南嶺莽莽，萬頃森林層巒疊翠，在素有“半城山水滿城綠”之稱的廣東省韶關(guān)市乳源瑤族自治縣，每年冬季，山茶油香飄四溢。近年來，乳源加快發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型，走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，以油茶種植推動石漠化治理，發(fā)展茶油全產(chǎn)業(yè)鏈，打響乳源茶油品牌，助力村民增收致富。

油茶樹具有耐旱、耐寒的特性，作為我國特有的木本油料植物，綜合開發(fā)利用前景廣闊，在助農(nóng)增收、維護糧油安全、改善生態(tài)環(huán)境方面具有一定作用。據(jù)乳源瑤族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)顯示，目前，乳源油茶面積約7.8萬畝，綜合產(chǎn)值約12億元，油茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的重要抓手。

乳源地處北緯25°生態(tài)環(huán)境帶，氣候適宜種植油茶樹。乳源大橋鎮(zhèn)地處粵北石灰?guī)r山區(qū)，石頭山多、植被覆蓋少，石漠化治理困難。大橋鎮(zhèn)將推廣油茶種植作為治理石漠化的重要手段，引進(jìn)油茶企業(yè)8家，合作社2家，引導(dǎo)當(dāng)?shù)卮迕穹N植油茶。目前，該鎮(zhèn)油茶種植規(guī)模約3萬畝，掛果面積約1.6萬畝，預(yù)計5年內(nèi)油茶種植面積達(dá)5萬畝。

近年來，乳源逐步建立精致農(nóng)業(yè)體系，油茶就是乳源精致農(nóng)業(yè)具有引領(lǐng)性的產(chǎn)品。在乳源油茶種植基地，采摘后的油茶果經(jīng)過清洗、壓榨、過濾、加工等工序，精制而成一罐罐茶油，銷往全國。

2022年，乳源油茶產(chǎn)業(yè)園獲省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳批復(fù)為省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。“油茶雖然渾身都是寶，但光靠傳統(tǒng)種植很難將油茶產(chǎn)業(yè)做強做大，必須以市場需求為出發(fā)點?！睂毴A農(nóng)業(yè)科技負(fù)責(zé)人苑立儉表示，通過科技賦能，發(fā)展規(guī)?；N植，打通產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侨樵从筒璁a(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要方向。

在多家科研機構(gòu)的指導(dǎo)下，寶華農(nóng)科對油茶生產(chǎn)工藝和研發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)行升級改造，通過智能化、數(shù)字化的手段，對油茶從種植到生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)進(jìn)行精準(zhǔn)把控，除了用來榨油的茶籽，茶花、茶粕、茶皮等都陸續(xù)被研發(fā)成了數(shù)十種產(chǎn)品推向市場。

“從田頭走向餐桌”，乳源油茶全產(chǎn)業(yè)鏈條增值潛力不斷被挖掘，產(chǎn)業(yè)鏈越拉越長，打開了助力鄉(xiāng)村振興的新路子。

（來源：新華網(wǎng)）