史祥賓，王海波，黃 永，魏 華，王小龍，王志強(qiáng)，王寶亮，劉英君

(1 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部園藝作物種質(zhì)資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧省落葉果樹礦質(zhì)營養(yǎng)與肥料高效利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧興城 125100) (2 河北葡星農(nóng)業(yè)科技有限公司)

硬枝嫁接是葡萄苗木生產(chǎn)中常用的繁殖方式，一般采用1年生或多年生枝蔓作為砧木進(jìn)行嫁接，一般在2—5月的春季進(jìn)行。葡萄硬枝嫁接苗木標(biāo)準(zhǔn)化繁育技術(shù)主要包括種條剪截與浸泡、硬枝嫁接、嫁接后管理等內(nèi)容。

1 種條剪截與浸泡

1.1 接穗種條的剪截與浸泡

首先將取出的貯藏種條成捆放入清水中浸泡12～24小時(shí)，然后取出剪截成段放入容器中用濕布蓋好備用。接穗以長度10～12厘米、剪留1個(gè)飽滿芽為宜，一般接穗芽上部剪留2～3厘米，下部剪留8～9厘米。

1.2 砧木種條的剪截與浸泡

首先將取出的貯藏種條用剪枝剪進(jìn)行去芽處理(防止砧木種條萌發(fā)萌蘗，節(jié)省用工)，然后成捆放入清水中浸泡12～24小時(shí)，浸泡后取出剪截成段放入容器中備用。砧木長度30厘米左右，砧木枝條上剪口平剪，下剪口斜剪，一方面便于識(shí)別上下，另一方面有利于扦插作業(yè)和種條生根。

2 硬枝嫁接

2.1 人工嫁接

人工嫁接一般采用劈接法。第一步用鋒利的嫁接刀在操作臺(tái)上將接穗進(jìn)行切削處理備用，一般將接穗從下方切削成2.5厘米左右和3.5厘米左右的2個(gè)平滑削面；第二步用砧木切削器將砧木從中間劈開備用，開口長度3厘米左右；第三步將接穗插入砧木，使砧穗形成層對(duì)齊，如砧穗粗度不一致時(shí)，至少要使砧穗形成層一側(cè)對(duì)齊，注意接穗部分需稍微露白以利于愈傷組織形成；第四步用嫁接膜將接穗與砧木綁緊然后捆成捆，一般10根一捆。

2.2 機(jī)械嫁接

機(jī)械嫁接一般采用Ω嫁接法，所用機(jī)械有2種，即一步嫁接機(jī)和兩步嫁接機(jī)。一步嫁接機(jī)操作簡單，但價(jià)格高；而兩步嫁接機(jī)雖然價(jià)格低，但操作繁瑣。嫁接完成后需蘸愈合蠟以促進(jìn)嫁接口愈傷組織的形成。

3 嫁接后管理

3.1 催根與嫁接口愈合

首先將硬枝嫁接苗砧木基部用萘乙酸或ABT生根粉等處理，然后再放到電熱溫床，以促進(jìn)根系生成和嫁接口愈合。

(1)植物生長調(diào)節(jié)劑處理。首先將嫁接好的嫁接苗一捆挨一捆立放在容器中，防止上下顛倒，然后添加萘乙酸或ABT生根粉溶液(適宜濃度為50～100毫克/千克)浸泡8～12小時(shí)即可，溶液深度以浸到砧木基部3～5厘米為宜。注意萘乙酸和ABT生根粉不溶于水，要先用少量酒精或高度白酒溶解，然后再按濃度要求加入純凈水配成藥液。

(2)電熱催根。植物生長調(diào)節(jié)劑處理后，還需進(jìn)行電熱催根處理。電熱溫床一般由電熱線和控溫儀組成。苗床位于有電源的冷屋或在室外平地挖深0.6米、寬1.2～1.5米的地下式苗床，其上平鋪5～6厘米厚的河沙、珍珠巖或蛭石為基質(zhì)，踩實(shí)壓平，在床的兩端用等長的小木方(6厘米×4厘米)固定，在木方上按5厘米間距釘一根小塑料釘或鐵釘，將電熱線一端以“弓”字形拉緊、拉直，兩端分別接在自動(dòng)控溫儀的正負(fù)電源上，然后進(jìn)行溫度測(cè)試，如電熱線增溫正常，即可斷電，在電熱線上平鋪2～3厘米厚的河沙等，再將進(jìn)行過植物生長調(diào)節(jié)劑處理的硬枝嫁接苗基部掇齊朝下，一捆挨一捆地立放在苗床上，捆間空隙用河沙等填滿，插條頂芽露在外邊。全床擺滿后，對(duì)于人工硬枝嫁接苗需在上面覆蓋一層地膜，以保持水分，促進(jìn)嫁接口愈合，而對(duì)于嫁接口蘸過愈合蠟的機(jī)械嫁接苗其上不需覆蓋地膜。最后，將測(cè)溫儀的測(cè)溫探頭和直管溫度計(jì)插入插條底部基質(zhì)內(nèi)，然后通電加溫，將床溫控制在25～28℃，最高不要超過30℃，如超過30℃，可澆水或斷電降溫，使床溫降至28℃左右，床外溫度以10℃以下為宜。催根基質(zhì)的水分含量以手攥成團(tuán)不滴水，張手裂紋而不散為宜。待嫁接苗嫁接口愈合并且砧木基部長出良好的愈傷組織后，經(jīng)2～3天低溫鍛煉即可入圃定植。對(duì)于人工硬枝嫁接苗可直接入圃定植，而對(duì)于機(jī)械嫁接苗需蘸固定蠟后方可入圃定植。

3.2 嫁接苗入圃定植

在繁殖區(qū)每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家有機(jī)肥5000千克，翻入30厘米左右耕層，耙平后按壟寬60厘米間距開溝，溝寬、深各30～40厘米，做成半圓形壟，以便灌水。壟面耙平后灌水，待水滲下稍干時(shí)，壟面、壟溝噴施除草劑。然后扣上黑色地膜，保持水分，提高地溫。每壟雙行，行距30厘米，株距12～15厘米，以利通風(fēng)透光和田間作業(yè)。當(dāng)?shù)販厣仙?0℃以上時(shí)，先用扎孔器按行株距破膜扎孔，然后將催根后的嫁接苗插入孔中，深度5～10厘米即可，溝內(nèi)、壟上灌透水，再用土封孔，以后每隔7～10天灌1次透水，共灌水5～6次即可。

當(dāng)新梢抽出5～10厘米時(shí)，選留1個(gè)粗壯枝，其余抹掉，集中營養(yǎng)，加速苗木生長。同時(shí)，要注意防治黑痘病、霜霉病和白腐病等。在6月防病噴藥時(shí)，加入氨基酸葉面微肥(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所專利產(chǎn)品)，在7—8月噴藥時(shí)要加入氨基酸鉀葉面微肥(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所專利產(chǎn)品，噴施該系列葉面肥不僅可顯著提高苗木抗性，而且可顯著促進(jìn)苗木成熟)，共進(jìn)行3～5次葉面追肥，促使苗木健壯生長。新梢生長到30厘米左右時(shí)，要立桿拉繩引綁新梢，副梢留1片葉絕后摘心。立秋前后(8月上旬)對(duì)苗木新梢進(jìn)行摘心，使苗木加粗和充實(shí)，早日達(dá)到木質(zhì)化的標(biāo)準(zhǔn)成苗。