每個苗床之間的間距約為50-80cm，以便管理和操作。不管采用哪種苗床，在苗床制備過程中，周邊需要開挖好排水溝，避免苗床出現(xiàn)積水。

②營養(yǎng)基質(zhì)配制

例如，一畝苗床需要農(nóng)家肥1000-1500kg、45%的復(fù)合肥3-5kg、過磷酸鈣5-8kg、硫酸鉀2-3kg、蛭石或珍珠巖100-150kg，殺菌劑和殺蟲劑根據(jù)實際情況適量添加。將農(nóng)家肥進行充分腐熟，使其達到無害化、養(yǎng)分充足的狀態(tài)。選擇肥沃、通氣性好、保水保肥能力強的土壤。將農(nóng)家肥、化肥、土壤、蛭石或珍珠巖按照上述配比進行混合，充分?jǐn)嚢杈鶆?，使各種成分充分混合均勻。將配好的營養(yǎng)基質(zhì)進行消毒處理，以殺死潛在的病原菌和蟲卵。常用的消毒方法有太陽能消毒、高溫消毒、藥劑消毒等。推薦使用硫酸亞鐵進行消毒，每畝使用30-50kg。將消毒后的營養(yǎng)基質(zhì)進行濕度調(diào)整，使其達到適宜水稻幼苗生長的濕度。一般以手握成團，落地散開為宜。將調(diào)整好濕度的營養(yǎng)基質(zhì)鋪平到提前準(zhǔn)備好的育秧盤上，等待播種。

③種子處理

首先，浸潤消毒。常用消毒劑1%的高錳酸鉀溶液，10%的食鹽水。將消毒劑與適量的水混合，將水稻種子浸泡在消毒液中，浸泡時間一般為1-2h。在消毒處理過程中要注意要選擇對水稻種子安全、對病蟲害防治效果好的消毒劑。根據(jù)說明書要求，配比合適的消毒劑和水的比例，以保證消毒效果。浸泡時間要充分，以保證消毒劑能夠滲透到種子內(nèi)部，達到消毒的目的。如果消毒液中有沉淀物或漂浮物，要及時更換消毒液，以免影響消毒效果。消毒后的水稻種子要晾干，以避免種子發(fā)霉或病蟲害的發(fā)生。在種子晾干后，要進行妥善有效的藥劑拌種。其次，藥劑拌種。水稻藥劑拌種常用到的拌種藥物、包括了敵百蟲主要用于防治水稻螟蟲、稻飛虱等害蟲、多菌靈主要用于防治水稻立枯病、枯萎病等病害、福美雙主要用于防治水稻惡苗病、稻瘟病等病害。上述幾種藥物的使用劑量一般為種子用量的0.3%。將拌種藥物與100-150mL的水混合，使其溶解或懸浮在水中；將水稻種子放入藥水中，攪拌均勻，使每顆種子都能接觸到藥劑，攪拌之后，放在陰涼處充分晾干，然后等待播種。

④科學(xué)播種

首先，播種育苗時間的確定。水稻播種育苗時間的選擇需要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、水稻品種和病蟲害發(fā)生情況等因素。江蘇省鹽城市鹽都區(qū)位于我國東部，水稻種植季節(jié)一般為春季。根據(jù)鹽城市的氣候特點，水稻播種育苗時間一般選擇在3月下旬至4月上旬。這個時期氣溫逐漸回升，有利于水稻種子的發(fā)芽和生長。同時，此時降水量適中，能夠滿足水稻育苗的水分需求；其次，科學(xué)播種。水稻育秧育秧盤的規(guī)格一般為長60cm，寬40cm，高3cm。育秧盤的材質(zhì)一般為塑料或紙質(zhì)，具有良好的透氣性和保水性。播種前將育秧盤清洗干凈，浸泡在水中，使育秧盤充分吸水。在育秧盤底部鋪一層約2cm厚的基質(zhì)，如蛭石、珍珠巖等，以利于排水和透氣。在基質(zhì)上開設(shè)播種孔，孔徑約2cm，間距約5cm。將經(jīng)過處理的水稻種子均勻撒在播種孔內(nèi)，每孔撒種子2-3粒。用細砂或蛭石等覆蓋在種子表面，厚度約1cm。覆蓋時要均勻，避免種子裸露。播種后立即澆水，使基質(zhì)充分吸水。澆水時要避免直接沖擊種子，以免影響發(fā)芽。一般每畝播種量控制在4-5kg，播種結(jié)束之后，可以將育苗盤均勻的碼放到苗床上，上方覆蓋農(nóng)用地膜，四周用土壤圍堵緊實起到蓄水保障的作用，增加土壤溫度，確保種子快速萌發(fā)。

⑤苗床管理

種子萌發(fā)階段溫度控制在25-30℃，濕度控制在80%-90%，以促進種子快速發(fā)芽；秧苗生長階段溫度控制在20-25℃，濕度控制在60%-70%，以促進秧苗生長；秧苗健壯階段溫度控制在15-20℃，濕度控制在50%-60%，以促進秧苗健壯生長。結(jié)膜到水稻生長到2月期前，通常保持苗條濕潤為主，不發(fā)白增加通透性，促進秧苗根系生長2-3葉期，結(jié)合天氣情況灌溉跑馬水，做到前水不接后水。水稻在生長到一葉一心時，如果葉色較淡，每畝苗床可以追施尿素4-5kg。

3、科學(xué)移栽

①秧苗質(zhì)量要求

移栽時的秧苗應(yīng)達到適宜的生長周期。一般要求秧苗具有3-5片葉子，葉齡指數(shù)在3.0-4.0之間。葉齡指數(shù)過高或過低都會影響移栽后的生長。秧苗要具有健康的綠色，葉片舒展，無病蟲害。根系發(fā)達，白根多，無爛根現(xiàn)象。株高適中，一般要求株高在10-15cm左右。秧苗生長速度適中，不宜過快或過慢。過快的生長速度可能導(dǎo)致秧苗細弱，移栽后抗逆性差；過慢的生長速度則可能導(dǎo)致秧苗生長不良，影響產(chǎn)量。移栽時秧苗應(yīng)具有較強的抗逆性，能夠適應(yīng)移栽后的環(huán)境變化。具有較強的抗病蟲害、抗逆溫、抗旱澇等能力。整齊度要高，株距均勻，無明顯的大小株差異。這有利于后期管理和水稻生長。

②機械化插秧

插秧前田間的灌溉水層應(yīng)控制在5-10cm左右，以保證插秧時水田土壤的濕度適宜。插秧后保持水層在3-5cm，以利于秧苗生長和根系發(fā)育。根據(jù)田塊大小和秧苗數(shù)量選擇合適的插秧機。常見的插秧機有手扶式插秧機、乘坐式插秧機和無人駕駛插秧機等。選擇適當(dāng)?shù)难肀P尺寸和數(shù)量，以滿足插秧需求。秧盤尺寸一般為60cm×40cm×3cm。準(zhǔn)備充足的健康秧苗，確保移栽時秧苗質(zhì)量符合要求。根據(jù)水稻品種和栽培要求，確定合適的株距。一般為10-15cm，可根據(jù)實際情況進行調(diào)整。行距一般為20-30cm。插秧前將秧盤裝滿秧苗，檢查插秧機是否正常工作。將插秧機駛?cè)胩飰K，根據(jù)預(yù)設(shè)的株距和行距進行插秧。操作時注意保持插秧機平穩(wěn)，避免秧苗受損。插秧完成后，及時進行灌溉和施肥，促進秧苗生長。注意觀察秧苗生長情況，及時進行病蟲害防治和田間管理。

4、田間水層管理

插秧結(jié)束之后，要根據(jù)天氣情況注重做好田間的水層管理工作，一般陰雨天要采用淺水層，水層深度保持在3-5cm，促進根系與土壤的有效，結(jié)合如果遇到晴天，天氣溫度較高，可以適當(dāng)加深水層，一般水層保持在苗高的1/2。當(dāng)水稻進入到分蘗階段之后，應(yīng)該保持淺水層2-3cm，然后自然落干，露田1-2天之后再灌溉2-3cm的水層，這樣能夠更好地調(diào)節(jié)水氣，調(diào)節(jié)水肥，促進水稻多分鎳，多分有效蘗，促進根系生長，增加土壤含氧量，加速秸稈腐熟。當(dāng)田間的分蘗量達到80%-90%時應(yīng)該及時排水曬田，曬田4-5天之后再灌溉一次淺水層，自然落干之后再進行灌溉，如此反復(fù)多次，這樣能夠有效控制無效蘗的產(chǎn)生，提高根系活力。抽穗期對水分的需求較為旺盛，此時應(yīng)該保持較深水層，水層一般控制在3-5cm，切忌長時間脫水，促進水稻的花芽分化和抽水氧化。水稻灌漿結(jié)實期根系逐漸衰老，植株對土壤還原性的適用能力逐漸減弱，應(yīng)該采用間歇性灌溉模式，干干濕濕交替灌溉直到水稻成熟前15天斷水等待收獲。

5、科學(xué)施肥管理

水稻施肥管理應(yīng)該結(jié)合水稻的生長情況，綜合確定水稻進入分蘗期之后可以施入整體施肥量30%的氮肥，分兩次施入：第1次在移栽后5-7天每畝使用尿素6-5kg，第2次在移栽后的10-12天，每畝追施尿素10kg。移栽20天左右，結(jié)合秧苗生長情況可以再施入一次平衡肥，一般每畝追施尿素3-5kg，如果出現(xiàn)僵苗田間生長發(fā)育不良，可以選擇使用45%的復(fù)合肥10kg促進秧苗轉(zhuǎn)化。當(dāng)水稻進入穗期之后，結(jié)合植株的生長情況，每畝使用氯化鉀10kg或者復(fù)合肥15-20kg。開花階段可以選擇使用0.1%的磷酸二氫鉀溶液，每畝使用40kg，進行葉面噴灑，促進葉子光合作用。

二、病蟲害綠色防治

1、殺蟲燈防治

殺蟲燈防治水稻病蟲害的原理是利用昆蟲的趨光性，通過殺蟲燈發(fā)出特定波長的光線吸引害蟲，再通過高壓電網(wǎng)或粘蟲板等殺蟲裝置將害蟲殺死。這種方法可以降低害蟲數(shù)量，減輕對水稻的危害。適用種類包括了稻飛虱、稻縱卷葉螟、二化螟、三化螟。殺蟲燈應(yīng)設(shè)置在水稻田的上風(fēng)口，距離地面1.5-2m的高度，以吸引更多的害蟲。每畝稻田可設(shè)置1-2臺殺蟲燈，根據(jù)害蟲種類和發(fā)生程度進行調(diào)整。殺蟲燈的最佳使用時間是晚上7點到次日凌晨5點，這個時段害蟲活動最為頻繁。因此，殺蟲燈應(yīng)在這段時間內(nèi)開啟，其余時間關(guān)閉。具體開啟關(guān)閉時間還需根據(jù)當(dāng)?shù)睾οx活動習(xí)性進行調(diào)整。

2、性誘劑防治

性誘劑防治水稻病蟲害的原理是利用昆蟲的生物特性，通過釋放一定量的性誘劑，干擾雌雄蟲之間的通訊，使雄蟲無法判斷雌蟲的位置，從而降低交尾率，減少病蟲害的發(fā)生。性誘劑對環(huán)境友好，無污染，可有效降低農(nóng)藥的使用。每畝每次使用1-2個性誘劑陷阱。根據(jù)需要防治的病蟲害種類，選擇相應(yīng)的性誘劑。將性誘劑放入誘捕器中，如塑料瓶、紙盒等。誘捕器應(yīng)具有一定的密閉性，以防止性誘劑揮發(fā)。將誘捕器放置在病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重的區(qū)域，如稻田四周、田埂等。誘捕器應(yīng)保持一定的高度，以避免被水淹沒。性誘劑的更換周期主要取決于病蟲害的發(fā)生情況。在病蟲害發(fā)生高峰期，需要更頻繁地更換性誘劑。一般情況下，每7-10天更換一次性誘劑。當(dāng)病蟲害得到有效控制時，可以適當(dāng)延長更換周期

3、害蟲天敵防治

害蟲天敵防治水稻病蟲害的原理是利用害蟲的天敵生物（如昆蟲、鳥類、蛙類等）來控制害蟲數(shù)量，降低其對水稻的危害。這種方法被稱為生物防治，具有對環(huán)境友好、減少化學(xué)農(nóng)藥使用、降低抗藥性等優(yōu)點。稻縱卷葉螟可利用赤眼蜂進行防治。赤眼蜂是稻縱卷葉螟的卵期寄生蜂，能有效降低稻縱卷葉螟的數(shù)量。二化螟可利用白僵菌進行防治。白僵菌是一種昆蟲病原真菌，能感染二化螟并致死。稻飛虱可利用蜘蛛、蜻蜓等進行防治。這些天敵能捕食稻飛虱若蟲，從而降低稻飛虱數(shù)量。在水稻生產(chǎn)過程中，利用赤眼蜂防治稻縱卷葉螟是一種常見的生物防治方法。在稻縱卷葉螟卵期，釋放赤眼蜂。一般每畝釋放10000-15000頭赤眼蜂。釋放赤眼蜂后，及時檢查其寄生效果，如寄生率較低，可適當(dāng)補放。與其他防治措施相結(jié)合，如化學(xué)防治、物理防治等，以達到更好的防治效果。

4、常見病蟲害的化學(xué)防治

紋枯病分蘗后期病株率達10%就要施藥防治。可選35%井·蠟芽200g或20%井岡霉素100g兌水30kg噴霧。發(fā)病嚴(yán)重的田塊要選用10%苯醚甲環(huán)唑1000倍液或75%拿敵穩(wěn)（肟菌脂·戊唑醇）2000倍液進行噴霧。稻瘟病發(fā)病初期噴灑20%三環(huán)唑（克瘟唑）可濕性粉劑1000倍液或用40%稻瘟靈（富士一號）乳油1000倍液、50%多菌靈或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%稻瘟肽可濕性粉劑1000倍液、40%克瘟散乳劑1000倍液。水稻稻縱卷葉螟推薦使用5%銳勁特膠懸劑20mL，或者25%毒死蜱乳劑60-80mL，或者50%的殺螟松乳油60mL噴霧或100mL，或者10%吡蟲啉可濕性粉劑10-30g兌水30-50kg進行田間噴霧。

綜上所述，水稻栽培是一個系統(tǒng)且多樣化的過程，在種植管理過程中，一定要構(gòu)建完善性合理的栽培技術(shù)方案，如此才能夠確保水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，更好地滿足水稻的種植需求。因此在今后水稻種植管理過程中，應(yīng)該從品種選擇，科學(xué)育苗，機械化插秧等幾方面入手，并注重做好大田的水層管理和施肥管理，確保水分和養(yǎng)分能夠滿足水稻的需求，并注重做好水稻病蟲害的綠色防控，構(gòu)建綜合性的防治措施，嚴(yán)格規(guī)范種植戶的化學(xué)藥物使用行為，確保用藥的針對安全，將水稻病蟲害的發(fā)生流行率降低到最小程度。

（作者單位：224014江蘇省鹽城市鹽都區(qū)郭猛鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）