錯誤一：飯后把碗摞一起 有的碗十分油膩，有的只盛放了涼菜，如果把它們混合摞起來，會使原本不怎么臟的碗也沾上油。要將碗碟分開放；先洗沒油的，再洗油多的。

錯誤二：長時間泡著不洗 有研究顯示，細菌在1至4小時內繁殖較慢，超過4小時后，它們適應了新環(huán)境，開始進入加速繁殖期。因此，飯后應及時清洗碗盤。

錯誤三：洗滌劑直接涂在碗上 有人覺得，洗滌劑直接抹在碗上，去油污效果強。但這樣很容易導致洗潔精用量超標難以徹底洗凈，再使用時可能引發(fā)腸胃不適。正確做法：將幾滴洗滌劑滴入半碗水中，用洗碗布蘸著稀釋后的水刷碗。

錯誤四：洗碗布當“萬能布” 建議洗碗布要設專用的，和其他用途的抹布分開，一個月更換一次。

錯誤五：洗碗時不清潔碗底 洗碗時，有些人只注意碗的內部，不注意碗外側和碗底，結果疊放時，碗底的細菌正好進入另一個碗內。

錯誤六：不用流動的水清洗 有些人把碗碟放在盆里，放滿水后開始刷，刷完了再換一盆水，然后就認為洗干凈了。這是不對的。如果不用流水清洗，可能帶來二次污染。

（摘自《生命時報》）