夏清清 蒲全波 劉柏宏 李仕偉 楊 云 金 容 王 鵬 符 鵬

（1 南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川南充637000；2 中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)四川有限公司，四川成都610000）

鮮食玉米根據(jù)口感及品質(zhì)可分為甜玉米、糯玉米和甜加糯玉米，具有高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、方便食用、用途廣泛的特點(diǎn)[1-2]。近年來，四川省鮮食玉米的種植面積逐年提高，2020 年達(dá)到7.13 萬hm2，約占全國(guó)鮮食玉米種植面積的1/20，并以15%～20%的速度遞增，成為全國(guó)鮮食玉米主產(chǎn)區(qū)之一[3]。但四川鮮食玉米存在大而不強(qiáng)、大而不優(yōu)，管理粗放，抵御自然風(fēng)險(xiǎn)能力較差，鮮食玉米產(chǎn)量低而不穩(wěn)，商品性及品質(zhì)不能保證，生產(chǎn)效益較差等問題，不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展要求[4-5]。因此，南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)院以豐產(chǎn)、高效為目標(biāo)鑒選高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)鮮食玉米新品種，同時(shí)總結(jié)出適墑精播、干播濕出、控密增效、適時(shí)收獲的鮮食玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)以及水肥一體化覆膜栽培技術(shù)，并優(yōu)化集成了鮮食玉米膜下滴灌水肥一體化高產(chǎn)高效栽培技術(shù)新模式。

1 地塊及品種選擇

地塊選擇 種植地塊要求地勢(shì)平坦、土層深厚、土質(zhì)疏松且肥力在中等以上、排灌方便，同時(shí)利于隔離種植，即保證鮮食玉米與其他玉米的種植距離不低于200m 或錯(cuò)開花期20d 以上，以免降低鮮食玉米的品質(zhì)及商品性。品種選擇 選擇由當(dāng)?shù)刂鞴懿块T推薦，適宜本區(qū)域種植的鮮食玉米品種，如萬糯2000、萬糯188、瀘玉糯9 號(hào)、仲彩糯401、榮玉甜1 號(hào)、金仲甜001 等。

2 種子播前處理

選擇經(jīng)精選、分級(jí)，且適合單粒播種的種子，種子純度要求在98%以上，出苗率要求在95%以上，凈度不低于99%，并提前一周曬種1～2d。未包衣種子還需進(jìn)行種衣劑和微肥拌種，可根據(jù)種植地塊常年發(fā)生的土傳病害和地下害蟲選擇低毒、低殘留懸浮種衣劑，殺蟲劑可選擇噻蟲嗪、噻蟲胺、高效氯氟氰菊酯等，殺菌劑可選擇咯菌腈、甲基硫菌靈、精甲霜靈等。

3 精細(xì)整地

前茬秸稈全量粉碎或翻耕還田，翻耕深度為20～25cm，翻耕后不露根茬和秸稈，并旋耕2～3 次，做到表土細(xì)碎、地面平整、無板結(jié)且上虛下實(shí)。

4 水肥一體化滴灌系統(tǒng)

4.1 水源選擇及水源工程灌溉水源應(yīng)達(dá)到GB 5084—2021《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，同時(shí)滿足雜質(zhì)少、不易造成管帶堵塞的條件。水源可選擇水質(zhì)合格的水庫、河流、水塘、湖泊、水井。無法找到合適水源時(shí)，可通過購(gòu)建蓄水池并引儲(chǔ)合格水源來滿足要求，在條件允許的情況下可建設(shè)固定蓄水池，也可采用購(gòu)買容積較大的塑料水桶等低成本方案。

4.2 水動(dòng)力系統(tǒng)選擇水泵或動(dòng)力機(jī)作為引水動(dòng)力系統(tǒng)，水源處與水泵安裝處的高度差＜8m 選擇離心泵，高度差≥8m 選擇潛水泵。水泵及動(dòng)力機(jī)選型根據(jù)水源與水泵出口高度差來計(jì)算水泵的總揚(yáng)程和總功率。水泵選定后，可根據(jù)水泵功率大小匹配相同或稍大于水泵功率的電動(dòng)機(jī)作為配套動(dòng)力設(shè)備，電力配備不足的地方可選用柴油動(dòng)力機(jī)。

4.3 施肥系統(tǒng)常規(guī)選擇罐混式施肥機(jī)，使用時(shí)應(yīng)經(jīng)常清洗混肥桶以及管網(wǎng)系統(tǒng)，施肥桶和管道都應(yīng)使用塑料材質(zhì)，避免使用金屬材質(zhì)，以免與肥料發(fā)生反應(yīng)。

4.4 過濾設(shè)備在水動(dòng)力系統(tǒng)后加裝過濾設(shè)備，雜質(zhì)較多的區(qū)域需提前配置沉底池，將沉淀后的凈水用于灌溉。過濾設(shè)備可按照表1 方案配套選型。

表1 過濾設(shè)備配套選型

4.5 量測(cè)設(shè)備及滴灌帶用于水量監(jiān)測(cè)的小型設(shè)備包括流量計(jì)、壓力表、水表等。其中，水量監(jiān)測(cè)設(shè)備需在主管和支管進(jìn)口處安裝，用于監(jiān)測(cè)系統(tǒng)輸水量。滴灌帶選用優(yōu)質(zhì)PE 材料，滴孔間距選擇范圍可根據(jù)設(shè)計(jì)的株距而定，管道內(nèi)、外壁要求光滑平整，無裂口、氣泡、波紋及凹陷。

5 適墑播種

5.1 播種方式土表耕層溫度穩(wěn)定在8℃以上時(shí)采用寬窄行播種，寬行1.0m，窄行0.4m，窩距0.3m，糯玉米、甜加糯玉米采取單粒點(diǎn)播，甜玉米每窩播種2～3 粒，播種深度2～5cm。播種方式一般分為先播種后覆膜和先覆膜后打孔播種。采用膜上播種的順序是：溝施底肥、填埋、布設(shè)滴灌系統(tǒng)、覆膜、播種、覆土；采用膜下播種的順序是：溝施底肥、填埋、播種、覆土、布設(shè)滴灌系統(tǒng)、覆膜。注意播種后及時(shí)澆水。

5.2 滴灌系統(tǒng)布設(shè)需根據(jù)地形、作業(yè)情況和種植行向布設(shè)主管、支管和滴灌帶，主管與支管垂直，支管與滴灌帶垂直，均呈“豐”字型排列，滴灌帶鋪設(shè)于窄行中間，與玉米種植行向平行，每條滴灌帶長(zhǎng)度應(yīng)不超過60m。

5.3 地膜選擇地膜可選擇寬幅為100～110cm 的黑色或無色地膜，黑色地膜能有效抑制雜草生長(zhǎng)，無色地膜應(yīng)在播種前的安全期內(nèi)噴施不含煙嘧磺隆成分的玉米專用除草劑。

6 田間管理

6.1 病蟲害防治以“預(yù)防為主、綜合防治”為原則，在鮮食玉米生長(zhǎng)過程中，采用化學(xué)、物理及生物防治手段對(duì)玉米生長(zhǎng)過程中病蟲害進(jìn)行防治。病害防治 在植株發(fā)病初期可噴施多菌靈、枯草芽孢桿菌或井岡霉素等藥物防治大斑病、小斑病、莖腐病、紋枯病，并及時(shí)清理發(fā)病植株。蟲害防治 可利用昆蟲的趨光性安裝黑光燈，選用性誘劑、Bt 制劑和低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥制劑對(duì)害蟲進(jìn)行綜合防治。

6.2 水肥管理施肥 鮮食玉米全生育期每667m2可 施 用 純 氮14.0～16.0kg、磷 肥（P2O5）5.0～7.0kg、鉀肥（K2O）3.5～5.0kg、硫酸鋅1.0kg。播種前在窄行中間開溝，每667m2撒施純氮4.2～4.8kg、磷肥（P2O5）5.0～7.0kg、鉀 肥（K2O）3.5～5.0kg、硫 酸鋅1.0kg 作底肥，追肥均通過滴灌方式進(jìn)行，肥料必須選擇水溶性、沉淀少的產(chǎn)品；8～9 葉期施用純氮2.6～3.0kg、鉀肥（K2O）1.4～2.0kg；12～13 葉期施純氮2.6～3.0kg、鉀肥（K2O）1.4～2.0kg；授粉后1 周施純氮4.6～6.0kg、鉀肥（K2O）0.7～1.0kg。

灌水 根據(jù)土壤墑情，鮮食玉米全生育期灌水5～9 次，苗期需保持土壤含水量60%～70%，拔節(jié)期后是用水高峰，需保持土壤含水量70%～80%。

6.3 人工輔助管理玉米6～8 葉期時(shí)發(fā)現(xiàn)分蘗需立即拔除；吐絲期遭遇連續(xù)陰雨天氣可進(jìn)行人工授粉，以提高結(jié)實(shí)率；授粉結(jié)束后及時(shí)掰掉多余雌穗。

7 適時(shí)采收

鮮食玉米一般在授粉結(jié)束后21～26d，進(jìn)入乳熟期時(shí)適時(shí)收獲。新采摘的玉米不宜久放，應(yīng)及時(shí)上市銷售或加工、貯藏。收獲前及時(shí)回收滴灌帶并妥善保存，滴灌帶可重復(fù)利用1～3 次，以節(jié)約成本。收獲后應(yīng)及時(shí)清除殘膜。