冷杉

汽車滿載“綠水青山看崇義”作家采風(fēng)團(tuán)一行，駛離“君子谷野果世界”以后，來到上堡山腳下的梯田邊。山坡上，“世界的上堡梯田”七個白色大字出現(xiàn)在大家的視線里，沐浴在金色的晚霞中，那么震撼，那么干凈，那么溫馨。

汽車拐過山頭，向今天的宿營地木子排民宿爬去。盤山公路的兩邊，不時閃過橙黃色的梯田，沉甸甸的稻穗壓彎了稻稈，稻農(nóng)在田里忙碌，鷺鳥紛飛在稻田、水塘、溝渠旁邊。梯田一路向上，隨山就勢，伸曲彎轉(zhuǎn)，豐收的景象布滿山角、山坡、山谷、山巔，這就是崇義人心中的“田園老家，醉美天梯”吧。

汽車到達(dá)木子排民宿，安頓下來已是夜幕降臨、華燈初上了。大山里的夜晚，夜色朦朧，萬籟俱寂，微風(fēng)陣陣，空氣清新。走近院中圍欄，望山下，晚霞的余暉仿佛還沒有散盡，微光中，青山如黛，大致可以看出山的輪廓，黃色的梯田層層，圍繞著大山轉(zhuǎn)圈，偶有幾處燈火，莫非是勤勞的稻農(nóng)還在忙碌，或者是為了保護(hù)未來得及收獲的果實免遭鳥獸的禍害而特設(shè)的燈火也未可知。

微風(fēng)漸涼，我轉(zhuǎn)身走回民宿樓上，房間寬敞、明亮、舒適，拉開窗簾，開小門步入觀景露臺，無遮無攔，比在院中望還要愜意。木子排民宿夜晚的山下，空的美景，在我眼前一覽無余，尤其此時此刻，身處燈火輝煌之中，與青山梯田為鄰，與蛙聲鳥語作伴，天幕低垂，星光閃爍，稻香陣陣，夜上闌珊，充滿一種靜謐的美感。要是再有月牙高懸，那上堡梯田的夜色，就更漂亮了。

第二天早餐后，我們就匆匆上了路?？墒牵嚨桨素蕴飼r，由于時間不夠沒有停留，關(guān)于八卦田，字面上似乎很好理解，我的理解就是，這里的梯田呈八卦的形狀，暗含著天干地支、陰陽五行的寓意。但不知對錯。那天晚上，我特意找了個當(dāng)?shù)厝?，仔?xì)了解一番，才知道八卦田確乎如此，從上往下看，梯田的低洼平坦處，有一片梯田，同八卦中的陰陽魚圖形一模一樣。

長久以來，人們在驚嘆這片土地神奇的同時，更驚嘆發(fā)生在這里的故事：

據(jù)說，很早以前，在這片土地的東、南兩端，分別居住著湯姓和李姓族人。平日里，兩姓族人的相處模式，就像八卦的黑白兩色，互不相容，各自為陣，在長期的生產(chǎn)生活中，甚至還會因一些小事，產(chǎn)生摩擦，甚至大動干戈。但奇怪的是，一旦有外敵入侵，兩姓族人便會聯(lián)合起來，不計前嫌，共同御敵?？墒?，事情一過，依舊回歸到“雞犬之聲相聞，老死不相往來”的狀態(tài)。

忽然有一天早上，李姓族長備了厚禮，帶人找到湯姓族長，跟湯姓族長說，他昨晚做了一個夢，夢見有一位長須飄飄的道士，對他說，此地生八卦，乃少見的風(fēng)水寶地，若水火相濟(jì)，則萬物和諧，子孫后代，不出高官也得出貴人。如若水火不相容，老是二虎相斗，鷸蚌相爭，必定后患無窮。

湯姓族長聞聽此言大驚，忙問，可有解決的辦法？李姓族長答道，道士明示，你我須在衍生八卦的同心圓低洼處，開挖一條通道，連接到兩族住地，方可心想事成，大吉大利。

說來奇怪，自從開通這條通道，湯李兩大家族的關(guān)系便逐漸改善了，日子也越過越好，并且人才輩出。尤其是近幾年，大搞旅游開發(fā)，實行農(nóng)旅融合，人們的生活水平有了很大提高，并以知青文化為主題，打造了別具一格的“耕心民宿”，在方便游客住宿的同時，還熱情洋溢地為游客提供農(nóng)家特色美食。

轉(zhuǎn)過一段彎路，汽車一直向上爬，爬到山頂?shù)囊粋€平坦處停下，這就是大排子梯田的觀景平臺了。

大排子梯田，是上堡梯田的精華。沿著上體環(huán)線一帶看去，都是窄窄的梯田，田埂都像是畫了等高線，一條條、一根根、一線線，或平行或交叉或切割，將梯田畫成一穈穈、一塊塊、一片片，形狀各異，大小不同，田壟各別，有的像彎弓，有的像懸月，有的像圓鏡，有的像蓑衣。

高高低低的梯田，順著山勢蜿蜒起伏，接天連地，顯示了動人心魄的曲線美，有著“醉美梯田之最”的美譽。

大排子觀景平臺，為五萬畝上堡梯田的核心區(qū)域，設(shè)在上堡山山谷頂端的盡頭。這里風(fēng)景優(yōu)美，視野開闊，腳下梯田層層疊疊。居高臨下，梯田有近千米的落差，如一條條架在山間嶺谷的長梯，從平臺腳下，不斷向遠(yuǎn)處延伸，一直涌向天際，令人嘆為觀止。難怪人們都說“五岳歸來不看山，上堡歸來不看田”，我其實也有同樣的感覺。

從大排子觀景平臺向山下望去，在連綿不斷的梯田上部，也就是離平臺很近的地方，有一塊心形的稻田出現(xiàn)在一座叫墩子山的山頂端，上堡人稱其為“同心墩”。

這塊稻田非常獨特，它比周邊稻田的位置都高，沒有水管、水渠為它送水，但是每年，這塊田里的水稻，長得都比周邊稻田里的水稻要豐茂，這是為什么呢？原來，在這塊稻田的中間，有一眼山泉，歷久彌新，水流充沛，經(jīng)年不斷。

于是，稻農(nóng)們就在它的旁邊修了個巨大的水池。水池像一面鏡子，清凈澄澈，水中礦物質(zhì)豐富。水池在保障供應(yīng)稻田用水的同時，還可以供游客健身游泳。風(fēng)平浪靜的天氣里，游客可以走到水池邊，神圣的上堡梯田和藍(lán)天，似乎時刻在與天庭對話，祈求上堡梯田的稻谷豐產(chǎn)連年，客家稻農(nóng)健康平安。

此時此刻，水池里的碧水，在倒映著白云藍(lán)天的同時，也倒映著每一個走近它的身影，把周邊的一切，全都沐浴在它的微波里，讓近它者直呼過癮，大飽眼福。

實際上，在山地開田，由于地勢受限，往往一畝田的田塊面積要分布很廣，甚至要延伸到幾“窩”幾“埂”。窩和埂是客家人的叫法，在山區(qū)，客家人把山與山之間的低洼凹陷處叫山窩，把地勢高起的長條地方叫山埂，上堡梯田里耕作的所有稻農(nóng)，幾乎都是客家人，所以，這也體現(xiàn)了客家先民當(dāng)初開荒，在這荒山野嶺付出的巨大艱辛，不能不令人產(chǎn)生敬意。

上堡梯田依山勢開建，最高處海拔一千二百六十米，最低處海拔二百八十米。大排子這里，光梯田梯層就有六十二個之多。耕作期間，泉水自“同心墩”上流出，向下層逐漸灌溉，一年四季，景象萬千，生機(jī)無限。

站在大排子觀景平臺之上，幻想著這里春來，水滿田疇，如串串銀鏈，掛在山間；夏至佳禾吐翠，似排排綠浪從天而瀉；所以才有了今秋，這滿目的金黃，沉甸甸的稻穗，壓滿山崗。

慨嘆之余，驚回首，矗立在平臺右側(cè)的“憶豐收攝影藝術(shù)”展板，又讓我驚喜連連。這里展出的是上堡梯田一年四季，攝影家們拍攝的最精彩的畫面：

上堡梯田的春天，稻農(nóng)們把春耕作為鄉(xiāng)村梯田農(nóng)耕文化的一個重要節(jié)日，穿上節(jié)日的盛裝，在云霧縹緲、阡陌縱橫、春水淋漓中忙上忙下；梯田間，耕作的稻農(nóng)，驅(qū)使著拖拉稻具的耕牛，明亮的春水映著他們的笑臉，身邊鷺鳥紛飛，形成一幅幅生機(jī)盎然、人與自然和諧共生的山水畫卷。

上堡梯田的盛夏，白日里，蟬鳴鳥語，青山含黛，竹林吐翠，天空遼闊而蔚藍(lán)，云海低沉而雪白；夜深沉，星空璀璨，鳴蟲低語，梯田靜謐，禾苗正處于拔節(jié)生長的鼎盛時期。稻田內(nèi)外，如精心設(shè)計，層層澄碧，排排逶迤，片片生機(jī)，宛如通往天際的綠色階梯。

上堡梯田的金秋，水稻成熟期間，稻浪翻滾，豐收在望，是稻田的最佳觀賞期。金色的稻田，漫過山崗，一望無際，萬畝爭榮，稻香百里。稻田和村莊里的稻農(nóng)，正忙著收割、打稻、曬稻、碾稻，一行游客走來，親身體驗農(nóng)活，感受勞作的辛苦。更有農(nóng)趣活動，田間下手抓魚，推獨輪車運送稻谷，心懷悅意，樂此不疲。

上堡梯田的冬季，更像是兒時故鄉(xiāng)古村情懷的回歸。遇上霜雪，梯田上下，一片素裹銀妝，肅穆圣潔。還有老屋紅柿，民宿曬秋；更有地道的暖冬，美食美酒。一群兒童，無憂無慮，在稻田里外，嬉戲追逐；農(nóng)趣農(nóng)活體驗項目，烤紅薯、舞龍獅、辦婚事、趕春牛，客家民俗，輪番上演，如火如荼。

照片和影像，真是好東西，它能留存住真實的現(xiàn)場、時光的記憶、過往的瞬間、片刻的輝煌，讓你有身臨其境之感，雖是在觀看畫面，卻能引起共鳴。

看罷攝影展板，沿大排子觀景平臺左側(cè)的棧道拾階而下，便踏上去往稻田的觀光體驗游覽區(qū)域。這一路走下去，你會親密接觸到：滿田間的稻穗，給稻田供水的塘壩，進(jìn)水出水的水缺口和溝渠，還有割稻的稻農(nóng)，脫粒的稻農(nóng)，以及運輸?shù)牡巨r(nóng)等。

上堡梯田，其實也是濕地，是人工濕地的一種，雖其人為造就而成，但仍具有濕地的特性，周期性水淹現(xiàn)象明顯，水生動植物繁盛，水成土的典型性特征極其鮮明。

行走在水稻田邊，你會發(fā)現(xiàn)，稻田里看似平靜，實則暗藏玄機(jī)。水稻田里，當(dāng)然是水稻最多了，但還有一些金魚藻、水浮萍等水生植物，它們充當(dāng)了稻田里面最主要的能量轉(zhuǎn)化者和有機(jī)物生產(chǎn)者的角色。

稻田還為寄生在水里面的魚蝦、水生昆蟲等，提供了躲避天敵、獲取食物和產(chǎn)卵繁殖的場地；稻田里面的昆蟲，能夠吸引大量蜻蜓、兩棲動物等的到來；喜歡以蛙為食的蛇，也常常來此覓食；當(dāng)然，更少不了鷺鳥、鸛、鶴等水禽、水鳥來分一杯羹，因為魚蝦、兩棲動物和蛇等都是它們最喜歡吃的食物。屆時，稻田內(nèi)外，會有很長一段時間處于你來我往、奮力拼殺的狀態(tài)，一時間竟也變得熱鬧非凡。

說起來，上堡梯田已有上千年的歷史，最早可以追溯到宋代。那時，大量的北人南遷，客家人進(jìn)入崇義，開墾山區(qū)梯田。一開始，他們開墾的是低緩的山麓，形成低山板塊梯田。這一時期，主要特點是修建山坡池塘，攔截雨水，將終年不斷的山泉、溪澗水，通過竹筧、溝渠引入梯田。

明末達(dá)到開墾建設(shè)的高潮。明正德十二年（1517年），都御史王守仁率兵鎮(zhèn)壓叛亂后，建縣安府。最早遷入的客家先民從此成為上堡梯田的主體開墾建設(shè)者，面積規(guī)模不斷擴(kuò)大，小梯田變成大梯田，后又使整座山體坡面梯田連成一片。

清代以后，就基本不再開墾建設(shè)了。清代初期，上堡梯田的開墾建設(shè)基本完成，梯田從此具有了雙重特性，不僅僅是為了獲得大米，更是與治山治水相結(jié)合，進(jìn)一步發(fā)揮了梯田保持水土的作用。

近現(xiàn)代，發(fā)展變化非常大，改善了四個系統(tǒng)，即森林、村莊、梯田濕地和溪流河流的保護(hù)建設(shè)。充分發(fā)揮它們在涵養(yǎng)水土、改善生態(tài)環(huán)境中的重要作用，尤其強(qiáng)化了梯田本身的生態(tài)服務(wù)功能，為人民群眾提供了優(yōu)質(zhì)的生態(tài)產(chǎn)品和服務(wù)體驗，成為利用自然，又遵循自然規(guī)律的典范。

可以這樣講，上堡梯田乃是客家人世世代代隱居深山，在極其艱苦的自然環(huán)境中，求生存、謀發(fā)展的歷史見證，也是一處十分珍貴的中國稻作文化遺產(chǎn)。

關(guān)于上堡梯田，當(dāng)?shù)孛耖g還有個美麗的傳說。傳說很早以前，有天傍晚，南安府西北的茅棚野店里，來了兩個瘋癲的客人，即田水二仙。店主婦人哪里知道此二位為仙人所扮，特意到訪她的茅店，便像平時招待普通客人一樣，招待兩人吃喝住宿。

田水二仙先喝了一百碗茶，將茶碗疊在一起；又吃了一百碗飯，也將飯碗疊在一起。然后，用一種異樣的眼光，回頭望著店主婦人。

店主婦人心情平靜，不但不嫌棄他倆喝多了、吃多了，而且臉上還掛著善意的笑容。

田水二仙很感動，便問店主婦人：“請問店主，這個地方叫什么名字？”

店主婦人長嘆說：“叫上堡，是石山、荒嶺、無田、無土的窮地方啊！”

不料，田水二仙忽然把茶碗、飯碗攏在一起，捂著肚子說：“不妨，管叫它一層山上一層田，吃得你上堡人都成神仙。”

店主婦人覺得這兩人好像很有些來歷，但確實不知道他們是神仙。于是忙又說：“光有山有田沒有水，也活不了命呀！”

田水二仙試探著說道：“要是有一碗酒糟就好了?！?/p>

店主婦人想，這還不是現(xiàn)成的，便端出滿滿一大碗甜酒糟來。

田水二仙二話不說，提起水壺就往酒糟上篩去，一邊篩還一邊說道：“上堡，上堡，高山崠上水淼淼。”說完便各自睡去。

第二天清早，店主婦人去請兩位客人起來吃飯，哪知兩位客人不見了蹤影。店主婦人走出門外一看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的山坡上，全是一層一疊的水田，像樓梯一樣，一直通向天邊。從此以后，人們就叫它上堡梯田了。

傳說固然美好，終難考證。然而，史書中關(guān)于上堡梯田的記載，也僅見于前文所說。但不管怎樣，它現(xiàn)在已經(jīng)成為客家農(nóng)耕文明的一道奇觀，實實在在地存在在那里。

自上世紀(jì)七十年代起，上堡梯田就逐漸聞名全國。每年，攝影家、作家、畫家們的到來無以計數(shù)，上堡梯田，從此以照片、彩畫、詩文的形式，走向外面的世界，也走進(jìn)游客心中。

而我在領(lǐng)略上堡梯田壯麗風(fēng)光的同時，對它的灌溉系統(tǒng)，卻產(chǎn)生了濃厚的興趣。

大家都知道，水稻是因水而生的，水就是稻田的命脈所在。平地還好，高山怎么辦呢？上堡梯田的稻農(nóng)有智慧，他們的灌溉，采用的是“之”字形流灌的方式，很輕松地解決了輸水的問題。

稻農(nóng)將山泉水源引入梯田頂部的水頭梯田以后，任其自上而下地流，到達(dá)每一塊梯田，達(dá)到需要的水量為止。當(dāng)然，這期間，需要人工將每一塊梯田，都精準(zhǔn)地設(shè)置好進(jìn)水口和出水口。進(jìn)出水口的設(shè)置，必須是錯位設(shè)置，平行進(jìn)出，目的是使水流路線呈“之”字進(jìn)出以后，梯田的水面，達(dá)到相對平穩(wěn)、均勻，再由上方的出水口，流入下一塊梯田。

這樣做，既科學(xué)有效地調(diào)解了稻田的需水量、山泉水的水溫，又增加了田土和秧苗的濕度，還能達(dá)到節(jié)約水資源的目的，可謂一舉三得，實為特例。

正行間，停下來，看看身邊梯田里面的進(jìn)出水口，再看看梯田外面的輸水溝渠，便心有所悟，不禁敬佩客家先民的聰明智慧。他們逐水而居，依山為伴，以無盡的智慧和心血，領(lǐng)會了與山水共生的道理，構(gòu)建了一個遵循道法自然的規(guī)律，使梯田稻作文化千年有了保障，作物年年豐收，子孫豐衣足食，其樂融融，健康文明。

上堡大山，雖莽嶺連綿，沃野千里，梯田滿山，但客家稻農(nóng)們，對土地的利用程度仍令人驚嘆。我發(fā)現(xiàn)，他們居然把田邊、地頭、溝幫、渠旁的土地都利用了起來，種上一些瓜果蔬菜，比如紅薯、角瓜、茄子、辣椒、大蔥、大蒜、西紅柿等，遍地都是。

秋日草木凋零，蔓生斗大的南瓜，光頭帶把的葫蘆，方頑皮地從蒿草叢中現(xiàn)出真身，成為客家稻農(nóng)們的意外收獲。

轉(zhuǎn)田的路上，碰到一個騎摩托車的稻農(nóng)老鄉(xiāng)。他的車旁，放著幾袋剛剛收獲的稻子。

我問他往哪里運，他說運回家去，并說是剛剛從田里脫的粒，他的家人還在田里脫，他負(fù)責(zé)運送回家。

我又問他，今年的收成怎么樣，他說不是太好，春天遇到了低溫，秋天又起了病蟲，七八成的收獲吧。說完，苦笑了一下。

我再問他，每天要脫多少袋粒，他說平均五十袋上下，已經(jīng)脫了一個星期了，再有兩三天就脫完了。

我還想問點其它的事情，但見他的稻袋已經(jīng)上了車，并且綁好，將要啟程。于是，我就沒有再問，道了幾聲辛苦。

告別稻農(nóng)老鄉(xiāng)，繼續(xù)往前走，前面全是上坡的路。拐過一片杉樹林，跨過一片水塘濕地，上到山腰平坦處，汽車早早就等在了那里。為了趕時間，來不及喘口氣，迅速上車，趕往下一站———四季農(nóng)耕文化園。

四季農(nóng)耕文化園是上堡梯田的一部分，地處半山腰，室內(nèi)外結(jié)合，巧妙地將時代業(yè)態(tài)，與自然節(jié)氣、農(nóng)耕生活融合在一起，分為序曲、春曉、夏鳴、秋韻、冬藏五大區(qū)域，以二十四節(jié)氣中的春夏秋冬為主題，讓游客全方位沉浸式地體驗農(nóng)耕知識科普、創(chuàng)意農(nóng)耕參與、農(nóng)耕文明教育、農(nóng)耕文化傳播的獨特魅力。

在這里，你可以直接參與插秧、割稻、耕田、抓魚；還可以推著石磨做豆腐，踩著搖爐爆米花，跟著稻草人隨風(fēng)舞蹈，騎著老牛漫步黃昏；更可以走進(jìn)梯田，在稻香蛙鳴中，感受隱居世外、回歸于鄉(xiāng)野的樂趣。

在這里，每逢秋冬來臨，你可以盡情地幫助稻農(nóng)曬東西，薯片、瓜條、豆角、辣椒、柿子、香腸、臘肉、魚干兒等，色彩繽紛，場面宏大，味道濃烈，應(yīng)有盡有，恬靜愜意。

在這里，你可以飽覽民俗演藝精髓。其實，上堡之美，不但美在梯田，而且還美在勞作中的稻農(nóng)，美在客家人千年耕作文化的傳承。趕春牛、打黃元米果、舞三節(jié)龍等系列民俗表演，會讓你云里霧里、如夢如幻、如醉如癡，它既反映了客家人對牛的崇拜和對圖騰的感恩，也表達(dá)了客家人祈盼五谷豐登、六畜興旺的美好心愿。

這里的上堡古稻大米，被譽為“沒菜可啖三碗飯”的好東西。它富含多種礦物質(zhì)，產(chǎn)自上堡梯田，用沒有任何污染的山泉水灌溉，呼吸的是高山密林產(chǎn)生的潔凈空氣，享用的是無公害的有機(jī)肥，米質(zhì)晶瑩，大小均勻，圓潤飽滿，甘甜軟糯，自然清香。

這里的“九層皮”，是以上堡梯田的高山大米為主要原料，經(jīng)過磨漿、生態(tài)植物著色等工藝，一層層添加蒸制而成。

九層皮已有三百多年的歷史，具有色澤鮮嫩、香韌可口、營養(yǎng)豐富等特點，深受群眾歡迎。其綠、紅、黃、白四色，寓意一年四季、春夏秋冬，代表火紅幸福、豐收喜慶和善良純樸；米漿皮層層相疊，寓意來自客家梯田，飽含步步高升、層樓更上的祝福。

這里的黃姜豆腐，是以上堡梯田邊的優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料，遵循思順鄉(xiāng)李姓家族的傳統(tǒng)手藝，經(jīng)清洗、去殼、浸泡、磨漿、去渣、燒制豆?jié){、熬好酸漿水，然后加開水，連續(xù)澆開三次，邊澆邊游，用酸漿水代替?zhèn)鹘y(tǒng)石膏的制發(fā)，將形成的豆腐腦用勺舀出，用小方布塊代替模具，單獨打包，形成一塊塊小四方形的豆腐，經(jīng)緊壓后再一塊塊拆開，然后用被譽為“姜中上品”“藥中黃金”的黃姜，熬水下鍋煮十分鐘制成。

黃姜豆腐具有較高的營養(yǎng)價值和保健作用，它色澤金黃，口感獨特，質(zhì)地細(xì)膩，蛋白質(zhì)含量較高，沒有任何添加劑，還具有補(bǔ)血、清熱、消毒、止咳的功效。

這里的黃元米果，是一幫人手持搗桿，在石臼窩里打出來的。最早可追溯到唐代，明代盛名，正德年間被選為貢品。它選用的是上堡梯田的“大禾”晚稻作主要原料，再輔以黃梔子配料，打制成膏狀，戧面揉醒，上鍋蒸制而成。

黃元米果口感香甜，韌勁十足，內(nèi)含植物堿，可保持人體酸堿性平衡；其配料黃梔子，可促進(jìn)人體膽汁分泌，并可降低血中膽紅素，促進(jìn)其迅速排泄；還具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、降壓、止血等作用，承載著客家人感恩自然、祈盼豐稔的悠悠鄉(xiāng)愁。

這里的米酒，被稱為“液體蛋糕”，選用的是上堡梯田的大米、糯米為原料，加酒母邊糖化邊發(fā)酵，精制而成。米酒香味濃郁，酒味甘醇，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，酒精含量不高。保留了在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質(zhì)和少量的醛、酯等物質(zhì)。其營養(yǎng)物質(zhì)，多以低分子糖類和肽、氨基酸的浸出物狀態(tài)存在，容易被人體消化吸收。酒體色澤微黃，晶亮透明，酸甜適度，不含任何色素、香料和添加劑，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、助消化、健脾益胃、舒筋活血、祛風(fēng)除濕等功效，是烹飪中的調(diào)味佳品，完美地體現(xiàn)了梯田大米的精華。

園內(nèi)的溝谷之上，一架吊橋，拉近了兩邊活動區(qū)域的距離。

橋南的稻農(nóng)們，割谷、打稻、翻場、曬秋，秋收正忙；橋北的稻農(nóng)們，作坊里小吃制作、釀造米酒、編制竹制工藝品，副業(yè)正酣；橋下溝谷邊，農(nóng)婦身著圍裙，忙著摘菜，頭也不抬；橋頭村舍、稻田邊上，牧童端坐牛背，橫笛一曲，牧牛晚歸，逍遙自在；更有竹海山林間，特色土雞出沒，伴著炊煙晚霞，聲聲犬吠，鷺鳥歸田。

往前走，步入稻花魚嘻嘻田園。人形標(biāo)牌指處，平展展稻田一片。田邊地頭，一排魚簍放在那里，想必已經(jīng)用過。田間稻谷早已收完，只有少量溪水，晶晶瑩瑩，灌滿橫七豎八的腳印。一群鴨子在此覓食，想必這里肯定經(jīng)歷過了一場摸魚大戰(zhàn)。

到來的時間過晚，沒有趕上那場趣味橫生的摸魚體驗。但稻魚鴨的生產(chǎn)模式，我是熟悉的，因為我小的時候，故鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親們，就在我們村西北洼子的稻田里，從事過這種當(dāng)時非常先進(jìn)的稻作試驗。

每年春天，父老鄉(xiāng)親們，在把秧苗插進(jìn)稻田的時候，魚苗也跟著放進(jìn)去。等到魚苗長到兩三指長時，再把鴨苗放入稻田。稻田和稻田里的微生物、寄生蟲、稻花，以及水草的嫩芽，在為魚和鴨提供了舒適的生存環(huán)境和食料的同時，魚和鴨也為稻田清除了蟲害和雜草，減少了農(nóng)藥和除草劑的使用。

另外，它們的活動，還幫助稻田松了土，它們排泄的糞便和吃剩的食物殘渣，又給稻田提供了上好的有機(jī)肥料，再無需使用化肥。稻、魚、鴨三者，和諧共處，互惠互利，最后共同步入各自理想的歸期。

走出稻花魚嘻嘻田園，順著山坡一路向下，山腳處的停車場旁邊，一個長方形的棚亭里，仿花崗巖碑牌林立，切成各種形狀，宛如眾多書箱摞起，每只書箱正面邊框內(nèi)，均有紅色大字刻在上面，書寫著傳統(tǒng)的春天農(nóng)諺與二十四節(jié)氣的關(guān)系，草書、楷書、柳書、隸書不等，恣意瀟灑，剛毅虬勁，變換著各種角度，展示在你的面前，每一個到過這里的人，都應(yīng)該自勉，對我國傳統(tǒng)的春耕文化，產(chǎn)生敬畏之心，永久地記住它們：

打春下大雪，百日還大雨。

立春打了霜，當(dāng)春會爛秧。

冬盡寒窮入春以后，氣候陰晴冷暖無常。

春前十日暖，春后十日寒。

雷打立春節(jié)，驚蟄雨不歇。

臘月立春春水早，正月立春春水遲。

春打五九尾，累得耕牛張開嘴。

最好立春晴一天，風(fēng)調(diào)雨順好種田。

九盡楊花開，春種早安排。

春寒夏悶多雨，秋冷冬干多風(fēng)。

驚蟄春雷響，農(nóng)夫閑轉(zhuǎn)忙。

雨水逢晴日，春雨發(fā)得早。

不知細(xì)葉誰裁出，二月春風(fēng)似剪刀。

清明晴，挑秧蒔草坪；

清明落，蓑衣漚壁角。

清明不怕晴，谷雨不怕雨。

清明前后一場雨，豌豆禾子中了舉。

清明風(fēng)若從南起，定主田禾十有收。

八月十五云遮月，正月十五雪打燈。

不知不覺間，金色的梯田，頃刻間又被灑上一層落日的余暉。微風(fēng)驟起處，送來絲絲涼意，畢竟是在山區(qū)十月的天氣里，晝夜溫差較大，一天的余溫正在收斂，該是回去的時候了，就此別過吧。

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