小迪

在5月底舉行的2024年中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會上，澳優(yōu)榮獲“2024乳業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)”“技術(shù)進步獎一等獎”，澳優(yōu)旗下“能立多愛優(yōu)”奶粉榮獲2024年主流品牌嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量大賽“質(zhì)量金獎”，科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化實力受到與會嘉賓的一致認可，持續(xù)打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

深化國際科技交流合作

以科技創(chuàng)新打造新質(zhì)生產(chǎn)力

隨著全球化趨勢的不斷加強，國際科技交流合作已成為當今科學研究、經(jīng)濟發(fā)展等的必然趨勢。為此，澳優(yōu)積極融入全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)拓展全球化科研布局，建立了以扎根國內(nèi)的“澳優(yōu)全球研發(fā)中心”為主要基地，以國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心成員單位、澳優(yōu)（北京）特殊營養(yǎng)研究中心、歐洲研發(fā)中心、澳洲研發(fā)中心、澳優(yōu)·江南大學特種乳國際聯(lián)合研究中心、中國疾病預(yù)防控制中心母乳科學研究重點實驗室等為支撐的“1+6+N”全球研發(fā)體系，并與國內(nèi)外知名高校、頂尖科研院所等開展長期深入的產(chǎn)學研合作，破解乳業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)難題。

在2024年中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會的配套活動中，澳優(yōu)特邀維也納醫(yī)科大學研究員米歇爾·愛潑斯坦博士出席了新技術(shù)、新設(shè)備、新輔料、新產(chǎn)品“四新”發(fā)布會，作了題為《食物蛋白質(zhì)致敏性評估的小鼠模型研究進展》的專題報告。該報告內(nèi)容與澳優(yōu)已建立的營養(yǎng)&功能&安全評價體系科研平臺，在研究方向上高度契合。本次分享交流，為澳優(yōu)與國際頂尖學術(shù)專家進一步深化交流合作夯實了基礎(chǔ)。

在老年營養(yǎng)與特醫(yī)食品技術(shù)與市場發(fā)展論壇上，澳優(yōu)首席乳品科學家高宇博士作題為《羊乳酪蛋白酶解降尿酸肽的篩選及功效研究》的專題報告，該研究獲得可應(yīng)用于羊乳基中老年奶粉和營養(yǎng)品的功能性酶解原料，為創(chuàng)新乳品及營養(yǎng)品的研發(fā)提供原料基礎(chǔ)。澳優(yōu)科研專家與國內(nèi)外專家學者、產(chǎn)業(yè)精英分享最新研究成果，進一步增強了企業(yè)科技影響力，助推行業(yè)科技進步。

澳優(yōu)不僅長期投入營養(yǎng)科研，還不斷推進全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化升級，以多維度的科技創(chuàng)新，打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。比如，在遍布全球的9家工廠推行“全球一流制造體系”，進一步強化國內(nèi)外供應(yīng)鏈協(xié)同及效率提升；依托大數(shù)據(jù)、移動裝置和人工智能技術(shù)，打造“智慧e+”信息化系統(tǒng)，實現(xiàn)從原料采購至產(chǎn)品到消費者手中的全過程質(zhì)量控制等。

憑借在科技創(chuàng)新方面的卓越表現(xiàn)，本次大會上，澳優(yōu)榮獲“2024乳業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)”獎。

營養(yǎng)科技持續(xù)升級? 釋放乳業(yè)發(fā)展新動能

在科技創(chuàng)新的推動下，全球乳業(yè)產(chǎn)品種類不斷豐富，品質(zhì)持續(xù)升級，市場規(guī)模也不斷擴大。依托在全球研發(fā)、生產(chǎn)和供應(yīng)鏈端的戰(zhàn)略布局優(yōu)勢，澳優(yōu)在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)工藝及品質(zhì)控制等方面持續(xù)精進，以更好地滿足消費者日益增長的營養(yǎng)健康需求，激發(fā)乳業(yè)消費活力。

本次大會上，澳優(yōu)的《一種有助于增強免疫力的嬰幼兒配方奶粉的研究與開發(fā)》榮獲“技術(shù)進步獎一等獎”。該項目實現(xiàn)了配方技術(shù)的兩大創(chuàng)新：一是首創(chuàng)性地對中國母乳不同階段的氨基酸模式進行分析，創(chuàng)新性地添加水解乳清蛋白和酪蛋白磷酸肽雙小分子蛋白，為嬰配奶粉從原料添加的角度模擬母乳提供了理論支持。二是創(chuàng)新性地探討了A2β-酪蛋白與OPO之間的配比在胃腸道功能改善方面的協(xié)同作用，并將這一構(gòu)成比應(yīng)用于澳優(yōu)旗下能立多嬰幼兒配方奶粉中。

在成果轉(zhuǎn)化方面，澳優(yōu)旗下“能立多愛優(yōu)”榮獲2024年主流品牌嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量大賽“質(zhì)量金獎”。該產(chǎn)品是較早一批通過“史上最嚴”新國標注冊的嬰幼兒配方奶粉，并連續(xù)七年榮獲“質(zhì)量金獎”。

在本次大會上榮獲兩項大獎，是澳優(yōu)科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化受到行業(yè)認可的典型縮影。目前，澳優(yōu)以市場化創(chuàng)新機制打造了“乳業(yè)國際科技創(chuàng)新合作基地”“營養(yǎng)健康品工程技術(shù)研究中心”“人體微生態(tài)制品工程研究中心”“孕嬰童食品技術(shù)創(chuàng)新中心”四大科創(chuàng)平臺，并建立了博士后科研工作站、海智計劃工作站、研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地等人才平臺。江南大學校長、中國工程院院士陳衛(wèi)將其唯一的院士工作站設(shè)在澳優(yōu)，中國工程院院士單楊將其首個創(chuàng)新團隊工作室也落戶澳優(yōu)。憑借完善的科研體系，2023年，澳優(yōu)在研科技項目達90余項，承擔國家“十四五”等政府項目12項。截至目前，澳優(yōu)累計申請國家專利500余項，發(fā)表學術(shù)論文200余篇。

依托豐富的科研成果，澳優(yōu)開發(fā)了100余款創(chuàng)新產(chǎn)品，20余款產(chǎn)品行業(yè)領(lǐng)先，形成了覆蓋嬰配奶粉、保健食品、特醫(yī)食品、個性化營養(yǎng)品及服務(wù)的生命全階段營養(yǎng)呵護體系，贏得全球60多個國家和地區(qū)消費者的信賴。

科技創(chuàng)新是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的核心要素，是推動中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強勁引擎。未來，澳優(yōu)將繼續(xù)加強科技創(chuàng)新力度，深化國際科技交流合作，推動科研成果轉(zhuǎn)化，更好滿足全人群多元化的消費需求，攜手行業(yè)伙伴，共同譜寫中國乳業(yè)發(fā)展新篇章。