重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)來(lái)自重慶市39個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、3個(gè)大型超市、6個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)、14個(gè)生豬屠宰加工企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，形成2024年上半年重慶主要農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資產(chǎn)品市場(chǎng)形勢(shì)分析報(bào)告。

1" 糧油

主要糧油品種零售價(jià)格環(huán)比、同比均表現(xiàn)平穩(wěn)。因國(guó)際糧油供應(yīng)偏緊、生豬價(jià)格震蕩回暖、飼用玉米需求增加、糧食加工成本剛性增長(zhǎng)等，重慶市糧油價(jià)格呈持續(xù)平穩(wěn)上升走勢(shì)。與5年前同期（2019年上半年）相比，重慶市糧食價(jià)格漲1成多，食用油價(jià)格漲4成多。

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，2024年上半年重慶糧食均價(jià)5.35元（千克價(jià)，以下同）、食用油均價(jià)15.47元，環(huán)比（與2023年下半年）分別上浮0.47%、穩(wěn)中略漲1.36%。同比（與2023年上半年）分別下浮0.54%、穩(wěn)中略跌1.67%，與5年前比（2019年上半年）分別大幅上漲13.30%、45.46%。自2020年下半年起，國(guó)際糧油供應(yīng)偏緊，加之國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格回暖、飼用玉米需求增加，拉動(dòng)重慶市糧油價(jià)格持續(xù)緩慢上升，2024年上半年逐漸回歸平穩(wěn)。

2" 肉禽蛋

生豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)同比總體平穩(wěn)、略有上揚(yáng)，環(huán)比豬肉零售價(jià)穩(wěn)中趨迭，價(jià)格走勢(shì)與全國(guó)一致，總體震蕩回暖。生豬、豬肉、牛肉價(jià)格高于全國(guó)均價(jià)，仔豬、白條豬肉、羊肉價(jià)格低于全國(guó)均價(jià)。

2.1" 市內(nèi)肉禽蛋均價(jià)下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，2024年上半年重慶市肉禽蛋均價(jià)34.52元，環(huán)比下跌3.44%，同比明顯下跌6.50%。生豬收購(gòu)價(jià)15.96元，環(huán)比下跌3.22%，同比穩(wěn)中略漲1.58%。白條豬批發(fā)價(jià)20.10元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.05%，同比小幅上漲2.64%。仔豬零售價(jià)26.30元，環(huán)比明顯下跌6.18%，同比大幅下跌14.15%。豬肉零售價(jià)格25.82元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.72%，同比下跌3.22%。豬糧比4.98∶1，環(huán)比小幅下跌2.34%，同比穩(wěn)中略漲1.76%。

總體來(lái)看，2024年上半年重慶豬肉價(jià)格總體略微下跌，但跌幅明顯收窄；同比來(lái)看，產(chǎn)地和批發(fā)市場(chǎng)豬肉價(jià)格有所上漲，零售端價(jià)格跌幅較大。近期豬肉市場(chǎng)需求有一定提升，養(yǎng)殖端可能挺價(jià)惜售，預(yù)判短期內(nèi)豬肉價(jià)格或延續(xù)回暖趨勢(shì)。

2.2" 與全國(guó)畜肉類價(jià)格相比走勢(shì)一致

2024年上半年重慶畜肉類價(jià)格與全國(guó)走勢(shì)基本一致，除春節(jié)過(guò)后肉類價(jià)格出現(xiàn)掉價(jià)現(xiàn)象后，近期整體價(jià)格在逐步回升。其中，仔豬零售價(jià)26.30元，低于全國(guó)平均價(jià)格5元，豬糧比低于全國(guó)14.10%。

3" 蔬菜

蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，產(chǎn)銷基本平衡，產(chǎn)地、批發(fā)、零售市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)保持穩(wěn)定態(tài)勢(shì)；與5年前同期（2019年上半年）相比，產(chǎn)地均價(jià)漲跌不到4%，批發(fā)均價(jià)漲跌不到9%，零售均價(jià)漲跌不到4 %；單品種看，價(jià)格波動(dòng)均不大，或許受重慶火鍋、泡菜產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)，大蒜呈逐年上漲趨勢(shì)，與5年前同期相比，產(chǎn)地、批發(fā)價(jià)格均增長(zhǎng)1倍，零售價(jià)格上漲5成。

3.1" 蔬菜產(chǎn)地價(jià)

2024年上半年重慶22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種產(chǎn)地均價(jià)3.60元，環(huán)比（與2023年下半年）上浮0.61%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比（與2023年上半年）下跌7.43%，與5年前比（2019年上半年）略漲3.96%。上半年重慶市蔬菜產(chǎn)地價(jià)格總體趨于平穩(wěn)，在2月春節(jié)期間小幅上漲，其后回落。4—5月重慶市地產(chǎn)蔬菜陸續(xù)上市，以瓢兒白、油麥菜等速生菜及番茄、茄子、黃瓜、四季豆等設(shè)施蔬菜為主，價(jià)格上浮，但整體低于2023年同期水平。分具體品種看，茄果、瓜果類蔬菜受季節(jié)影響價(jià)格變化幅度較大，大蒜近5年呈上漲趨勢(shì)。

3.2" 蔬菜批發(fā)價(jià)

2024年上半年重慶最大蔬菜水果農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜上市批發(fā)總量同比下滑1.28%，表現(xiàn)平穩(wěn)。22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)4.80元，與2023年下半年比小幅下跌5.92%，與2023年上半年比略跌3.39%，與2019年上半年比上漲8.64%，與全國(guó)均價(jià)比低5.06%。2024年各地加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量充足，交通運(yùn)輸渠道暢通，消費(fèi)市場(chǎng)略顯緊縮，蔬菜批發(fā)價(jià)格整體走低。

3.3" 蔬菜零售價(jià)

2024年上半年重慶38個(gè)區(qū)縣主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.29元，與2023年下半年比上浮0.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與2023年上半年比下跌6.76%，與2019年上半年比略漲3.58%。自2023年疫情放開以來(lái)，重慶市蔬菜零售市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，產(chǎn)銷基本平衡，零售市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，整體均價(jià)及單品種價(jià)格波動(dòng)均不大。

4" 水產(chǎn)

水產(chǎn)品“四大家魚”市場(chǎng)供應(yīng)充足，產(chǎn)地、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)價(jià)格，環(huán)比、同比均表現(xiàn)穩(wěn)定。與5年前同期（2019年上半年）相比，“四大家魚”零售均價(jià)上漲1成多，其中花鰱價(jià)格上漲近2成，或許是因?yàn)槭忻袷澄锝Y(jié)構(gòu)調(diào)整所致。

4.1" 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格略漲

2024年上半年重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)13.03元，較2023年下半年、上半年分別穩(wěn)中略漲1.56%、1.37%。上半年前期價(jià)格受外地魚價(jià)格沖擊，魚價(jià)較低，但近期氣溫逐漸上升，儲(chǔ)存運(yùn)輸成本增加，外地魚運(yùn)輸減少，加之2023年大宗淡水魚價(jià)格長(zhǎng)期低迷，前期投苗量有所下降，導(dǎo)致目前本地存塘魚較少，共同拉動(dòng)魚價(jià)小幅回升，2024年上半年整體均價(jià)回到平穩(wěn)波動(dòng)區(qū)間，下半年逐漸進(jìn)入本地魚上市旺季，養(yǎng)殖戶出魚積極性高，預(yù)計(jì)水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格將逐漸回暖。

4.2" 水產(chǎn)批發(fā)價(jià)格下跌

2024年上半年重慶大宗水產(chǎn)批發(fā)均價(jià)16.31元，較2023年下半年、上半年分別下跌5.05%、1.27%，較湖北省批發(fā)價(jià)高44.46%，較全國(guó)高20.64%，總體價(jià)格呈下降趨勢(shì)。由于上半年節(jié)假日較多，市場(chǎng)消費(fèi)需求增加，湖北等主產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品大量調(diào)入重慶，加之外地魚價(jià)格普遍低于本地魚批發(fā)價(jià)格，故外地魚市場(chǎng)流通量占比較大，從而擠壓了重慶市水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格。

4.3" 水產(chǎn)零售價(jià)格小幅下跌

2024年上半年重慶大宗水產(chǎn)零售均價(jià)18.91元，較2023年下半年、上半年分別小幅下跌2.04%、2.28%，總體價(jià)格呈下降趨勢(shì)。隨著市民消費(fèi)習(xí)慣的升級(jí)，對(duì)高品質(zhì)魚需求越來(lái)越高，市場(chǎng)對(duì)鱸魚、小龍蝦、桂魚等名特優(yōu)魚更加青睞，導(dǎo)致大宗淡水魚消費(fèi)疲軟，從而影響大宗魚銷售價(jià)格。

5" 水果

水果市場(chǎng)因本地錦橙、臍橙等中熟柑橘，以及血橙、春見(jiàn)、沃柑等晚熟柑橘供應(yīng)充足、品種豐富，水果零售價(jià)格同比、環(huán)比均分別持續(xù)走低、下跌1成。與5年前同期（2019年上半年）相比，水果均價(jià)跌幅僅為2.5%，這進(jìn)一步說(shuō)明水果產(chǎn)業(yè)逐年發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

2024年上半年，重慶38個(gè)區(qū)縣主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市9個(gè)水果監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.48元，與2023年下半年比下跌10.60%，與2023年上半年比下跌10.63%，與2019年上半年比略跌2.54%。其中，柑橘類水果下跌尤為明顯，橘子、錦橙、臍橙環(huán)比分別跌22.81%、24.48%、28.82%。2024年重慶市各區(qū)縣水果豐產(chǎn)，上半年特別以錦橙、臍橙等中熟柑橘和血橙、春見(jiàn)、沃柑等晚熟柑橘為主，產(chǎn)量充足、品種豐富，但由于市內(nèi)外消費(fèi)動(dòng)力不足，價(jià)格持續(xù)走低。

6" 農(nóng)資

14種農(nóng)資零售價(jià)格環(huán)比、同比均持平走穩(wěn)，與2019年同期相比上漲1成多，說(shuō)明因燃油、加工、運(yùn)輸成本增加，農(nóng)資價(jià)格總體呈緩慢上漲趨勢(shì)。2024年上半年全部農(nóng)資零售均價(jià)6.32元，同比持平，環(huán)比持平；與2019年同期相比，上漲8.38%。

6.1" 0號(hào)柴油

0號(hào)柴油零售均價(jià)為7.65元·L-1，環(huán)比上漲2.44%，同比下跌1.10%；與2019年同期相比，上浮13.58%。

6.2" 飼料

飼料價(jià)格均價(jià)5.37元，環(huán)比上浮0.90%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比基本持平；與2019年同期相比，上浮20.28%。

6.3" 農(nóng)膜

農(nóng)膜均價(jià)為15.09元，環(huán)比下跌3.03%，同比跌2.8%，與2019年同期相比持平。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展、果業(yè)避雨提糖等技術(shù)的推廣，農(nóng)膜價(jià)格長(zhǎng)期來(lái)看相對(duì)高位運(yùn)行。

6.4" 化肥

化肥均價(jià)為3.05元，環(huán)比上漲3.08%，同比上漲2.3%，與2019年同期相比上浮4.21%。2024年上半年處于春耕備耕及補(bǔ)肥高峰期，化肥價(jià)格相對(duì)較高。預(yù)計(jì)未來(lái)化肥價(jià)格將保持穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。截至2024年5月23日，農(nóng)資集團(tuán)統(tǒng)計(jì)社會(huì)庫(kù)存量約29萬(wàn)t，化肥供應(yīng)充足。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）