隨著科技的進步和醫(yī)療領(lǐng)域的不斷發(fā)展，人們逐漸意識到，長壽并不僅僅意味著生命的延長，更重要的是延長健康的生命。近年來，國內(nèi)外有關(guān)健康老齡化的研究正在迅速崛起，ChromaDex公司作為輔酶Ⅰ（NAD+）和健康衰老研究的全球領(lǐng)導(dǎo)者，其研發(fā)的煙酰胺核苷（NR）專利成分Niagen?，被證明是功能和效率最佳的細胞輔酶NAD+前體之一。近日，ChromaDex國際外部研究計劃科學(xué)經(jīng)理Jun Kwon和ChromaDex國際外部研究計劃專家Rebecca Idoine接受《食品安全導(dǎo)刊》雜志的采訪，并就ChromaDex公司及產(chǎn)品、外部研究計劃，以及中國市場情況等回答了記者提問。

問：請簡要介紹一下ChromaDex公司的相關(guān)情況。

答：ChromaDex成立于1999年，總部位于美國加利福尼亞州，是一家專注于健康和老齡化研究的生物科技公司。公司成立之初旨在填補學(xué)術(shù)界、工業(yè)界和政府急需的有關(guān)化學(xué)參考標(biāo)準(zhǔn)方面的空白，自那時起，ChromaDex就成為全球煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）研究的權(quán)威機構(gòu)之一，研究重點包括NAD+的分析方法、參考標(biāo)準(zhǔn)和專有成分。

ChromaDex研發(fā)的煙酰胺核苷酸（NR）專利成分Niagen?，被證明是效果最好、效率最高的細胞輔酶NAD+前體之一，并獲得了美國、加拿大、歐盟和澳大利亞等國家和地區(qū)有關(guān)部門在安全應(yīng)用方面的審批。

此外，具有行業(yè)主導(dǎo)地位的ChromaDex國際外部研究項目（CERPTM）自成立以來，一直在與全球獨立的第三方研究機構(gòu)進行合作，以挖掘NAD+應(yīng)用的更多潛力。

為了保證Niagen以及含有Niagen的產(chǎn)品中相關(guān)成分的真實性及科學(xué)性，ChromaDex專門成立了科學(xué)顧問委員會，成員包括首席科學(xué)顧問——希望之城（City of Hope）的Charles Brenner博士，以及兩位諾貝爾獎獲獎科學(xué)家——劍橋大學(xué)的John Walker爵士和斯坦福大學(xué)的Roger Kornberg博士。目前，Niagen的安全性和有效性得到了超過30項經(jīng)同行評審的人體臨床研究和超過175項同行評審出版文獻的支持。2017年，ChromaDex在美國推出了其旗艦產(chǎn)品——樂加欣（Tru Niagen?），它是一種促進細胞功能和防止衰老的健康補充劑。

問：ChromaDex是煙酰胺核苷酸（NR）的主要知識產(chǎn)權(quán)所有者，可否簡要介紹一下NR以及它在人體中的主要作用？

答：要理解NR的益處，首先必須了解NAD+的重要性，它作為所有細胞的重要輔酶，對我們的生命健康至關(guān)重要，其功能之一就是將我們所吃的食物轉(zhuǎn)化為可用的細胞能量。NAD+對所有活細胞都是必要的，并參與多個細胞生長過程，包括作為開發(fā)和使用ATP的重要早期步驟，以及維持細胞的動力——線粒體的健康。NAD+可以在細胞內(nèi)循環(huán)利用，然而許多需要NAD+的細胞功能，包括修復(fù)DNA損傷、基因活動和先天性細胞免疫，都會消耗NAD+，因此需要從前體中進行補充。實際上，各種形式的維生素B3（煙酸和煙酰胺）以及其他前體，如煙酰胺單核苷酸（NMN）和色氨酸，都支持NAD+的生成。而當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的NAD+前體—煙酰胺核苷酸（NR），已被證明是一種更有效、更優(yōu)質(zhì)的前體，特別是相對于NMN而言，其具有更少的副作用和更多的優(yōu)點。

研究表明，隨著年齡增長和疾病風(fēng)險增加，多個人體組織中的NAD+含量會下降多達65%，這使得NAD+成為維護人體健康的重要參數(shù)。此外，不健康的生活習(xí)慣，如高脂高糖飲食、日曬、吸煙、熬夜、缺乏鍛煉以及暴露于有毒環(huán)境等，也可能減少細胞中的NAD+含量，從而降低細胞的抵抗力和健康水平。同樣，在動物模型和人類研究中，許多與年齡有關(guān)的疾病都顯示出含有較低的NAD+。

NR是目前最優(yōu)越的NAD+前體之一，因為它可以直接穿過細胞膜，有效提升細胞內(nèi)的NAD+含量，而NMN無法直接穿過細胞膜，其必須先轉(zhuǎn)化為NR。通過臨床實踐發(fā)現(xiàn)，Niagen已經(jīng)被證明可以在兩周內(nèi)將成年人的全血液的NAD+水平提高多達51％，并且可以通過每日補充維持這一水平，從而支持人體心臟、大腦、肌肉、細胞能量生產(chǎn)和生活方式應(yīng)激管理等多個健康領(lǐng)域的需要。

作為美國授予的煙酰胺核苷酸（NR）知識產(chǎn)權(quán)的主要持有者和許可方，ChromaDex已經(jīng)開發(fā)了60多項專利，涵蓋了Niagen及其他NAD+前體的生產(chǎn)工藝、使用方法和物質(zhì)組成等。

問：NR與其他NAD+前體相比有何優(yōu)勢？Niagen在生產(chǎn)過程中遵循了哪些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？獲得過哪些國家監(jiān)管機構(gòu)的批準(zhǔn)？

答：從科學(xué)角度來看，相較于NMN、NAD+、NADH和NNM等其他常見的NAD+前體，NR是更高效的NAD+前體之一。這是因為NR可以直接穿過細胞屏障，而其他前體因含有一個額外的磷酸基團，必須在穿過細胞屏障之前去除掉。例如，研究表明NMN在進入細胞之前轉(zhuǎn)化為NR后提升NAD+的效率比直接用NMN提高NAD+要高25%。甚至煙酸（煙堿酸，NA）與NR相比，需要比NR更多的步驟才能成為NAD+。并且，NA會產(chǎn)生潮紅等常見副作用，而NR沒有引起潮紅的證據(jù)。

在發(fā)揮作用的過程中，NR會激活一種長壽蛋白sirtuins，這是一種對細胞防御代謝應(yīng)激源（包括不健康的飲食、飲酒和負環(huán)境暴露）至關(guān)重要的酶。NAD+前體煙酰胺核苷酸（NAM）被認(rèn)為能夠抑制sirtuin活性，并且在高水平下，NAM可能對肝臟產(chǎn)生不良影響。

Niagen已經(jīng)通過審查并獲得了膳食和食品成分的安全通知，進一步說明了我們對成品原料的生產(chǎn)過程和組成成分都非常了解。Niagen是Tru Niagen中唯一的活性成分，是優(yōu)質(zhì)的NR形式，它符合最高的研究和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并在行業(yè)良好的生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)下開發(fā)，以保證質(zhì)量、可重復(fù)性和消費者安全。ChromaDex的質(zhì)量總部位于美國科羅拉多州朗蒙特市，在保證產(chǎn)品質(zhì)量與安全性做了多方面努力：引入先進的研發(fā)設(shè)施，通過了包括ISO/IEC 17025：2017在內(nèi)的多項認(rèn)證；每批Niagen和Tru Niagen都需要經(jīng)過功效、安全性和純度測試；為了確保標(biāo)簽上的聲明，我們的產(chǎn)品經(jīng)過了22次內(nèi)部和第三方檢測；ChromaDex重視透明度，因此提供了分析證書；我們的第三方認(rèn)證機構(gòu)包括NSF、Alkemist Assured、Star-K（猶太食品合格認(rèn)證）和IFANCA（清真認(rèn)證）。

經(jīng)過不懈努力，ChromaDex已優(yōu)先在全球幾個主要市場獲得了監(jiān)管機構(gòu)的認(rèn)可，并開啟了在中國進行“藍帽子”的審批程序。雖然補充劑領(lǐng)域虛假宣傳的情況時有發(fā)生，但科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和突破性的研究已經(jīng)融入到ChromaDex的DNA，我們將繼續(xù)以身作則，努力使行業(yè)達到同樣的標(biāo)準(zhǔn)。

問：ChromaDex的外部研究項目計劃（CERP）是什么？它將如何對第三方研究項目產(chǎn)生影響？又取得了哪些成就呢？

答：ChromaDex的外部研究項目（CERP）已經(jīng)成立10年，是ChromaDex研發(fā)戰(zhàn)略的重要組成部分。通過CERP，我們能夠向研究人員提供專業(yè)技術(shù)知識、Niagen和其他ChromaDex材料。十多年來，我們一直為研究人員提供這個合作項目，以支持他們作為第三方或獨立資助者發(fā)起的研究項目。作為Niagen成分生產(chǎn)商，同時也是補充劑生產(chǎn)商，我們能夠為研究人員提供更適合他們研究需要的高質(zhì)量材料。憑借我們的技術(shù)專長，與研究人員合作，以提高其研究的成功概率，并深度挖掘研究的商業(yè)化潛力。

CERP自2013年成立以來，一直為各方的協(xié)作設(shè)立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。我們已經(jīng)完成了超過275個第三方發(fā)起的、獨立資助的研究合作項目，曾被福布斯（Forbes）進行報道，還獲得了2022年歐盟NutraIngredients研究獎，以及2019年由“營養(yǎng)展望”（Nutritional Outlook）主辦的“行業(yè)最佳評選”的“原料供應(yīng)商獎”。

問：Tru Niagen在中國市場推出后表現(xiàn)如何？您如何看待 ChromaDex在中國市場的發(fā)展前景？

答：Tru Niagen目前僅通過跨境渠道在中國銷售。我們已在天貓和京東開設(shè)旗艦店，并正在向其他平臺推廣，以提高人們對NAD+重要性的認(rèn)識。Tru Niagen作為一個新推出的品牌，與其在中國國內(nèi)能夠幫助的人群相比，我們的銷售量仍然較小。不過，一個很好的指標(biāo)非常值得關(guān)注，即我們擁有高比例的購買回頭客，中國的消費者在短短幾周內(nèi)就能認(rèn)識到Tru Niagen的好處。當(dāng)前，對于中國消費者開發(fā)的重點人群不斷接觸新的受眾。Tru Niagen已被證明具有多重促進健康的效果，包括對心臟、肝臟和肌肉的支持。我們希望通過宣傳教育讓消費者了解，Tru Niagen在NAD+前體市場上的優(yōu)勢所在。隨著更多中國消費者對健康老齡化和長壽信息的持續(xù)關(guān)注，我們在影響中國消費者生活方面具有巨大的潛力。

此外，隨著全球?qū)AD+科學(xué)和健康益處的興趣的增加，CERP團隊也正在積極尋求與中國科學(xué)家建立伙伴關(guān)系，擴大合作，以進一步推動Niagen在中國的科學(xué)研究。