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食荷記

2024-07-26 00:00:00管淑平
新教育·校園 2024年7期

夏日,荷塘里的荷花盛開,翠綠的荷葉鋪滿水面,仿佛一片翡翠的海洋;而在這開闊的荷塘邊,不僅有容顏清秀的荷花可賞,更有一道道與荷緊密相連的美食。它們帶著夏日的清涼與清歡讓人流連忘返。

清晨,當(dāng)?shù)谝豢|陽光灑在荷塘上,勤勞的漁夫便開始了他們的勞作。他們劃著小船穿梭在荷葉之間,捕捉新鮮的食材—荷塘里的魚兒。這些魚兒在清澈的荷塘水中生長,肉質(zhì)鮮美,是夏天不可多得的美味。漁夫?qū)⒉兜降聂~兒帶回家中,經(jīng)過簡單的處理便可烹制成一道道舌尖滋味。清蒸荷塘魚,魚肉鮮嫩,湯汁清甜,讓人回味無窮。

除了魚兒,荷塘里的荷葉也是一道不能錯過的美食。荷葉的清香撲鼻、口感獨特是夏日里消暑的好食材。人們將新鮮的荷葉采摘下來,洗凈后包裹著糯米、豆沙等食材,再用細(xì)繩系緊,放入蒸鍋中蒸熟。這便是我們常說的荷葉飯。米飯吸收了荷葉的清香,口感軟糯,甜而不膩,是夏日里的一道清涼美食。

除了荷葉飯,荷塘里還有一種獨特的美食—蓮蓬。蓮蓬是荷花的果實,外表呈圓錐形,表面布滿了小孔。人們將蓮蓬采摘下來,輕輕剝?nèi)ネ馄け憧煽吹嚼锩嬉活w顆飽滿的蓮子。蓮子口感清甜,營養(yǎng)豐富,是夏日里消暑的好食材。人們可以將蓮子煮熟后直接食用,也可以將蓮子與其他食材一起烹制成美味的佳肴。蓮子燉雞湯,湯清味鮮,雞肉鮮嫩,蓮子則帶來了絲絲清甜,讓人食欲大增。

荷塘里還有一種常見的食材—藕。藕是荷花的根莖,生長在荷塘的淤泥之中;卻潔白如玉,口感爽脆。人們將藕采摘上來,洗凈后切成薄片,可以用來炒菜、燉湯或制作涼拌菜。藕片炒肉絲,藕片爽脆,肉絲鮮嫩,兩者搭配在一起,口感豐富,令人垂涎欲滴。

當(dāng)然,還有用荷葉包裹的糯米雞、荷葉蒸排骨、荷塘小炒等。這些美食都融入了荷的清香和夏日的特色,讓人在品嘗美食的同時,也能感受到夏日的清涼和愜意。

夏日的荷塘不僅是一道美麗的風(fēng)景,更是一個美食的寶庫。在那里,人們可以品嘗到各種與荷花緊密相連的美食,感受夏日的清新與甘甜。這些美食不僅滿足了人們的味蕾,更讓人們在享受美食的同時也能感受到大自然的恩賜和生活的美好。

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