一杯茶,水續(xù)著,茶的味道,由濃變淡;茶的口感,由厚變薄。
茶薄,是壺中嫩芽翻浮,天地混沌,到逐漸平息安靜;一駕馬車,奔跑而來(lái),活力四射,而至漸行漸遠(yuǎn);觀戲一場(chǎng),繁華落幕,終歸曲終人散……
如一縷水墨、一山云霧,依依散開,視野變開闊了,世界變得遼遠(yuǎn)。
厚有厚的美,薄有薄的美。薄之美,體現(xiàn)在生活的方方面面。
不僅是茶薄,還有煙薄、樹薄、溪薄、綢薄、書薄、酒薄、粥薄、餅薄、晨曦薄……
煙薄。想到鄉(xiāng)間廚屋淡淡的炊煙,輕輕裊裊地勾畫于天空。煙一薄,說(shuō)明一鍋飯菜快要煮好了,接近尾聲,主人撤了粗木柴,不再往灶膛里添柴草。火焰漸漸小了,慢慢熄滅,順著煙囪跑出的煙也就淡了,到最后只剩下淡淡的幾縷,若有若無(wú)。煙一薄,就意味著一家人開始圍坐吃飯,似乎聞到誘人的飯菜香。在鄉(xiāng)下,我喜歡那種用樹枝、枯葦、麥草、油菜稈生爐灶,噼啪燃燒所產(chǎn)生的柴火薄煙。大鐵鍋炒韭菜溢散出來(lái)的韭香,在村莊巷陌里飄蕩。溫軟的炊煙,于鄉(xiāng)村上空是薄薄的,升騰著平常日子里平靜的人間煙火氣。
樹薄。當(dāng)然是早春二月的楊柳,以及春天開始時(shí)高高低低的樹,淡淡的嫩葉,細(xì)細(xì)的柔枝,在清風(fēng)中搖晃,一副弱不禁風(fēng)的樣子。此時(shí)的樹,很薄。樸樹葉片薄,銀杏葉片也薄……樸樹、銀杏樹,以及其他一些樹,在春天,都是薄樹。這些樹,剛開始很薄,雨水、驚蟄、谷雨、立夏……接踵而至,它們隨著節(jié)氣飽吸水氣,葉子和花,漸漸舒展,漸漸稠厚,樹便變得不再薄,一寸一寸地飽滿,一寸一寸地光鮮,直至草木豐潤(rùn)。
溪薄。水流涓細(xì)時(shí),溪流很薄。尤其是山溪,好多天不下雨了,水的流量就小,薄到窄窄的、涓涓的、細(xì)細(xì)的,有些地方,從高處流向低處,山溪看上去如線,真的很薄。薄有薄的好處,它起碼是溫順的,水流又涼又清,晨可見一溪煙,還可以見到小石斑魚在溪水里游來(lái)游去。溪一薄,人就可以沿著這條溪,溯流往山里走。那年,在皖南牯牛降,我坐在清澈薄溪中的一塊大石頭上,看見山間的另一種風(fēng)景。我在想,一條山溪,如果不再薄,它要度過(guò)枯水期,也許是等一場(chǎng)雨。一個(gè)人暫時(shí)遭遇干涸,口渴生煙,只要有足夠的耐心,也會(huì)迎來(lái)生命溪流的豐盈之水。
綢薄。是絲之薄,用一根一根蠶絲,經(jīng)緯編織而成的絲綢面料,真的很薄,如水一樣薄。絲綢的優(yōu)雅在于薄,薄薄的絲綢用手去觸摸,指尖光滑清涼。每個(gè)人都有一個(gè)與絲綢有關(guān)的故事,絲綢是江南小橋與天青色。多年前,我在蘇州觀前街買回一塊絲綢手帕,純白的綢緞上畫著一枝墨荷,還寫了一行娟秀小字。在這么柔軟、這么薄的絲綢上題字作畫,不知出自何人之手。從此,讓我記住了蘇州,記住了絲綢的清涼溫潤(rùn),絲綢的古雅柔薄。
書薄。我有一本孫犁的《尺澤集》,放在身邊數(shù)十年,薄薄的200 頁(yè),覺得其中的世事變故、人情冷暖、寧?kù)o沉潛,比許多書都厚。薄書之中有豐富的內(nèi)容,豐沛的情感,還有讓我讀后仍然記得的好文章。薄薄的書,翻閱起來(lái)感覺輕松,沒有壓力,這樣的閱讀令人心情愉悅。雖說(shuō)讀那些連篇累牘的厚厚大書會(huì)讓人有大收獲,但紙頁(yè)不多的薄書也是一種閱讀體驗(yàn)。厚書是大餐,薄書是精致菜肴,有獨(dú)特的風(fēng)味和風(fēng)格,所以,在我的手邊,常有薄書,除了那本《尺澤集》,《金薔薇》《漫步遐想錄》《山家清供》《吳船錄》也是薄書……想起時(shí)會(huì)翻上幾頁(yè),忙碌時(shí)暫且放下。薄書雖薄,但內(nèi)容不薄,情感不薄,感悟和哲思不薄,我喜歡書里的那些智慧文章,在過(guò)往的閱讀經(jīng)歷中,得感謝這幾本薄書。
酒薄。一碗酒薄,度數(shù)不高,最適宜兩個(gè)初識(shí)朋友相聚暢敘。這樣的酒,可助興,可怡情,飲得酒的真趣。也可以是兩個(gè)老朋友之間的對(duì)飲,溫文爾雅,有詩(shī)、書、畫的閑情逸致。薄酒之薄,指聚會(huì)時(shí)的桌椅簡(jiǎn)陋,環(huán)境簡(jiǎn)單,菜蔬簡(jiǎn)潔,有君子往來(lái)的謙謙之風(fēng)。一壺清洌薄酒,出現(xiàn)在朋友的餞行宴上,就像“勸君更盡一杯酒,西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”;就像“洛陽(yáng)親友如相問(wèn),一片冰心在玉壺”,酒薄,情義厚。
粥薄。清亮的粥,能夠照見人影。這樣的粥,是過(guò)去清貧生活的一面鏡子,也是生活回歸到原點(diǎn)的本質(zhì)。過(guò)去米少人多,煮一鍋粥得多放水,才能讓一家人吃得過(guò)來(lái),有許多年沒有喝過(guò)這樣的薄粥了,從前的記憶還在。現(xiàn)時(shí)的生活,我有時(shí)還會(huì)煮上一鍋粥,用蘿卜干、老咸菜做小菜。用來(lái)養(yǎng)生又回憶的粥,薄薄的,卻是來(lái)自人間煙火的慢煮,有久違的醇厚米香。
餅薄。家鄉(xiāng)有一種小零食:薄脆,適宜下午茶。是一款薄薄的小圓餅,不薄不脆,一薄才脆,脆而不碎。薄薄的餅,咬一口脆脆的,咀嚼起來(lái)嘎吱有聲。如果是一種厚餅,就大失其味了。
食物的外皮要薄,這也體現(xiàn)出一種薄之美。吾鄉(xiāng)的春卷皮,街頭小販?zhǔn)帜橐粓F(tuán)面糊,在空中甩啊甩,慢慢一按,面團(tuán)舔過(guò)被燒得滾燙的銅皮鍋面,很快析出一張春卷皮。剛才黏著鍋的春卷皮,此時(shí)薄如蟬翼,輕輕拎起,放在面前輕輕一照,看得見街市人影。
餅薄與食物的外皮薄,顯匠心和精致,也是對(duì)飲食手工的不怠慢,對(duì)生活充滿感恩。
晨曦薄。夏日,凌晨四點(diǎn)半,天蒙蒙亮,晨曦薄如蟬翼,薄如牛乳,已有早起的人,他們是為生活忙碌奔波。初出的光線,借助它看樹,看路,看房屋……輪廓漸漸明亮。那日,我坐在窗口,看城市慢慢跟著光亮起來(lái),四周樓群、馬路、河流、樹木也跟著漸漸明晰。這一切,皆是因?yàn)楸 M高^(guò)這層薄,能夠看到你想要看到的東西。天光大亮,霞光萬(wàn)丈,馬路上有了鼎沸的人聲,晨曦就不再薄了。熱騰騰的生活,讓即將開始的一天,活泛通透。
一些生動(dòng)的物象,往往從薄開始。如,朝霞、晨霧、云、日出……薄為始,始而稠厚,一切皆變得美好起來(lái)。
(編輯 兔咪/ 圖 槿喑)