說到茶山對(duì)歌，不免讓人聯(lián)想到電影《劉三姐》茶山上對(duì)歌的一幕情景：藍(lán)天白云下，翠綠茶山間，一群身著壯族服飾的姑娘和一幫同樣是壯族衣著的小伙子迎面相對(duì)而立，嬉鬧打趣，你一句我一句對(duì)唱著茶歌：

（男）采茶姑娘茶山走，茶歌飛向白云頭。

（女）采茶阿哥上茶山，一層白云一層天。

（男）春天采茶茶抽芽，快趁時(shí)光掐細(xì)茶。

（女）風(fēng)吹茶樹香千里，賽過園中茉莉花。

（合）喲依喲……

嘹亮而舒緩的歌聲彌漫在散發(fā)著茶香的山坡上，悠揚(yáng)持久。3月的太陽，透過陣陣歌聲，灑落在姑娘們一張張嬌羞的臉上，她們?nèi)缤枭綃赡鄣男卵?，綻放在江南的茶園。那些調(diào)皮的阿哥們，嘻嘻哈哈對(duì)著姑娘做著各式各樣的鬼臉，場面熱鬧、溫馨而和諧。

可能很多人還不知道，20世紀(jì)70年代的閩北松溪縣黃屯村，也演繹著茶山對(duì)歌的壯觀場面。每到采茶時(shí)節(jié)，村后萬畝茶山上，來自蕉城、福安、福鼎和壽寧的四五百名采茶女工，一浪一浪的對(duì)歌，便沸沸揚(yáng)揚(yáng)地在茶山里升騰起來。

當(dāng)然，這些事都是村里的“茶人”何理興告訴我的。這位年已半百，個(gè)頭不高，面容黝黑，性格粗獷，身板結(jié)實(shí)而直挺，總是穿一身皺巴巴的泛黃迷彩服的農(nóng)村漢子，當(dāng)兵幾年退伍后，便一直在村里從事鐘愛的茶事。種茶，制茶，賣茶，幾十年如一日，持之以恒，孜孜不倦。之前，我是在抖音里遇上何理興的，在名為“松溪味道”的抖音里，他會(huì)經(jīng)常直播自己手工制茶的每一個(gè)過程，也會(huì)拍一些戶外走訪古茶道和古茶園的視頻，用松溪方言土里土氣地介紹松溪茶葉的前世今生。

多數(shù)茶人大抵會(huì)知道松溪是茶葉大縣，且種茶歷史悠久，早在唐代，所產(chǎn)的綠茶便被指定為朝廷的貢茶。尤其在20世紀(jì)80年代，松溪的茶葉生產(chǎn)在全省是占了一席之地的。縣里的茶產(chǎn)業(yè)有“南有安溪，北有松溪”的美譽(yù)，且全省茶葉現(xiàn)場會(huì)還有幸落地當(dāng)年還極為偏僻的山區(qū)小縣。那時(shí)，松溪的村落或多或少有茶山，種茶制茶的人不在少數(shù)，茶葉成了松溪農(nóng)民不可或缺的主要經(jīng)濟(jì)來源。

何理興的祖輩幾代也都耗在茶葉上。清朝時(shí)，其祖輩何國通，在鄰村吳山頭開墾種植了大幾十畝的茶山。《松溪茶志》載：“何國通，清朝監(jiān)生，民國六年從福安引進(jìn)白茶，在吳山頭村下堡的山場種植40余畝。因其好管理，茶青品質(zhì)好，產(chǎn)量高，后又育苗推廣種植。是當(dāng)時(shí)茶葉生產(chǎn)大戶?！睋?jù)說，當(dāng)年附近的村民甚至是政和錦屏遂應(yīng)場的茶農(nóng)，都在何國通的茶山務(wù)工和學(xué)習(xí)茶藝。后錦屏遂應(yīng)場一茶農(nóng)回去后，苦心經(jīng)營茶葉，成了附近一帶出了名的茶人，其經(jīng)營的茶葉不少出口海外，甚至遠(yuǎn)至歐洲，生意做得很是紅火。若干年后，這位茶人去世，其后人隨之落魄，入住黃屯村放牛，艱難度日。一日，竟有香港匯豐銀行的巨款匯票寄上門來，讓放牛人一夜暴富。當(dāng)然，此事僅是坊間傳說，真假難辨，卻說明當(dāng)年何國通經(jīng)營茶葉影響甚廣，從他這里學(xué)成歸去的人，也把生意直接做到了海外。20世紀(jì)50年代，土地改革時(shí)，何國通把茶山分給了村里人，舉家搬遷到了黃屯村。

對(duì)黃屯村，其實(shí)我并不陌生，早年曾光顧過一兩次，只知道農(nóng)田里稻谷制種較多，卻不知道村里還有著遼闊的萬畝茶山，當(dāng)這一天踏上村后那一片偌大的茶山時(shí)，我的視野被眼前茶山的連綿和青翠，充斥得詫異不已，甚至有些猝不及防。

對(duì)黃屯村的茶葉發(fā)展歷史，何理興了如指掌。他說黃屯村種植茶葉最早可追溯到明朝萬歷年間。說著，他拿出一張精心裝裱的寫有“萬歷叁拾玖年”字樣的茶農(nóng)買賣契約給我看，契約紙張已經(jīng)泛黃，內(nèi)容果然有撥茶山給誰等。像這樣的契約還有好幾份，分別是清朝乾隆、嘉慶、道光年間的，都被何理興精心地裝裱。從這些古代的契約來看，黃屯村的茶葉生產(chǎn)歷史應(yīng)該比較悠久，頻繁的契約買賣，也說明當(dāng)年茶葉生產(chǎn)還是較為繁忙的。至于如今的茶山，大多是20世紀(jì)50年代引自政和白茶，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的茶葉甚至出口到蘇聯(lián)。20世紀(jì)60年代，大批知青下放茶平，茶平公社便在黃屯村建造知青點(diǎn)，安置從四面八方來的年輕人。當(dāng)時(shí)，村里茶葉發(fā)展正盛，于是公社領(lǐng)導(dǎo)一聲令下，讓這些滿腔熱血的年輕人挖山種茶，開辟茶園。黃屯村萬畝茶山便在這批知青浩浩蕩蕩的勞作中初具規(guī)模。20世紀(jì)70年代，黃屯村建成村辦茶廠，之后鄉(xiāng)辦茶廠也落戶黃屯，黃屯村的茶葉生產(chǎn)再上臺(tái)階。茶葉面積的不斷擴(kuò)大，給村里茶山的用工需求帶來了不小的壓力。種植管理等這些基本是男勞力從事的活兒，村里的男人尚且還能周轉(zhuǎn)，而到相對(duì)集中的采茶季節(jié)，這些以女工為主的采茶，僅靠村里的婦女，便應(yīng)接不暇了。

古往今來，采茶都是頗有講究的。宋朝時(shí)特別注重采摘嫩度，茶農(nóng)多采毛尖、芽茶等，以賣得一個(gè)好價(jià)錢。到了清朝，則講究老、嫩茶葉分類、分放。而黃屯村的茶葉采摘，卻綜合了宋、清的采法，清明前集中時(shí)間采毛尖、芽茶，此后的大半年時(shí)間里，都有茶葉采摘，且采摘時(shí)必須老、嫩茶葉分類、分放，既講采摘速度，又講采摘質(zhì)量，還注重保護(hù)茶樹。黃屯村采茶時(shí)間跨度之長和采摘的技術(shù)要求，都給茶葉采摘帶來了勞動(dòng)力嚴(yán)重不足的問題。于是，那些心靈手巧的采茶女，便成了采茶時(shí)節(jié)不可多得的“香餑餑”。迫于形勢，村里干部四處招攬采茶工，不知不覺中，黃屯村引來了大量的采茶女工，有結(jié)過婚的婦女，也有十七八歲的姑娘。這些采茶女一律住在茶平公社辦的黃屯茶廠里，由茶廠辦集體伙食。那時(shí)，年少的何理興發(fā)現(xiàn)這些女人的穿戴和當(dāng)?shù)厝瞬灰粯?，連從老家?guī)聿烧枞~的背簍也和當(dāng)?shù)氐挠泻艽蟮牟顒e，雖然同樣是竹編而成，卻是扁長形狀，和當(dāng)?shù)貦E圓口立柱簍完全不同。后來了解知道，這些來自外地的采茶女，都是蕉城、福安、福鼎和壽寧的畬族婦女，她們穿的是漂亮的畬族服飾，年少的何理興必定沒有見過。若干年后，當(dāng)這些畬族采茶女走了之后，何理興還偷偷要了她們一套畬族服飾留作紀(jì)念，如今還存放在他家的茶室里。

一場知時(shí)節(jié)的春雨，淅淅瀝瀝如絹如絲綿綿飄灑過后，村莊對(duì)面的七峰山山巔上的朝霞，便露出了黃金般的色彩，灑滿了茶平鄉(xiāng)的村村寨寨。黃屯村的茶山經(jīng)過漫長的休養(yǎng)生息，像情竇初開的少女，開始吐露出嬌嫩的新芽，完全達(dá)到了頭道茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)?shù)厝硕贾溃系牟枋聛淼迷?，趕得也急，必須趕在清明節(jié)之前，把第一茬的新茶采摘下來賣個(gè)好價(jià)錢。清明節(jié)前采摘的茶葉叫“清明茶”，一斤上好的“清明茶”價(jià)錢可真的不菲，等錯(cuò)過了這個(gè)時(shí)期，價(jià)錢就一天比一天賤了。

3月的清晨，春風(fēng)輕輕一吹，茶香就在山坡上彌漫開來了。村子里鋪滿石頭的巷子里，這些畬族的采茶女，一番收拾打扮之后，挎著扁扁的竹簍，成群結(jié)隊(duì)，一路歡聲笑語，便踏上了萬畝茶山。

茶山上，嫩綠的新茶如同油菜心，粉嫩無比，在風(fēng)中微微擺動(dòng)，正如古詩所云：“山間碧浪漾微波，翠葉如瑩清可注?！倍切┦炙噵故斓漠屪宀刹枧泶┞椴伎棾?、描著紅邊的合襟黑衣，頭戴精致的斗笠，背挎扁蛋形的茶簍，晃動(dòng)在茫茫的茶海里。據(jù)說，畬族風(fēng)俗，婦女與男人同等擔(dān)任山間的各種勞作，對(duì)體力相對(duì)柔弱的女人來說，必定是較為辛勞。所以，她們每每到茶山里采茶，往往會(huì)情不自禁地唱起畬鄉(xiāng)茶歌，用山歌來釋放和緩解勞累，表達(dá)情感。正可謂：“茶山翠綠意無窮，采摘新茶樂無窮?！?/p>

年少的何理興經(jīng)常會(huì)到茶山看她們采茶。只見這些畬族采茶女一邊忙著采茶，在茶園里撥動(dòng)著靈巧的雙手，來去穿梭，上下采摘，左拽右閃，快速地?cái)X取一枚枚嫩綠的新芽；一邊不停地唱著山歌，歌聲有歡快的，也有較為凄切的，似乎把整個(gè)精神寄托在大自然的懷抱里。幾百人的茶山上，歌聲悠揚(yáng)，讓何理興很是震撼。只是方言難懂，何理興不明白她們?cè)诔┦裁?，后來大人告訴他，有唱《哭嫁》的，有唱《罵媒婆》的。據(jù)說畬族姑娘出嫁早，自幼離開父母，不免有些悲憐，出嫁時(shí)哭哭啼啼，不舍離家。還聽說，畬族姑娘的婚配大多是媒婆引線指婚，遇到嫁得不好的，新娘便對(duì)媒婆不滿，心里暗暗咒罵媒婆。于是便有了《哭嫁》和《罵媒婆》的山歌。何理興說，更多的時(shí)候，會(huì)看到福安、福鼎的采茶女和壽寧的采茶女你一句我一句在齊聲對(duì)歌。她們模仿姑嫂對(duì)唱道：

（姑）山坡栽茶長又長，姑嫂二人上山崗。

你鄉(xiāng)有無茶米樹，茶米泡茶有無償。

（嫂）從小來到你這鄉(xiāng)，我鄉(xiāng)也是出茶鄉(xiāng)。

我鄉(xiāng)也有茶米樹，茶米泡茶香又香。

……

一浪一浪的歌聲此起彼伏，飄蕩在空曠的萬畝茶山上，響徹整個(gè)黃屯村的上空，令一方茶山的鳥兒也跟著歡唱，令山野里勞作的男人伸長脖頸，癡癡地張望。直到晚霞金燦燦出現(xiàn)在七峰山坳，直到炊煙裊裊升起在村莊的屋頂，茶山對(duì)歌才緩緩地落下帷幕。

不過，有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象總令何理興不解，那就是這些在黃屯的畬族采茶姑娘，一年中有大半年時(shí)間離家采茶，十余載的外出采茶光陰，卻沒有一個(gè)姑娘嫁在這邊，成為松溪的畬族新娘。據(jù)他了解，盡管也有一些畬族姑娘對(duì)當(dāng)?shù)匦』镒忧橛歇?dú)鐘，甚至不乏暗中卿卿我我，但最終還是“人去樓空”，佳人一去不復(fù)返。后來何理興自圓其說，認(rèn)為是畬族人定娃娃親的較多，再加上那個(gè)年代較為貧窮，相互換親現(xiàn)象不在少數(shù)，故而她們終將回老家信守婚約。是啊，也許心有所屬，也許父命難違，嫁于異地，始終是這些外地來采茶的畬族姑娘心中不可逾越的一道坎。

其實(shí)，閩北自古以來便有采茶山歌，有獨(dú)唱的，亦有對(duì)歌方式的。閩北盛產(chǎn)茶葉，《南平茶志》載：“南平茶，萌于漢，興于唐，盛于宋。”南北朝時(shí)期大才子江淹任浦城縣令時(shí)曾說：“武夷山脈所產(chǎn)之珍木靈芽皆淹平生所愛?！碧拼懹稹恫杞?jīng)》也記載古時(shí)建州是嶺南地區(qū)四大茶葉主產(chǎn)區(qū)之一。至于宋徽宗賜政和年號(hào)為縣名，更成了閩北茶葉史上的一段佳話。為緩解身體的勞累和較為枯燥的采茶活計(jì)，采茶女便會(huì)哼唱歌謠解乏，慢慢便演變成了如今閩北各地的采茶山歌了。如建甌的《摘茶歌》：

（甲）新茶開山是頭春，春雷一發(fā)驚蟄鐘。

摘茶姑娘喜沖沖，茶歌飛上白云中。

（乙）夏令摘茶是二春，張公坐鎮(zhèn)茶神宮。

汗水浸濕汗布巾，茶葉茂盛暖心胸。

……

從春季的“頭春茶”采摘開始，一直唱到秋后的“四春茶”，一年可采四道茶，采茶女們喜氣洋洋，抑制不住茶葉豐收的喜悅，唱出了茶葉興旺、生活安康的盛世場景。

浦城豪村民間流傳的《摘茶要摘楓子茶》中唱道：“摘茶要摘楓子茶，戀妹要戀哈老媽。哈老媽對(duì)我情意好，膝頭當(dāng)?shù)示飘?dāng)茶?！辈刹韪枭鷦?dòng)描寫了茶山上采茶互助互愛、“膝蓋當(dāng)?shù)省钡膭?dòng)人場景。而武夷山、延平等地的采茶歌更是從“正月采茶是新年”一直唱到“十二月采茶是過年”，把閩北茶山采茶的情景和茶葉生產(chǎn)的蓬勃?dú)庀?，表現(xiàn)得淋漓盡致。

這些采茶歌又慢慢演變?yōu)椴锜粑琛⒉锜魬?。如那一年我有幸親身感受的政和東平鎮(zhèn)鳳頭村流傳至今的以茶園為舞臺(tái)、以青山做背景的茶燈戲，至今還記憶猶新。那是2008年南平市作協(xié)組織的到政和的“白茶節(jié)”采風(fēng)團(tuán)，隊(duì)伍浩浩蕩蕩前往鳳頭村的白茶園。白茶園就在“中國第一楠木林”的邊上，延綿在海拔不高的幾個(gè)山包上，面積有1000多畝。當(dāng)我隨采風(fēng)的隊(duì)伍步入茶園的山巔，便看到“品茶鄉(xiāng)情，賞茶燈戲”的紅色條幅顯得格外耀眼，條幅下的空地處，七八個(gè)身著花花綠綠戲裝的男女正在表演茶燈戲。據(jù)說，鳳頭的茶農(nóng)自古以來在茶山勞作時(shí)就有唱采茶歌、跳采茶舞的習(xí)慣，這些娛樂活動(dòng)除用于解除疲勞外，也有娛樂心情和慶祝豐收之意。他們后來把采茶歌和采茶舞融為一體，逐漸演變?yōu)椴刹钁?，?nèi)容和表演形式便更為豐富了。

同行的政和縣文聯(lián)主席羅小成告訴我，采茶戲盛行于政和縣農(nóng)村，表演時(shí)一般不配絲弦，僅鑼鼓伴奏，輕裝便可表演，十分方便演出。唱腔樸實(shí)粗獷，往往以本地方言為主，且情節(jié)簡單，通俗易懂，一個(gè)戲班子七八個(gè)人不等，茶山或是田間，隨便劃一塊地或搭一個(gè)臺(tái)子就能唱起來。

隨著鑼鼓一波一波地響起，只見五六個(gè)穿戴著艷麗戲服的男女，提著茶燈出場，邊擺造型邊唱。女唱：“三月采茶是清明，昭君娘娘去和番?！彪S即男子和道：“四月采茶楊柳長，似下三關(guān)楊六郎?！饼R鳴的鼓樂和悠揚(yáng)又有些粗獷的音調(diào)，回蕩在綠色的山頂，迎來觀眾們一陣陣的喝彩。

相比茶燈戲的熱鬧，感覺當(dāng)年松溪縣黃屯村四五百名畬族采茶女的對(duì)唱似乎更為壯觀。后來知道，黃屯村茶山上畬族婦女的茶歌對(duì)唱，其實(shí)在閩東流傳已久。據(jù)說，在閩東的壽寧、福安等地，茶文化在民間十分濃厚、獨(dú)特。尤其是畬家男女，他們朋友聚會(huì)、祭拜祖宗，都有唱茶歌、說茶事，以茶傳情、以茶抒懷的老習(xí)俗。每年農(nóng)歷的三月三，畬族山村都要舉行一年一度最為精彩的傳統(tǒng)民俗活動(dòng)，而唱茶歌，便是節(jié)日的主軸曲目。這天，盛裝打扮的畬女三五成群邊唱邊舞，茶山上開采春茶的畬家男女時(shí)而摘茶，時(shí)而深情對(duì)唱茶歌：

（女）枝枝茶葉情意深，茶葉好比阿哥心。

哥心生在茶葉內(nèi)，妹心連著阿哥心。

（男）蜜蜂雙雙采茶心，哥牽妹手上茶林。

生態(tài)茶園常豐產(chǎn)，情哥情妹情更深。

（合）山哈生來愛唱歌，歌聲句句震山河。

唱得滿天星星笑，唱得群山綠滿坡。

……

閩東畬族山歌如今還演變出一種獨(dú)特的演唱方式——雙音，成為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還曾登上央視春晚演出。

如今，昔日畬族婦女的茶山對(duì)歌雖然已經(jīng)遠(yuǎn)去，但黃屯人種茶制茶的腳步卻依然沒有停止。自從茶山分到農(nóng)戶后，茶農(nóng)種茶制茶的積極性和熱情更加高漲，全村大多數(shù)人都從事和茶有關(guān)的產(chǎn)業(yè)。有辦茶廠的，有在全國各地辦茶莊的，有開電商直播銷售茶葉的，一些年輕人甚至在各大城市辦茶葉高檔會(huì)所，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展如火如荼。村里人因茶而富，自發(fā)成立了鄉(xiāng)里第一個(gè)村級(jí)慈善機(jī)構(gòu)，紛紛慷慨解囊，募捐善款，為村里老人和因急所需的村民幫扶解困，并投資村里的公益事業(yè)，讓黃屯村在鄉(xiāng)村振興中煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

茶香依舊彌漫在黃屯村的上空，裊裊如炊煙一般，氤氳了這方土地。七峰山的朝霞像是在喚醒黃屯村的茶農(nóng)，又到采茶的季節(jié)了。只是，在村后的萬畝茶山上，再也看不到穿著美麗服飾的畬族姑娘，再也聽不到悠揚(yáng)的茶歌對(duì)唱。何理興似乎有些惆悵，但幾波茶商的來訪，又讓他立馬精神煥發(fā)。送走客商后，何理興說，盡管聽不到當(dāng)年的茶歌對(duì)唱，但依然可以聽到村里一些年長的茶農(nóng)，晚上在家里揀茶時(shí)情不自禁哼起當(dāng)?shù)氐摹稈韪琛?。說著，他用被茶汁染黑且有些粗糙的手，從茶室的抽屜里，掏出一張珍藏已久，陳舊得有些泛黃的手抄《揀茶歌》，遞到我的眼前：

揀茶雖然自古有，世風(fēng)降今多出丑。

揀茶雖然萬千人，察色未免有千證。

揀茶豈無賢良婦，露臉出面無人顧。

揀茶豈無正女娘，貧寒相骨破衣裳。

……

快到清明，又是采茶的繁忙時(shí)節(jié)，行走在黃屯村的萬畝茶山上，眼前的青翠洗滌著我的目光，昔日茶山沸沸揚(yáng)揚(yáng)的茶歌對(duì)唱，仿佛縈繞在我跨越時(shí)空的腦海里，讓我似乎又聽到了悠揚(yáng)的茶歌，還有那畬族姑娘有些悲憐的輕聲傾訴。而當(dāng)看到一個(gè)個(gè)穿梭在一條條茶坎里的采茶人時(shí)，我猛然覺醒，又是一個(gè)茶葉豐收年，閩北如此！松溪亦然！

責(zé)任編輯 韋廷信