田文錦 秦紅林 趙鑫 趙生賢 馬述國

摘? 要：為了比較兩種流體糞污快速發(fā)酵活菌劑在豬場(chǎng)糞水除臭及凈化中的應(yīng)用效果，本試驗(yàn)以市售的兩種流體糞污快速發(fā)酵活菌劑作為研究對(duì)象，比較了它們對(duì)豬場(chǎng)糞水的除臭效果和凈化效果。試驗(yàn)分為3組，對(duì)照組的豬場(chǎng)糞水中不添加快速發(fā)酵活菌劑，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組的豬場(chǎng)糞水中分別添加流體糞污快速發(fā)酵活菌劑A和流體糞污快速發(fā)酵活菌劑B。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組豬場(chǎng)糞水中氨氣去除率分別為78.50％±4.00％和80.00％±2.50％，硫化氫去除率分別為75.00％±3.00％和76.50％±3.50％；在豬場(chǎng)糞水的總磷、總氮、化學(xué)需氧量（chemical oxygen demand，COD）、氨氮、懸浮物和五日生化需氧量（five days biochemical oxygen demand，BOD₅）的含量上，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組均明顯低于對(duì)照組，且差異顯著（P＜0.05）；在豬場(chǎng)糞水中COD、氨氮、懸浮物和BOD₅的含量上，試驗(yàn)Ⅱ組均明顯低于試驗(yàn)Ⅰ組，且差異顯著（P＜0.05）。由此表明，兩種流體糞污快速發(fā)酵活菌劑對(duì)豬場(chǎng)的糞水具有較好的除臭及凈化效果，其中流體糞污快速發(fā)酵活菌劑B對(duì)豬場(chǎng)糞水的凈化效果明顯優(yōu)于流體糞污快速發(fā)酵活菌劑A的。

關(guān)鍵詞：流體糞污快速發(fā)酵活菌劑；豬場(chǎng)糞水；除臭；凈化

中圖分類號(hào)：X713 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2024）01-0025-03

據(jù)2020年6月8日發(fā)布的《第二次全國污染源普查公報(bào)》顯示，隨著飼養(yǎng)規(guī)模的逐年擴(kuò)大，畜禽污水的排放量也逐年升高，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)水污染物排放量為化學(xué)需氧量（chemical oxygen demand，COD）604.83萬t，氨氮7.50萬t，總氮37.00萬t，總磷8.04萬t。畜禽飼養(yǎng)污水的凈化和除臭工作已經(jīng)成為當(dāng)前畜禽生產(chǎn)的研究熱點(diǎn)^[1-2]。畜禽流體糞污快速發(fā)酵活菌劑是一種由復(fù)合菌組成的糞污發(fā)酵劑，不僅能夠快速發(fā)酵固態(tài)糞便和高濃度污水等含有惡臭的各種有機(jī)糞污，而且還具有消除惡臭、形成生物發(fā)酵、降低氨氮、降解有害物質(zhì)、抑制蟲卵和寄生蟲等無害化處理功能^[3-4]。因此，本研究從除臭及凈化效果兩個(gè)方面著手，比較了市售的兩種流體糞污快速發(fā)酵活菌劑的作用效果，期望能夠了解流體糞污快速發(fā)酵活菌劑在豬場(chǎng)糞水除臭及凈化中的應(yīng)用效果，并可有效指導(dǎo)流體糞污快速發(fā)酵活菌劑的實(shí)際應(yīng)用。

1? 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

流體糞污快速發(fā)酵活菌劑A屬于畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑，購自南寧微瑞生物科技有限公司；流體糞污快速發(fā)酵活菌劑B為多功能糞水糞便快速除臭發(fā)酵劑，購自廣東助農(nóng)畜牧科技有限公司。

1.2 流體糞污快速發(fā)酵活菌劑的菌種激活

由同一工作人員按照兩種流體糞污快速發(fā)酵活菌劑的說明書進(jìn)行操作。

稱取1 000 g流體糞污快速發(fā)酵活菌劑A和1 000 g紅糖，分別置于35 ℃的20 L清水中，攪拌均勻，密封保存24 h后，備用。

稱取500 g流體糞污快速發(fā)酵活菌劑B和200 g紅糖，分別置于35 ℃的20 L清水中，攪拌均勻，密封保存24 h后，備用。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

取200 L的透明塑料桶15個(gè)，每個(gè)桶中加入70 kg試驗(yàn)當(dāng)日新排的豬糞和30 L清水，隨機(jī)分為3組，對(duì)照組的豬糞水中未加入流體糞污快速發(fā)酵活菌劑，試驗(yàn)Ⅰ組的豬糞水中加入100 mL的流體糞污快速發(fā)酵活菌劑A，試驗(yàn)Ⅱ組的豬糞水中加入100 mL的流體糞污快速發(fā)酵活菌劑B。試驗(yàn)時(shí)間為7 d。

1.4 除臭效果的測(cè)定

1.4.1 氨氣的采集與測(cè)定

參照張生偉等^[5]推薦的方法采集和測(cè)定氨氣的含量：在試驗(yàn)的第7天，使用大氣采樣儀采集氨氣，在大型氣泡吸收管內(nèi)裝入10 mL硫酸吸收液，并以0.5 L/min的流量采氣5 L，記錄采樣時(shí)的氣溫和大氣壓，采樣后室溫保存，并于 24 h內(nèi)分析測(cè)定。氨氣去除率計(jì)算公式如下：

氨氣去除率=（對(duì)照組釋放量－試驗(yàn)組釋放量）/對(duì)照組釋放量×100％

1.4.2 硫化氫的采集與測(cè)定

參照Zhao等^[6]建議的方法采集和測(cè)定硫化氫的含量：在試驗(yàn)的第7天，使用大氣采樣儀采集硫化氫，在大型氣泡吸收管內(nèi)裝入10 mL氫氧化鈉-聚乙烯醇磷酸銨吸收液，并以0.5 L/min的流量避光采氣30 L，采樣后樣本送至暗室內(nèi)加入顯色液，24 h內(nèi)分析測(cè)定。硫化氫去除率計(jì)算公式如下：

硫化氫去除率=（對(duì)照組釋放量－試驗(yàn)組釋放量）/對(duì)照組釋放量×100％

1.5 豬糞水中各指標(biāo)的測(cè)定

在試驗(yàn)的第7天，參照生態(tài)環(huán)境部發(fā)布的GB/T 11893—1989《水質(zhì) 總磷的測(cè)定 鉬酸銨分光光度法》、HJ 636—2012《水質(zhì) 總氮的測(cè)定 堿性過硫酸鉀消解紫外分光光度法》、HJ 828—2017《水質(zhì) 化學(xué)需氧量的測(cè)定 重鉻酸鹽法》、HJ 535—2009《水質(zhì) 氨氮的測(cè)定 納氏試劑分光光度法》、GB/T 11901—1989《水質(zhì) 懸浮物的測(cè)定 重量法》、HJ 505—2009《水質(zhì) 五日生化需氧量（BOD₅）的測(cè)定 稀釋與接種法》，分別測(cè)定各組豬糞水中的總磷、總氮、COD、氨氮、懸浮物和五日生化需氧量（five days biochemical oxygen demand，BOD₅）的含量。

1.6 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析

測(cè)定值采用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”的方式表示，用SPSS Vol.19.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，用單因素方差法分析相同指標(biāo)測(cè)定值間的差異性，P＜0.05表示具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的顯著差異。

2? 結(jié)果與分析

2.1 兩種流體糞污快速發(fā)酵活菌劑對(duì)豬場(chǎng)糞水除臭效果

兩種流體糞污快速發(fā)酵活菌劑對(duì)豬糞水的除臭效果見表1。由表1可知，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組豬糞水中氨氣去除率分別為78.50％±4.00％和80.00％±2.50％，差異不顯著（P＞0.05）；試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組的豬糞水中硫化氫去除率分別為75.00％±3.00％和76.50％±3.50％，差異不顯著（P＞0.05）。以上結(jié)果可以看出，兩種流體糞污快速發(fā)酵活菌劑對(duì)豬場(chǎng)的糞水均有較好的除臭效果。

2.2 兩種流體糞污快速發(fā)酵活菌劑對(duì)豬場(chǎng)糞水的影響

兩種流體糞污快速發(fā)酵活菌劑對(duì)豬糞水的處理效果見表2。由表2可知，與對(duì)照組的豬糞水相比，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組的豬糞水用快速發(fā)酵活菌劑處理后，總磷、總氮、COD、氨氮、懸浮物和BOD₅的含量均明顯降低，且差異顯著? ? ?（P＜0.05）；在COD、氨氮、懸浮物和BOD₅的含量上，試驗(yàn)Ⅱ組均明顯低于試驗(yàn)Ⅰ組，且差異顯著（P＜0.05）；在總磷和總氮的含量上，兩個(gè)試驗(yàn)組間未見明顯的變化（P＞0.05）。從以上結(jié)果可知，兩種流體糞污快速發(fā)酵活菌劑對(duì)豬場(chǎng)的糞水均有較好的凈化效果，其中流體糞污快速發(fā)酵活菌劑B（試驗(yàn)Ⅱ組）的處理效果優(yōu)于流體糞污快速發(fā)酵活菌劑A的。

3? 討論

畜禽流體糞污快速發(fā)酵活菌劑為兼氧性復(fù)合菌種，無需曝氣增氧、無需密封厭氧就可以將流體的糞污直接發(fā)酵為基本無臭味的液態(tài)肥，而且還可以將畜禽糞便中的有機(jī)物分解轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)、氮、磷和鉀等營養(yǎng)物質(zhì)^[7]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，流體糞污快速發(fā)酵活菌劑對(duì)豬場(chǎng)的糞水具有較好的除臭及凈化效果，究其原因是畜禽流體糞污快速發(fā)酵活菌劑不僅能夠快速發(fā)酵畜禽流體糞污，同時(shí)還可以降低氨氮、降解有害物質(zhì)、抑制蟲卵和寄生蟲等。

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基金項(xiàng)目：甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科技項(xiàng)目“河西干旱農(nóng)區(qū)畜禽糞污資源化利用模式與關(guān)鍵技術(shù)研究”（GNKJ-2021-35）

作者簡介：田文錦（1989－ ），男，本科，畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)工作；E-mail：1072519914@qq.com

*通信作者：秦紅林（1967－ ）男，研究生學(xué)歷，正高級(jí)畜牧師，主要從事畜禽糞污資源化利用技術(shù)推廣工作；E-mail：604288701@qq.com