新華網(wǎng)消息 日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、公安部、國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2024年春季學(xué)校食品安全工作的通知》，部署開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，深入排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生飲食安全。

《通知》要求，要督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，建立健全食品安全管理制度和工作職責(zé)，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度要求，定期組織開(kāi)展食品安全隱患排查和鼠（蟲）害消殺，重點(diǎn)檢查加工場(chǎng)所等設(shè)施設(shè)備，清查庫(kù)存食品，清理變質(zhì)、過(guò)期等食品和食品原料等，并自查整改到位。要組織對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，督促學(xué)校食堂及其承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，開(kāi)展餐飲具清洗消毒整治，加強(qiáng)大宗食品及原料監(jiān)督抽檢力度。