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故鄉(xiāng)的味道

2024-07-05 02:35:32劉文輝
牡丹 2024年13期
關(guān)鍵詞:倭瓜豆角拖拉機(jī)

劉文輝,洛陽(yáng)偃師人,此篇為作者處女作。

豆角和倭瓜

經(jīng)歷一冬吃菜的緊張,天剛暖和,院里、門外、溝邊就被撒滿菜籽。

入夏后,這片旱瘠的土地終于郁郁蔥蔥。

天越熱,豆角竄越猛——有桿的規(guī)矩順著桿,沒(méi)桿的強(qiáng)蹭著別人桿,到桿頭不歇,再五馬長(zhǎng)槍竄半人高,揪住磚縫就上了房頂。舍得上糞,豆角一天一個(gè)樣,頭天剛上墻,翌日后晌,支支棱棱掛一院。

腌豆角,煮豆角,炒豆角,豆角湯面條,豆角撈面條,就是蒜面條,也要撒點(diǎn)豆角沫。冬天白菜蘿卜時(shí)天天想豆角,真吃上,沒(méi)幾天又煩。

變點(diǎn)花樣吧。母親把豆角切段,裹面,擱籠上蒸。

蒜臼里搗蒜泥,添涼水,兩蓋醬油,半勺醋,再三滴香油,一撮辣椒面,蒜汁成了。豆角蒸熟,抄進(jìn)鋁盆,蒜汁一澆一拌,就是主食,也能就饃;有蒜面條、菜饃的滋膩蒜汁,也有腌豆角、煮豆角的筋實(shí)嚼勁。

地里摘一后晌綠豆,累得呼呼哧哧,再蒸豆角確實(shí)麻纏——幸好倭瓜上市。倭瓜不架桿不上糞就能滿滿當(dāng)當(dāng)半院子。母親擰下倭瓜,摘把豆角。和面、搟面,搟面杖碾著案板的“哐哐”聲里,夾雜著嘆氣。

燒湯花猛得紅滿整個(gè)院子,羞走最后一點(diǎn)日頭。

飯成了。小桌搬到桐樹(shù)下,月婆婆悄摸摸上了樹(shù)梢。清冽的月色穿過(guò)樹(shù)葉,落進(jìn)碗里,倭瓜顯得更金,豆角襯得更綠。知了聒噪得緊,但蓋不住父親的“哧溜”聲,父親咥完一碗,邊盛邊說(shuō):倭瓜面墩墩,豆角筋實(shí)實(shí),比過(guò)去地主吃得美。

湯面條越“哧溜”越香,一手扇扇,一手抄面,汗流到眼里,蜇,嘴卻舍不得停。碗底咸湯里的倭瓜沫,喝一口,咸香,細(xì)嚼幾下,滿嘴面甜。

月婆婆離開(kāi)樹(shù)梢,停在正南,院子里就白晃晃了。

明明蟲(chóng)兒飛出菜園,努力想出院子,我悄悄靠近,猛一抓,什么也沒(méi)抓住。

夏天的晌午

盡管大人們說(shuō)正晌午有拐娃子、有鬼,但還是沒(méi)嚇住你。

你趁大人睡著,無(wú)聲無(wú)息溜出窯門。大門絆著,你猴一樣爬上去嫻熟地打開(kāi),沒(méi)發(fā)出一點(diǎn)兒聲。

二墩在西場(chǎng)麥秸垛已等候多時(shí)。你到大黑家的窯頂學(xué)了聲狗叫,大黑貓一樣翻墻而出。

村子被午睡的鼾聲籠罩,沒(méi)一個(gè)人影。你們順利下了底街,小跑穿過(guò)洋橋洞,緊繃的心放松下來(lái)——灘里不會(huì)碰見(jiàn)熟人了。

老沿兒底下的西頭有桑樹(shù),多摘點(diǎn)回去喂蠶。梨樹(shù)地南邊的桃園里據(jù)說(shuō)埋著地雷,那就去東邊的桃園吧。二墩幫你拽著花椒樹(shù),大黑幫你放著哨,你潛入園子,摘了仨桃,汪汪汪,尖利的狗叫。你跑出了平生最快的速度——幸虧狗拴著。

吃了桃,渾身刺撓。你們竄到河灘,跳進(jìn)河里。二墩剛學(xué)會(huì)仰泳,游起像掙扎的雞娃兒。大黑泳姿怪異,手狗刨著,腿像青蛙。你一直學(xué)不會(huì)游,只能在淺水里。

看他倆快鳧到河南了,你很心癢,學(xué)著他們的姿勢(shì)動(dòng)起來(lái)。劃了兩下,你腳下一空,掉進(jìn)沙坑。他倆沒(méi)看見(jiàn)你,你撲騰——嗆水——絕望??焐喜粊?lái)氣時(shí),你拽到一根水草,爬出沙坑。你爬上沙灘堆起城堡,剛才的驚嚇很快忘掉。

日頭西沉,你們突然發(fā)現(xiàn)時(shí)候不早了。趕快搓掉身上的水印兒——搓得快滲血也得搓干凈。

到家后,你說(shuō)去大黑家看《新白娘子傳奇》了。父親掀開(kāi)你的褲腿——明明搓干凈的腿上有一道醒目的白色水印兒——父親掄起拖鞋就抽,你不敢躲,咬著牙硬挺。父親打起來(lái)不停,母親也拉不住,你撐不住了,再次跑出平生最快的速度。

你跑到奶奶家,那是你最溫暖的避風(fēng)港。奶奶剛滾好玉米糝兒,小小的院子里,真香啊。奶奶把你護(hù)到身后,你哇得哭出來(lái)。父親渾身怒火:這孩子我不要了,別讓他回來(lái)。

奶奶給你烙了紅薯葉菜饃,蒜泥香油調(diào)了汁。月婆婆上來(lái)了,燒湯花開(kāi)得正艷,院子里銀的銀,紅的紅。你咥了三盒菜饃,喝了三碗玉米糝兒。奶奶說(shuō),多吃點(diǎn),吃多長(zhǎng)大個(gè)。

夜晚,你擠在奶奶小小的床上,聽(tīng)奶奶講了可多故事——皂角樹(shù)上住著神仙;底街以前有貞節(jié)牌坊;土匪大白天搶人;生產(chǎn)隊(duì)干活很熱鬧——你一直不睡,讓奶奶一直講一直講。

月婆婆下山了,窯里暗了下來(lái)。你聞著奶奶身上甜甜的發(fā)面饃一樣的味道,頭拱著奶奶,沉沉地睡著了。

割麥

五更天,潮氣大,天剛顯出白,村里就開(kāi)始熱鬧。

——掀開(kāi)拖拉機(jī)座的木板,抽出拐把,叮當(dāng)一陣,先是一家拖拉機(jī)攪著,隨后年三十放炮一樣,家家戶戶拖拉機(jī)都跟著“噠噠噠”著了。

涼絲絲的清晨,柴油的清香里又揉進(jìn)油條、油饃、糖包、發(fā)面饃、黃瓜絲、咸菜絲、面疙瘩的味道。

日頭一旦白晃晃地出來(lái),麥天就迅速褪下清早的文氣。半天沒(méi)一絲風(fēng),騰起的塵土凝固在麥地,陽(yáng)光干燥枯黃著把桐樹(shù)葉染得一片枯焦。

麥芒在父親、母親、二叔、四嬸、三伯、大孃、三舅、二妗子、四姑、五姨的胳膊上剌下一道道紅印,汗水帶著塵土湮到紅印里,先是刺撓,隨后火一樣蟄。麥茬也宣泄著被割的怨氣,硬著尖,在大人的腳腕劃出密密麻麻的血道。

樹(shù)涼下的孩子看膩了螞蟻搬家,目光投向提籃。提籃的包袱里包著發(fā)面饃和油條,旁邊一件小香檳和啤酒。孩子捏出一牙饃,想開(kāi)香檳,遲疑了下,打開(kāi)啤酒。先吃口饃,隨后學(xué)大人,豪氣干云地舉起酒瓶,仰頭一口——真難喝,惡水呀。忍著再喝幾口,還是惡水。真喝不下去,就偷偷倒了。

后半晌,地里麥摞子越來(lái)越多,有了風(fēng)。

大人們直直腰,哇涼哇涼的滋膩。風(fēng)越來(lái)越大,天被吹陰,隨后似乎是一聲雷。人都緊張起來(lái),男勞力們腰彎深,鐮刀加速;婦女們拤起麥,小跑著裝車。

風(fēng)沒(méi)收住,把云吹散,太陽(yáng)又白晃晃露出來(lái)。

三伯吆喝一聲:不敢松勁兒啊,五月的天,說(shuō)變就變。

不知道忙了多久,天終于是打算黑了。微黑里,拖拉機(jī)排氣口冒出星星;月亮黃澄澄爬上樹(shù)梢;蟲(chóng)兒們草叢里一陣?guó)Q唱。這樣的鄉(xiāng)村夜景莊稼人無(wú)暇欣賞,重車下坡很操心,每個(gè)人都眼瞪大,攢著勁,盼著順利到家。

打麥

生產(chǎn)隊(duì)只有一臺(tái)打麥機(jī),輪到自家時(shí),月亮已低到西頭。打麥機(jī)旁的木橛上挑盞黃色燈泡,撲棱蛾、蚊子、蒼蠅們擠著往上撞。

麥天的夜涼氣襲人,麥秸上卻留有白天的溫度,把麥拤到打麥機(jī)邊,身上就又冷又熱又刺撓。

閘刀推上,馬達(dá)嗷嗷叫,皮帶拉動(dòng)機(jī)內(nèi)刀片,殘存的麥粒撞上鐵皮,噼里啪啦。被大人拉起來(lái),本就沒(méi)睡醒,一聒噪,心里更著急。

父親把一拤麥塞進(jìn)機(jī)器,刺耳轟鳴下,剝凈的麥粒、未剝凈的麥粒、指頭長(zhǎng)的麥稈、麥上的灰塵從后邊口流到母親簸箕上。我撐開(kāi)編織袋,母親斜著簸箕,倒得快,塵土轟然灌進(jìn)鼻眼。另一簸箕又滿,沒(méi)功夫揉眼,母親回身接上。

月亮沉進(jìn)三廟溝,飛蟲(chóng)把燈泡圍嚴(yán),天一下黑透。父親有些急,一拤沒(méi)完,另一拤就接上,皮帶吱吱打滑,機(jī)器憋得吭吭哧哧。未剝凈的麥粒增多,母親接不及,吆喝著讓父親慢點(diǎn)。聲音被機(jī)器蓋住,父親全然不聞,速度越來(lái)越快。

機(jī)器渾身圪顫,皮帶加劇打滑,一聲嗚咽,馬達(dá)冒出火星,隨后戛然而止,整個(gè)世界瞬間安靜。耳朵還沒(méi)適應(yīng),仍嗡嗡不停。

父親快步扳下閘刀,拍拍馬達(dá),焦煳味道飄出。父親掄掉勞動(dòng)布襖,擦了下臉,襖上的土粘到臉上,又是土,又是汗,臉更臟了。

讓你慢點(diǎn),你不聽(tīng),也不知道是急啥。

我心里卻美得不行。

翌日半晌,被母親叫醒。到了打麥場(chǎng),三伯正牽著牲口碾場(chǎng),石磙滾過(guò),土場(chǎng)亮如鏡面,四面八方都明晃晃得刺眼。

打麥機(jī)換了馬達(dá),被父親移到樹(shù)涼下。母親毛巾蒙住裹頭,彎腰放好簸箕。閘刀推上,機(jī)器再次聒噪起來(lái)。

遠(yuǎn)處牲口熱得邁不動(dòng)蹄,三伯敲了一棍,說(shuō):啥時(shí)候有種機(jī)器,能在地里把麥割好打好,咱就都不受癥了。

溝口的后晌

——還是生產(chǎn)隊(duì)時(shí)候美,光干活兒都妥了,啥也不用操心。

——到底不中了呀,過(guò)去去南山拉煤,一路都不用歇。

——你吃嘞啥藥?治不治?名兒我記下,有空去捏點(diǎn)。

蒲扇搖啊搖啊,日光懶洋洋黏著不走,你一言我一語(yǔ)里,溝口的后晌綿延悠長(zhǎng)。

村口拐進(jìn)一輛外地車;三廟溝走出一個(gè)生臉;常溝下來(lái)輛三輪車;寺溝過(guò)來(lái)一群孩子,袁溝誰(shuí)家閨女出門。

——眾人并沒(méi)有討論,而是像曬睡著了,長(zhǎng)久長(zhǎng)久的沉默。

有人按住椅子艱難起身,說(shuō):老坐著沒(méi)意思,坡上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧。三兩個(gè)人跟著緩緩起身。

椅子隨后有新人坐下。幾句閑話后,眾人笑笑或者嘆口氣,之后又是漫長(zhǎng)的安靜。

走走來(lái)來(lái)好幾撥人,日頭只往西挪了一小點(diǎn)。

似乎是一眨眼,溝口的后晌就有了皺紋、遲緩、攙扶和踉蹌。

扶著椅子才能坐下的老張讓人陌生。他個(gè)子明明很高,騎著二八自行車大撒把穿過(guò)打麥場(chǎng),后座上女兒笑得燦爛。夏季的風(fēng)掠過(guò)三伯英俊的雙眼皮,也揚(yáng)起女兒倔強(qiáng)的短發(fā)。

中風(fēng)的老宋用力拄著拐棍才能起身。上次見(jiàn)他時(shí),他穿勞動(dòng)布上衣,敞著懷,露出溝壑分明的肌肉,只攪一圈,拖拉機(jī)就噠噠地著了,柴油好聞的味道飄到窯頂。

膝蓋纏著厚實(shí)護(hù)腿,腳步踉蹌的老袁常常打盹。三十年前,他有一頭郭富城式的分頭。跑三輪車時(shí)路過(guò)五中球場(chǎng),先是一記漂亮的急停跳投,然后接住球,順勢(shì)一個(gè)三步上籃,飄逸無(wú)雙。

周一的溝口見(jiàn)不著老郭,他得去縣醫(yī)院透析。老郭趕了一輩子車,一揚(yáng)鞭,多犟的牲口都溫順?lè)?,忠義村沒(méi)他趕不上去的坡?,F(xiàn)在,他上溝口的臺(tái)階得人扶著。

一米九的老常駝成了一米六,總覺(jué)得他再吃點(diǎn)勁就能把腰直起,直起腰后,又能把四輪拖拉機(jī)開(kāi)得虎虎生風(fēng),卸一車磚,別人30分鐘,他用15分鐘。

老劉是常溝掛上號(hào)的棒勞力,現(xiàn)在一步一挪坐上椅子。他話不多,常望著隴海鐵路發(fā)呆。初中放學(xué),常見(jiàn)他背著鐵鎬沿道軌巡邏,糖果色的晚霞灑滿他牛犢一樣的肩膀。同學(xué)說(shuō)他一拳能把道軌打彎。

誰(shuí)說(shuō)了句:該喝湯了呀。村莊的傍晚就來(lái)了。

眾人依次起身,夕陽(yáng)將一個(gè)個(gè)影子拉得修長(zhǎng)而輕盈,影子里能隱約聽(tīng)到自行車的車鈴聲,拖拉機(jī)的發(fā)動(dòng)聲,趕牲口的鞭子聲……

責(zé)任編輯 高 瑞

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