鞏方舒

一、案例背景

初中階段，學(xué)生正值青春期，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的好奇心、探索欲，這為教師提供了良好的教學(xué)契機(jī)?？赏ㄟ^(guò)充滿趣味和挑戰(zhàn)的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，促進(jìn)他們對(duì)化學(xué)的熱愛(ài)及獨(dú)立學(xué)習(xí)能力的形成。

教學(xué)活動(dòng)圍繞“常見(jiàn)的酸和堿”這一主題展開(kāi)，包括酸堿性質(zhì)、指示劑的使用以及中和反應(yīng)等課題。在教學(xué)計(jì)劃的制訂上，教師應(yīng)當(dāng)注意將這些概念串聯(lián)起來(lái)，鼓勵(lì)學(xué)生以生活中的常見(jiàn)酸堿反應(yīng)現(xiàn)象為起點(diǎn)，深入探討其背后的化學(xué)理論。另外，教師應(yīng)識(shí)別并尊重學(xué)生個(gè)體間的學(xué)習(xí)差異，提供定制化的資源和支持，確保每個(gè)學(xué)生的特定學(xué)習(xí)需求得到滿足。

二、案例目的

探索在初中化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的效果。其核心目標(biāo)是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)的能力、提升學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的熟練度。深化學(xué)生對(duì)酸堿知識(shí)的理解，包括其基礎(chǔ)理論、屬性及其使用情境。

首先，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣。通過(guò)采用項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方法，教師可設(shè)計(jì)既具挑戰(zhàn)性又富有吸引力的教學(xué)活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立探究酸和堿的特性，從而點(diǎn)燃他們對(duì)化學(xué)知識(shí)的好奇與熱情，并為學(xué)生將來(lái)的學(xué)習(xí)打下穩(wěn)固的基礎(chǔ)。

其次，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師激勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自我探索，并引導(dǎo)他們掌握實(shí)用的學(xué)習(xí)策略。這種教學(xué)方式不僅可以提升學(xué)生在化學(xué)課堂上的活躍度，還可以增強(qiáng)他們獨(dú)立獲取知識(shí)的能力。

最后，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和批判性思維。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)促進(jìn)了學(xué)生在小組合作中的互助互學(xué)意識(shí)，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作的能力。另外，實(shí)驗(yàn)階段也可以培養(yǎng)學(xué)生的分析能力和創(chuàng)造力。

三、案例過(guò)程

（一）情境創(chuàng)設(shè)階段

在以“常見(jiàn)的酸和堿”為主題的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)大單元中，情境創(chuàng)設(shè)階段是至關(guān)重要的。它旨在激起學(xué)生的好奇心和探究欲，為后續(xù)的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。以實(shí)際生活為背景，教師可以開(kāi)展一系列與學(xué)生生活密切相關(guān)的活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生在真實(shí)的情境中探究、理解酸堿概念。

例如，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)校園周圍的自然環(huán)境中，尋找酸性或堿性的自然樣本，如土壤、雨水等。教師可以問(wèn)學(xué)生：“你們知道土壤和雨水也有酸堿性嗎？我們?cè)鯓硬拍軠y(cè)出它們的酸堿性呢？”學(xué)生可能會(huì)提出各種想法。教師可以引導(dǎo)學(xué)生回到課堂上，學(xué)習(xí)通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證這些想法。

課堂上，教師可以準(zhǔn)備一些日常生活中的物品，如檸檬汁、肥皂水等，然后引導(dǎo)學(xué)生用試紙檢測(cè)其酸堿性。在操作過(guò)程中，教師可以與學(xué)生進(jìn)行以下對(duì)話：

教師：我們平時(shí)喝的檸檬水是酸性還是堿性的呢？

學(xué)生A：應(yīng)該是酸性的，因?yàn)槲兜浪崴岬摹?/p>

教師：用試紙檢測(cè)一下，看看是否正確吧。另外，你們猜猜酸性的物質(zhì)會(huì)讓試紙變成什么顏色。

學(xué)生根據(jù)步驟進(jìn)行操作，觀察試紙顏色的變化，并分享觀察結(jié)果。

學(xué)生B：哇，試紙變紅了，看來(lái)檸檬水真的是酸性的！

教師：那么肥皂水又會(huì)是怎樣的呢？我們來(lái)試試看。

通過(guò)這種互動(dòng)探究的方式，學(xué)生在動(dòng)手操作中獲得了直觀的感受。

（二）任務(wù)分配階段

任務(wù)分配階段是推動(dòng)學(xué)生在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和合作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這一階段的主要目的是讓學(xué)生在分工合作的過(guò)程中，充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，提升學(xué)習(xí)效果。

在“常見(jiàn)的酸和堿”這一教學(xué)單元的任務(wù)分配階段，教師的目標(biāo)是確保每個(gè)學(xué)生都有具體的任務(wù)，并通過(guò)任務(wù)的完成來(lái)促進(jìn)他們對(duì)酸堿知識(shí)的深入理解。在這個(gè)階段，學(xué)生將被分成幾個(gè)小組，每組3至5人，各組負(fù)責(zé)一個(gè)與酸和堿相關(guān)的小項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目都設(shè)計(jì)有明確的目標(biāo)和操作步驟，以確保學(xué)生可以通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)。另外，構(gòu)建這些小組時(shí)，應(yīng)結(jié)合學(xué)生的個(gè)人興趣、學(xué)習(xí)水平等，目的是加強(qiáng)組員間的有效交流與協(xié)同工作。

分配任務(wù)時(shí)，教師可以首先概述項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的目的，然后提出各個(gè)小組的具體任務(wù)。例如，

教師：1小組，你們的任務(wù)是找出家里的酸性和堿性物質(zhì)，并記錄下它們的用途。你們打算怎么開(kāi)始？

1小組學(xué)生C：我們可以先列出我們認(rèn)為可能是酸性或堿性的物品，然后用試紙進(jìn)行測(cè)試。

教師：“很好！正確記錄測(cè)試結(jié)果，并談?wù)勀銈儗?duì)物品酸堿性的初步判斷。2小組，你們將研究烘焙中的化學(xué)反應(yīng)。你們想用什么方法展示這個(gè)過(guò)程？

2小組學(xué)生D：我們可以做一個(gè)烤餅干的實(shí)驗(yàn)，觀察不同配料對(duì)發(fā)酵過(guò)程的影響。

教師：聽(tīng)起來(lái)不錯(cuò)，記錄你們的觀察結(jié)果，并嘗試解釋發(fā)生了什么化學(xué)變化。每個(gè)小組完成后，我們會(huì)分享并討論我們的發(fā)現(xiàn)。

此外，教師還應(yīng)確保學(xué)生之間的協(xié)作流暢性，提供必要的資源和支持。例如，教師可以準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料、試紙等，同時(shí)也可提供研究和記錄的工具，如實(shí)驗(yàn)筆記本和攝像機(jī)。

通過(guò)這樣的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)任務(wù)分配，學(xué)生在小組合作中學(xué)習(xí)酸堿知識(shí)，增強(qiáng)了他們對(duì)學(xué)科內(nèi)容的理解，提升了解決問(wèn)題的能力。而在整個(gè)過(guò)程中，教師扮演的是一個(gè)組織者、引導(dǎo)者和資源提供者的角色。

（三）自主探究階段

在這個(gè)階段，學(xué)生需要設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行觀察、收集數(shù)據(jù)并分析結(jié)果。

教師在這個(gè)階段的角色轉(zhuǎn)變?yōu)轭檰?wèn)和協(xié)助者，提供必要的材料，并在學(xué)生遇到困難時(shí)給予指導(dǎo)。

學(xué)生A：我們組決定測(cè)試不同家庭物品的pH值，進(jìn)行酸堿分類。我們已經(jīng)收集了醋、檸檬汁、肥皂水和清潔劑作為樣本。

學(xué)生B：我們組想研究檸檬汁和小蘇打粉的化學(xué)反應(yīng)。我們計(jì)劃做一個(gè)實(shí)驗(yàn)觀察生成的氣體，然后討論。

學(xué)生C：我們小組正在制作自己的指示劑，我們用紅卷心菜汁作為自然指示劑。我們計(jì)劃用它來(lái)測(cè)試不同物質(zhì)并記錄顏色變化。

隨著探究的進(jìn)行，學(xué)生開(kāi)始動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，并記錄各自的發(fā)現(xiàn)。同時(shí)，他們?cè)趯?shí)驗(yàn)中也遇到了一些問(wèn)題，如實(shí)驗(yàn)操作的難點(diǎn)、數(shù)據(jù)的不確定性等。

學(xué)生D：我們發(fā)現(xiàn)檸檬汁和小蘇打粉反應(yīng)時(shí)有氣泡產(chǎn)生，但我們不確定這些氣泡是什么氣體。我們?cè)撊绾未_定呢？

學(xué)生E：讓我們查閱一些資料，或者問(wèn)問(wèn)老師。我記得老師提到過(guò)可以通過(guò)捕捉氣泡來(lái)測(cè)試氣體的種類。

學(xué)生F：我們用紅卷心菜指示劑測(cè)試時(shí)，發(fā)現(xiàn)某些物質(zhì)可以使指示劑變紅，而另一些則使其變藍(lán)了。這應(yīng)該是體現(xiàn)了它們的酸堿性。

學(xué)生G：對(duì)，根據(jù)我們查到的資料，紅色通常表示酸性，而藍(lán)色或綠色則表示堿性。我們應(yīng)該把這些信息和我們的觀察結(jié)果記錄下來(lái)。

在學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后，教師會(huì)將他們的發(fā)現(xiàn)呈現(xiàn)給全班同學(xué)，大家一起進(jìn)行討論和評(píng)價(jià)。這個(gè)過(guò)程不僅讓他們學(xué)會(huì)了如何展示和傳達(dá)化學(xué)知識(shí)，還培養(yǎng)了他們的批判性思維和團(tuán)隊(duì)合作能力。

（四）成果展示階段

在展示開(kāi)始前，大家把教室布置成展覽會(huì)的樣式，每個(gè)小組都有自己的展示區(qū)域。他們自行準(zhǔn)備展板、模型、演示器材等。教師會(huì)先對(duì)整個(gè)展示流程和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行說(shuō)明，確保學(xué)生明白展示的重點(diǎn)。

隨著展示的開(kāi)始，小組成員輪流向參觀者介紹他們的研究成果。例如，學(xué)生A所在的小組研究了家中常見(jiàn)的酸性物質(zhì)。他們通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示了檸檬汁和醋對(duì)紫色洋甘菊指示劑的酸性反應(yīng)。學(xué)生A驕傲地向同學(xué)們展示了變色過(guò)程：“你們看，指示劑由紫色慢慢變成了紅色，這說(shuō)明我們家里的檸檬汁是酸性的！”

另一組學(xué)生則探究了堿性物質(zhì)的特性。他們展示了洗衣粉和燒堿對(duì)指示劑的影響。學(xué)生B興奮地向參觀者解釋：“洗衣粉溶液滴加到指示劑里，指示劑的顏色從紫色變成了綠色，因?yàn)橄匆路凼菈A性的?！?/p>

在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生相互提問(wèn)，互動(dòng)交流。另外，教師還會(huì)走訪各個(gè)小組，提出問(wèn)題或者鼓勵(lì)學(xué)生更深入地討論：“學(xué)生C，你們是怎么確定這個(gè)物質(zhì)是酸性的？有沒(méi)有進(jìn)行其他實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證呢？”學(xué)生C回答說(shuō)：“是的，老師。我們還用了pH試紙，它的顏色變化和我們的預(yù)期結(jié)果一致?！?/p>

成果展示的最后階段，教師會(huì)把所有學(xué)生聚集起來(lái)，總結(jié)學(xué)生的表現(xiàn)，給予具體的肯定并提出建議。

（五）評(píng)價(jià)與反思階段

在評(píng)價(jià)的初始階段，教師讓學(xué)生進(jìn)行集體小組討論，鼓勵(lì)他們分享各自的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和在項(xiàng)目中遇到的挑戰(zhàn)。例如，教師問(wèn)：“學(xué)生A，你在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到了哪些困難，你是如何克服這些困難的？”學(xué)生A分享：“我們?cè)趪L試區(qū)分不同物質(zhì)的酸堿性時(shí)發(fā)生了錯(cuò)誤，但后來(lái)我們通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，最終確定了正確的方法?！?/p>

在此基礎(chǔ)上，教師將引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)。每個(gè)學(xué)生需要根據(jù)之前設(shè)定的學(xué)習(xí)目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)，反思自己在項(xiàng)目中的表現(xiàn)。教師可能會(huì)提出指導(dǎo)性問(wèn)題來(lái)幫助學(xué)生深入思考。比如：“你在本次項(xiàng)目中展示了哪些化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究技能？你在小組合作中扮演了什么角色？”

接下來(lái)，教師可以讓學(xué)生相互評(píng)論和提供反饋。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生可以相互交流看法：“小C，我覺(jué)得你在解釋酸堿反應(yīng)的時(shí)候非常清楚，你能否告訴我們你是如何準(zhǔn)備的？”這樣的互動(dòng)可以幫助學(xué)生從他人的視角看到自己的進(jìn)步和需要改進(jìn)的地方。

教師在這個(gè)階段的角色是引導(dǎo)者和促進(jìn)者，在確保評(píng)價(jià)活動(dòng)有效進(jìn)行的同時(shí)，也需要提供專業(yè)的反饋和支持。

四、案例反思

本教學(xué)案例將學(xué)生作為教學(xué)的核心，激發(fā)其積極性，讓他們?cè)讵?dú)立探究、操作實(shí)驗(yàn)和呈現(xiàn)成果的各個(gè)階段積極參與，發(fā)揮潛力?？梢哉f(shuō)，項(xiàng)目式學(xué)習(xí)法有助于增強(qiáng)學(xué)生的自學(xué)能力、實(shí)踐能力和協(xié)作意識(shí)。同時(shí)，該案例突出了教師在教學(xué)過(guò)程中的輔助作用，如探究、展示和評(píng)估反思，教師密切監(jiān)督學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)展情況，及時(shí)提供指導(dǎo)。這種教師輔助，對(duì)于創(chuàng)建積極的學(xué)習(xí)環(huán)境和促進(jìn)學(xué)生間的交流與合作至關(guān)重要。此外，案例還強(qiáng)調(diào)了評(píng)價(jià)和反思的重要性，可以幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)勢(shì)和不足，進(jìn)行批判性思考。

盡管該案例在項(xiàng)目學(xué)習(xí)法的應(yīng)用上取得了一定成效，但仍有提升空間。在今后的課程設(shè)計(jì)與實(shí)施過(guò)程中，教師應(yīng)借鑒此案例的優(yōu)點(diǎn)，并探討如何將項(xiàng)目式學(xué)習(xí)法有效地融入不同學(xué)科和年級(jí)，進(jìn)一步促進(jìn)教育改革。同時(shí)，教師應(yīng)重視每個(gè)學(xué)生的獨(dú)特需求，實(shí)施個(gè)性化教學(xué)策略，以滿足多樣化的學(xué)習(xí)目標(biāo)。教師自身也需不斷更新教育觀念和教學(xué)技能，努力培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和實(shí)踐操作能力的學(xué)生。

（作者單位：山東省淄博市臨淄區(qū)金山鎮(zhèn)邊河中學(xué)）

編輯：蔚慧敏

注：本文系淄博市臨淄區(qū)教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃2023年度一般課題（課題編號(hào)：2023LJY040）的研究成果。