祖洪明　胡玉霞

摘 要：白蘿卜是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿卜屬的二年生植物，各地均有栽培。可在春季、秋季、冬季進行種植，是一種適應性較強的蔬菜。主要病害有花葉病、病毒病、軟腐病和黑心病等，白蘿卜的害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲等。本文介紹畢節(jié)大白蘿卜豐產(chǎn)栽培技術，包括土壤準備、品種選擇、播種方法、施肥管理、病蟲害防治等方面，希望能對廣大種植戶有所幫助。

關鍵詞：白蘿卜；種植管理；病蟲害防治

白蘿卜是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿卜屬的二年生植物，各地均有栽培?？稍诖杭?、秋季、冬季進行種植，是一種適應性較強的蔬菜，其種植管理技術如下。

1 播種前準備

1.1 整地施肥

白蘿卜適合在土層深厚、疏松、排水良好、富含有機質(zhì)的沙壤土或壤土上種植。最好選擇施肥多、耗肥少、無同種病蟲害的作物為前茬，如瓜類或豆類。種植前要深翻土壤，翻耕深度為25～30cm，凍垡曬地，殺滅雜草和病菌。播前整地起壟，壟距為70cm，結(jié)合起壟施足底肥，每公頃施硫酸鉀150kg，磷酸二銨150kg［1］。

1.2 選擇優(yōu)良品種

白蘿卜的品種有很多，根據(jù)種植季節(jié)和地區(qū)不同，可以選擇適合的品種。一般分為秋冬蘿卜、冬春蘿卜、春夏蘿卜和四季蘿卜。選種時要注意種子的質(zhì)量，要飽滿、新鮮、無病蟲害，發(fā)芽率高，品種純正。處理種子時要先用溫水浸泡，催芽，然后用清水沖洗，再用50%多菌靈600倍液或70%甲基托布津800～1000倍液消毒殺菌，防止病毒病和花葉病的發(fā)生。

1.3 播種時間

白蘿卜的播種時間根據(jù)品種和地區(qū)的不同而有所差異，一般春季播種的時間為4～5月，夏季播種的時間為5～6月，秋季播種的時間為8～9月。冬季，最佳播種時段是在10月中旬～11月中旬。確切的播種時間應當充分考慮到當?shù)氐臍夂驐l件以及種植傳統(tǒng)習性，以確保最適宜的播種時機與效果。播種時要注意適宜的溫度和濕度，發(fā)芽適宜溫度為20℃～25℃，土壤濕度為65～80%。

1.4 播種方法

播種方法可以采用穴播或條播，穴播時每穴放3～4粒種子，條播時要均勻撒播，播后覆土2cm左右，覆土要細實，保持土壤濕潤。播種密度要適中，每公頃保苗株數(shù)為13.5萬株左右。

2 田間管理

白蘿卜的田間管理主要包括間苗、澆水、施肥、中耕除草和病蟲害防治等方面。

2.1 間苗

間苗要及時進行，一般要間苗2～3次，第一次在2～3片真葉時，第二次在4～5片真葉時，第三次在破肚時。間苗時要去劣存優(yōu)，每穴留1株健壯的苗，株距保持在20～25cm左右，防止擁擠遮陰，影響生長。

2.2 澆水

澆水要根據(jù)土壤濕度和氣候條件適時適量，一般要掌握少澆勤澆的原則，干濕交替進行。在不同生長期對水分的需求也不同，發(fā)芽期要充分澆水，保證出苗快而齊；幼苗期要少澆水，促進根系下扎；葉生長盛期要適量灌溉，保持土壤濕潤；根生長盛期要充分均勻澆水，防止裂根；收獲前要適當控水，防止空心。

2.3 施肥

施肥要根據(jù)土壤肥力和植株生長情況靈活掌握，一般要在基肥的基礎上適當追肥，尤其是對土壤肥力較低、基肥不足的地塊，追肥能明顯提高產(chǎn)量和品質(zhì)。施肥要以氮肥為主［2］，配合磷鉀肥，可采用水肥一體化或葉面施肥的方式進行。白蘿卜進入“破肚”期后，為促進葉面積擴大，每公頃追施尿素25～30kg。蓮座期為促進肉質(zhì)根膨大，每公頃追施復合肥50～75kg。收獲前20天，為提高品質(zhì)，每周1次，連噴2次0.2%的磷酸二氫鉀進行葉面追肥［3］。

2.4 中耕除草

中耕除草要及時進行，一般要中耕2～3次，除草3～4次，每次都要避免傷根。中耕除草的目的是保持土壤的疏松通氣，增加土壤中的有效養(yǎng)分和有益微生物，防止雜草的競爭和傳播病蟲害。中耕時要結(jié)合培土，尤其是對長形露身品種的白蘿卜，要培上擴根，防止倒伏和彎曲。到蓮座后期，葉子已經(jīng)封壟，停止中耕，除草就只能用人工進行拔除［2］。

3 病蟲害防治

白蘿卜在生長過程中會受到各種病蟲害的侵襲，遵循“預防為主，治療為輔”的原則，盡量減少化學農(nóng)藥的使用，因此需要采取綜合防治措施以確保產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.1 病害防治

防治病害的關鍵在于加強栽培管理，使植株健壯，增強抗病能力，結(jié)合藥物進行綜合防治。白蘿卜在生長過程中常見的病害主要有褐腐病、軟腐病和黑腐病等。

3.1.1 褐腐病

褐腐病從下部葉片的葉柄開始侵染，剛開始形成水漬狀小斑，顏色為淺綠色，逐漸發(fā)展為圓形的壞死小斑，顏色為暗褐色。隨著病情的不斷發(fā)展，發(fā)病部位逐漸腐爛，最終導致整個葉片腐爛。

防治方法：在發(fā)病之前進行合理的預防用藥。通常采用甲基立枯磷乳油1200倍溶液、霜霉威水劑600倍溶液或者百菌清可濕性粉劑800倍溶液噴施植株的葉片，一般間隔10～15天噴施一次，連續(xù)用藥2～3次即可。

3.1.2 軟腐病

蘿卜軟腐病又稱白腐病，多在高溫時期發(fā)生，主要危害根、莖、葉柄或葉片。苗期發(fā)病，葉基部出現(xiàn)水浸狀，葉柄軟化，葉片黃化萎蔫；成株期發(fā)病，葉柄基部水浸狀軟化，葉片黃化下垂；短縮莖發(fā)病后，向肉質(zhì)根發(fā)展，引起中心部腐爛，發(fā)生惡臭，或從根尖的蟲傷或機械傷口處侵染，開始呈水浸狀，并從病部向上發(fā)展，病區(qū)發(fā)生腐爛，病鍵部界限分明，常有褐色汁液滲出，致整個蘿卜變褐軟腐。

防治方法：發(fā)現(xiàn)病株應及時將其挖除，然后對病穴撒石灰消毒。發(fā)病初期，及時選用2%春雷霉素可濕性粉劑400～500倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000～4000倍液、3%中生菌素可濕性粉劑500～800倍液，每隔7～10天噴施1次，連續(xù)噴2～3次。

3.1.3 黑腐病

黑腐病主要危害葉片和肉質(zhì)根。葉片染病后，葉緣出現(xiàn)“V”字形病斑，葉脈變黑，葉緣變黃，后擴及全葉。肉質(zhì)根染病后導管變黑，內(nèi)部組織干腐，外觀癥狀不明顯，髓部多表現(xiàn)為黑色干腐，最終形成空洞。

防治方法：及時拔除病株，并將其深埋或燒毀，對病穴撒生石灰消毒。發(fā)病初期，可選用41%好力克懸浮劑5000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素3000～4000倍液或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液噴施防治，7天噴施1 次，連噴3～4次。

3.2 蟲害防治

3.2.1 蚜蟲

蚜蟲常分布在葉片背面，危害葉片、嫩梢、花梗等部位，可傳播多種病毒。當發(fā)現(xiàn)植株上蚜蟲3～5頭時，要及時噴藥防治，可用40%樂果800～1000倍液，或吡蟲啉1000倍液噴施。

3.2.2 菜青蟲

菜青蟲為菜粉蝶的幼蟲，主要為害葉片。菜青蟲幼蟲三齡前食量小，抗藥性差，藥劑防治以幼蟲三齡前防治為宜。藥劑防治選擇10%除盡懸浮劑1500倍液，或2.5%萊喜懸浮劑1000～1500倍液。

3.2.3 黃條跳甲

黃條跳甲成蟲與幼蟲均造成危害。成蟲咬食葉片，幼蟲為害根部，蘿卜肉質(zhì)根受害后最后變黑腐爛。藥劑防治選用50%辛硫磷1000倍液噴布葉面或灌根。

3.3 其他防治措施

3.3.1 農(nóng)業(yè)防治

選擇抗病或耐病性強的品種；合理輪作，避免與十字花科和茄科作物連作；清潔田園，清除雜草和病蟲害碎片，減少病蟲害源；培育無病蟲害壯苗，并對種子進行消毒處理；合理施肥和澆水，保持適宜的溫度和濕度環(huán)境。

3.3.2 物理防治

利用害蟲的趨光性和趨色性，如使用黃色板捕獲蚜蟲，或覆蓋銀灰膜驅(qū)除蚜蟲；使用性誘劑和雙波陷阱光捕獲小菜蛾等害蟲。

3.3.3 生物防治

保護天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件；使用生物殺蟲劑，如蘇云金芽孢桿菌和阿維菌素控制害蟲。

參考文獻

［1］ 陸佩偉.白蘿卜栽培技術［J］.現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)， 2006（11）：29.

［2］ 裴云義，周廣榮. 優(yōu)質(zhì)白蘿卜栽培技術［J］.農(nóng)民致富之友 ，2010（8）：14.

［3］ 李梅.白蘿卜栽培技術要點［J］. 農(nóng)民致富之友，2015（7）：28.