俞天澤 盧君輝

1問題和困惑

幾年前，我曾經(jīng)制作了一個(gè)生態(tài)瓶，瓶中放了水生植物和小金魚，每天觀察瓶中生物的變化。可是，令我迷惑不解的事發(fā)生了——瓶中的金魚總是喜歡趁我不注意往外跳。放學(xué)回到家，我經(jīng)常發(fā)現(xiàn)金魚已經(jīng)躺在桌子上死掉了，這到底是為什么呢？在水里待得好好的，為什么非要自尋死路往外跳呢？究竟是什么刺激了金魚往外跳呢？

我被這個(gè)問題困擾了很久，其間也查閱了一些文獻(xiàn)資料。金魚是由鯽魚經(jīng)過人工馴化選育形成的品種，遠(yuǎn)在晉朝就有金魚祖先——“赤鱗魚”的文字記載。金魚是我們中國人特別喜愛的觀賞魚種，民間飼養(yǎng)金魚非常普遍，飼養(yǎng)過程中發(fā)生跳缸的現(xiàn)象也困擾著很多養(yǎng)魚愛好者。網(wǎng)上對金魚跳缸的原因眾說紛紜：有的說是因?yàn)槿毖?，有的說是水質(zhì)太差，還有的說是金魚受到了驚嚇。那么，到底是什么原因?qū)е陆痿~跳缸呢？

2實(shí)驗(yàn)機(jī)會

2023年暑假，我參加了國家自然博物館“小小研究生”暑期科學(xué)探究班。成為正式學(xué)員后，我與老師進(jìn)行了詳細(xì)討論，羅列了幾個(gè)最有可能導(dǎo)致金魚跳缸的原因：

★水中溶解氧降低；

★有毒代謝廢物（氨氮或亞硝酸鹽）的累積；

★突然的強(qiáng)光刺激；

★突然的聲音振動(dòng)驚嚇。

我們打算用實(shí)驗(yàn)一個(gè)個(gè)來驗(yàn)證、排查。隨后，我們討論了后續(xù)實(shí)驗(yàn)的具體步驟，確定了都需要用到哪些實(shí)驗(yàn)設(shè)備和材料，形成了一套大致的研究方案。

3實(shí)驗(yàn)設(shè)備和材料

養(yǎng)魚用的大塑料整理箱、壁掛過濾器、增氧泵、40條金魚、檢測水中氨氮和亞硝酸鹽的試劑盒、晾曬過后的清水、燒開后密封冷卻去除溶解氧的清水、氯化銨、亞硝酸鈉和手電筒。

4實(shí)驗(yàn)過程

● 缺氧和驚嚇惹的禍？ ●

首先，我要驗(yàn)證的一個(gè)原因——因缺氧導(dǎo)致金魚急于逃離惡劣環(huán)境而跳缸。我把金魚隨機(jī)平均分成了實(shí)驗(yàn)組和對照組。

對照組用增氧泵鼓氣，保證溶解氧充足而穩(wěn)定。

實(shí)驗(yàn)組通過換入燒開后密封冷卻的清水（這樣可以去除水中溶解氧）來快速降低水體中的溶解氧濃度，對比觀察這兩組金魚的表現(xiàn)。

從圖1可以看到，實(shí)驗(yàn)組的溶解氧濃度迅速下降，當(dāng)出現(xiàn)第一條死亡的金魚時(shí)，水中溶解氧濃度已經(jīng)非常低了，其他金魚也都無精打采地趴在魚缸底部。而對照組的溶解氧濃度一直維持在穩(wěn)定的水平，金魚全都活蹦亂跳，活得好好的。然而隨著實(shí)驗(yàn)組因缺氧導(dǎo)致金魚一條條死亡，卻沒有任何一條金魚從缸中跳出來！

看來溶解氧濃度驟降并不會導(dǎo)致金魚跳缸，我懷疑是因?yàn)槿芙庋鯘舛冉档锰?，?dǎo)致金魚沒有足夠的反應(yīng)時(shí)間產(chǎn)生跳缸行為，就已經(jīng)沒有體力了。

于是我開始了第二階段的實(shí)驗(yàn)：通過調(diào)節(jié)增氧泵讓水中溶解氧濃度緩慢下降，給金魚充足的反應(yīng)時(shí)間，看看這次它們會不會跳缸。

通過圖2可以看到，在長達(dá)14天的實(shí)驗(yàn)過程中，隨著溶解氧濃度緩慢降低，金魚依舊沒有任何跳缸行為出現(xiàn)！看來缺氧并不是導(dǎo)致金魚跳缸的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

隨后我又嘗試在白天、黑夜等不同的時(shí)間點(diǎn)用手電筒的強(qiáng)光去突然刺激金魚，也嘗試了用手拍打缸壁來驚嚇金魚，但是無論怎么嘗試，金魚依舊沒有任何跳缸的跡象?？磥砣毖酢⒐庹沾碳?、拍打振動(dòng)都不是導(dǎo)致金魚跳缸的主要因素，那么元兇究竟是什么呢？

● 鎖定兇手●

排除了缺氧、光照刺激、拍打振動(dòng)三個(gè)因素，那么只剩下唯一一個(gè)因素——有毒代謝廢物的累積。如果這個(gè)因素也被排除，那金魚跳缸之謎就很難解開了。

在與老師的交流中我得知，金魚從進(jìn)入水中的那一刻開始，水中就不斷發(fā)生著肉眼看不見的神奇化學(xué)變化。

金魚吃的食物會形成糞便和尿液排到水中，代謝廢物中含有的蛋白質(zhì)，在水中微生物的作用下，會被分解成小分子的氨氮，這種東西對魚類是有毒的！然后，氨氮會在硝化細(xì)菌的作用下，以極緩慢的速度轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，這同樣是一種有毒的物質(zhì)！隨著金魚越吃越多、越排越多，這兩種有毒物質(zhì)在水中不斷積累，最終導(dǎo)致魚類死亡。

那么氨氮和亞硝酸鹽這兩種物質(zhì)是導(dǎo)致金魚跳缸的因素嗎？ 我馬上開始實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

我將金魚隨機(jī)平均分成實(shí)驗(yàn)組和對照組。

※對照組通過開啟過濾器、換水等方式維持水質(zhì)清潔干凈；

※實(shí)驗(yàn)組不換水，任由代謝廢物緩慢積累。

這期間我用水質(zhì)檢測試劑定時(shí)測量記錄兩組的氨氮和亞硝酸鹽濃度，進(jìn)行對比觀察。

實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到第五天時(shí)，實(shí)驗(yàn)組的氨氮濃度逐漸升到1.5mg/L，實(shí)驗(yàn)組有4條金魚出現(xiàn)了跳缸現(xiàn)象。而對照組氨氮濃度僅僅升高到1.2 mg/L就不再升高，沒有任何一條金魚跳缸，看來我們離真相越來越近了。實(shí)驗(yàn)繼續(xù)進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)組氨氮濃度一直維持在1.5mg/L的高位，跳缸現(xiàn)象也天天發(fā)生，與之形成鮮明對比的是對照組一直非常平靜，金魚從未發(fā)生跳缸。這整個(gè)過程中，兩組亞硝酸鹽的濃度一直處于很低的水平，那么能夠影響金魚的只有一個(gè)因素——氨氮濃度！

為了驗(yàn)證這一結(jié)論，也為了防止水中可能有其他不為人知的物質(zhì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，我又進(jìn)行了一次實(shí)驗(yàn)。這次我在實(shí)驗(yàn)組中人工加入了氯化銨（氨氮的一種形式），使實(shí)驗(yàn)組水中的氨氮濃度瞬間達(dá)到1.5mg/L，而對照組的氨氮濃度一直控制在1.0 mg/L以下。神奇的現(xiàn)象再次出現(xiàn)了，此后的四天里，實(shí)驗(yàn)組每天都有4～6條金魚跳缸，而對照組依然風(fēng)平浪靜。

跳缸謎案終于真相大白：水中的代謝廢物——氨氮積累到約1.5mg/L的濃度時(shí)，就會導(dǎo)致金魚跳缸。

5答辯和思考

我的研究圓滿成功，我把我的研究成果撰寫成論文，通過論文答辯，才算正式“畢業(yè)”。答辯會上，有幾位水生生物領(lǐng)域的專家對我的研究進(jìn)行提問、點(diǎn)評和指導(dǎo)，指出了我實(shí)驗(yàn)中考慮不周的地方，讓我獲益良多。最后，我用我這次的研究成果給所有喜愛飼養(yǎng)金魚或其他觀賞魚的小伙伴們提個(gè)醒：為了觀賞魚的健康和生命安全，一定要關(guān)注水質(zhì)情況，用過濾器或者勤換水的方法降低氨氮的濃度，給魚兒營造一個(gè)舒適的生活環(huán)境，這樣它們就不會用“跳缸”這種極端方式來回應(yīng)你啦！

指導(dǎo)教師評語

科學(xué)探究有時(shí)像極了偵探破案，俞天澤同學(xué)的研究過程很好地演繹了這一點(diǎn)：從“金魚總是跳缸”的謎案著手，基于經(jīng)驗(yàn)、咨詢、查閱資料等“尋找線索”的方法，提煉出幾種最有可能的影響因素作為“嫌疑人”，然后通過實(shí)驗(yàn)一一篩查排除，原來罪魁禍?zhǔn)资墙痿~的代謝廢物產(chǎn)生的“氨氮”，幕后黑手被揪出，最終真相大白。

這項(xiàng)研究十分難得之處在于，選題來自俞同學(xué)飼養(yǎng)金魚時(shí)遇到的疑問，可網(wǎng)上五花八門的解答并不能令人信服，他通過親手實(shí)驗(yàn)獲得科學(xué)合理的解釋，最終的結(jié)果又很好地指導(dǎo)了他的飼養(yǎng)實(shí)踐，提高了他的飼養(yǎng)水平。這難道不像人類科學(xué)發(fā)展史的一個(gè)小小的縮影嗎？