楊凌 郭文鳳

地方特色農(nóng)業(yè)是學(xué)校開(kāi)展勞動(dòng)教育的寶貴資源。黃岡市紅安縣教育科學(xué)研究院結(jié)合紅安縣二程鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)資源特色，開(kāi)發(fā)并實(shí)施了“紅安苕”勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)課程。其中，“空中結(jié)薯”是紅安縣二程中學(xué)九年級(jí)學(xué)生開(kāi)展的跨學(xué)科勞動(dòng)實(shí)踐項(xiàng)目。此項(xiàng)目融合了初中的多門(mén)學(xué)科知識(shí)，旨在培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、合作探究及創(chuàng)新的能力，引導(dǎo)學(xué)生形成熱愛(ài)勞動(dòng)、熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感，增強(qiáng)勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值的認(rèn)同感。

一、基于項(xiàng)目?jī)?nèi)容設(shè)計(jì)勞動(dòng)目標(biāo)

適切的勞動(dòng)目標(biāo)能保證項(xiàng)目的有效實(shí)施。教師要依據(jù)課程內(nèi)容對(duì)應(yīng)的任務(wù)群要求，結(jié)合本校學(xué)生實(shí)際，設(shè)計(jì)有助于學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)發(fā)展的目標(biāo)。

以“空中結(jié)薯”項(xiàng)目為例，筆者依據(jù)“紅安苕”課程內(nèi)容對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)勞動(dòng)任務(wù)群要求，結(jié)合初中生學(xué)習(xí)實(shí)際，設(shè)計(jì)了如下勞動(dòng)目標(biāo)：搜集并了解“空中結(jié)薯”的相關(guān)知識(shí)，擬訂可行的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)方案，培養(yǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)和解決問(wèn)題的能力；通過(guò)實(shí)踐掌握與農(nóng)作物種植相關(guān)的搭架子、嫁接、營(yíng)養(yǎng)液的配置和使用等技能，培養(yǎng)吃苦耐勞精神及創(chuàng)新精神；參與“空中結(jié)薯”勞動(dòng)基地管理，將物理學(xué)、數(shù)學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)等學(xué)科知識(shí)運(yùn)用于種植與管理，增強(qiáng)持之以恒勞動(dòng)的毅力；了解農(nóng)業(yè)新技術(shù)，感悟新技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)中的應(yīng)用與價(jià)值，激發(fā)熱愛(ài)家鄉(xiāng)、關(guān)注鄉(xiāng)村振興的美好情感，強(qiáng)化“勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值”的認(rèn)知；嘗試將在“空中結(jié)薯”實(shí)踐活動(dòng)中學(xué)習(xí)的新技術(shù)運(yùn)用到其他農(nóng)作物的培育和種植中，培養(yǎng)科學(xué)探究能力。這樣設(shè)計(jì)目標(biāo)既遵循了“知、行、會(huì)、習(xí)、創(chuàng)”的認(rèn)知規(guī)律，又緊扣勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)能力、勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)、勞動(dòng)精神等素養(yǎng)目標(biāo)要求。

二、聚焦勞動(dòng)素養(yǎng)細(xì)化項(xiàng)目流程

勞動(dòng)項(xiàng)目?jī)?nèi)容需要與勞動(dòng)素養(yǎng)目標(biāo)形成同向性與匹配度。勞動(dòng)項(xiàng)目?jī)?nèi)容是由不同環(huán)節(jié)組成的，設(shè)計(jì)科學(xué)、連貫的活動(dòng)環(huán)節(jié)，能激發(fā)學(xué)生參與勞動(dòng)的主動(dòng)性，促進(jìn)活動(dòng)的有效實(shí)施。

在活動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)方面，課題組堅(jiān)持以學(xué)生為主體，構(gòu)建了“活動(dòng)前期準(zhǔn)備—制定勞動(dòng)任務(wù)清單—開(kāi)展勞動(dòng)實(shí)踐—交流展示勞動(dòng)成果—?jiǎng)趧?dòng)評(píng)價(jià)”的勞動(dòng)實(shí)踐項(xiàng)目學(xué)習(xí)的基本流程。依據(jù)這一基本流程，筆者在“空中結(jié)薯”跨學(xué)科勞動(dòng)實(shí)踐項(xiàng)目中設(shè)計(jì)了自主探究、種植實(shí)踐、生長(zhǎng)觀察三個(gè)主要實(shí)踐環(huán)節(jié)。

自主探究環(huán)節(jié)分為集中學(xué)習(xí)1課時(shí)、自主活動(dòng)一周兩個(gè)階段，實(shí)踐地點(diǎn)為學(xué)校、紅安苕無(wú)土化培育館。活動(dòng)中，筆者帶領(lǐng)學(xué)生到無(wú)土化培育館參觀“空中結(jié)薯”，引導(dǎo)學(xué)生從根部、肥料、紅薯生長(zhǎng)位置、紅薯產(chǎn)量、藤蔓等方面觀察，思考空中結(jié)薯和地下結(jié)薯的區(qū)別，激發(fā)學(xué)生探究的興趣。學(xué)生結(jié)合參觀的所見(jiàn)所感，通過(guò)向基地技術(shù)員詢(xún)問(wèn)或者網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)等方式，了解“空中結(jié)薯”相關(guān)知識(shí)，分小組交流討論自主種植“空中結(jié)薯”的可行性，并制定實(shí)踐方案。

種植實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)生根據(jù)前期了解的關(guān)于“空中結(jié)薯”的知識(shí)，結(jié)合初中學(xué)科知識(shí)及勞動(dòng)條件，分課時(shí)完成嫁接、搭架子、配置水培營(yíng)養(yǎng)液三項(xiàng)實(shí)踐任務(wù)。第一課時(shí)，嫁接。勞動(dòng)要求是能夠選用正確的工具，根據(jù)關(guān)于嫁接方法的指導(dǎo)材料，自主完成嫁接“空中結(jié)薯”的任務(wù)。第二課時(shí)，搭架子。勞動(dòng)要求是根據(jù)“空中結(jié)薯”種植需求選擇合適的架子，掌握搭架子的要點(diǎn)并使用正確的方法自主完成搭架子任務(wù)。第三課時(shí)，配置水培營(yíng)養(yǎng)液。勞動(dòng)要求是了解“空中結(jié)薯”不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求，能夠根據(jù)正確的配比，小組合作完成營(yíng)養(yǎng)液的配置。

生長(zhǎng)觀察環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)為一學(xué)期。學(xué)生先在學(xué)校、家庭嘗試進(jìn)行紅薯的無(wú)土培育，種植結(jié)束后分小組輪流觀察、管理，并記錄其生長(zhǎng)過(guò)程。

三、設(shè)計(jì)任務(wù)清單助力勞動(dòng)實(shí)踐

實(shí)施勞動(dòng)項(xiàng)目時(shí)，教師既要注重創(chuàng)設(shè)真實(shí)的問(wèn)題情境，激發(fā)學(xué)生的探究欲望，又要設(shè)計(jì)任務(wù)清單，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式強(qiáng)化學(xué)生的勞動(dòng)體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的高階思維。

教學(xué)伊始，筆者在拋出問(wèn)題“長(zhǎng)在土里的紅薯大家都見(jiàn)過(guò)，你們有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)結(jié)在空中的紅薯？”后，帶領(lǐng)學(xué)生到無(wú)土培育館參觀“空中結(jié)薯”，用真實(shí)的情境激發(fā)學(xué)生的探究興趣。然后，筆者讓學(xué)生一邊觀看紅薯培育的視頻，一邊思考“空中結(jié)薯與地下結(jié)薯有什么不同”，并帶著思考參觀紅薯培育基地，觀察紅薯的生長(zhǎng)位置、根、藤蔓及養(yǎng)料輸送方式、紅薯產(chǎn)量等，進(jìn)而形成“嫁接可以改變紅薯的生長(zhǎng)方式，使其由地下結(jié)果變?yōu)榭罩薪Y(jié)果；營(yíng)養(yǎng)液的配置和輸送可以解決紅薯不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求；搭架子可以解決藤蔓的攀爬和果實(shí)的承重問(wèn)題”等認(rèn)知。

在項(xiàng)目實(shí)施中，教師引導(dǎo)學(xué)生使用配套的勞動(dòng)任務(wù)清單，能推動(dòng)勞動(dòng)實(shí)踐項(xiàng)目的有序、有效開(kāi)展。在“空中結(jié)薯之嫁接”勞動(dòng)任務(wù)清單中，筆者明確了任務(wù)要求（掌握嫁接的常見(jiàn)方法和相關(guān)勞動(dòng)工具的使用方法；選擇一種常用的嫁接方法，選取對(duì)應(yīng)的材料和用具），提供了嫁接的方法（枝接、芽接和根接）、嫁接的步驟（削接穗、砧木處理、接合、綁縛）、嫁接成功的關(guān)鍵因素（接穗與砧木結(jié)合部分的形成層或分生組織緊密結(jié)合）、工具使用安全注意事項(xiàng)等知識(shí)鏈接，讓學(xué)生分組記錄各自選擇的嫁接方法、選用的材料、小組成員構(gòu)成及任務(wù)分工情況，并從常用嫁接方法的掌握、嫁接工具的使用、嫁接后紅薯的成活情況三方面，記錄勞動(dòng)實(shí)踐任務(wù)的完成情況。

勞動(dòng)任務(wù)清單能幫助教師明確學(xué)生在項(xiàng)目中應(yīng)完成的基本任務(wù)，有提示和引導(dǎo)的作用，同時(shí)可以作為評(píng)價(jià)的重要依據(jù)。學(xué)生對(duì)照勞動(dòng)任務(wù)清單，能知曉活動(dòng)的注意事項(xiàng)、不同任務(wù)的實(shí)踐要求，明確小組分工，記錄勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程，反饋實(shí)際操作情況，更好地完成項(xiàng)目實(shí)踐。同時(shí)，各小組可以依據(jù)任務(wù)清單，完善勞動(dòng)方案。

四、運(yùn)用表現(xiàn)性評(píng)價(jià)檢測(cè)勞動(dòng)目標(biāo)達(dá)成情況

項(xiàng)目實(shí)施后，為了檢測(cè)勞動(dòng)目標(biāo)的達(dá)成情況，教師可以設(shè)計(jì)表現(xiàn)性評(píng)價(jià)量表，便于學(xué)生自評(píng)及互評(píng)。

“空中結(jié)薯”項(xiàng)目表現(xiàn)性評(píng)價(jià)量表對(duì)嫁接、搭架子、配置水培營(yíng)養(yǎng)液三個(gè)實(shí)踐任務(wù)，從學(xué)科知識(shí)與勞動(dòng)能力、勞動(dòng)精神、勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)四個(gè)維度展開(kāi)評(píng)價(jià)，并設(shè)計(jì)“總評(píng)”欄，監(jiān)測(cè)學(xué)生認(rèn)知程度、實(shí)踐操作水平、勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念的發(fā)展情況、創(chuàng)意解決問(wèn)題的表現(xiàn)等，以反饋勞動(dòng)目標(biāo)的達(dá)成情況。其中，配置水培營(yíng)養(yǎng)液評(píng)價(jià)指標(biāo)如下：能運(yùn)用化學(xué)學(xué)科知識(shí)配置紅薯營(yíng)養(yǎng)液，掌握水肥營(yíng)養(yǎng)液配置的步驟和比例（學(xué)科知識(shí)與勞動(dòng)能力）；能體會(huì)化學(xué)與生活之間的緊密聯(lián)系（勞動(dòng)觀念）；養(yǎng)成精細(xì)、嚴(yán)謹(jǐn)、節(jié)約的勞動(dòng)習(xí)慣（勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)）；通過(guò)稱(chēng)量、量取、溶解、裝瓶等操作練習(xí)，感知精益求精的科學(xué)精神（勞動(dòng)精神）。

（作者單位：楊凌，黃岡市紅安縣教育科學(xué)研究院；郭文鳳，湖北省武穴中學(xué)）

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