李尋 張旋

法國白蘭地以干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）兩個地區(qū)的產(chǎn)品為最佳，相較于更負盛名的干邑產(chǎn)區(qū)，雅文邑白蘭地的歷史更為悠久。

雅文邑產(chǎn)區(qū)位于法國西南部靠近比利牛斯山脈附近，加斯科涅（Gascoqne）治下一縣，根據(jù)法國政府頒布的原產(chǎn)地名稱法的規(guī)定，只有產(chǎn)自法國西南部的阿爾瑪涅克、吉爾斯縣（GERS）以及蘭德斯縣、羅耶加倫等法定生產(chǎn)區(qū)域，才能在酒標上標注“Armagnac”名稱。

法國雅文邑行業(yè)管理局（簡稱BNIA，成立于1941年），他們提出雅文邑白蘭地的存儲年份標志規(guī)定如下：

1、入門級：標注為VS（Very Special）或三星，意為“非常特別”，規(guī)定陳釀時間1年以上；

2、中檔型：即VSOP，Very Superior Old Pale的縮寫，意為“品質(zhì)極佳、酒齡老、酒色淡”，必須陳釀4年以上；

3、超齡雅文邑：Hors d'age意思是“超越年齡”，代表真正陳釀10年以上的雅文邑，酒標上也會注明酒齡（例如10年、15年、25年）；

4、年份雅文邑：必須至少陳釀10年，并在酒標上注明葡萄收獲年份。

雅文邑管理局還希望在雅文邑地區(qū)逐步取消XO（Extra Old的縮寫，意為“特陳”）、Vieux（意為“老的”）和拿破侖等干邑分級標準。Ω