鄒怡萱

元宵節(jié)，南方包湯圓，北方滾元宵，寓意著一家人在新的一年里團團圓圓，這也是我國傳統(tǒng)的民間習俗。

這湯圓大有來歷。話說乾隆曾六次下江南，有一次，乾隆皇帝在尋訪中餓了，就向一位農婦尋求食物。農婦用糯米粉裹著黑芝麻，搓成一個個小球，隨手放進燒開了的鍋里煮熟。乾隆皇帝一嘗，覺得味道相當好，龍心大悅，回去后讓御廚在正月十五那一天煮了很多。從此，湯圓就流傳了下來。

前幾天，我看到網(wǎng)上有做湯圓的視頻，就打算試試看。首先，我端出來一盆糯米粉、一碟花生米和一罐黑芝麻，把它們放在一旁備用。接著用勺子舀了幾勺糯米粉，倒在托盤上，在糯米粉中倒入熱水和成糯米團。然后將糯米團密封放置二十分鐘。在等糯米團發(fā)酵的同時，我把花生仁和黑芝麻炒熟、搗碎，拌上白砂糖和豬油，做成餡料。糯米團經(jīng)過二十分鐘的發(fā)酵，已經(jīng)變得非常柔軟，我把它平均分成很多小團子。將餡料搓成一個個很圓的小球，塞到一個個小團子里，再用虎口把小團子們捏緊，放在手中央不斷地揉搓，還時不時戳戳它們，直到這些小團子變成漂亮的“雪球”。隨后，這些“雪球”又在“雪地”——糯米粉中打了幾個滾，看上去可愛極了。我小心翼翼地把湯圓倒進鍋里，煮熟后細細品嘗。

十分鐘后，我望著碗里的湯圓，它們是那么圓潤，那么可愛。腦海中閃過一句話：圓潤，是因為經(jīng)過了無數(shù)次的打磨和揉搓。

（指導老師：王欣慧

“我”家的元宵節(jié)：______________

除了家庭的氣息，關于中國節(jié)的另一個關鍵詞就是——傳承。記錄你的元宵節(jié)，并寫下你的元宵節(jié)感悟，為春節(jié)站臺畫上句號吧！