我們常說(shuō)的血脂，主要包括兩種成分：甘油三酯和膽固醇。不少人非常重視膽固醇水平，卻忽視了甘油三酯。

國(guó)內(nèi)一項(xiàng)聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，「甘油三酯」是最有可能升高血壓的一個(gè)血脂指標(biāo)。這意味著，甘油三酯一旦超標(biāo)，血壓可能也要失控。

甘油三酯，最可能升高血壓

這項(xiàng)發(fā)表在《柳葉刀》子刊eBioMedicine上的研究由武漢大學(xué)人民醫(yī)院、黃岡市中心醫(yī)院、中南大學(xué)第三醫(yī)院、武漢大學(xué)中南醫(yī)院共同完成。

研究提示，甘油三酯是最有可能升高收縮壓和舒張壓的主要血脂指標(biāo)，其中，小高密度脂蛋白中的甘油三酯升高，與收縮壓和舒張壓升高的相關(guān)性最強(qiáng)。

研究團(tuán)隊(duì)表示，此研究為血脂與血壓的因果關(guān)系提供了遺傳學(xué)證據(jù)。了解這種潛在因果關(guān)系，有助于全面管理血脂異常對(duì)血壓控制的潛在益處。

甘油三酯，與飲食關(guān)系尤為密切

甘油三酯與總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇并列，成為血脂檢查的基本項(xiàng)目。

在血脂四項(xiàng)指標(biāo)中，最易受飲食影響的指標(biāo)，就是甘油三酯。攝入的脂肪多一點(diǎn)，甘油三酯就會(huì)升高；少吃高脂食物，這一數(shù)值就會(huì)下降。

甘油三酯的正常參考值為0.45～1.69毫摩爾/升，高于1.7毫摩爾/升就算超標(biāo)。

如今越來(lái)越多年輕人甘油三酯超標(biāo)，主要是飲食習(xí)慣不健康，常吃宵夜、暴飲暴食、點(diǎn)外賣等造成的，尤其是油炸食品、甜食，再加上運(yùn)動(dòng)不足，甘油三酯就容易升高。

甘油三酯高了，內(nèi)臟什么樣？

一個(gè)甘油三酯超標(biāo)的人，其內(nèi)臟可能早就傷痕累累了。

血管

血液中的甘油三酯水平超標(biāo)，意味著其中有很多“油”，可形成高甘油三酯血癥。有的人抽血化驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)血液呈乳白色，即乳糜血，就是血液中甘油三酯嚴(yán)重升高導(dǎo)致的。

雖然甘油三酯不具有直接引起動(dòng)脈粥樣硬化的能力，但甘油三酯脂蛋白可直接參與動(dòng)脈粥樣硬化的形成。

胰腺

高甘油三酯血癥，會(huì)使胰腺局部游離脂肪酸水平升高，pH值和微環(huán)境發(fā)生改變，發(fā)生微循環(huán)障礙、炎癥反應(yīng)、鈣超載等，進(jìn)而導(dǎo)致胰腺炎。

腸道

高達(dá)50%的超重和肥胖人群，會(huì)合并高甘油三酯血癥。甘油三酯如果儲(chǔ)存在腸道上，“將軍肚”就出來(lái)了。

肥胖往往還伴有高胰島素分泌和胰島素抵抗。在胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)下，脂肪細(xì)胞中甘油三酯水解增多，血液中游離脂肪酸增多，從而加重胰島素抵抗，增加2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

肝臟

甘油三酯也可以逐步沉積在肝臟中，形成非酒精性脂肪肝。

腎臟

甘油三酯升高有可能引起慢性腎臟病，不過(guò)多數(shù)情況下兩者是共同存在的。慢性腎臟病患者中，高甘油三酯血癥的患病率高達(dá)44.4%。

怎么控好血管里的油？

比起膽固醇，甘油三酯對(duì)飲食更敏感，少吃高脂食物，這一數(shù)值就會(huì)下降。

1.多攝入膳食纖維

膳食纖維可在一定程度上降低由糖和其他碳水化合物所導(dǎo)致的甘油三酯水平升高。富含膳食纖維的食物主要有三大類。

全谷物、雜豆類、薯類：如糙米、燕麥、鷹嘴豆、紅小豆、綠豆等。

蔬果：如鮮香菇、金針菇、木耳、鮮毛豆、蘆筍、菠菜、庫(kù)爾勒梨、石榴、獼猴桃等都是佼佼者。

堅(jiān)果、大豆類：如大杏仁、黑芝麻、榛子、松子等。

2.多運(yùn)動(dòng)

規(guī)律運(yùn)動(dòng)有助加速甘油三酯分解，推薦每周至少進(jìn)行150分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，每周3～5次，比如快走、慢跑、騎自行車等。

3.少熱量

無(wú)論是降低總熱量攝入，還是通過(guò)運(yùn)動(dòng)消耗熱量，均可降低體內(nèi)的甘油三酯水平。

4.少吃糖

糖類會(huì)加重甘油三酯升高，限制糖的攝入量，尤其是果糖，如果干、蛋糕、飲料等。

美國(guó)亞特蘭大心血管組織的心臟病學(xué)專家曼弗雷德·桑德勒說(shuō)：“我堅(jiān)持以植物為基礎(chǔ)的飲食，攝入適量蛋白質(zhì)，避免加工糖。這樣不僅能保持膽固醇和甘油三酯水平正常，還有助減肥。”

5.少脂肪

飽和脂肪酸相對(duì)于不飽和脂肪酸，更容易導(dǎo)致高甘油三酯血癥。日常不妨適當(dāng)吃些魚(yú)，其中的歐米伽3脂肪酸對(duì)降低甘油三酯有一定作用。

6.少酒精

研究表明，每周飲酒兩次以上，會(huì)明顯增加高甘油三酯血癥的風(fēng)險(xiǎn)。

另外，患有糖尿病、甲減，存在肥胖、高脂血癥、胰島素抵抗、腎功能降低等問(wèn)題的人，很可能出現(xiàn)甘油三酯水平升高，要定期體檢，必要時(shí)遵醫(yī)囑服藥治療。