收稿日期：2024-01-11

基金項(xiàng)目：福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（水果）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（閩財(cái)教指［2021］61號）

作者簡介：何認(rèn)娣（1979-），女，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作，E-mail：wxsnihaoao@163.com

摘要：【目的】篩選出‘黃金百香果培育大苗的適宜基質(zhì)配比，為農(nóng)戶培育大苗提供參考?！痉椒ā恳圆萏?、椰糠、珍珠巖、黃土等為育苗基質(zhì)材料，配制6種黃金百香果育大苗基質(zhì)，以草炭：椰糠=21（體積比）為對照，調(diào)查比較各種基質(zhì)的苗木成活率、植株形態(tài)指標(biāo)及鮮重，篩選適宜的育苗基質(zhì)配比?！窘Y(jié)果】移栽后25 d，6種基質(zhì)的苗木成活率均達(dá)到100%。與對照相比，含有草炭的3種基質(zhì)對培育黃金百香果大苗的影響效果較好，而不含草炭的2種基質(zhì)育苗效果較差；其中尤以草炭：珍珠巖=21為基質(zhì)培育的百香果苗木最佳，移栽后60 d時植株株高94.1 cm、莖粗3.7 mm、葉片數(shù)15.6片，地上部鮮重21.8 g、地下部鮮重9.2 g，各形態(tài)指標(biāo)均為最佳，培育大苗效果極顯著優(yōu)于對照。【結(jié)論】推薦培育黃金百香果大苗的最佳基質(zhì)配比是草炭：珍珠巖=21。

關(guān)鍵詞：基質(zhì)；‘黃金百香果；育苗

中圖分類號：S667.9? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2095-5774（2024）01-0059-05

Effect of Different Substrate Compositions on Raising Large

Seedling of Yellow Passion Fruit

He Rendi

（Wuping Agriculture and Rural Affairs Bureau，Wuping，F(xiàn)ujian 364300，China）

Abstract：【Objective】To screen suitable substrate composion of large seedling of yellow passion fruit，in order to provide references for farmers to raising large seedling of yellow passion fruit.【Method】Peat，coco peat，pearlite and yellow soil were used as seedling substrate compositions. Six large seedling substrates of yellow passion fruit were formed with substrate of peat and coco peat volume ratio of 21 as control. Seedling survival rate，plant morphological characters and fresh weight on different substrates were investigated to screen suitable seedling substrate compositions. 【Result】On the 25th day after transplanting，seedling survival rate on six substrates reached 100%. Compared with the control，three substrates containing peat had better effect on raising large seedling of yellow passion fruit while two substrates containing no peat had poor effect. Seedling was the best while substrate of peat and pearlite volume ratio of 2 1 was used. On the 60th day after transplanting，plant height was 94.1 cm，stem diameter was 3.7 mm，leaf number was 15.6，fresh weight of the above-ground was 21.8 g，fresh weight of the under –ground was 9.2 g. All characters were the best. Effect of raising large seedling was significantly higher than that on control. 【Conclusion】It was suggested that the best seedling substrate of yellow passion fruit was peat and pearlite volume ratio of 21.

Key words：Substrate；Yellow passion fruit；Seedling

百香果是西番蓮科西番蓮屬的攀緣性常綠果樹，原產(chǎn)熱帶高原地區(qū)。百香果是指紫果西番蓮、黃果西番蓮及它們的雜交種，其果實(shí)營養(yǎng)豐富，香氣獨(dú)特，富含糖分、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、維生素、蛋白、膳食纖維和果膠等，是天然濃縮汁和天然香料，有‘果汁之王的美譽(yù)［1］。在福建通過緯度與海拔差異調(diào)節(jié)，鮮果銷售期可達(dá)半年，市場前景廣闊［2］。

龍巖市武平縣地處福建省西南部，森林覆蓋率79.4%，年平均氣溫19.6 ℃，≥10 ℃年有效積溫5 874.5℃，極端氣溫最高38.2℃、最低-5.2℃，由于氣候適宜，產(chǎn)出的百香果果形端正、著色好、可食率高（最高53.2%）、口感佳，是福建百香果特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，也是中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)核心產(chǎn)區(qū)。截止2023年全縣種植面積0.2萬hm2、年總產(chǎn)量3.85萬t，占全省近三分之一。近年來，武平縣大力推廣百香果一年一植栽培模式［3］，即春季種植，5-11月開花結(jié)果，11-12月清園，可使病蟲害發(fā)生輕、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，基本解決了連作障礙問題，克服了冬季低溫影響，但也需要每年重新種植新苗，因此培育健壯容器大苗是百香果提質(zhì)增效的關(guān)鍵技術(shù)之一，也是百香果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重點(diǎn)。目前，農(nóng)戶一般是采用市售的育苗基質(zhì)加入其他材料配置成混合基質(zhì)，把購買的嫁接或扦插容器小苗移栽到15 cm × 15 cm營養(yǎng)杯，置于塑料大棚培育2～4個月后再移栽到大田，由于育苗基質(zhì)配比不妥，移栽培育的苗木較為弱小，延長了苗木在大田的緩苗期，直接影響植株的生長與早期結(jié)果。為了探索百香果培育大苗的適宜基質(zhì)，設(shè)置了6種基質(zhì)處理，對比苗木的植株長勢，篩選最適宜的基質(zhì)配比，以期為農(nóng)戶培育百香果大苗壯苗提供參考。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在福建省武平縣昌奇農(nóng)場百香果標(biāo)準(zhǔn)化育苗大棚中進(jìn)行，115°59′33" E，25°39′47" N，海拔283.7 m。大棚高4.5 m，棚外安裝防蟲網(wǎng)和薄膜，棚內(nèi)裝一層黑色遮陽網(wǎng)、增溫設(shè)備、通風(fēng)降溫等設(shè)施系統(tǒng)。

1.2試驗(yàn)材料

供試苗木為以‘金元寶作砧木的‘黃金百香果嫁接小苗，砧穗愈合良好，接穗挺直，枝葉健康，無病蟲害，葉色正常，株高25 cm左右，接穗葉片2～3片。選用的草炭、椰糠、珍珠巖等基質(zhì)材料均為市售，黃土采自當(dāng)?shù)厣降乇硗料?0～40 cm的心土層。育苗用的營養(yǎng)杯為市售15 cm × 15 cm塑料杯。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)計(jì)6種處理，按照體積比配比育苗基質(zhì)，即草炭：椰糠=11（T1處理），草炭：珍珠巖=21（T2處理），草炭：黃土=21（T3處理），椰糠：珍珠巖=21（T4處理），椰糠：黃土=21（T5處理），草炭：椰糠=21（對照，當(dāng)?shù)剞r(nóng)場較為常用），每種處理3次重復(fù)，每個重復(fù)200株，隨機(jī)區(qū)組排列。

1.4育苗管理

2023年11月5日進(jìn)行基質(zhì)裝杯及小苗移栽，先把椰糠浸泡在清水中使其松散，揉碎草炭，粉碎機(jī)粉碎黃土土塊，再按照設(shè)計(jì)的配比分別配制育苗基質(zhì)?；|(zhì)裝杯時，先在杯中裝部分基質(zhì)，厚約8 cm，再放入小苗與填滿基質(zhì)，輕輕壓實(shí)，不擠破原有土球，澆透定根水，杯中插上長100 cm的細(xì)棍，以利苗木卷須纏繞，每個營養(yǎng)杯種1株。

移栽后7 d開始采用硫酸鉀復(fù)合肥（NP2O5K2O=171717）兌水稀釋200～300倍澆施，每隔15～20 d澆一次，濃度逐漸增加，試驗(yàn)各處理的肥水管理一致。

1.5試驗(yàn)調(diào)查

按照《DB35/T 1991-2021百香果（西番蓮）育苗技術(shù)規(guī)范》要求，株高、莖粗、葉片數(shù)是百香果大苗出圃的主要指標(biāo)；參照盧萬義等［4］把地上部鮮重和地下部鮮重作為評價(jià)培育大苗效果的一項(xiàng)指標(biāo)。11月30日，移栽后25 d逐株調(diào)查苗木成活率，凡青枝綠葉的植株即為成活。2024年1月4日，移栽后60 d采取5點(diǎn)取樣法，每個小區(qū)調(diào)查25株，調(diào)查苗木高度、粗度、葉片數(shù)、地上部和地下部鮮重，其中砧木基部到植株頂芽的高度為苗木高度，嫁接口上方5 cm處的接穗粗度為苗木粗度，接穗上完全展開的葉片數(shù)為苗木葉片數(shù)。苗木從嫁接口處剪斷，把嫁接口以上接穗的莖、葉重量作為地上部鮮重，嫁接口以下砧木的莖、根系重量作為地下部鮮重，根系用清水洗凈并吸干表面水分。

1.6數(shù)據(jù)分析

利用SPSS 20.0軟件對調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同基質(zhì)配比對百香果苗木成活率的影響

移栽后25 d，供試的6種處理的苗木成活率均達(dá)到100%，說明試驗(yàn)的6種基質(zhì)配比對黃金百香果嫁接小苗成活率的影響效果均好。

2.2不同基質(zhì)配比對百香果苗木形態(tài)指標(biāo)的影響

移栽后60 d百香果苗木各形態(tài)指標(biāo)如表1所示。含有草炭的T1、T2、T3處理的苗木株高均極顯著高于對照，比增18.2%～25.1%，其中T2處理株高最高，達(dá)94.1 cm，與T1、T3處理有顯著或極顯著差異，后二者之間差異不顯著；不含草炭的T4、T5處理的株高低于或接近對照，其中T4處理僅50.8 cm，低于對照32.4%，差異極顯著，T5處理與對照差異不顯著。

從百香果植株莖粗來看，T1、T2、T3處理的莖粗均超過3.5 mm，均與對照的3.3 mm有極顯著差異，其中T2處理的莖粗最大，達(dá)3.7 mm，但與T1、T3處理間差異不顯著；T4、T5處理的莖粗分別極顯著和顯著低于對照。

從百香果植株葉片數(shù)分析，T1、T2、T3處理的葉片數(shù)為15.2～15.6片，多于對照10.1%～13.0%、差異極顯著，但此三者之間差異不顯著；T4和T5處理的葉片數(shù)均少于對照，差異達(dá)顯著或極顯著。

2.3不同基質(zhì)配比對百香果植株鮮重的影響

由表2可知，移栽后60 d，T2處理的植株地上部、地下部鮮重最重，分別達(dá)21.8、9.2 g，均極顯著高于其他5種基質(zhì)配比。T1和T3處理的植株地上部、地下部鮮重也比對照重，差異均極顯著。T4、T5處理的地上部鮮重均極顯著低于對照，其中T4處理的最輕，僅10.3 g；T4的地下部鮮重極顯著高于對照，而T5的地下部鮮重與對照無差異。

3小結(jié)與討論

綜合比較苗木成活率、株高、莖粗及植株鮮重，本試驗(yàn)中含有草炭的T1、T2、T3處理及對照等4種基質(zhì)對培育黃金百香果大苗的影響效果較好，而不含草炭的T4、T5處理的育苗效果較差；其中以T2處理（草炭：珍珠巖=21）的效果最好，T4處理最差。6種基質(zhì)配比對培育百香果大苗的影響效果從好到差依次是T2>T1>T3>對照>T5>T4，故推薦以草炭：珍珠巖（體積比）=21作為黃金百香果培育大苗的最佳基質(zhì)配比。

由于不同基質(zhì)的水、肥、氣、熱等肥力水平存在差別，勢必會對植物的生根、抽枝、長葉等生長發(fā)育產(chǎn)生不同的效果。陳木蘭［5］研究表明以70%原始闊葉林山皮土+30%海狀元有機(jī)肥培育移栽的黃金百香果苗木的大苗率最高，可能是原始闊葉林山皮土含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)所致。劉建平［6］報(bào)道以泥炭：珍珠巖（V/V）=51、泥炭：珍珠巖=31、泥炭：黃土=21等3種育苗基質(zhì)扦插黃金百香果75 d后，基質(zhì)中含有珍珠巖的新莖長度均極顯著長于泥炭：黃土=21為基質(zhì)的。全宏軍［7］以河沙、珍珠巖、珍珠巖+泥炭（11）栽培綠蘿，其中珍珠巖+泥炭（11）的效果最好，認(rèn)為是泥炭含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)。黃秀等［8］以甘蔗渣、菌菇渣、茭白葉及椰糠為材料，與細(xì)碎紅壤土+河沙（21）配制成不同成分基質(zhì)進(jìn)行柑橘容器育苗，以菌菇渣為基質(zhì)培育的實(shí)生枳苗長勢較好，推測是腐熟后的菌菇渣能提供較好的營養(yǎng)所致。吾爾古麗·托合圖木［9］在珍珠巖、珍珠巖+蛭石（21）、 珍珠巖+草炭（21）、 蛭石+草炭（21）、園土（黃沙+驢糞）等5種基質(zhì)中，對無花果硬枝扦插生根效果最好的是珍珠巖，表明透氣、透水性較好的基質(zhì)利于插穗根系生長發(fā)育。本試驗(yàn)中，4種含有草炭的基質(zhì)（T1、T2、T3及對照）對苗木成活率、植株形態(tài)指標(biāo)和苗木鮮重的總體影響效果較好，可能是草炭含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，與陳木蘭［5］、全宏軍［7］、黃秀［8］的研究結(jié)果相同；4種基質(zhì)配比中，以草炭：珍珠巖=21培育百香果大苗的影響效果最好，因基質(zhì)中含有珍珠巖，基質(zhì)通透性較好，有利于根系吸收礦質(zhì)營養(yǎng)，且珍珠巖中含有一定的鉀、鈣、鎂、鐵等元素［10］，能促進(jìn)苗木的生長發(fā)育，與劉建平［6］的研究結(jié)果相似；同時根據(jù)多年觀察，在百香果果園，如果鎂肥施用不足，老葉會呈現(xiàn)黃化，并在葉片基部有明顯的倒“V”型綠色區(qū)，會影響植株生長發(fā)育。

此外，本試驗(yàn)中草炭：椰糠=11（T1處理）培育百香果大苗的效果比草炭：椰糠=21（對照）好，可能是對照的草炭比例較大，而草炭質(zhì)地細(xì)膩，透氣性差［10］，會影響根系吸收水分和養(yǎng)分，進(jìn)而影響苗木生長。椰康：珍珠巖=21（T4處理）和椰糠：黃土=21（T5處理）等2種不含草炭的基質(zhì)培育大苗的效果較差，可能是因?yàn)橐匪酿B(yǎng)分較少，不利于苗木的生長發(fā)育所致；與佟靜等［11］在辣椒穴盤育苗的試驗(yàn)結(jié)果相反，可能是百香果與辣椒的植株生理特性不同所致。

與弱小苗木對比，經(jīng)適宜的基質(zhì)配比培育出的百香果健壯苗木（株高80 cm以上、莖粗3.5 mm以上、葉片數(shù)14片以上）移栽后緩苗期較短，生長較快，早期（5月上中旬）花量較多，果實(shí)上市時間可以提早20～30 d，增加全年中大果（單果重≥70 g）比例，提高單位面積產(chǎn)量20%～30%和產(chǎn)值25%～35%。

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（責(zé)任編輯：許? ?玲）