陳復(fù)艷

摘 要：【目的】探討油茶化肥減量增效技術(shù)，探尋貴州冊亨縣油茶種植適宜的施肥模式，為當(dāng)?shù)赜筒璺N植產(chǎn)業(yè)提供參考?！痉椒ā恳?年生“湘林210號”油茶為試驗材料，設(shè)置了1個空白對照和5個施肥處理，研究了不同處理油茶生長、結(jié)果、產(chǎn)量、經(jīng)濟性狀和經(jīng)濟效益?！窘Y(jié)果】不同施肥處理對油茶生長、結(jié)果效應(yīng)、果實經(jīng)濟性狀和種植經(jīng)濟效益影響各不相同。有機肥與化肥配施可有效促進油茶生長指標(biāo)、結(jié)果效應(yīng)、果實經(jīng)濟性狀和種植經(jīng)濟效益的提升。在復(fù)合肥與有機肥配施入比例為2∶1（即施入500g/株復(fù)合肥+250g/株有機肥）時，油茶各項指標(biāo)最佳?！窘Y(jié)論】貴州冊亨縣最適宜的油茶施肥模式為500g/株復(fù)合肥+250g/株有機肥，建議在當(dāng)?shù)卮罅ν茝V及應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：有機肥；化肥；油茶；產(chǎn)量；經(jīng)濟效益；影響

油茶是我國特有的木本油料樹種，有著“東方橄欖油”的美稱[1-2]。油茶籽油是油茶籽加工而獲得的油脂，油質(zhì)好、風(fēng)味佳、營養(yǎng)豐富，具備良好的預(yù)防心血管疾病、降低膽固醇、調(diào)節(jié)免疫、保肝護肝、預(yù)防肥胖等多種功效，深受消費者喜愛，油茶茶餅和茶殼可制作有機肥、有機農(nóng)藥及工業(yè)栲膠等[3-5]。2008年以來，我國油茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，截至目前其栽植面積已逐漸擴大至450萬hm2。施肥可促進油茶樹樹高、地徑的增長及葉片葉綠素含量的增加，使油茶植株達到最佳生長狀態(tài)從而實現(xiàn)高產(chǎn)[6-7]。

近年來，已有大量學(xué)者在施肥對油茶的影響方面進行了大量研究[8]。朱叢飛等[9]發(fā)現(xiàn)，施肥可幫助油茶葉片積累大量的葉綠素；姜佳艷等[10]研究了有機肥與氮磷鉀配施對油茶生長及經(jīng)濟性狀的影響，發(fā)現(xiàn)氮磷鉀可顯著促進油茶南北冠幅的增長，有機肥可促進地徑的增長；趙文東等[11]研究了不同施肥處理對油茶生長及土壤肥力的影響，發(fā)現(xiàn)有機-無機復(fù)混肥料可促進油茶營養(yǎng)生長，提高土壤綜合肥力。綜上所述，有機肥與無機肥配施更有利于油茶生長。為探究貴州冊亨縣油茶種植適宜的施肥模式，筆者開展了有機肥和化肥配施對油茶生長、產(chǎn)量和經(jīng)濟效益的影響，希望能夠為當(dāng)?shù)赜筒枭a(chǎn)提質(zhì)增效提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于貴州省黔西南布依族苗族自治州冊亨縣弼佑鎮(zhèn)落江村（東經(jīng)105°5545.20”，北緯24°5135.98”），屬亞熱帶溫暖濕潤季風(fēng)氣候，年平均日照時長為1514h，年平均氣溫為19.2℃，年平均降雨量為1340.7mm，無霜期為345日。試驗地土壤pH值為5.37，含有機質(zhì)60.02g/kg、速效氮361.7mg/kg、速效磷含量為5.5mg/kg、速效鉀含量為110.8mg/kg，有效銅含量為0.70mg/kg、有效鋅含量為2.47mg/kg、有效硼含量為0.26mg/kg。

1.2 試驗材料

以9年生“湘林210號”油茶為試驗材料，種植密度為2m×3m，試驗材料采取常規(guī)栽培管理方式，生長良好，樹冠豐滿，各樹體長勢基本一致，光照條件和土壤等條件基本相同。

試驗用有機肥為自行配制，將油茶殼與油茶麩按照3∶1的比例混合作為主料，將菌渣、煙葉梗、草木灰作為輔料，主料與輔料按照5∶1的比例混合，發(fā)酵5個月后即可使用。經(jīng)測量，所配制有機肥含有機質(zhì)≥50%、氮磷鉀≥6%。

試驗用化肥為油茶專用復(fù)合肥（購自當(dāng)?shù)剞r(nóng)資店），總養(yǎng)分含量≥40%，含純N 16%、P2O5 6%、K2O 18%。

1.3 試驗設(shè)計

根據(jù)施肥量的不同，共設(shè)計以下5個處理，具體見表1。每個處理重復(fù)3次，每個重復(fù)15株。各處理均按照樹體垂直投影面積環(huán)溝施肥，于2020年4月、2021年4月、2022年4月分別施肥一次。

1.4 測量指標(biāo)及方法

在2022年6月中旬，分別測量油茶樹冠幅、葉片數(shù)、花朵刷零、坐果數(shù)、春梢數(shù)；2022年8中旬，采用SPAD-502葉綠素儀測量葉片SPAD值（新梢基部向上第3片葉片）；10月中旬，進行采果（果全采），做好標(biāo)記，分別調(diào)查單果重、單株結(jié)果數(shù)及產(chǎn)量等指標(biāo)。

1.5 數(shù)據(jù)處理及分析

采用Excel 2010軟件統(tǒng)計試驗數(shù)據(jù)，利用SPSS17.0軟件進行單因素方差分析[12-13]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對油茶植株生長及SPAD值的影響

不同施肥處理對油茶植株生長及SPAD值的影響，見表2。

由表2可知，不同施肥處理油茶樹冠幅面積、葉片數(shù)、花朵數(shù)、春梢數(shù)、SPAD值存在顯著差異。施肥可有效提升油茶樹冠幅面積、葉片數(shù)、花朵數(shù)、春梢數(shù)、SPAD值。比較各施肥處理發(fā)現(xiàn)，隨著有機肥施入量的增加，復(fù)合肥施入量的減少，油茶樹冠幅面積呈先增大、后減小的趨勢，由T1處理的1.85m2逐漸增大至T2處理的2.08m2，接著逐漸減小直至T5處理的1.82m2，T2與T3處理、T3與T4處理、T1與T5處理油茶樹冠幅面積差異不顯著；T1、T2、T3、T4四個處理油茶樹葉片數(shù)差異不顯著，平均值為1263.57片，明顯高于T5處理的1135.75片和CK處理的1058.63片；從不同處理油茶樹花朵數(shù)情況來看，由高到低排序依次為：T2處理（103.23個）＞T3處理（102.14個）＞T1處理（99.51個）＞T4處理（95.08個）＞T5處理（90.37個）＞CK處理（80.39個），T1、T2、T3和T4四個處理花朵數(shù)差異不顯著，T4和T5兩個處理花朵數(shù)差異不顯著；T1、T2、T3、T4和T5五個施肥處理油茶樹春梢數(shù)差異不顯著，平均值為195.86條，明顯高于CK處理的158.19條；T2處理油茶樹葉片SPAD值最高（達到了31.93，與T3處理差異不顯著），CK處理最低（24.85），其余處理居中。

可以看出，施肥可有效提升油茶樹冠幅面積、葉片數(shù)、花朵數(shù)、春梢數(shù)、SPAD值，復(fù)合肥與有機肥按照適宜比例配合施入可促進油茶植株的生長，在復(fù)合肥與有機肥配施入比例為2∶1-1∶1范圍內(nèi)，油茶各生長指標(biāo)最佳。

2.2 不同施肥處理對油茶植株結(jié)果效應(yīng)的影響

不同施肥處理對油茶植株結(jié)果效應(yīng)的影響，見表3。

由表3可知，隨著有機肥施入量的增加，油茶樹平均單株坐果數(shù)、平均單株成果數(shù)、平均單株產(chǎn)果量和平均單株產(chǎn)油量均呈現(xiàn)出先升高、后降低的趨勢。T3處理油茶樹單株坐果數(shù)最高（433.16個），CK處理最低（293.78個，與T5處理差異不顯著），其余處理平均單株坐果數(shù)差異顯著；不同處理油茶樹平均單株成果數(shù)由高到低排序依次為：T3處理（226.52個）＞T2處理（178.72個）＞T4處理（172.15個）＞T5處理（155.38個）＞T1處理（154.92）個＞CK處理（122.29個），其中，T2與T4處理油茶單株成果數(shù)差異不顯著，T5與T1處理油茶單株成果數(shù)差異不顯著；不同處理油茶樹平均單株產(chǎn)果量依次為：T2處理（3652.43g）、T1處理（3236.34g）、T3處理（3022.33g）、T4處理（2624.30g）、T5處理（2202.75g）、CK處理（1980.29g），其中，T2與T1、T1與T3、T4與T5、T5與CK處理油茶平均單株產(chǎn)果量差異不顯著；從平均單株產(chǎn)油量情況來看，由高到低排序依次為：T2處理（0.25kg）、T 1 處理（ 0 . 2 0 k g ） 、T 3 處理（ 0 . 1 9 k g ） 、T 4 處理（ 0 . 1 8 k g ） 、T 5 處理（ 0 . 1 7 k g ） 和C K 處理（0.12kg），其中T2、T1、T3、T4、T5處理單株產(chǎn)油量分別較CK處理高出了103.46%、65.51%、60.25%、44.12%、36.05%，其中，T1、T3處理差異不顯著，T4、T5處理差異不顯著。

由此可以看出，不同施肥處理對油茶植株結(jié)果效應(yīng)存在顯著影響，復(fù)合肥與有機肥按照適宜比例配合施入可提升油茶樹平均單株坐果數(shù)、平均單株成果數(shù)、平均單株產(chǎn)果量及平均單株產(chǎn)油量，當(dāng)復(fù)合肥與有機肥配施入比例為2∶1時油茶植株結(jié)果效應(yīng)為最佳。

2.3 不同施肥處理對油茶植株果實經(jīng)濟性狀的影響

不同施肥處理對油茶植株果實經(jīng)濟性狀的影響，見表4。

由表4可知，不同施肥處理對油茶單果重、果高、果徑、果皮厚、籽粒數(shù)、鮮籽重、鮮出籽率、種仁含油率、果油率影響顯著。具體而言，T2與T3處理油茶單果重差異不顯著，在34.01-35.43g之間，明顯高于其余四個處理（其中，T1、T4和T5三個處理油茶單果重差異不顯著）；不同處理油茶果高以T3處理為最高（37.58mm，與T1、T2和T4處理差異不顯著），以CK處理為最低（32.74mm）；從油茶果徑情況來看， 由高到低排序依次為：T4處理（43.42mm）、T3處理（42.59mm）、T5處理（ 4 1 . 0 3 m m ） 、T 2 （ 3 9 . 6 7 m m ） 、T 1 處理（38.17mm）和CK處理（35.39mm），其中，T4、T3、T5、T2處理油茶果徑差異不顯著，T5、T2和T1處理油茶果徑差異不顯著；從果皮厚情況來看，CK處理最厚，達到了4.57mm，明顯厚于T1、T2、T3、T4和T5五個施肥處理（五個施肥處理油茶果皮厚差異不顯著，平均值為4.01mm）；從籽粒數(shù)情況來看，由多到少排序依次為：T3＞T4＞T2＞T5＞T1＞CK，T3、T4、T2、T5和T5處理油茶果籽粒數(shù)分別較CK處理增加了2.11個、1.44個、1.35個、0.98個、0.40個，其中，T3、T4和T2處理油茶果籽粒數(shù)差異不顯著，T4、T2、T5、T1處理油茶果籽粒數(shù)差異不顯著；T2處理油茶果實鮮籽重最重（達到了17.08g），CK處理最輕（11.46g），其余四個處理居中（差異不顯著，整體在13.64-15.88g之間）；T2處理鮮出籽率最高（48.21%，與T1、T3和T4處理差異不顯著），CK處理最低（42.49%，與T1、T3、T4和T5處理差異不顯著）；T1、T2、T3、T4和T5五個施肥處理油茶種仁含油率差異不顯著，整體在40.69%-41.78%之間，明顯高于CK處理：不同處理油茶果油率變化趨勢與油茶種仁含油率基本一致，T1、T2、T3、T4和T5五個施肥處理油茶果油率平均值為6.41%，CK處理油茶果油率為5.51%。

可以看出，不同施肥處理對油茶果實單果重、果高、果徑、果皮厚、籽粒數(shù)、籽粒重、鮮出籽率、種仁含油率、果油率等經(jīng)濟性狀指標(biāo)存在顯著影響，復(fù)合肥與有機肥按照適宜比例配合施入可提升油茶果經(jīng)濟性狀，當(dāng)復(fù)合肥與有機肥配施入比例在2‥1-1‥1范圍內(nèi)時，油茶果實各經(jīng)濟性狀指標(biāo)最佳。

2.4 不同施肥處理對油茶種植經(jīng)濟效應(yīng)的影響

不同施肥處理對油茶種植經(jīng)濟效應(yīng)的影響，見表5。

由表5可知，各處理油茶種植經(jīng)濟效益由高到低排序依次為：T2處理（23894.55元/hm2）＞T1處理（17654.80元/hm2）＞T4處理（16934.93元/hm2）＞T5處理（16889.95元/hm2）＞T3處理（16779.33元/hm2）＞CK處理（13686.72元/hm2），T2、T1、T4、T3、T5處理油茶種植經(jīng)濟效益分別較CK處理高出了74.58%、28.99%、23.73%、23.40%、22.60%。

可以看出，不同施肥處理油茶種植經(jīng)濟效益差異較大，肥料的施入可有效提升油茶種植經(jīng)濟效益，當(dāng)復(fù)合肥與有機肥配施入比例為2∶1時，油茶種植經(jīng)濟效益最高。

3 討論與結(jié)論

研究發(fā)現(xiàn)，肥料種類及數(shù)量對油茶生長影響各不相同，特別是對油茶經(jīng)濟性狀及產(chǎn)量等[14]。油茶在生長過程中特別是在生長后期，對土壤養(yǎng)分需求較大，僅僅依靠林地自身土壤肥力遠遠無法滿足油茶的生長需求，因而需要采取科學(xué)、適當(dāng)?shù)氖┓史绞?，為林地提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，以促進油茶樹生長的開花結(jié)果[15]。在植物生長過程中，氮、磷、鉀是必需元素。研究表明，無論是施入化肥還是有機肥，均可提升土壤肥力，而有機肥與化肥配施可提升二者的兼容性，使植物更好地吸收養(yǎng)分，從而促進植物生長及發(fā)育[16-17]。減少化肥施用量有利于油茶生長，過少或過多施入有機肥也不能滿足促進油茶生長的需求[18]。本研究發(fā)現(xiàn)，肥料的施入可有效促進油茶植株生長、提升油茶植株結(jié)果效應(yīng)、果實經(jīng)濟性狀及種植經(jīng)濟效益，復(fù)合肥與有機肥配施入比例為2∶1時，油茶果實各指標(biāo)最佳，這表明適宜比例的施肥量更有利于油茶生長，比例過高或者過低都會引起負效應(yīng)[19]。

以上研究結(jié)果表明，通過科學(xué)施肥，可在減少油茶栽植過程中的化肥施入量的同時提升油茶產(chǎn)量及種植經(jīng)濟效益[20]。但是，本試驗結(jié)果僅以冊亨縣這一特定生態(tài)區(qū)域及“湘林210號”這一油茶品種為試驗材料，所篩選出的施肥配方并不具備普遍性，在其余地區(qū)推廣及應(yīng)用過程中，還需進一步開展試驗研究，以獲產(chǎn)量更高、經(jīng)濟效益更好的施肥配方[21]。

綜上所述，不同施肥處理對油茶生長、結(jié)果效應(yīng)、果實經(jīng)濟性狀及種植經(jīng)濟性效益影響各不相同。有機肥與化肥配施可有效促進油茶生長、結(jié)果效應(yīng)、果實經(jīng)濟性狀及種植經(jīng)濟效益的提升。當(dāng)復(fù)合肥與有機肥配施入比例為2∶1（即施入500g/株復(fù)合肥+250g/株有機肥）時，油茶各項指標(biāo)最佳。

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