何剛

初識蜜蜂是在村西頭水壩。爺爺發(fā)現(xiàn)壩埂上一棵茶楝樹樹洞里的一群蜜蜂，他要把它們收回家里飼養(yǎng)。爺爺點燃干牛糞，在樹洞底部燃出煙子往洞里熏，看著樹洞里四五處往外冒煙，留下一個洞口外把其他的用泥土封死，約莫二十分鐘，蜜蜂從冒煙的洞口涌出，嚶嚶嗡嗡在洞口周邊飛舞。爺爺盯著洞口，抓住一只蜂，高興地說抓住蜂王了。我怕蜂蜇小心翼翼湊攏看，一只黝黑、比其他蜂粗大了差不多半截身子的蜜蜂在爺爺手里掙扎著展翅。

爺爺把蜂王裝進火柴盒，把盒子綁在收蜂籠底部，懸掛在樹枝上，過了幾分鐘，漫天飛舞的蜜蜂潮水般涌進收蜂籠，爺爺就提著收蜂籠回家。

很快，爺爺就在院子的土墻上鑿出一個四方的墻洞，找來木板釘出一個簡易的蓋子，兩根鐵絲和釘子就把它固定在墻面上。幾天后，蜜蜂有序進出，爺爺拆開蓋子，可以看到洞壁上掛著巴掌大兩塊純白色蜂巢。養(yǎng)了幾個月，到秋分時節(jié)，分出兩群，一群繼續(xù)開辟墻洞，一群養(yǎng)在樹腳蜂桶里。過冬前后，蜂巢里割出六七斤蜂蜜。

二十世紀八十年代前后，來了浙江養(yǎng)蜂人轉地飼養(yǎng)的意大利蜜蜂。11月份到來年3月，到我們地方來，主要是依托云南溫暖的氣候繁殖蜜蜂。來的時候，差不多每群一兩脾的樣子，走的時候基本上都成了十脾的強群。他們拉著蜂上火車轉到花蜜豐富的地方追花奪蜜。首先接納他們的是村里的稻場。一個養(yǎng)蜂組有三五個人，每人管理30群左右蜜蜂。一個帳篷，整齊擺放一排排蜂箱，冬日的陽光下，蜜蜂當空飛舞，往來穿梭，在池塘邊上，可以看到采水的蜜蜂，油菜花盛開的時候，蜜蜂嚶嚶嗡嗡采花蜜。在菜地里，我們幾個孩子用紙卷成筒抓蜜蜂，要比較意蜂和家里飼養(yǎng)的蜜蜂，幾乎就都有被蜂蜇的經(jīng)歷。我首先被蜇的是手指。被蜇的時候，錐心疼痛，隨后紅腫，還發(fā)癢。用鹽水泡，用蒜片搽，用酒精涂抹，第一次的痛感是深刻記憶的。接二連三被蜂蜇，疼痛感減退，對蜂蜇的恐懼也就日漸消減。在我后來長期和蜜蜂打交道的日子里，被蜂蜇已經(jīng)稀松平常，幾分鐘以后就幾乎只遺留下輕微紅腫。有一年，我和一個朋友一起見識過一次最瘋狂的蜜蜂攻擊。那時候，正在時興飼養(yǎng)意蜂。主人家姓李，他說這群蜂超級狂躁，或許是病了，今天要犯險徹查。他戴上面罩，還戴上一雙粗紗手套，提著灑水壺和腳踏噴煙器，叮囑我們不要走太近。我們不太在意，想它會怎么樣呢，豈料他一揭開箱蓋，蜜蜂扭麻花一樣立即對他發(fā)起攻擊，也有朝我們撲來的三五只蜜蜂，猝不及防，朋友的脖頸、我的眼皮上被蜇。我們倉皇逃離，站在遠處觀看。他白襯衣領上、脊背和肩膀上、密密麻麻粘著蜜蜂?？此杽幼笥壹绨?，扭動身體的滑稽模樣，想那蜜蜂已是隔著衣服把一根根毒針蜇進他的肌膚。又是噴煙又是灑水，蜜蜂稍稍安靜下來，他診斷說害了幼蟲腐臭病，幾張蜂脾都要不成了。等他換脾換箱噴藥處理完蜂群，這個時候看他的襯衣和手套，處處斜插著蜜蜂留下的蜇針。蜜蜂這小東西，蜇人后蜂針即刻從尾部脫落留在人身上，短短幾個小時就會死去。它在攻擊人畜的時候，似乎懷著為族群壯烈的死士精神。養(yǎng)蜂人和蜜蜂之間，蜇和被蜇，長此以往，就建立起一種愛恨交加的復雜感情。我家一個親戚，一個肥胖臃腫的女人，不知道從哪里聽說蜂蜇可以治療風濕病，她就每天到我家來，蹲在蜂箱前邊，抓蜜蜂蜇自己膝蓋周圍和腰間肥肉，一口氣七八只，堅持了半月之久。多年以后，一想起這個場景，我心里還有很深的痛感；也在多年以后，從書報上看到蜂療和蜂療門診的文字信息。也曾經(jīng)見過一只被蜂蜇殘的狼狗。是一個轉地過來的蜂場，這只可憐的狗耳朵和尾巴都不在了半截。轉地的時候，狗籠和蜂箱擺放在一起，夜間，蜜蜂從破爛的蜂箱涌出，圍著狗臉和尾巴蜇。

浙江人的到來，意蜂闖進本地人視野。我們飼養(yǎng)的是中華蜜蜂。意蜂黃色間著白色條紋，中蜂黑色，意蜂體型略比中蜂大。意蜂是新事物，一年兩年之后，誘惑著急于發(fā)家致富的人群，意蜂就在本土扎根。養(yǎng)蜂人駐扎在村間，就少不了柴米油鹽和村間的交道。首先發(fā)生在吃菜和和燒柴上。冬春時節(jié)，農(nóng)村蔬菜也少，人吃加之養(yǎng)雞喂豬，發(fā)現(xiàn)菜地里被人拔走蘿卜蒜苗，就有人罵菜園。鄉(xiāng)村婦女罵菜園，很多時候也不是真罵，心里痛惜，罵一罵出口氣而已，鮮有因為一把菜真正吵鬧的。這回卻不同，罵著罵著就罵到養(yǎng)蜂人面前，好像已經(jīng)確鑿就是他們偷拔的；那時候燒柴，市場上買，后山上撿，撿的時候也就免不了撿到菜園里的瓜棚架桿。在糾紛中就有熱心人調(diào)解，來來往往中，村里人走進了蜂場。蜂場的蜜蜂就開始流失和丟失。多年以后，蜜蜂去向水落石出。生產(chǎn)隊的東西嘛，監(jiān)守自盜賣出去是一種情況，真的被盜也真實發(fā)生。意蜂繁殖迅速，在冬春時節(jié)，只要補充飼喂充足的白糖，花粉也豐足，蜂群可以計算著日子加巢礎擴巢，很容易養(yǎng)強群；意蜂產(chǎn)蜜高，一群蜂可以搖蜜幾十上百斤。中蜂很弱勢，分蜂性強，群勢也弱，遇病害或缺蜜粉習慣逃群，逃進山野；產(chǎn)量也小，在我們這里，每年冬季才能割一次蜜，管理也不方便，傳統(tǒng)飼養(yǎng)在墻洞蜂桶里，割蜜毀壞巢脾；意蜂已經(jīng)走上標準化養(yǎng)殖，活框，可以使用搖蜜機?，F(xiàn)在，意蜂養(yǎng)殖已經(jīng)有了很成熟的技術和包括養(yǎng)殖車在內(nèi)的一應設備，可以生產(chǎn)蜂王漿、花粉、巢蜜等產(chǎn)品。

意蜂的好處誘惑得養(yǎng)蜂人心動。盜竊蜜蜂連箱子搬走，箱子上裝有鐵鏈這樣的防護，就直接掀開蓋子提走蜂脾，蜂脾多直接把蜂抖落在布口袋里拿走，帶一張子脾就夠了。買的騙的偷的，總之三年五載，到包產(chǎn)到戶的時候，說村村寨寨有人養(yǎng)意蜂也毫不夸張。那幾年，縣里出了一個聲名顯赫的養(yǎng)蜂萬元戶，受到縣上表彰。我去過他家蜂場，在山坡上的一個梨園里。樹腳下有很多蜂桶和磚塊水泥支砌的蜂箱，他早些年養(yǎng)中蜂，是牟定縣引入活框飼養(yǎng)的第一人。意蜂出現(xiàn)后，曾經(jīng)挑著中蜂到各地換意蜂。養(yǎng)意蜂后，絕口不說中蜂的好。和現(xiàn)在動輒講土蜂（中蜂）蜜如何如何好一樣。中蜂體型小，可以采集各種零星花蜜，采的是百花蜜，意蜂體型大，有的花它鉆不進去，只采集大宗蜜源，不采零星蜜源，花蜜較為單一。蜂蜜本身的差別并不大。這位姓黃的萬元戶，后來子承父業(yè)，他兒子現(xiàn)在還繼續(xù)飼養(yǎng)意蜂。他在縣內(nèi)轉場，春天他拉著幾十群蜂轉到化佛山腳下采白刺花蜜，冬天他到蟠貓鄉(xiāng)采野壩子，也可以把蜂群出售給轉場到縣內(nèi)的外地人補強蜂群。

我走進過一個蜂場。是一對中年夫婦，熟悉以后大致了解了他們的情況。男人姓嚴，差不多養(yǎng)了一輩子蜂，來自浙江奉順，現(xiàn)在年紀已近60歲，總共有30群高箱，40個平箱。平常不請工人，只在轉場的時候請一個搬運工。他說自己有兩個兒子，但他們都不愿意養(yǎng)蜂，他們吃不了養(yǎng)蜂的苦。他說現(xiàn)在條件好多了，騎摩托車進城鎮(zhèn)，做飯有液化氣，可以用太陽能板發(fā)電，也自帶簡易廁所。只要年成好，能有幾萬塊錢的積余。他說，年成也和果樹一樣有大小年，一般說，奇數(shù)年要稍好一些。他送過我洋槐和椴樹蜜，我買過他家的花粉，也送給他我們縣的腐乳和茶葉。他到云南放蜂，已經(jīng)有四十多年。我們地方上也有告別家鄉(xiāng)，跟著轉場的養(yǎng)蜂人去當學徒，也有帶著自己的蜂群跟著追花奪蜜的，外出轉地飼養(yǎng)蜜蜂一直延續(xù)到現(xiàn)在，有人鎩羽而歸，也有人掙到錢。一開初，汽車把蜂群拉到廣通火車站走鐵路，現(xiàn)在用貨車拉，直接轉場四川，離開四川后，有的上甘肅，有的到江蘇、湖北。他們采的是油菜、蘋果、洋槐和椴樹花蜜。每種花期15天到20天，也就是說差不多每個月就要轉一次場。每一次轉場后邊關聯(lián)一大幫人，搬運工人、收購蜂蠟蜂蜜蜂王漿及供應各種蜂具蜂藥的客商，養(yǎng)蜂業(yè)也隨著社會化分工日益細化和具體。

現(xiàn)在講有多少蜂群，他們已經(jīng)很簡潔的用幾車來計量。比如講到牟定轉地飼養(yǎng)的規(guī)模，他們一般說，20車漿王（以采蜂王漿為主的蜂種）、20車蜜王。如果你還問，就再告訴你，9.6米的貨車，每車計高箱220群。我認識天臺地區(qū)的一對飼養(yǎng)漿王的夫婦。夫婦兩個外加三個工人。他們安排30個平箱培育卵脾，第4天的時候把一日齡的幼蟲脾抽出移蟲到育王框，然后放入高箱培育，三四天后取出育王框把幼蟲移除，然后取王臺內(nèi)余下的蜂王漿。以一車蜂計，每天可以取王漿大致6公斤。移過蟲的脾用水沖洗干凈，繼續(xù)放進平箱培養(yǎng)。他們說，需要整日忙碌。

我認識的姓徐的朋友，兩口子從90年代成家開始就從業(yè)蜜蜂飼養(yǎng)。養(yǎng)意蜂也養(yǎng)中蜂。時間長，積累的經(jīng)驗和回頭客都多，很多牟定人認識他們。他家的蜂場算是小轉地。在縣內(nèi)和州內(nèi)轉場。最多的時候，他有兩場中蜂，大約300群，一場百十群的意蜂。一場中蜂安排在牟定中屯山區(qū)。布置在山野。用他自己的話說，春節(jié)后到8月最好養(yǎng)，山皮廣，蜜源多，兩三個月可以采收一次百花蜜。9月份以后因為冷，蜜蜂早上9點出勤，下午4點以后就龜縮蜂巢。當然也取不到蜜，夠蜜蜂自己吃就不錯。在山野里，蜜蜂天敵也多。最厲害的是野豬和小棕熊。野豬可以把蜂箱拱破啃食蜂巢和蜂蜜；小棕熊比兔子小，三五成群在山野跑，也能夠啃破蜂箱。還有馬蜂，馬蜂叼蜜蜂回去飼喂幼蟲。每只馬蜂每天可以來回四五十趟，每次叼走一只。最害怕的是土夾子，又叫云南黑蜂，它直接啃破蜂箱鉆進去，像人嗑葵花一樣把蜜蜂殺死，可以直接滅群。

熟悉他的人稱呼他蜂王老徐。每年中蜂分蜂季節(jié)，老徐也到山野找落巢山野的蜜蜂，熟人發(fā)現(xiàn)蜜蜂蹤跡也告訴他。他在楚雄州內(nèi)轉場，也就遇到過一些新奇的事情。他在元謀見到過躲藏在“水簾洞”里的野生蜜蜂。一掛瀑布的后面，崖壁上長滿青苔，卻棲居一大群蜜蜂，完全顛覆向陽干燥的蜜蜂選址認知。老徐的妻子姓李，也很厲害，管理蜂群不亞于老徐，她收蜂的時候，可以直接用手捧和一把把抓。蜜蜂四翅六足，結團時足部勾連在一起，把手插進去，柔軟得像緞面。油菜、蠶豆豌豆、桃樹蘋果石榴樹、板栗樹、桉樹、苞谷、野壩子、白刺花，地方上有的花蜜植物，花期來臨時間、花期長短，都裝在他們心里，真真實實地表現(xiàn)出他們30年養(yǎng)蜂的經(jīng)驗。老徐經(jīng)歷過一次事故，現(xiàn)在妻子和子女不再同意他轉場養(yǎng)意蜂。那年，他請一個熟悉的專門搬運蜜蜂的人為他搬蜂轉場，或許因為那人早上剛剛為別人下了30噸苞谷，也或許喝過酒，也或許因為蜂蜇過敏，最后幾箱的時候，那人突然休克，送到醫(yī)院急救兩個小時才脫離危險。

養(yǎng)蜂業(yè)有一連串的產(chǎn)品。蜂蠟是蜜蜂蠟腺分泌出來的。蜜蜂是一個高明的建筑大師，它的巢房是六角形的，規(guī)規(guī)整整，用最少的蠟做出最經(jīng)濟實惠的蜂房，哺育后代，儲藏花蜜。蜂王臺、雄蜂房、工蜂房，該有的時候出現(xiàn)，絲毫不會錯亂。廢舊巢脾淘汰的時候，蜜蜂做亂脾贅脾清理的積累，都用來熬蠟。用水煮開，蠟質(zhì)輕就浮在水面。蜂蠟可以用于工業(yè)，也用于食品工業(yè)?，F(xiàn)在國家嚴禁工業(yè)蠟用于食品加工，加工的時候，要在機器上涂蜂蠟以防止食品粘連在機器上不易剝離。

蜂蜜。傳統(tǒng)飼養(yǎng)采蜜時毀壞蜂巢，意蜂留駐地方后，中蜂也逐步普及活框飼養(yǎng)，采蜜也使用了搖蜜機。一直讓養(yǎng)蜂人困惑的是蜂蜜價格和真假。按轉場養(yǎng)蜂人說，由于受國際市場影響，價格波動較大。有時候，拉著蜂蜜走過街道，有人隨口一問，聽說是蜂蜜后，馬上有人嘟囔說肯定是假蜜。假蜜從來都沒有絕跡過。市場上極常見，有的還故意灌進蜂巢擺進器皿，還飄著幾只死蜂。假蜂蜜用白糖、紅糖調(diào)色、香精和部分工業(yè)原料熬制，由于原材料價格低于蜂蜜，有利潤空間，所以一路猖獗。從蜂蜜來自大自然這一本質(zhì)特點，真假也容易辨認。冬天買來蜂蜜，在小一點或者封閉性好一點的房間，擺放開蓋的蜂蜜，清晨房間里就漂浮花朵清香；把蜂蜜滴在紙巾上，幾乎沒有或者很小有水漬洇開；也可以把蜂蜜放在掌心里搓，然后聞氣味是否芳香。

蜂王漿。非專業(yè)飼養(yǎng)產(chǎn)量小。主要依靠意蜂取漿。中蜂對人工育王接受率低，在分蜂季節(jié)搬下墜在蜂脾邊角的王臺可以少量得到，很多養(yǎng)蜂人直接就吮吸進嘴里。

花粉。在粉源充足的季節(jié)，像油菜花盛開，可以在巢門安裝脫粉器，直接把蜜蜂后足花粉筐上墜著的花粉脫落收集晾曬。

人對于吃從來都是花樣翻新。蜂群強大或者需要培育蜂王，就有大量的雄蜂房，雄蜂除與蜂王交尾外無多余作用，還浪費飼料。很多時候雄蜂脾就被割除。把蜂房蓋子割開，蜜蜂自己會清巢，或者直接把蜂脾割下來，蜜蜂脾是蠟質(zhì)，直接用水煮，蠟漂浮蟲蛹沉底且不會破損，清洗后加工，像馬蜂蛹一樣油炸，比馬蜂蛹酥脆營養(yǎng)。

我從八九歲看爺爺養(yǎng)蜂，包產(chǎn)到戶后，父親也加入意蜂養(yǎng)殖的隊伍。我家的第一群意蜂，用一大堆亂草覆蓋，擺放在廈臺上；父親蹲坐在蜂箱前，勾著頭在巢脾上用酒精棉球移除病患幼蟲和消毒。這樣的場景一直在記憶中浮現(xiàn)。家里也就一直進出養(yǎng)蜂人，也一直養(yǎng)殖蜜蜂。我也認識很多養(yǎng)蜂的朋友。前幾年，我在老家建房后，利用門前空地又一次養(yǎng)蜂。蜂王老徐給我了一群意蜂，養(yǎng)了不到兩個月竟然起了自然王臺，蜂群弱小，才三脾，應該是蜂王即將淘汰劣質(zhì)蜂王，屬于交替王，豈料，處女王在試飛時丟失?？粗衷旌玫耐趸?，心想這還要多少天，就想到網(wǎng)購一只，一瀏覽，賣蜂賣蜂王竟然什么都有，一高興就買了一只，四天后到手，一看陪侍蜂竟然是中蜂，哎呀，沒有仔細看，下錯單，買了一只中蜂王。想著把蜂王送人，沒人要。只好把蜂王寄存在意蜂群里，我又網(wǎng)購了中蜂，四天后到貨，一介王也就成功了。養(yǎng)到現(xiàn)在，由于疏于管理，意蜂養(yǎng)滅絕了，現(xiàn)在養(yǎng)著八九群中蜂。

蜜蜂就一直在我的歲月里飛舞。

蜜蜂是群居昆蟲，按照科學家的說法，蜜蜂在整個食物鏈中不可或缺。

蜜蜂按照日齡自然分工。蜂王產(chǎn)卵，盛產(chǎn)期的意蜂王，一天可產(chǎn)卵2000粒，堆在一起比自己的身體還大。一群蜂離不開蜂王，曾經(jīng)有人去收野蜂，小心翼翼在夜晚摸黑把蜂群安置在蜂箱，豈料第二天發(fā)現(xiàn)房梁上、瓦檐下、墻腳，這里一團那里一團還各處亂飛，經(jīng)人指點才知道是蜂王沒有收回來；雄蜂存在的意義簡單，蜂王三天后出巢試飛，第五天起開始婚飛，蜂王在天空飛翔，雄蜂循著信息素追逐，在空中完成交尾，生殖器脫落在蜂王尾部即死去，存活的雄蜂在枯蜜期會被工蜂追逐出巢；工蜂在30天到60天短暫的一生都在勞動，第三天試飛識別巢房，隨后承擔清巢、保溫、飼喂幼蟲和蜂王、釀蜜、泌蠟筑巢、采集、守衛(wèi)有條不紊地進行。清晨，偵查蜂出巢偵查，返回巢門后通過圓圈舞、擺尾舞這樣的不同姿勢傳達蜜源距離，用舞圈中軸線和重力線夾角顯示方向。蜜蜂絕沒有偷懶逃避勞動的概念，生命不息，勞動不止。流蜜期，蜜蜂一趟趟往返，因勞累會提前死去。一只蜜蜂終其一生能夠提供3克蜂蜜，也不知需要采訪多少花朵。蜜蜂的淳樸和忠誠該給予人類多少哲理和啟示。

“蜂惜釀蜜采百花，人愛讀書閱百家”“紛紛穿飛萬花間，終生未得半日閑”“甘愿鞠躬奉獻甜，樂與春光舞”。小學畢業(yè)的時候，一位老師書寫這幾句詩歌在黑板上為我們贈別，勉勵我們勤學和立志奉獻，至今清晰記得。

蜜蜂飛舞，舞蹈人間歲月風塵，與人類同在。