有這么一種草，它從《詩(shī)經(jīng)》里、從《本草綱目》里生長(zhǎng)出來，在一個(gè)以春天命名的地方扎下根，越過三千年漫漫歲月，枯枯榮榮，生生不息，它就是蘄艾。

何為蘄艾

古語(yǔ)云：“杏為醫(yī)家之花，艾乃醫(yī)家之草。”“艾”這個(gè)字去掉草字頭，有“收割”“去除”之意，故古人認(rèn)為艾草是一種能祛病除災(zāi)的植物。艾草多分布在湖北、山東、河北等地區(qū)，湖北省黃岡市蘄春縣特產(chǎn)的蘄艾被稱為“艾中珍品”。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“艾葉自成化以來，則以蘄州者為勝，用充方物，天下重之，謂之蘄艾?！?/p>

蘄艾屬菊科蒿屬，多年生草本植物，香氣濃烈，葉厚紙質(zhì)，被毛密而厚，葉揉之常成棉絮狀，可入藥，性溫，味苦、辛、微甘。具有祛濕散寒、溫經(jīng)止血、安眠寧神、驅(qū)蚊等功效。

蘄艾內(nèi)溫臟腑

蘄艾性溫，歸肝、脾、腎經(jīng)，內(nèi)服可治療中寒導(dǎo)致的疾病，如女性因子宮寒涼導(dǎo)致的痛經(jīng)等婦科疾病，可采用蘄艾治療。對(duì)于中寒導(dǎo)致的胃寒疼痛、腹瀉，也可酌情使用蘄艾，以溫中和胃、止痛止瀉。下面介紹幾種常見的蘄艾內(nèi)服用法。

1.入藥

蘄艾入藥可生用、炒炭、搗汁內(nèi)服，可單用，也可與其他中藥一起煎煮。

2.入飲食

除了藥用，蘄艾也可加入飲食中。

· 蘄艾煮雞蛋

蘄艾適量，剁碎，置鍋中加水煮開數(shù)分鐘，加入雞蛋煮熟即可，還可加生姜，喜歡甜味可加紅糖。

·雞肉蘄艾湯

【做法】老母雞1只，新鮮蘄艾50克。將老母雞洗凈，切塊，與蘄艾一起煮湯食用。

【功效】補(bǔ)氣攝血，健脾寧心，適用于女性體虛不能攝血出現(xiàn)月經(jīng)量多、頭暈心悸、失眠多夢(mèng)、少腹冷痛等癥狀。

· 蘄艾青團(tuán)

【做法】將新鮮蘄艾切碎，放適量米粉，用水、鹽揉成面團(tuán)，做成大小適中的蘄艾青團(tuán)，入鍋中蒸熟即可。

【功效】通氣血，祛寒濕，止血，安胎。端午節(jié)前后的蘄艾，尤其清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進(jìn)食欲等功效。

需要注意的是，蘄艾入飲食雖然有一定好處，但蘄艾有溫燥之性，陰虛血熱人群、孕婦慎用，并且蘄艾有微量毒性，建議1日用量不超過30克，不可用量過多或長(zhǎng)期食用。

蘄艾外通經(jīng)絡(luò)

蘄艾的藥性發(fā)散，可從皮膚作用于人體，蘄艾外用同樣可以發(fā)揮蘄艾的功效。

1.用蘄艾洗浴

·沐足

古人云：“人累足先累，人老足先衰?！焙疂褫^重的人群，用蘄艾泡腳能祛寒、除濕、通經(jīng)絡(luò)、祛除腳氣等。

·沐浴

蘄艾的氣味可驅(qū)除蚊蟲，減少皮膚上病原微生物滋生，預(yù)防感染性疾病。

2.艾灸

蘄艾是艾草中的良品，用蘄艾艾絨制作的艾條進(jìn)行艾灸，借助火的溫?zé)崃α亢退幬锏淖饔猛溉爰∧w，通過經(jīng)絡(luò)傳導(dǎo)，深入臟腑，可以溫通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血、扶正祛邪、調(diào)節(jié)生理功能、增強(qiáng)抗病能力。腰腿關(guān)節(jié)痛或經(jīng)絡(luò)不通導(dǎo)致手腳冰涼的人群，經(jīng)常艾灸可有明顯的改善。

艾灸分為懸灸、器灸、隔物灸、直接灸等。生活中推薦使用直接灸，最便捷有效；新手推薦溫和灸和回旋灸，較為安全，也能收獲療效。

（通訊員 陳彥西）

（編輯 周逸寧）